基于仿生設(shè)計(jì)的陶瓷茶具用品設(shè)計(jì)研究

張建敏　邴媛

中圖分類號(hào)：TB472 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1003-0069（2021）12-0142-03

引言

茶作為中國(guó)的國(guó)飲，在經(jīng)歷了悠久的歷史歲月后，從而形成了獨(dú)特的茶文化，喝茶、品茶成為一種盛世之情尚，研習(xí)茶文化是由俗及雅的重要途徑。隨著時(shí)代的發(fā)展，茶具用品在不斷的發(fā)展過(guò)程中，其類別也越來(lái)越多，并逐漸與其他古代器具區(qū)分開(kāi)，但市面上千篇一律的茶具不足以讓消費(fèi)者滿意。在這樣的大背景下，茶具則開(kāi)始融合不同的文化元素，其中仿生設(shè)計(jì)對(duì)茶具設(shè)計(jì)的表達(dá)產(chǎn)生了重要的影響，這對(duì)設(shè)計(jì)出具有現(xiàn)代設(shè)計(jì)感的茶具造型具有重要研究意義。本文基于對(duì)市場(chǎng)上茶具用品的分析，通過(guò)前期的用戶調(diào)研和市場(chǎng)調(diào)研，并經(jīng)過(guò)總結(jié)大量的仿生設(shè)計(jì)作品后，做出了本文具體的設(shè)計(jì)方案。其中注重考慮當(dāng)注重細(xì)節(jié)的概念已被帶到設(shè)計(jì)前沿中時(shí)，在原創(chuàng)設(shè)計(jì)、造型獨(dú)特等方面相似的情況下，用外觀造型設(shè)計(jì)、語(yǔ)義表達(dá)上來(lái)提高消費(fèi)者的吸引力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

一、仿生設(shè)計(jì)

（一）仿生設(shè)計(jì)的概念：仿生設(shè)計(jì)屬于仿生學(xué)的范疇。1960年9月，在美國(guó)召開(kāi)的第一屆仿生學(xué)研討會(huì)上，斯蒂爾首次提出了仿生學(xué)的概念，并定義仿生學(xué)其實(shí)是模仿生物系統(tǒng)原理來(lái)建造技術(shù)系統(tǒng)的一種方法，或者是使人造技術(shù)系統(tǒng)具有或類似于生物系統(tǒng)特征的科學(xué)，簡(jiǎn)而言之，仿生學(xué)就是“模仿生物的科學(xué)”。仿生設(shè)計(jì)主要研究產(chǎn)品功能的仿生、形態(tài)的仿生、結(jié)構(gòu)的仿生、色彩的仿生以及肌理的仿生等一系列具有仿生意義的內(nèi)容。

（二）仿生設(shè)計(jì)的方法：仿生設(shè)計(jì)分為：形態(tài)仿生、肌理仿生、結(jié)構(gòu)仿生、功能仿生、色彩仿生、視覺(jué)仿生以及意象仿生等，本文主要從以下四個(gè)方面做主要的分析研究。

1.形態(tài)仿生：造型的仿生學(xué)是仿生設(shè)計(jì)中最重要的內(nèi)容。如對(duì)海洋生物中魚類造型形態(tài)的仿生產(chǎn)品，見(jiàn)圖1。生物形式的設(shè)計(jì)是在自然的有機(jī)體中，包括對(duì)動(dòng)物、植物、微生物、人類等物種的認(rèn)知，所有這些都具有典型的外在形式，尋求對(duì)產(chǎn)品形態(tài)的突破與創(chuàng)新。仿生物形態(tài)又可細(xì)分為：具體的形式是仿生的、抽象的形式是仿生的、圖像的形式是仿生的。

2.色彩仿生：它是生物色彩的應(yīng)用，天然生物的顏色是生命的特征和需要，它是設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)中自然美的主要組成部分。豐富多樣的顏色關(guān)系和生物體的個(gè)性化特征對(duì)產(chǎn)品的顏色選擇具有不可磨滅的意義，見(jiàn)圖2。

3.功能仿生：功能仿生主要研究的內(nèi)容是自然生物學(xué)，主要介紹生物中的原理、特點(diǎn)和收集的結(jié)果。功能仿生設(shè)計(jì)的主要特點(diǎn)是探索自然界生物學(xué)的客觀性功能原理，從中獲得有效的提示，有助于提高已有產(chǎn)品的功能與性能或開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的功能與性能，見(jiàn)圖3。

