洞庭湖區(qū)豇豆新品種比較研究

顧振華，鄧正春，張忠武，蔣 萬，鄭文凱，杜登科，李 杰，周 沫

（1. 常德職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南 常德 415000；2. 湖南春露農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，湖南 常德 415000；3. 常德市農(nóng)林科學(xué)研究院，湖南 常德 415000；4. 常德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖南 常德 415000）

豇豆（Vigna unguiculataL. Walp.）為一年生纏繞性草本植物，別名菜豇豆、長豇豆、長豆角、豆角、角豆、飯豆、腰豆、漿豆、姜豆、帶豆等，多數(shù)以嫩莢為產(chǎn)品，營養(yǎng)豐富，莖葉是優(yōu)質(zhì)飼料，也可作綠肥，其種子、葉、根和果皮均可入藥。全球種植面積超過12 500萬hm2，僅次于世界主要食用豆類的菜豆和鷹嘴豆，位居第三[1]。豇豆在我國栽培歷史悠久，南北均有栽培，尤其長江流域及南方地區(qū)種植面積較大，是我國主栽蔬菜之一。近年來，我國科技工作者根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c，育成了許多豇豆新品種并加以推廣[2-7]，為促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展發(fā)揮了重要作用。但是隨著種植年限的延長和市場需求的不斷變化，豇豆品種也需要更新?lián)Q代。為了篩選出適于洞庭湖區(qū)推廣應(yīng)用的豇豆新品種，筆者對來自全國各地的23份豇豆新品種進行了田間比較試驗，以期為豇豆產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效提供參考。

1 材料與方法

1.1 參試材料

參試材料共計23份，分別來自湖南、廣西、江蘇、江西等地，具體品種及來源見表1。

1.2 田間設(shè)計

試驗于2020年在常德市武陵區(qū)東江鄉(xiāng)新安科研基地進行，供試土壤為菜園土，肥力中等，前茬為白菜薹。每個品種1個處理，采用隨機區(qū)組設(shè)計，每個處理3次重復(fù)，小區(qū)面積13.5 m2；壟寬1.4 m，溝寬0.4 m，壟長7.5 m；每壟栽2行，穴距33 cm，栽種密度為44穴/小區(qū)，每穴3株，折合32 609穴/hm2。統(tǒng)一于4月13日播種，采用穴盤育苗，4月22日移栽。施“湘佳”有機肥（有機質(zhì)≥45%）9 000 kg/hm2+“西洋”復(fù)合肥（N-P-K=13-17-15）750 kg/hm2作基肥，整地時翻入土中，結(jié)莢初期追施1次尿素，用量180 kg/hm2。病蟲害按常規(guī)方法進行防治。

1.3 調(diào)查方法

以《豇豆種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[8]為依據(jù)，對各品種物候期和農(nóng)藝性狀進行調(diào)查。試驗數(shù)據(jù)采用Excel 2010軟件進行處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同豇豆品種的物候期

由表2可知，開花最早的是20J01和翠玉98，播種至開花僅48 d，比對照提早2 d；其次是天暢8號、天暢四號和多莢銀豇王，與對照品種同期開花；其他品種的開花期均比對照推遲，其中廣西五號、掛滿架脆甜豆角和肥籽大肉甜豆角的開花期比對照品種晚10 d以上，達到或超過61 d。而且，各品種的始花節(jié)位均高于對照，尤其夏滿園、掛滿架脆甜豆角、肥籽大肉甜豆角、泰國紅嘴油白甜豆角、碧秀等品種的始花節(jié)位達到10節(jié)以上。對比發(fā)現(xiàn)，開花較晚的品種，其始花節(jié)位也較高。

表2 各豇豆品種的物候期比較

2.2 不同豇豆品種的葉片及花器形態(tài)

由表3可知，多數(shù)品種的葉色為中綠，少數(shù)為淺綠。從葉片的頂生小葉來看，葉長范圍為11.3～15.5 cm，其中天暢8號、廣西五號的葉長在15 cm以上；葉寬范圍為5.7～12.5 cm，其中詹豇215的葉寬最窄，使葉片顯得狹長，而廣西五號、翠玉98、多莢銀豇王、掛滿架脆甜豆角和肥籽大肉甜豆角的葉寬均在12 cm以上，葉片大而圓。葉柄長度為7.3～13.5 cm。總體上看，廣西五號、翠玉98、夏滿園、泰國紅嘴油白甜豆角、大滿貫等品種顯得葉片大，葉柄長。從花器的顏色看，詹豇215和銀豇2116比較相近，花蕾和花瓣均為黃白色；天成泰國豇豆的花蕾淺綠而花瓣黃白；多莢銀豇王則花蕾黃白而花瓣淺紫；其他品種均為淺綠色花蕾、淺紫色花瓣。

