“香”為何物，“學(xué)”向何方

【摘 要】 作為藝術(shù)門類的中國(guó)香學(xué)有著悠久的歷史傳統(tǒng)與富贍的文化積淀，卻在近代以降全面中斷。重建中國(guó)香學(xué)、恢復(fù)中國(guó)香道、還原傳統(tǒng)香生活、踐行傳統(tǒng)香藥觀，既是豐富中國(guó)文化內(nèi)容的本真需要，也是豐富中國(guó)藝術(shù)類型的必然需要，更是運(yùn)用文化藝術(shù)的影響力實(shí)踐提高民族自信心的現(xiàn)實(shí)需要。中國(guó)香學(xué)內(nèi)涵厚重，不僅涵蓋了文化問(wèn)題、藝術(shù)問(wèn)題、審美問(wèn)題、信仰問(wèn)題，同時(shí)還涵蓋了療愈養(yǎng)生的醫(yī)學(xué)問(wèn)題。經(jīng)由“物”與“學(xué)”兩個(gè)層面，即香品研發(fā)與學(xué)術(shù)重建的雙向努力，可以使得湮沒(méi)已久的常識(shí)重新成為常識(shí)、束之高閣的常道重新成為常道，使得中國(guó)傳統(tǒng)之為中國(guó)傳統(tǒng)的一些基本思路、精神結(jié)構(gòu)重新回歸當(dāng)下的現(xiàn)實(shí)現(xiàn)世生活。重建中國(guó)香學(xué)、恢復(fù)中國(guó)香道、還原傳統(tǒng)香生活、踐行傳統(tǒng)醫(yī)藥觀的本質(zhì)，是重建中國(guó)文化的精神向度問(wèn)題。

【關(guān)鍵詞】 藝術(shù);香學(xué);歷史;文化;重建

一、引言

盡管如何定義“藝術(shù)”在學(xué)理上并不容易充分厘清[1]，但在當(dāng)代中文語(yǔ)境下，形諸共識(shí)的藝術(shù)形式或藝術(shù)門類仍大體可以建立較為清晰的譜系。例如中國(guó)傳統(tǒng)文化生活中曾經(jīng)相當(dāng)盛行的眾多藝術(shù)形式或藝術(shù)門類，琴、棋、書(shū)、畫、印、香、花等[2]，有些至今長(zhǎng)盛不衰，仍風(fēng)姿綽約于當(dāng)下的現(xiàn)實(shí)土壤。有些，比如上面提到的香學(xué)與花道，則不僅在一般公眾認(rèn)知中均以為，無(wú)論理論的表述還是實(shí)踐的儀則，都屬日本模式更為勝出，甚至多數(shù)國(guó)人往往于有關(guān)二者的基本知識(shí)都甚為生疏，乃至誤以為中國(guó)向來(lái)無(wú)此流風(fēng)習(xí)尚。無(wú)論行香還是插花，常被民間誤認(rèn)為是東瀛文化輸入中土而后有，因此也就更加無(wú)暇或無(wú)力追究其作為藝術(shù)形式或藝術(shù)門類的歷史淵源，以及其作為藝術(shù)形式或藝術(shù)門類能否成立、如何成立的問(wèn)題。僅就行香言之，根據(jù)傳世文獻(xiàn)與出土文物的資料，我們足以斷言，“香學(xué)”不僅曾經(jīng)作為宋明文化四般風(fēng)雅之一流行數(shù)代，漢唐魏晉，乃至上溯先秦，中土皆有行香的豐富實(shí)踐。我們同樣可以斷言，即使中國(guó)歷史上曾經(jīng)論“香”以“學(xué)”，進(jìn)入近代以來(lái)，“香學(xué)”也是被國(guó)人遺忘得較為徹底的藝術(shù)類型之一。“香”為何物，“學(xué)”向何方，如今已經(jīng)成了亟待正本清源的孤冷話題。