4.肌理仿生：模仿自然界中生物體的表面肌理與質(zhì)感，但這并不僅僅是一種觸覺(jué)或視覺(jué)的表面現(xiàn)象，而是可能代表著某種內(nèi)在功能的需求，并且包含著更深層次的生命意義。研究通過(guò)對(duì)生物表面肌理與質(zhì)感的設(shè)計(jì)與創(chuàng)造，增強(qiáng)仿生設(shè)計(jì)中產(chǎn)品形態(tài)的功能意義和表現(xiàn)能力，見(jiàn)圖4。

二、陶瓷茶具設(shè)計(jì)

（一）陶瓷茶具概念：中國(guó)作為茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的啟源地，中國(guó)的茶具種類繁多，樣式優(yōu)美秀麗，款式美觀大方，既有觀賞價(jià)值又有收藏價(jià)值和使用價(jià)值，獲得國(guó)內(nèi)以及國(guó)外茶客的青睞。習(xí)近平主席提出的建設(shè)“一帶一路”國(guó)家戰(zhàn)略，為復(fù)興茶文化和振興茶產(chǎn)業(yè)提供了歷史機(jī)遇，使我們的茶和茶文化真正做到連接沿線區(qū)域，成為其橋梁和紐帶，也促進(jìn)了陶瓷茶具用品產(chǎn)業(yè)的逐步發(fā)展。當(dāng)今社會(huì)文化背景下，保持中式多功能的前提下，陶瓷器具的發(fā)展過(guò)程與藝術(shù)特征相結(jié)合出現(xiàn)在現(xiàn)代元素的設(shè)計(jì)中。中國(guó)的茶具在制作工序和材料選擇上都有所不同，大致分為陶土茶具，瓷器茶具，漆藝茶具，玻璃茶具，金屬茶具，木制茶具，竹制茶具等幾個(gè)大類別。

（二）茶具類別與傳統(tǒng)制作工藝：茶具的造型通常分為兩類，其中一類是仿生造型，二類是常見(jiàn)的幾何形狀造型，此類茶具傳統(tǒng)感較強(qiáng)，簡(jiǎn)樸無(wú)華，表面光滑有質(zhì)感，一般表現(xiàn)為球形，圓柱形，四方體形等。本文所要研究的是一類仿生造型，這類茶具用品的特點(diǎn)是做工非常精巧、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，通常仿生樹(shù)木、樹(shù)葉的肌理，建筑、動(dòng)植物的形態(tài)以及意象仿生等，而茶具用品一般都展現(xiàn)出質(zhì)樸、親切、栩栩如生的感覺(jué)。

（三）茶具設(shè)計(jì)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)：首先，隨著歷史進(jìn)程的演變，我們的生活逐漸偏離了傳統(tǒng)的生活方式，人類不論是審美情趣還是精神文化都有較多的進(jìn)步，茶具的多姿態(tài)正是隨著時(shí)代的進(jìn)步而發(fā)生的相應(yīng)變化。茶具是我們?nèi)粘Ｉ钪械某Ｓ霉ぞ?，因此其變化與時(shí)尚變化密切相關(guān)，但并不是追求時(shí)尚和奢侈，而是更高的現(xiàn)代生活方式，享受著現(xiàn)代先進(jìn)文化與傳統(tǒng)工藝文化的碰撞。

其次，隨著歷史的不斷跟進(jìn)，陶瓷茶具用品的造型、種類、形狀和材質(zhì)也逐漸開(kāi)始發(fā)生變化，形成了以人為本的人性化設(shè)計(jì)趨勢(shì)。在人性化設(shè)計(jì)的指導(dǎo)下，結(jié)合經(jīng)濟(jì)、功能、綠色、美學(xué)等多元化的需求，滿足愛(ài)好茶文化的客戶不同心理需求，久而久之陶瓷茶具用品充滿創(chuàng)意的設(shè)計(jì)，使飲茶不再平淡、枯燥反而增加一定趣味性與語(yǔ)義性。

三、仿生陶瓷茶具的應(yīng)用分析

（一）應(yīng)用于茶具中的現(xiàn)狀：現(xiàn)代陶瓷茶具的發(fā)展不同于傳統(tǒng)茶具單一的發(fā)展模式。由于傳統(tǒng)制作茶具模式的逐漸衰落，茶具設(shè)計(jì)師不再局限于單一的設(shè)計(jì)思維，設(shè)計(jì)理念和設(shè)計(jì)元素趨于多樣化和包容性，“一切都是設(shè)計(jì)的源泉”，因此無(wú)論是現(xiàn)代的還是傳統(tǒng)的元素，無(wú)論是民間藝術(shù)還是現(xiàn)代藝術(shù)，無(wú)論是工業(yè)還是工藝，都可以成為陶瓷茶具的設(shè)計(jì)元素。中國(guó)傳統(tǒng)的茶具套裝，有一種技術(shù)的美麗，從茶具的設(shè)計(jì)與制造工序分析，技術(shù)人員對(duì)傳統(tǒng)茶具設(shè)計(jì)的模型、材質(zhì)、成型、釉藥、起火等技術(shù)的應(yīng)用，這一切都反映了一個(gè)優(yōu)秀設(shè)計(jì)師的修養(yǎng)。