表3 各豇豆品種的葉片及花器形態(tài)比較

2.3 不同豇豆品種的商品性

由表4可知，莢條顏色分為4種類型：深綠、中綠、淺綠、純白。嘴顏色分為綠色、黃綠、紅色3種。莢長范圍45.7～72.6 cm，最長的是詹豇215，其次為夏滿園（68.4 cm）和萬里飄香（67.3 cm），而肥籽大肉甜豆角的莢條最短。單莢重范圍19.3～32.7 g，最重的品種為天暢三號，其次是詹豇215（31.4 g）、夏滿園（28.4 g）和金玉良緣（28.3 g），最輕的是天暢四號?？傮w上看，詹豇215的莢條長、單莢重較大、莢面光滑、商品性最優(yōu)，最受消費者歡迎；而夏滿園次之，再次為金玉良緣和萬里飄香。

表4 各豇豆品種的商品性比較

2.4 不同豇豆品種的產(chǎn)量

由表5可知，各品種單株產(chǎn)量范圍為236.3～660.5 g，單位面積產(chǎn)量范圍17.72～49.54 t/hm2，單產(chǎn)居前五的品種分別是天暢三號（49.54 t/hm2）、夏滿園（42.81 t/hm2）、銀豇2116（40.90 t/hm2）、翠玉98（35.91 t/hm2）、詹豇215（35.80 t/hm2）。而碧秀和20J02在試驗中產(chǎn)量表現(xiàn)不及其他品種。

表5 各豇豆品種的產(chǎn)量比較

3 結(jié)論與討論

抗病性、豐產(chǎn)性、一致性、穩(wěn)定性是新品種審定登記的重要考察指標(biāo)，而在產(chǎn)品銷售市場，莢條顏色是生產(chǎn)者和消費者關(guān)注的重要指標(biāo)之一。在洞庭湖區(qū)，莢色為深綠、中等、淺綠、純白的均有一定種植規(guī)模和銷售量，從莢色類型總結(jié)如下4點。

（1）在深綠莢條中，雖然只有金玉良緣、天暢七號和碧秀3個品種，但總體上金玉良緣的莢長、單莢重量、單產(chǎn)均靠前，屬深綠莢首選品種，其次為天暢七號，而碧秀的田間表現(xiàn)不盡人意。

（2）中綠莢條的5個品種中，夏滿園的優(yōu)勢明顯，商品性和豐產(chǎn)性均優(yōu)，莢條長度68.4 cm，單莢重28.4 g，單產(chǎn)達到42.81 t/hm2；其次可選擇萬里飄香。

（3）淺綠莢條的12個品種中，以詹豇215最優(yōu)，播種至開花54 d，始花節(jié)位4節(jié)左右，葉片小，莢面光亮，莢長72.6 cm，屬于莢條最長的品種，單莢重31.4 g，單產(chǎn)35.80 t/hm2；其次可選擇天暢三號，莢面光亮，莢條也較長，單產(chǎn)49.54 t/hm2，是供試品種中單產(chǎn)最高的品種。

（4）純白豇豆的3個品種中，以銀豇2116最優(yōu)，莢長66.3 cm，單莢重27.8 g，單產(chǎn)40.90 t/hm2，無論是商品性，還是豐產(chǎn)性，均優(yōu)于其他2個品種。

洞庭湖區(qū)豇豆生產(chǎn)中，一般以春播夏收為主，該試驗初步篩選出了適于洞庭湖區(qū)春露地栽培的豇豆優(yōu)良品種，主要有金玉良緣（莢色深綠），夏滿園和萬里飄香（莢色中綠），詹豇215和天暢三號（莢色淺綠），銀豇2116（莢色純白）。由于各地的生態(tài)環(huán)境不同，種植戶的栽培技術(shù)也不一樣，所以試驗中田間表現(xiàn)欠佳的品種，并不表明該品種屬于劣質(zhì)品種，建議農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門及豇豆種植者根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境、技術(shù)水平和市場需求特點，在引種試種的基礎(chǔ)上，選擇最適栽培品種。