安遠(yuǎn)路：與日常生活相關(guān)的往事

徐鳴

安遠(yuǎn)路，位于上海市市區(qū)中部，為靜安、普陀兩區(qū)界路。東起西蘇州路，西至長(zhǎng)壽路，長(zhǎng)2003 米。1911 年至1914 年工部局越界筑路，用英國(guó)原在東南亞的殖民地檳榔嶼命名檳榔路。1943 年以江西安遠(yuǎn)改今名安遠(yuǎn)路。二十世紀(jì)二三十年代，檳榔路上除了“滬西工人半日學(xué)?！焙汀皽鞴び丫銟?lè)部”著名于滬上，還有兩家大型工廠，與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)。

首屈一指的“三星”牌日化用品

在200 多年前，即19 世紀(jì)末，由于西方列強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)侵略和政治壓迫，我國(guó)民族工業(yè)發(fā)展極為緩慢，現(xiàn)代化大工業(yè)、大機(jī)器生產(chǎn)的日化產(chǎn)品少得可憐，充斥全國(guó)各大城市日用百貨商店柜臺(tái)的都是清一色外國(guó)牌子的牙膏、肥皂、雪花膏、蚊香等。到了20 世紀(jì)初，洋貨一統(tǒng)天下的局面有所改觀，一些已掌握基本化學(xué)知識(shí)的企業(yè)家，陸續(xù)辦起一家家日用化學(xué)品生產(chǎn)企業(yè)。雖然工廠規(guī)模很小、設(shè)備簡(jiǎn)陋、產(chǎn)品單一，但畢竟生產(chǎn)的都是國(guó)貨，且其中許多人后來(lái)成了我國(guó)民族工業(yè)的先驅(qū)，如“國(guó)貨大王”、中國(guó)牙膏工業(yè)之父方液仙。

方液仙，浙江鎮(zhèn)海人，富二代，少年時(shí)代就讀上海教會(huì)學(xué)校中西書院，尤其喜愛(ài)研究化學(xué)，曾師從公共租界工部局化驗(yàn)師、德國(guó)人竇柏烈，并在家里設(shè)立簡(jiǎn)易實(shí)驗(yàn)室，購(gòu)閱有關(guān)制造日用化學(xué)品書籍，苦心鉆研，學(xué)會(huì)制造多種化工產(chǎn)品。1910 年至1911 年，上海發(fā)生錢莊倒閉風(fēng)潮，方家大部分錢莊未能幸免。方液仙父親不擅經(jīng)營(yíng)，打算讓兒子繼承家業(yè)，但方液仙對(duì)錢莊毫無(wú)興趣。鑒于那時(shí)洋貨日化品泛濫，方液仙決定自己研制。1912 年，方液仙開始籌辦中國(guó)化學(xué)工業(yè)社（簡(jiǎn)稱中化社），但遭到父親強(qiáng)烈反對(duì)。方液仙并不氣餒，多方奔走籌款，最終說(shuō)服母親，拿出私蓄1 萬(wàn)元作為啟動(dòng)資金。方液仙在圓明園路安仁里家中設(shè)廠，購(gòu)置一些簡(jiǎn)單設(shè)備，親自率領(lǐng)幾個(gè)工人和學(xué)徒，生產(chǎn)雪花膏、生發(fā)油、花露水牙粉等日化品。卻因受到洋貨傾銷擠壓，產(chǎn)品銷量極微，連年虧損。家人、親友見此情形，都力勸其收手。可方液仙仍不改其志。1915 年，在1 萬(wàn)元啟動(dòng)資金全部虧掉后，方液仙又設(shè)法自籌3.5 萬(wàn)元，并爭(zhēng)取舅舅李云書投資1.5萬(wàn)元，在重慶路租借3 間廠房，添了設(shè)備，聘請(qǐng)經(jīng)理和推銷員，還增加了果子露、皮鞋油等產(chǎn)品。雖然中化社注入了大量資金，具有一定規(guī)模，但銷售依然年年虧損，不見任何起色。到了1919 年，中化社又虧損殆盡，瀕臨倒閉。恰逢“五四運(yùn)動(dòng)”爆發(fā)，全國(guó)掀起抵制洋貨、振興國(guó)貨運(yùn)動(dòng)，中化社從而絕處逢生。因?yàn)樵搹S的產(chǎn)品質(zhì)量并不亞于洋貨，所以深受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者歡迎，紛紛購(gòu)買，“三星”牌各類產(chǎn)品迅速打開銷路，不久轉(zhuǎn)虧為盈，甚至一度出現(xiàn)供不應(yīng)求局面。1920 年，方液仙請(qǐng)求上海錢業(yè)巨擘、四叔方季揚(yáng)投資，中化社得以改組為無(wú)限公司，其中方液仙占七成股份，方季揚(yáng)占三成。自從實(shí)力派方季揚(yáng)入主后，中化社有了金融界做穩(wěn)固靠山，一改先前作坊做法，采用新型管理方式，建立齊全各種規(guī)章制度，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，企業(yè)為此煥然一新，并移址檳榔路460 號(hào)。