中國(guó)傳統(tǒng)的茶具套裝具有典雅、樸素、寬容、質(zhì)樸、典雅以及謙虛的特點(diǎn)，與茶文化的無(wú)實(shí)性相符合。飲茶的定義是回歸飲茶自然，充分體現(xiàn)人與自然的和諧與統(tǒng)一并與之實(shí)現(xiàn)，道教稱之為“真人與人”“自然人”的真正實(shí)例。但是，現(xiàn)代中國(guó)傳統(tǒng)的茶具也存在缺點(diǎn)，大批量的工業(yè)化生產(chǎn)，使原本的茶具特點(diǎn)蕩然無(wú)存。

現(xiàn)代社會(huì)美學(xué)概念的快速發(fā)展，時(shí)代的進(jìn)步改變了普通群眾的生活方式，改變了人們的審美需求。傳統(tǒng)的中國(guó)審美意識(shí)，與現(xiàn)代人完全不同?，F(xiàn)代人追求個(gè)性，一套傳統(tǒng)茶具恐怕很難吸引現(xiàn)代人的目光。并不是要求必須結(jié)合現(xiàn)代生活與建筑因素，而是要注意傳統(tǒng)文化設(shè)計(jì)與無(wú)視現(xiàn)代社會(huì)生活概念、習(xí)慣的變化。簡(jiǎn)化表現(xiàn)手法的中國(guó)茶具，幾乎都是用繪畫、雕刻等補(bǔ)充陶瓷的制作，這樣的表現(xiàn)手法向來(lái)比較單一。

（二）具體案例分析：隨著消費(fèi)市場(chǎng)的快速發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品附加的精神文化層面的需求逐漸增加，而陶瓷類別的產(chǎn)品作為我國(guó)的輕工業(yè)產(chǎn)品其中蘊(yùn)含著我國(guó)深厚的歷史文化，具有極高的實(shí)用性和觀賞性。而陶瓷茶具產(chǎn)品作為較大的消費(fèi)市場(chǎng)，其造型是精神文化傳播的重要載體之一，也是設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)陶瓷茶具產(chǎn)品時(shí)重點(diǎn)考慮的因素。仿生設(shè)計(jì)在陶瓷茶具中的應(yīng)用近幾年來(lái)也逐漸開(kāi)始興起，網(wǎng)絡(luò)銷售、市面銷售市場(chǎng)充斥著形形色色的樣式，接下來(lái)我們就挑出比較有代表性的放生設(shè)計(jì)茶具作品做簡(jiǎn)單分析。

越來(lái)越多的陶瓷茶具造型從中國(guó)的古建筑造型出發(fā)，為傳播我國(guó)古代建筑的風(fēng)格與韻味，圖5整套茶具的靈感來(lái)源于我國(guó)黃山徽派建筑，設(shè)計(jì)師運(yùn)用了仿生設(shè)計(jì)中結(jié)構(gòu)仿的仿生，將徽派建筑中馬頭墻的特點(diǎn)表現(xiàn)出來(lái)。茶具選用通過(guò)彩繪的方式做整套茶具的釉面，并且多種色彩搭配，運(yùn)用陶瓷和竹子兩種材質(zhì)制作完成。茶壺和茶杯不再是傳統(tǒng)的圓形而改為方形，完美地呈現(xiàn)了異性茶具獨(dú)特的韻味，這里也體現(xiàn)了陶瓷茶具本身也帶有了人文性的體現(xiàn)。

見(jiàn)圖6，這件茶具是一套企鵝媽媽和企鵝寶寶茶具，這套茶具不同于上一件，而是運(yùn)用了仿生設(shè)計(jì)中形態(tài)設(shè)計(jì)中的具體形態(tài)設(shè)計(jì)，仿生對(duì)象是企鵝的造型形象，并且還加入了意象仿生的元素，賦予了母親保護(hù)孩子的深刻寓意，茶具的釉面則是白瓷的燒制手法。

