小麻花，大未來

陳之秀

2021年5月23日，由兩家中國商界權(quán)威媒體聯(lián)合主辦的“2021中國商界企業(yè)家創(chuàng)新年會暨第十屆金典獎公眾滿意典范品牌新聞發(fā)布盛典大會”在北京成功落幕。在此次大會中，重慶市南川區(qū)陳吉旺福食品有限公司（以下簡稱“陳吉旺福”）楊坤龍研制的“循環(huán)加熱系統(tǒng)及加熱裝置”專利技術(shù)，榮獲第十屆“金典獎·全國優(yōu)秀創(chuàng)新案例獎”。

大會主辦方專家表示，此次楊坤龍獲得該項(xiàng)大獎，是消費(fèi)者及社會大眾對“循環(huán)加熱系統(tǒng)及加熱裝置”的肯定，也反映了傳媒界對于陳吉旺福品牌的關(guān)注和信賴，體現(xiàn)了陳吉旺福在國內(nèi)食品加工領(lǐng)域的綜合優(yōu)勢，進(jìn)一步鞏固了陳吉旺福在行業(yè)中的地位。

事實(shí)上，此時距離陳吉旺福公司成立剛剛過去五個年頭。

專注食品加工領(lǐng)域創(chuàng)新

自公司成立以來，陳吉旺福一直將產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)品套系化視為企業(yè)發(fā)展壯大的核心競爭力，從原料到加工技術(shù)，每一個部分都堅(jiān)穩(wěn)扎實(shí)。楊坤龍不斷提到的兩個詞是：“熱愛”和“專注”。因?yàn)闊釔?，所以專注，陳吉旺福正是一家專注于食品加工技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用的公司。

2019年，楊坤龍研制的“循環(huán)加熱系統(tǒng)及加熱裝置”技術(shù)獲得國家知識產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的實(shí)用新型發(fā)明專利證書。這項(xiàng)極具創(chuàng)新意義“循環(huán)加熱系統(tǒng)及加熱裝置”技術(shù)是陳吉旺福團(tuán)隊(duì)經(jīng)過多年打磨而成，是油炸類食品加工技術(shù)的一次突破，解決了油炸食品生產(chǎn)中的許多“痛點(diǎn)”問題。據(jù)中國食品加工行業(yè)領(lǐng)域的專家調(diào)查顯示，在該技術(shù)問世之前，國內(nèi)還沒有既保證溫度均衡，又能有效節(jié)省食品加工用油，而且健康、綠色的油炸系統(tǒng)?！把h(huán)加熱系統(tǒng)及加熱裝置”系統(tǒng)的出現(xiàn)填補(bǔ)了我國食品類油炸系統(tǒng)的技術(shù)和市場空白，不僅有效提高了油炸產(chǎn)品質(zhì)量，還提高了油炸車間工作效率，同時還提高了食用油的利用率。這項(xiàng)技術(shù)的成功應(yīng)用，更是極大地推動了油炸類食品加工技術(shù)的發(fā)展，給行業(yè)注入了全新的增長動力，將中國食品類油炸系統(tǒng)推到了國際先進(jìn)行列。

楊坤龍能夠取得今天的成績，有著自己獨(dú)特的秘訣，那就是：將技術(shù)研發(fā)與加工一線有機(jī)結(jié)合。他說：“沒有好的核心技術(shù)，再好的加工設(shè)備也只是堆砌;而沒有好的加工設(shè)備，最好的核心技術(shù)也無法呈現(xiàn)?！边@句話是楊坤龍的商業(yè)理念，也是他給陳吉旺福制訂的根本戰(zhàn)略。除了“循環(huán)加熱系統(tǒng)及加熱裝置”專利技術(shù)，楊坤龍及其團(tuán)隊(duì)還研發(fā)了“液位浮球傳感機(jī)構(gòu)及儲液裝置”“油炸食品的后處理系統(tǒng)”“油炸機(jī)的起鍋裝置”“油炸麻花坯條旋擰機(jī)”“麻花坯條集散裝置”“麻花封裝機(jī)渣料收集機(jī)構(gòu)”“麻花油炸鍋刮渣機(jī)構(gòu)”等十余項(xiàng)專利技術(shù)。

走消費(fèi)者為先的發(fā)展道路

在“循環(huán)加熱系統(tǒng)及加熱裝置”技術(shù)的加持下，楊坤龍順利推出陳吉旺福小麻花系列產(chǎn)品。陳吉旺福小麻花也成為楊坤龍?jiān)谑称芳庸ぜ夹g(shù)研發(fā)和應(yīng)用領(lǐng)域的代表之作。

當(dāng)年，小麻花一經(jīng)推出，便深受大家的喜愛，其新穎精巧的造型、酥脆爽口的口感、清甜帶著鮮香的味道，更是讓人念念不忘，開創(chuàng)了麻花食品的新時代。

依托強(qiáng)大的產(chǎn)品力，“小麻花”很快進(jìn)軍全國各大商超和淘寶、天貓、京東等主流電商平臺，推動“小麻花”成為面類零食商品中不可缺少的新品類，產(chǎn)品出口到美國、日本、澳大利亞等國家。

如今，陳吉旺福已經(jīng)擁有三大生產(chǎn)基地，以及多條全自動麻花生產(chǎn)線，是目前國內(nèi)食品加工領(lǐng)域具有活力與前瞻力的企業(yè)，也是中國食品加工升級、變革的典范和重要推動者。

陳吉旺福還與三只松鼠、衛(wèi)龍、百草味等知名品牌合作，獲得了消費(fèi)者的一致認(rèn)可。

在這五年多的時間里，在公司創(chuàng)始人兼董事長楊坤龍的帶領(lǐng)下，陳吉旺福公司獲譽(yù)無數(shù)：2016年，成為重慶市南川區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“高新技術(shù)企業(yè)”、重慶市糖果糕點(diǎn)行業(yè)協(xié)會副會長單位;2018年，成為改革開放40周年重慶市“城市推動力美食力量新銳品牌”、重慶市糖果糕點(diǎn)行業(yè)協(xié)會“食品安全示范單位”;2019年，“小麻花”榮獲第二屆中華糕餅品質(zhì)品鑒大會金獎，并在重慶優(yōu)質(zhì)文化旅游商品評選中榮獲優(yōu)質(zhì)文旅商品稱號;2020年，獲得重慶市糖果糕點(diǎn)行業(yè)協(xié)會、重慶商報(bào)社等主辦的重慶名特50強(qiáng)評選中榮獲“重慶民特食品50強(qiáng)”稱號。楊坤龍還曾經(jīng)受到了人民日報(bào)和騰訊聯(lián)合主辦的“人民·新國貨”欄目特邀采訪。

隨著各項(xiàng)榮譽(yù)紛至沓來和主流媒體的關(guān)注，陳吉旺福早已成為業(yè)內(nèi)著名的食品加工品牌，其核心產(chǎn)品陳吉旺福小麻花已經(jīng)成為小麻花領(lǐng)域當(dāng)之無愧的“王者”。

小麻花，大未來！