不同氮磷鉀比例的有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥對烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響

程廷明 李晨 徐海清 曹亞凡 閆鼎 李世金 洪求衛(wèi) 宗成青 王川 江春 薛琳

摘 要：為探索皖南地區(qū)烤煙土壤條件下適宜的有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥配方，以常規(guī)施肥為對照，研究了不同氮磷鉀比例的有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥對烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響。結(jié)果表明：施用有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥的處理較CK處理煙葉產(chǎn)量增加168～312kg/hm2，產(chǎn)值較CK處理增加4027.2～7747.2元/hm2;煙葉質(zhì)量有明顯提升，施用有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥的煙葉質(zhì)量較為穩(wěn)定;皖南煙區(qū)適宜的N∶P2O5∶K2O應(yīng)為5∶6～8∶14。

關(guān)鍵詞：烤煙;產(chǎn)量;質(zhì)量;有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥;比例

中圖分類號 S572 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2021）21-0057-04

Abstract： In order to explore the suitable organic-inorganic compound fertilizer formula under the soil conditions of flue-cured tobacco in southern Anhui， with conventional fertilization as a control， the effects of organic-inorganic compound fertilizer with different ratios of nitrogen， phosphorus and potassium on the yield and quality of flue-cured tobacco were studied. The results showed that the treatment with organic-inorganic compound fertilizer increased the tobacco yield by 168-312kg/hm2 compared with the CK treatment， and the output value increased by 4027.2-7747.2 yuan/hm2 compared with the CK treatment， and the quality of tobacco leaves was significantly improved. The quality of tobacco leaves using organic-inorganic compound fertilizers is relatively stable. It is recommended that the appropriate N：P2O5：K2O in southern Anhui tobacco areas should be 5：6-8：14.

Key words： Flue-cured tobacco; Yield; Quality; Organic-inorganic compound fertilizer; Proportion

烤煙是我國重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，施肥對優(yōu)質(zhì)烤煙的形成具有重要意義[1]。皖南煙區(qū)植煙土壤有機(jī)質(zhì)、堿解氮含量偏高，土壤供氮能力較強(qiáng);土壤速效磷含量豐富，平均含量為155.04mg/kg;速效鉀、水溶性氯的含量偏低，且同區(qū)域之間的差異較大[2]。不同區(qū)域土壤生態(tài)條件和煙葉質(zhì)量目標(biāo)的差異性，導(dǎo)致煙農(nóng)施肥習(xí)慣存在一定的盲目性和不合理性。氮、磷、鉀是烤煙生長發(fā)育必需的大量營養(yǎng)元素[3]，合理的氮、磷、鉀配比不僅可以促進(jìn)烤煙的生長發(fā)育，也能提高煙葉的產(chǎn)質(zhì)量[4]。有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥將有機(jī)肥料和無機(jī)肥料按比例混合，采用一定制造工藝加工復(fù)合而成，同時含有有機(jī)質(zhì)和化學(xué)肥料養(yǎng)分[5]，可以一次性施入土壤，節(jié)省施肥用工成本和降低勞動強(qiáng)度。有研究表明，有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥能提高蔬菜、糧食、烤煙等作物的產(chǎn)量[6-8]，提高作物養(yǎng)分吸收量和利用率[9-10]。本研究通過施用不同氮、磷、鉀比例的有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥，探討其對烤煙生長發(fā)育及產(chǎn)量質(zhì)量的影響，為皖南煙區(qū)烤煙生產(chǎn)有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥養(yǎng)分配比和輕簡化施肥提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地點 試驗于2019年和2020年在宣城市宣州區(qū)貍橋鎮(zhèn)鄂皖黃鶴樓煙葉高科技示范園進(jìn)行。試驗田近3年未進(jìn)行過肥料試驗，地勢平坦，質(zhì)地較粘重，排灌方便，田間肥力中等且水平一致，土壤類型為水稻土，耕作層0～30cm，pH值5.76，全氮1.33g/kg，全磷0.58g/kg，堿解氮107.65mg/kg，有效磷34.82mg/kg，速效鉀164.55mg/kg。