在陶瓷茶具產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的前期，造型的評(píng)價(jià)是一個(gè)分廠重要的環(huán)節(jié)，也是優(yōu)化和創(chuàng)新產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)的重要方法，要對(duì)合理的陶瓷茶具產(chǎn)品進(jìn)行主觀和客觀的分析與評(píng)價(jià)。

四、仿生茶具設(shè)計(jì)實(shí)踐

（一）材質(zhì)選擇：通過(guò)分析市面上茶具的材質(zhì)普遍為陶土、瓷器、玻璃等單一的形式。本文設(shè)計(jì)將結(jié)合兩種或者更多不同材質(zhì)。這不僅是簡(jiǎn)單的多材質(zhì)結(jié)合而且可以利用不同材質(zhì)的本身特質(zhì)增加茶具的美觀和實(shí)用性。

研究初期對(duì)整套茶具材質(zhì)的考慮做出了三種方案：1.青瓷釉面與塑料材質(zhì)的結(jié)合。青瓷瓦片釉溫潤(rùn)雅致，與塑料的結(jié)合想法是因?yàn)榭紤]到塑料的顏色很豐富加上傳統(tǒng)的釉色給人一種簡(jiǎn)約而不華的視覺(jué)效果。并且塑料的運(yùn)用使整套茶具的趣味性也比其他材質(zhì)較強(qiáng)烈。2.白瓷與木質(zhì)材質(zhì)的結(jié)合。白瓷在初期調(diào)研中了解到是景德鎮(zhèn)陶瓷最為盛名的一種瓷器工藝，作者在景德鎮(zhèn)實(shí)地考察之后也親眼目睹了白瓷的真實(shí)風(fēng)采。白瓷與天然木頭材質(zhì)的結(jié)合會(huì)使茶具顯得較為干凈，淳樸。木質(zhì)材質(zhì)天然形成的紋路在整套茶具中作為一個(gè)裝飾部分，將展現(xiàn)出與以往不同的體驗(yàn)。3.玻璃與木頭材質(zhì)的結(jié)合。玻璃的特性是透明、清脆，與木頭材質(zhì)的結(jié)合也是一種現(xiàn)代工藝與天然材質(zhì)的完美結(jié)合。玻璃的透明特性加上木頭的不透明性形成了鮮明的對(duì)比。

通過(guò)以上研究與分析，作者最終選定第二種方案進(jìn)行設(shè)計(jì)實(shí)踐，考慮原因?yàn)榘状芍谱鞴に囀莻鹘y(tǒng)的工藝傳承，加上木頭材質(zhì)的結(jié)合與創(chuàng)新、新穎的設(shè)計(jì)，整套茶具會(huì)呈現(xiàn)出一種高貴、質(zhì)樸的效果。

（二）仿生元素及制作方法選擇：通過(guò)網(wǎng)絡(luò)調(diào)研與實(shí)際考察，分析茶客的喜好、年齡范圍、制作工藝等。最終選定了以植物造型元素為仿生基礎(chǔ)，推演與經(jīng)典文化茶具的結(jié)合，進(jìn)行仿生設(shè)計(jì)理論在陶瓷茶具用品中的應(yīng)用。本文選擇經(jīng)典的仙人掌造型作為仿生設(shè)計(jì)標(biāo)本。仙人掌為大家熟知，生長(zhǎng)在沒(méi)有水源的沙漠地帶，生命力頑強(qiáng)，并且可以很好地存活下來(lái)。仙人掌造型以及其乳臂的造型及其豐富，種類繁多，有球狀、柱狀、菱形狀等，作者選擇柱狀元素與茶具的創(chuàng)新設(shè)計(jì)巧妙地結(jié)合增加較強(qiáng)的趣味性。此次的仿生設(shè)計(jì)與以往的同心圓茶具造型不同的特點(diǎn)是異型，更能吸引人們的眼球。這個(gè)元素給與整套茶具不同凡響的意義。仿生方法則是選擇形態(tài)仿生法中的具體形態(tài)仿生，將仿生生物對(duì)象形態(tài)進(jìn)行創(chuàng)新，整套茶具的腿部、手柄以及蓋碗的蓋子手柄都是形態(tài)仿生的演變，而茶具的茶壺內(nèi)部的茶漏部分則借鑒了球形仙人掌的形態(tài)做仿生。

（三）整體架構(gòu)及功能：整套茶具是由多個(gè)器具組成，分別是茶壺，茶葉罐、茶具桶、過(guò)濾組、茶杯、茶洗、茶海、公道杯、茶寵、以及整套茶具的托盤等。