辛亥革命前，日本的“獅子”牌牙粉在中國(guó)市場(chǎng)上傾銷。1912 年，方液仙開始生產(chǎn)“三星”牌牙粉，此乃中國(guó)最早的國(guó)產(chǎn)潔齒劑。最初幾年，“三星”牌牙粉在國(guó)內(nèi)牙粉市場(chǎng)上一騎絕塵。但短短數(shù)年，隨著其它品牌牙粉的出現(xiàn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，“三星”牌牙粉失去往日輝煌，近況大不如前。方液仙思忖與其苦苦支撐，不如另辟蹊徑。當(dāng)時(shí)國(guó)際市場(chǎng)上，牙膏作為新生代，以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)成為牙粉替代品，但在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，只見洋貨，最著名的就是美國(guó)產(chǎn)的“絲帶”牌牙膏。方液仙靈機(jī)一動(dòng)，何不以“絲帶”牌牙膏為主要研究對(duì)象，自己試制牙膏呢？功夫不負(fù)有心人。國(guó)產(chǎn)第一支牙膏于1922 年誕生，商標(biāo)也叫“三星”牌。那年“絲帶”牌牙膏每支賣7 角5 分，但普通消費(fèi)者都覺(jué)得太貴。而“三星”牌最初定價(jià)2 角5 分，后降為2角，大家全認(rèn)為實(shí)惠。因此甫一上市，便風(fēng)靡一時(shí)。不久，“五卅運(yùn)動(dòng)”爆發(fā)，國(guó)人覺(jué)悟，抵制洋貨，“三星”牌牙膏更是供不應(yīng)求。

牙膏雖然利潤(rùn)不高，但產(chǎn)量很大，且不受季節(jié)限制，資金周轉(zhuǎn)快。由于“三星”牌牙膏的帶頭效應(yīng)，一時(shí)之間，各種品牌的國(guó)產(chǎn)牙膏如雨后春筍般冒了出來(lái)，比較著名的有黑人牙膏、留蘭香牙膏等，但“三星”牙膏卻一直遙遙領(lǐng)先，成為同業(yè)中的佼佼者，占據(jù)國(guó)內(nèi)牙膏市場(chǎng)的一半以上。至20 世紀(jì)40 年代初，“三星”牌牙膏的產(chǎn)量已高達(dá)1300 萬(wàn)支。

方液仙相當(dāng)重視品牌宣傳，因此中化社的廣告別具一格。廣告科科長(zhǎng)、著名報(bào)人朱惺公，為吸引消費(fèi)者，精心設(shè)計(jì)了“三星”牌牙膏的獎(jiǎng)券廣告，并擺噱頭“玻璃管里的秘密”。即在牙膏管內(nèi)放1 個(gè)小玻璃管，管里有3 種獎(jiǎng)券，分別面值1 元、5 元和10 元。誘人的是，還設(shè)有“福祿壽”三星獎(jiǎng)，若誰(shuí)湊齊“福祿壽”3 張獎(jiǎng)券，便可中頭獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品是1 套住房。如此一來(lái)，購(gòu)買“三星”牌牙膏的銷售量更是迭創(chuàng)新高。