1.2 試驗材料 烤煙品種為云煙97。供試有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥由江蘇鎮(zhèn)江貝斯特生物肥料有限公司生產(chǎn)，有機(jī)質(zhì)含量30%;當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥使用的煙草專業(yè)用肥由安徽省司爾特肥業(yè)股份有限公司生產(chǎn)，N∶P2O5∶K2O為9∶12.5∶22.5;硫酸鉀肥料由安徽省司爾特肥業(yè)股份有限公司生產(chǎn)，有機(jī)肥為當(dāng)?shù)仄贩N腐熟菜籽餅肥;追肥為秘魯產(chǎn)硝酸鉀肥料，含氮量14%。

1.3 試驗設(shè)計

1.3.1 試驗設(shè)計 試驗采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，共設(shè)置4個處理，3次重復(fù)，共12個小區(qū)，每個小區(qū)栽煙300株，密度為18000株/hm2，四周設(shè)置保護(hù)行。各處理施氮量133.5kg/hm2。T1處理按照當(dāng)?shù)乜緹煼N植常規(guī)施肥配方N∶P2O5∶K2O為1∶1.3∶2.9，T2處理有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥N∶P2O5∶K2O為5∶8∶14，T2處理有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥N∶P2O5∶K2O為5∶6∶14，T3處理有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥N∶P2O5∶K2O為6∶10∶19。

1.3.2 田間管理 各處理所用的有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥（T1、T2、T3處理）、常規(guī)施肥模式（CK）的煙草專用肥、鈣鎂磷肥、硫酸鉀、腐熟菜籽餅肥等作為基肥于移栽前5d起壟時施入，硝酸鉀150kg/hm2在煙苗移栽后25d作為追肥施入。2019年煙苗3月22日移栽，2020年3月25日移栽，移栽后45d進(jìn)行揭膜培土。其他田間管理按照皖南煙區(qū)烤煙標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)進(jìn)行。

1.4 取樣和檢測方法 各處理每小區(qū)隨機(jī)選取10株有代表性的煙株，按YCT142—1998方法在打頂成熟期測定記載株高、莖圍、葉片數(shù)等農(nóng)藝性狀;每小區(qū)選定標(biāo)記正常煙株，成熟采收，常規(guī)烘烤后按GB2635—1992進(jìn)行分級，統(tǒng)計煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價、上中等煙比例等經(jīng)濟(jì)學(xué)性狀;各處理選初烤煙葉B2F、C3F 2個等級煙樣各2kg，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部煙草產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心進(jìn)行外觀質(zhì)量評定。

1.5 數(shù)據(jù)處理 試驗數(shù)據(jù)采用SPSS 13.0進(jìn)行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同氮磷鉀比例配方對烤煙平頂期農(nóng)藝性狀的影響 由表1可知，不同氮磷鉀比例配方的有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥對烤煙田間農(nóng)藝性狀有一定的促進(jìn)作用。2019年，T1、T3處理株高、葉片數(shù)、腰葉長、頂葉寬等指標(biāo)優(yōu)于CK處理，T2處理的腰葉長寬、頂葉長寬等指標(biāo)優(yōu)于CK處理。2020年，T1、T2、T3處理的節(jié)距、腰葉長寬、頂葉長寬也均優(yōu)于CK處理。

2.2 不同氮磷鉀比例配方對烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響 由表2可知，不同氮磷鉀比例配方有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥對烤煙經(jīng)濟(jì)性狀有一定的影響，且不同年份表現(xiàn)不一致。2019年，T2處理煙葉產(chǎn)量較CK處理高259.5kg/hm2，T1處理與CK處理差異不明顯，T3處理較CK處理降低80.4kg/hm2;2020年，T1、T2、T3處理產(chǎn)量分別較CK處理提高312kg/hm2、216kg/hm2、168kg/hm2。各處理的產(chǎn)值與產(chǎn)量表現(xiàn)規(guī)律一致，2019年，T2處理煙葉產(chǎn)值較CK處理提高9801.36元/hm2，T1處理與CK處理差異不明顯，T3處理較CK處理降低5022.96元/hm2;2020年，T1、T2、T3處理產(chǎn)值分別較CK處理提高7747.2、5126.4、4027.2元/hm2。

