關(guān)于推進(jìn)浮梁茶產(chǎn)業(yè)升級的思考

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關(guān)于推進(jìn)浮梁茶產(chǎn)業(yè)升級的思考

李勇

(浮梁縣茶業(yè)局333400)

茶葉是浮梁農(nóng)業(yè)發(fā)展的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展直接影響著浮梁社會經(jīng)濟(jì)及農(nóng)民收入的穩(wěn)定和增長。近年來，景德鎮(zhèn)市委、市政府和浮梁縣委、縣政府把浮梁茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展列入了重要的工作議程。2014年浮梁茶首次與陶瓷作為景德鎮(zhèn)的“一瓷二茶”特色舉辦了“一路一帶”瓷茶文化展，第一次實(shí)現(xiàn)了瓷茶同臺展秀。如何促進(jìn)浮梁茶產(chǎn)品改過去名優(yōu)茶以禮品、展品為主，大宗茶以提供原料為主向商品化過渡，拓展銷售市場，提高浮梁茶的市場占有率，是浮梁茶區(qū)要重點(diǎn)突破的問題。

1要進(jìn)一步挖掘和推介浮梁茶文化

茶文化的挖掘是提升品牌價(jià)值和商品內(nèi)涵的重要途徑，其最終目的是促進(jìn)茶產(chǎn)品的商品化。一是市、縣文化部門要牽頭挖掘、整理和保護(hù)浮梁茶文化古跡遺存，如：浮北茶馬古道，古茶號，傳統(tǒng)加工工藝的保護(hù)和傳承，茶文化史書、歌舞、風(fēng)俗等挖掘整理，林業(yè)和茶業(yè)部門要規(guī)劃建設(shè)好嚴(yán)臺塔里原生古茶樹自然保護(hù)區(qū)和浮梁茶原產(chǎn)地保護(hù)措施，提出保護(hù)方案；二是規(guī)劃建設(shè)浮梁茶文化街區(qū)，建議在城北古縣衙景區(qū)周邊規(guī)劃建設(shè)集茶文化展覽、展示、演繹、交流，浮梁茶品牌推介，茶商品品鑒與交易等為一體的綜合功能區(qū)，提升“千年茶都”的形象；三是支持一批具備條件的生產(chǎn)基地依靠浮梁獨(dú)特的生態(tài)條件原生茶樹群資源、針形茶加工工藝和自然蘭花香型品質(zhì)，做精高端產(chǎn)品；四是做足浮梁茶品牌的宣傳推介，提升區(qū)域品牌的影響力，以弘揚(yáng)浮梁茶文化、宣傳推介浮梁茶作為浮梁茶品牌打造升級的重要手段，擇優(yōu)選擇扶持1~2家企業(yè)策劃做精高端產(chǎn)品市場，彰顯百年金獎產(chǎn)品的魅力，將浮梁茶文化和企業(yè)產(chǎn)品有機(jī)結(jié)合，做強(qiáng)做響商品品牌，使之成為有強(qiáng)大市場影響力和有文化內(nèi)涵的浮梁茶高端商品。

2促進(jìn)名優(yōu)茶大眾化

茶，雖然有文化的內(nèi)涵屬性，但作為商品，它的價(jià)值就是喝的，因此好喝的名優(yōu)茶實(shí)現(xiàn)大眾化生產(chǎn)是當(dāng)前市場的必然走向。名優(yōu)茶的大眾化并不意味著品質(zhì)下降，而是要加大生產(chǎn)成本的控制和產(chǎn)品包裝份量的調(diào)整，使其表現(xiàn)形式(即商品價(jià)格)趨于消費(fèi)者和市場的大眾化。一是要合理規(guī)劃、政策引導(dǎo)、茶園種植集中連片、集約化經(jīng)營，這樣不僅有利于茶園管理技術(shù)的應(yīng)用推廣，也將促進(jìn)產(chǎn)業(yè)分工的進(jìn)一步優(yōu)化，而且能使生產(chǎn)者有效地降低勞動生產(chǎn)成本；二是加強(qiáng)茶園管理和名優(yōu)茶加工機(jī)械化適用技術(shù)的推廣應(yīng)用。茶園管理和加工技術(shù)的機(jī)械化是浮梁茶區(qū)的薄弱環(huán)節(jié)，也是當(dāng)前名優(yōu)茶生產(chǎn)成本過高的重要原因，要引導(dǎo)茶企和專業(yè)合作社及生產(chǎn)大戶，開拓思路、舍得投入，學(xué)他人之所長，從整治茶園入手，提升茶園管理和名優(yōu)茶機(jī)械加工水平，提高名優(yōu)茶市場競爭能力；三是引導(dǎo)企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，商品包裝、營銷的模式順應(yīng)市場，與市場更好地接軌。系列產(chǎn)品的開發(fā)在體現(xiàn)特色的同時(shí)講求普及，在商品銷售環(huán)節(jié)要注重價(jià)格與價(jià)值的匹配，以求適應(yīng)不同消費(fèi)群體的需求心態(tài)。

3實(shí)現(xiàn)大宗茶精深化

大宗茶的生產(chǎn)、加工不僅是茶葉資源綜合利用、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)互補(bǔ)和產(chǎn)業(yè)鏈完整程度的體現(xiàn)，更是一個區(qū)域做大茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模的重要因素。同時(shí)，大宗茶精深加工業(yè)的發(fā)展，可有效增加地方財(cái)稅收入，為更好地扶持茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了一定的資金保障。在實(shí)施措施上，一是產(chǎn)茶鄉(xiāng)、鎮(zhèn)和龍頭企業(yè)要以茶園、項(xiàng)目等有利條件制定招商指南書，擴(kuò)大招商引資面，增加招商、合作的成功機(jī)率。市、縣相關(guān)部門要積極爭取相關(guān)項(xiàng)目的扶持，使生產(chǎn)型企業(yè)不斷發(fā)展壯大；二是充分利用和整合資源壯大茶葉加工的規(guī)模，支持企業(yè)加工工藝、加工設(shè)備的改造升級，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)加工的標(biāo)準(zhǔn)化，重點(diǎn)支持技術(shù)的創(chuàng)新，逐步實(shí)現(xiàn)大宗茶加工初精制一體化；三是支持企業(yè)轉(zhuǎn)型升級或引進(jìn)戰(zhàn)略合作伙伴，開發(fā)生產(chǎn)大宗茶終端銷售商品，延長產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展深加工，從而擴(kuò)大浮梁茶的出口貿(mào)易，再次唱響“浮梁之茗，聞于天下”和“萬國來求”的盛況。