1931 年至1940 年，是中化社全盛時(shí)期。在方液仙知人善任、注重科技、嚴(yán)格管理之下，從初創(chuàng)時(shí)的一個(gè)小作坊，發(fā)展成為近代中國(guó)規(guī)模最大的日化企業(yè)。太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，中化社生意一落千丈。1949年上海解放后重新振作，人民政府將各種品牌牙膏集中在中化社生產(chǎn)，品種有30 多種，產(chǎn)量占全國(guó)牙膏生產(chǎn)的70%。到了1967 年，中化社改名為上海牙膏廠。

三足之一的“三勝”牌搪瓷制品

當(dāng)時(shí)中國(guó)的琺瑯包括將琺瑯工藝用在瓷器上的琺瑯彩，由于手工藝復(fù)雜和原料依賴進(jìn)口等多種原因，正日益走向帝王貴族享用的高端藝術(shù)品的時(shí)候，西方則由于工業(yè)革命卻將琺瑯開始相反地走向平民化日用品。日本趁第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)之際，大量?jī)A銷日貨搪瓷產(chǎn)品，搶占中國(guó)市場(chǎng)。那時(shí)候日本甚至還專門開了6 家工廠，生產(chǎn)專供出口中國(guó)的搪瓷制品。據(jù)《上海工業(yè)志》記載：“民國(guó)4～20 年共計(jì)輸入搪瓷品達(dá)關(guān)銀1366.19 萬(wàn)兩，中國(guó)市場(chǎng)基本被日本所壟斷。”就連“搪瓷”這個(gè)新的漢語(yǔ)詞匯也是從日語(yǔ)捎帶過(guò)來(lái)的，于是，同一類工藝的東西，中國(guó)人從此管工藝品還叫琺瑯，而把工業(yè)日用品叫搪瓷，在民間也曾一度稱搪瓷為洋瓷。

1916 年，英國(guó)人麥克利與華商徐道生合資，在本市虹口開設(shè)了一家小型搪瓷廠，廠名為“廣大搪瓷工場(chǎng)”，主要承接掛在上海馬路和弄堂上的搪瓷路名和門牌，同時(shí)兼制一些簡(jiǎn)單的汽油燈燈罩和人們常用的搪瓷器皿。麥克利最初在開設(shè)廣大搪瓷工場(chǎng)時(shí)，所有雇工均是具備一定搪瓷生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的日本技工。1919 年，廣大搪瓷工場(chǎng)為了擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，麥克利提出合作伙伴徐道生再投資10 萬(wàn)元，參與工場(chǎng)的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，工場(chǎng)也由此改名為“鑄豐搪瓷廠”，同時(shí)使用“三勝”牌商標(biāo)?？紤]到原先在虹口的工場(chǎng)廠房面積狹小，無(wú)法增加新產(chǎn)品的生產(chǎn)，工廠便從虹口搬遷至閘北地區(qū)的顧家灣（今靜安區(qū)青云路附近），占地面積約10 畝。期間，工廠從國(guó)外引進(jìn)先進(jìn)的搪瓷產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備，包括雙動(dòng)壓制面盆機(jī)兩臺(tái)、專軋飯碗的小型雙動(dòng)壓機(jī)1 臺(tái)，以及常用的各種搪瓷產(chǎn)品生產(chǎn)附屬機(jī)器設(shè)備等。那年月，鑄豐搪瓷廠已經(jīng)擁有4座搪瓷窯爐，屬于國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的搪瓷生產(chǎn)企業(yè)。

但在工廠開工了一段時(shí)間后，因?yàn)橛?guó)人麥克利及其聘用的華人經(jīng)理在日常工作中的經(jīng)營(yíng)理念不同、產(chǎn)銷意見不合、利潤(rùn)分配不均等，一系列矛盾導(dǎo)致工廠管理層出現(xiàn)嚴(yán)重分歧，企業(yè)運(yùn)作受到較大影響，甚至發(fā)生虧損。1924 年1 月，經(jīng)過(guò)協(xié)商，鑄豐廠所有對(duì)外欠債，由股東之一的童世亨等負(fù)責(zé)償還，麥克利則將廠房、生產(chǎn)設(shè)備和原材料一次性轉(zhuǎn)讓給華商童世亨。同年3 月，童世亨接管鑄豐搪瓷廠，并將工廠改名為“鑄豐通記搪瓷廠”。由于原來(lái)廠里的基礎(chǔ)較完善，擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和一批技術(shù)精良的技工，再加上童世亨管理得法，所以不久就扭虧為盈，各類“三勝”牌搪瓷制品，成為國(guó)內(nèi)搪瓷產(chǎn)品市場(chǎng)上頗受歡迎的熱門貨。