2.3 不同氮磷鉀比例配方對烤煙外觀質(zhì)量的影響 由表3可知，不同氮磷鉀比例的有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥配方對提升烤煙外觀質(zhì)量得分有一定的促進(jìn)效果。2019年，除T2處理的上部葉外觀質(zhì)量總分較CK處理低0.4分外，T1、T2、T3處理的中部葉、上部葉外觀質(zhì)量總分均高于CK處理，特別是在葉片結(jié)構(gòu)表現(xiàn)更疏松、煙葉身份更趨中等;2020年，T1、T2、T3處理的中部葉、上部葉外觀質(zhì)量總分均高于CK處理，表現(xiàn)更優(yōu)。

2.4 不同氮磷鉀比例配方對烤煙化學(xué)成分的影響 由表4可知，不同氮磷鉀比例的有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥配方對烤煙主要化學(xué)成分有一定的影響。2019年，各處理中部葉煙堿含量在1.82%～2.03%，T3處理煙堿含量最低;上部葉煙堿含量在2.27%～3.04%，T2處理上部葉煙堿含量超過3%。各處理總糖含量差異較大，中部葉總糖含量在30.62%～37.1%，上部葉總糖含量在25.42%～29.11%。各處理同一部位煙葉的還原糖含量較為接近。

2020年各處理相同部位煙葉的煙堿、總糖、還原糖含量與2019年相比，均有不同程度的降低趨勢，可能與2020年煙葉采烤期間遭遇連續(xù)陰雨天氣導(dǎo)致干物質(zhì)積累減少有關(guān)。各處理相同部位煙葉的總氮含量與2019年相比表現(xiàn)出上升的趨勢，可能與干物質(zhì)積累減少導(dǎo)致的碳氮代謝變化有關(guān)。2019年和2020年各處理煙葉的總鉀含量都處于中等偏低的范圍，總氯整體適中，但2019年CK處理和2020年T2、T3處理的上部葉含量偏高。

3 結(jié)論與討論

烤煙的施肥效果不僅受施肥量、施肥時期和施用方法的影響，還受到氮、磷、鉀等養(yǎng)分配比比例的影響。大量試驗結(jié)果表明，只有適宜的氮磷鉀比例，才能提高肥料利用率，有效促進(jìn)烤煙的生長發(fā)育，實現(xiàn)產(chǎn)量和質(zhì)量的統(tǒng)一[11-12]。有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥作為一種在常規(guī)無機(jī)肥料中通過添加有機(jī)肥料成分的復(fù)合型肥料，添加多種中微量營養(yǎng)元素和生物活性物質(zhì)，體現(xiàn)了有機(jī)、無機(jī)和生物活性技術(shù)的結(jié)合，對提高烤煙干物質(zhì)及養(yǎng)分積累量有一定的促進(jìn)作用。在特定的生態(tài)環(huán)境和品種條件下，合理施肥是改善煙葉化學(xué)成分、提高煙葉香氣質(zhì)量的基礎(chǔ)。施肥量是決定品種能否彰顯自身質(zhì)量風(fēng)格關(guān)鍵因素之一[13-15]。

本研究表明，2020年施用有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥的處理較CK處理煙葉產(chǎn)量增加168～312kg/hm2，產(chǎn)值較CK處理增加4027.2～7747.2元/hm2。施用有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥的處理煙葉外觀質(zhì)量均優(yōu)于CK處理，在葉片結(jié)構(gòu)表現(xiàn)更疏松、煙葉身份更趨中等。施用有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥處理煙葉的主要化學(xué)成分派生值的糖堿比、兩糖比、鉀氯比、氮堿比較CK處理更協(xié)調(diào)，更加符合卷煙工業(yè)企業(yè)原料質(zhì)量的需求。綜合2019—2020年試驗結(jié)果，在皖南生態(tài)條件下，T2處理和T3處理的煙葉質(zhì)量較為穩(wěn)定。因此，建議皖南煙區(qū)N∶P2O5∶K2O宜為5∶6～8∶14。

烤煙生長發(fā)育不僅受有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥的氮磷鉀比例影響，有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥的氮磷鉀原料形態(tài)也影響肥料有效性和利用率，同時水肥耦合是否到位也是影響烤煙產(chǎn)質(zhì)量和肥料利用率的重要因素，這些因素的影響程度如何仍然需要進(jìn)一步研究。

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（責(zé)編：張宏民）