鄉(xiāng)村振興背景下衡水市生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展策略研究

陳志軍,曹春紅,劉欣苗,陳惠哲

（衡水職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北衡水053000）

實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是以習(xí)近平同志為核心的黨中央對“三農(nóng)”工作作出的重大決策部署，是打贏脫貧攻堅戰(zhàn)后我們又迎來的一場戰(zhàn)役。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略全面實施的過程中，生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展是其中一個必不可少的保障環(huán)節(jié)。金山銀山，不如綠水青山，發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)既能滿足畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)需要，還可以為生態(tài)環(huán)保保駕護航，避免畜牧業(yè)對環(huán)境帶來的一系列影響。衡水市立足鄉(xiāng)村振興發(fā)展大背景，在發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)方面有所發(fā)力，本文針對生態(tài)畜牧業(yè)提出了一些發(fā)展策略，供大家參考。

1 發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的必要性

生態(tài)畜牧業(yè)是指模擬草原生態(tài)系統(tǒng)的物種共生循環(huán)再生原理，運用系統(tǒng)工程方法，把食物鏈加環(huán)、生物共生"邊緣效應(yīng)"混牧利用等生態(tài)技術(shù)組合對接，充分發(fā)掘生產(chǎn)潛力，進(jìn)行無廢物無污染生產(chǎn)，以獲得長期穩(wěn)定的生態(tài)經(jīng)濟效益的一門科學(xué)，它是生態(tài)工程在畜牧學(xué)上的具體運用。生態(tài)畜牧業(yè)主要包括生態(tài)動物養(yǎng)殖業(yè)、生態(tài)畜產(chǎn)品加工業(yè)和廢棄物(糞、尿、加工業(yè)產(chǎn)生的污水、污血和毛等)的無污染處理業(yè)。我國畜牧業(yè)的發(fā)展可分為傳統(tǒng)化、工業(yè)化、生態(tài)化三個階段。對于鄉(xiāng)村振興，發(fā)展是基礎(chǔ)，而良好的生態(tài)環(huán)境更是一筆寶貴財富。生態(tài)畜牧業(yè)與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中所提倡的生態(tài)環(huán)境保護不謀而合，在鄉(xiāng)村振興背景下大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)是十分有必要的。

2 衡水市生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 生態(tài)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化

衡水市注重生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展。近年來，一直調(diào)整畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，保證產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，為鄉(xiāng)村振興奠定堅實基礎(chǔ)。發(fā)展整體思路是不斷穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，同步推進(jìn)著力推進(jìn)牛、羊等草食生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展，加快生態(tài)家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截止2020年底，衡水市共現(xiàn)有畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場422家，全市肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)到37.2萬t、38.1萬t、28.2萬t，同比分別增長7.8%、13%、18.5%。生豬存欄198.1萬頭，同比增長15.6%；生豬出欄300.5萬頭，同比增長5.6%；奶牛存欄6.93萬頭，同比增長2.9%；肉禽出欄4640.6萬只，同比增長12.7%。

2.2 生態(tài)畜牧業(yè)糞污治理扎實推進(jìn)

為了推動衡水市生態(tài)畜牧業(yè)的穩(wěn)步方面，衡水一些本土企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型探索，走出了一條獨具地方特色的地方生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展之路。最具代表性的是河北京安生物質(zhì)能源科技有限公司，它在畜禽糞污治理方面獨創(chuàng)了一面旗幟。該公司于2012年由河北裕豐京安養(yǎng)殖有限公司投資建設(shè)，主要嘗試沼氣發(fā)酵處理生豬排泄物，開發(fā)出了利用生物發(fā)酵技術(shù)加綜合利用的污染物處理新模式。生豬糞便經(jīng)過厭氧發(fā)酵后產(chǎn)生沼氣，沼氣一部分用于發(fā)電，一部分提純?yōu)樯锾烊粴猓┲苓吷鐓^(qū)生活使用，沼渣、沼液加工成有機肥，從而真正實現(xiàn)整個養(yǎng)殖園區(qū)廢水廢物的零排放，成功解決糞便和污水處理這一大難題。

2.3 生態(tài)畜牧業(yè)疫病防控實施有效

疫病防控是保障生態(tài)畜牧業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的重中之重。目前國內(nèi)外疫情形勢嚴(yán)峻，非洲豬瘟、高致病性禽流感、口蹄疫等重大疾病層出不窮，嚴(yán)重影響著生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。在此復(fù)雜背景下，衡水市動物疫病防治工作主動作為，出臺了一系列規(guī)章制度?！逗馑?021年重大動物疫病防控工作方案》、《2021年衡水市主要動物疫病免疫工作方案》、《2021年衡水市主要動物疫病監(jiān)測與流行病學(xué)調(diào)查方案》等，構(gòu)建了嚴(yán)密的動物防疫體系，建立了獸醫(yī)行政管理、監(jiān)督執(zhí)法和技術(shù)支撐三大體系。在層層嚴(yán)密的防控監(jiān)督體系下，疫病防控工作扎實有效推進(jìn)，衡水市生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展得到了強有力的保證。