茶壺，茶杯，茶海，公道杯是有三個(gè)支撐腳其中一個(gè)既是支撐腳又是手柄其材質(zhì)是木頭。茶葉罐的蓋子部分材質(zhì)是木頭且沒(méi)有把手是一個(gè)穿孔的中國(guó)結(jié)吊墜，也是一件中國(guó)傳統(tǒng)飾品，象征著團(tuán)圓、美滿、和諧。茶壺的壺身里裝有一個(gè)過(guò)濾杯使茶葉與水完美分離，減少使用者在喝茶時(shí)茶葉流出的尷尬遭遇。而他的壺蓋則是凹陷的設(shè)計(jì)手法使它和以往的杯蓋有所區(qū)分也和整套茶具中的公道杯凸起的茶蓋做到區(qū)分不重復(fù)設(shè)計(jì)。過(guò)濾組的手柄是一個(gè)圓球，也是球形仙人掌的形態(tài)仿生。從仿生語(yǔ)義學(xué)上分析整套茶具包含深層寓意，仙人掌在日常生活中給人一種害怕它堅(jiān)硬莖刺的心里，長(zhǎng)滿莖刺的造型使人不敢靠近更不敢觸摸，但在這里將它的形態(tài)運(yùn)用到了手柄上使人敢于觸摸，代表了我們?cè)谏钪信c人相處不要不敢表達(dá)自己，第二層寓意則是要在生活中不管遇到什么困難要像仙人掌一樣頑強(qiáng)。從仿生手法上整套茶具運(yùn)用了茶具造型設(shè)計(jì)的兩點(diǎn)，既有仿生造型又有幾何造型。

（四）設(shè)計(jì)作品展示：陶瓷茶具用品在造型設(shè)計(jì)中要選擇合適的設(shè)計(jì)元素去豐富設(shè)計(jì)內(nèi)涵，更要從文化體系的角度出發(fā)，找到合適的理想內(nèi)涵，從而使得陶瓷用品的美學(xué)被全方面的詮釋出來(lái)。

設(shè)計(jì)手稿是設(shè)計(jì)初期想法的一種展現(xiàn)，有了初稿才能有效地根據(jù)初期的設(shè)計(jì)思維進(jìn)行再修改和最終完善。本文通過(guò)前期的設(shè)計(jì)研究分析，初步對(duì)仿生造型元素進(jìn)行提取，見(jiàn)圖了。運(yùn)用仙人掌的形態(tài)，做進(jìn)一步的形態(tài)仿生演變的過(guò)程，最終得到這份理想化的造型手稿。初稿確定之后根據(jù)手繪初稿運(yùn)用Rhino 3D建模軟件對(duì)造型進(jìn)行3D建模，見(jiàn)圖8，再運(yùn)用Keyshot渲染軟件對(duì)模型進(jìn)行初步選定的材質(zhì)進(jìn)行渲染，見(jiàn)圖9。根據(jù)傳統(tǒng)制作工藝及流程將所有茶具的設(shè)計(jì)模型進(jìn)行實(shí)物加工，本文茶具的制作選定景德鎮(zhèn)陶瓷加工廠手工制作茶具實(shí)物，見(jiàn)圖10為燒制成型的茶具坯體，因茶具與木制材質(zhì)結(jié)合，所以要在施釉后才可加以乳臂造型的另一只腳，見(jiàn)圖兒為最終所有工藝完成后的實(shí)物展示。

結(jié)語(yǔ)

本文研究了陶瓷茶具用品中仿生設(shè)計(jì)與創(chuàng)新設(shè)計(jì)的組合，并將仿生設(shè)計(jì)應(yīng)用于陶瓷茶具用品當(dāng)中。從理論意義上分析，陶瓷茶具用品的理論研究空間將在一定程度上得到有效的發(fā)展。大膽的嘗試與開(kāi)發(fā)陶瓷茶具用品的創(chuàng)新設(shè)計(jì)研究。在實(shí)踐意義上分析，通過(guò)理論與實(shí)踐的初步結(jié)合，總結(jié)陶瓷茶具用品中仿生設(shè)計(jì)的多類別仿生方法和多材料組合方法，設(shè)計(jì)出符合消費(fèi)者的生活方式、喜好的高品質(zhì)茶具。由條件的限制，所以本文僅用兩件同類陶瓷產(chǎn)品圖片作為樣本進(jìn)行理論分析，具有一定的局限性。通過(guò)本文的研究，將陶瓷茶具的設(shè)計(jì)做到考慮其優(yōu)化設(shè)計(jì)、綠色設(shè)計(jì)以及可持續(xù)發(fā)展設(shè)計(jì)等方面，使其既符合消費(fèi)者、收藏者的日常使用功效又可以陶冶情志。