鑄豐通記搪瓷廠批量生產(chǎn)的“三勝”牌各類搪瓷字牌，具備產(chǎn)品精細(xì)、生產(chǎn)快速、成本低廉等優(yōu)勢(shì)，在本市同行業(yè)里具有較大影響。那年月，上海華界和租界的路名牌、門牌號(hào)、汽車牌照、腳踏車牌照、人力車牌照、船舶牌照等數(shù)以萬(wàn)計(jì)的字牌，大都由鑄豐廠負(fù)責(zé)生產(chǎn)。另外該廠不滿足做些字牌，緊貼市場(chǎng)，敢于開發(fā)新產(chǎn)品，譬如市民們需求量較大的搪瓷面盆，就是鑄豐廠首先研制出來(lái)的。1926 年初，為了擴(kuò)大銷售規(guī)模，鑄豐廠在同行業(yè)中率先派出廠里職工遠(yuǎn)赴東南亞的菲律賓、新加坡等地，開設(shè)“三勝”牌搪瓷產(chǎn)品發(fā)行所，成為我國(guó)搪瓷工業(yè)歷史上第一家駐國(guó)外的商業(yè)機(jī)構(gòu)。是年4 月，鑄豐、益豐、兆豐和中華4 家搪瓷廠組成上海搪瓷同業(yè)公會(huì)，其搪瓷制品總產(chǎn)量占全國(guó)的90%以上。20 世紀(jì)20 年代，在本市搪瓷生產(chǎn)行業(yè)中，鑄豐搪瓷廠與益豐搪瓷廠、中華琺瑯廠，3 家形成三足鼎立之勢(shì)。

1927 年，鑄豐廠在漢口、長(zhǎng)沙、杭州和南京等地陸續(xù)設(shè)立了產(chǎn)品發(fā)行所，以擴(kuò)大“三勝”牌搪瓷制品在國(guó)內(nèi)的銷售渠道。20 世紀(jì)30 年代，“三勝”牌各類搪瓷制品的銷量直線上升。但“一·二八”淞滬抗戰(zhàn)爆發(fā)后，鑄豐廠位于閘北的工廠恰巧地處戰(zhàn)區(qū)，結(jié)果廠房和產(chǎn)品營(yíng)業(yè)所均被日軍全部炸毀。經(jīng)事后統(tǒng)計(jì)，鑄豐廠直接損失12 萬(wàn)元法幣，是本市所有搪瓷生產(chǎn)企業(yè)中受損最嚴(yán)重的廠家。不幸剛恢復(fù)點(diǎn)元?dú)?，“八·一三”淞滬抗?zhàn)爆發(fā)，鑄豐廠再遭日軍飛機(jī)轟炸。無(wú)奈之下，鑄豐廠于1938 年4 月，搬遷至滬西公共租界里的檳榔路200 號(hào)，重建廠房，以勉強(qiáng)維持生產(chǎn)。1941 年12 月，日本發(fā)動(dòng)太平洋戰(zhàn)之后，又強(qiáng)行占領(lǐng)了公共租界，鑄豐廠只能全部停產(chǎn)。

1946 年10 月，鑄豐廠復(fù)工。1949 年5 月，上海解放。次月，經(jīng)上海市軍事管制委員會(huì)推薦，鑄豐廠為解放軍第三、第四野戰(zhàn)軍生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的“三勝”牌軍用搪瓷面盆、飯碗等日常用品，受到部隊(duì)廣大指戰(zhàn)員的歡迎。1955 年10 月，鑄豐廠積極響應(yīng)人民政府號(hào)召，實(shí)行公私合營(yíng)。1956 年5 月10 日，鑄豐廠又響應(yīng)國(guó)家地區(qū)產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)調(diào)整政策，把整個(gè)工廠自上海遷往河南開封，成為“開封搪瓷廠”的前身。