3 鄉(xiāng)村振興背景下衡水市生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展策略

堅持因地制宜、循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展、龍頭帶動、科技引領(lǐng)、品牌帶動五大原則，衡水市生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展可以從以下幾個抓手來實施。

3.1 提升治理水平，實現(xiàn)畜禽排泄物低污染

畜禽排泄物可以認(rèn)為是畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中造成環(huán)境污染的最大隱患。為了建設(shè)生態(tài)畜牧業(yè)，做好畜禽排泄物的治理是勢在必行的。一方面可以充分運用生態(tài)種養(yǎng)模式，發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟，全面實現(xiàn)排泄物資源化利用;另一方面運用現(xiàn)代管理方法提高畜禽飼養(yǎng)的整體管理水平，減少污物的排放總量；再有可以利用現(xiàn)代化設(shè)備綜合治理，比如前文提到的生物發(fā)酵技術(shù)，以此降低畜禽排泄物的污染。

3.2 確保良性循環(huán)，實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品加工

生態(tài)畜牧業(yè)是聯(lián)系生態(tài)種植農(nóng)業(yè)和生態(tài)化農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的橋梁和紐帶。在實施過程中，要確保各項資源的循環(huán)利用，達(dá)到各項資源的良性循環(huán)。要積極開發(fā)生態(tài)化農(nóng)產(chǎn)品加工和相關(guān)副產(chǎn)品加工，以食物鏈理念為基準(zhǔn)，加強各項資源的使用，構(gòu)建良性農(nóng)業(yè)畜牧系統(tǒng)。例如可以將秸稈、羽毛、動物屠宰之后的副產(chǎn)品（骨、皮）等進(jìn)行相應(yīng)的加工，用作飼料對牲畜進(jìn)行喂食。然后通過生物技術(shù)對其糞進(jìn)行處理，將其化為肥料返回田間，實現(xiàn)良性循環(huán)。

3.3 強化技術(shù)創(chuàng)新，實現(xiàn)綠色畜牧業(yè)發(fā)展

積極引導(dǎo)走循環(huán)畜牧業(yè)、生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展路子，可以嘗試實施“種植——養(yǎng)殖——深加工”、“生豬——糞便——食用菌”等生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式，有效解決畜禽規(guī)模養(yǎng)殖帶來的糞污及病死畜禽處理等問題，變廢為寶，綜合利用。強化技術(shù)創(chuàng)新，通過改造圈舍設(shè)施設(shè)備、改善養(yǎng)殖場周圍環(huán)境等措施有效控制畜禽養(yǎng)殖污染，既可以保證綠色生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展，又可以帶來較好的社會效益和經(jīng)濟效益。

3.4 建設(shè)生態(tài)庭院，實現(xiàn)資源最大優(yōu)化

生態(tài)庭院是按照食物鏈、加工鏈的循環(huán)模式，將家庭種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)有機結(jié)合，進(jìn)行綜合性商品生產(chǎn)，從而形成的小型集約型生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)。目前來看，生態(tài)庭院能夠使農(nóng)村的各項資源得到最大優(yōu)化，所獲取的經(jīng)濟利益要比農(nóng)田所獲得的利益高很多。在南方很多區(qū)域，生態(tài)庭院模式都得到了很好地推廣。衡水地區(qū)也可以將此作為參考樣本，嘗試在本區(qū)域進(jìn)行推廣。具體做法為，在生態(tài)庭院的構(gòu)建過程中，以養(yǎng)雞作為實例，對飼養(yǎng)的雞群使用全價配合飼料，而后將雞群排出的糞便進(jìn)行加工處理，加工處理后的雞糞可以用作生豬養(yǎng)殖的飼料，建設(shè)沼氣池，使用豬糞作為原料，在沼氣池中添加秸稈和青草，此時沼氣既可以作為日常家用燃料，又可以使用沼氣產(chǎn)生的殘渣來飼養(yǎng)蚯蚓。經(jīng)過循環(huán)，實現(xiàn)資源的最大優(yōu)化。

3.5 構(gòu)建服務(wù)體系，實現(xiàn)生態(tài)畜牧業(yè)的動態(tài)發(fā)展

各種服務(wù)體系是保證實現(xiàn)生態(tài)畜牧業(yè)動態(tài)發(fā)展的必要支撐。目前，互聯(lián)網(wǎng)+技術(shù)應(yīng)用廣泛，同樣在生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展過程中離不開它的幫助?；诖?，可以在養(yǎng)殖戶（場）中充分推廣互聯(lián)網(wǎng)+技術(shù)，構(gòu)建服務(wù)體系，使得他們可以利用這一信息技術(shù)手段了解市場最新動態(tài)，獲取市場最前沿最準(zhǔn)確的信息。可以嘗試在農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)構(gòu)建業(yè)務(wù)服務(wù)網(wǎng)點，增強各個網(wǎng)點之間的聯(lián)系，完善各項售后服務(wù)，實現(xiàn)生態(tài)畜牧業(yè)的動態(tài)健康發(fā)展。鄉(xiāng)村振興背景下發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)是十分有必要的，但此項工作并非一蹴而就，是一項長期系統(tǒng)的工程，相信實施生態(tài)畜牧業(yè)能夠為綠水青山貢獻(xiàn)一份力量。