源于2020年初的新冠疫情至今未嘗消歇，在這一人類消磨共業(yè)的艱苦過(guò)程中，不僅中國(guó)傳統(tǒng)的中醫(yī)中藥治病養(yǎng)身的作用重新受到重視，中國(guó)傳統(tǒng)的熏香抗疫、香囊祛疫等香療方法也為國(guó)家衛(wèi)健委等相關(guān)部門所提倡。[3]鑒于同一關(guān)懷，筆者2020年下半年曾針對(duì)中國(guó)香業(yè)當(dāng)下的發(fā)展現(xiàn)狀做過(guò)一些社會(huì)調(diào)研。[1]在此基礎(chǔ)上，本文將聚焦于中國(guó)“香學(xué)”是否存在、因何湮沒(méi)、如何復(fù)興這三個(gè)問(wèn)題展開(kāi)討論，進(jìn)而試論作為藝術(shù)門類的“中國(guó)香學(xué)”的成立與重建何以可能。

二、基于歷史文獻(xiàn)的“香學(xué)”存在

（一）中國(guó)香學(xué)是否存在？

緣于健康、生活、信仰等多重需要，放眼全球文化形構(gòu)，不同族群的人類，幾乎都有久遠(yuǎn)的用香傳統(tǒng)?？疾焓澜绺鞔笪拿髌鹪戳?xí)俗可知，最初的香品使用，基本都首先集中在醫(yī)藥用途和祭祀用途，漸次拓展為生活用香、審美（藝術(shù)）用香。中國(guó)用香傳統(tǒng)的歷史發(fā)展，與此總體趨勢(shì)大體類似。文獻(xiàn)記載與考古發(fā)現(xiàn)已經(jīng)充分證明，早在上古時(shí)期，醫(yī)藥用香、宗教用香、禮儀用香、審美用香即廣泛存在于中國(guó)人的日常生活。距今六千多年前的新石器時(shí)代晚期，國(guó)人已經(jīng)用焚燃柴木與其他祭品的方法祭祀天地諸神。早在四五千年前的遼河流域、黃河流域和長(zhǎng)江流域，都已出現(xiàn)了作為日常生活用品的陶熏爐。就考古發(fā)現(xiàn)言之，紅山文化（遼西牛河梁）出土的灰陶豆形鏤孔熏爐蓋、龍山文化（山東濰坊姚官莊）出土的蒙古包形灰陶熏爐、良渚文化（上海青浦福泉山）出土的竹節(jié)紋灰陶熏爐，均為早期香具實(shí)物。三千多年前的殷商甲骨文中已出現(xiàn)了“祡（柴）”字，其意即與焚香致祭有關(guān)。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)的祭祀用香，主要體現(xiàn)為焚燃香蒿、燔燒柴木、供奉香酒谷物等方式。至于醫(yī)藥用香、生活用香方面，品類豐富的芳香植物自古便經(jīng)常被施用于香身、辟穢、祛蟲(chóng)、除濕、行氣等領(lǐng)域，并有熏燒、佩帶、熏浴、飲服等不同的用法。以先秦儒家“養(yǎng)性（養(yǎng)生）”論為代表的“香氣養(yǎng)性（養(yǎng)生）”的觀念初步形成后[2]，更為后世制香、用香學(xué)說(shuō)的發(fā)展奠定了重要的心性理論的基礎(chǔ)。禮儀用香也為不同時(shí)期的社會(huì)習(xí)俗所廣泛采納?！对?shī)經(jīng)》《尚書(shū)》《左傳》《周禮》《山海經(jīng)》等上古經(jīng)史典籍中，多有制香、用香方法的記載。作為“香草美人”經(jīng)典之作的《楚辭》中，各種香料的記載更觸目皆是。緣于中土的風(fēng)土環(huán)境因素，先秦時(shí)期發(fā)現(xiàn)和使用的香料植物，以草本為主。

兩漢時(shí)期，陸地與海上雙重絲綢之路的開(kāi)通，促進(jìn)了中國(guó)與世界的香品交流與傳播。一時(shí)宮廷貴族多愛(ài)香成習(xí)，諸如《禮記》所言諸侯贄薰、大夫贄蘭，《風(fēng)俗通》所言尚書(shū)奏事需懷香握蘭，《西京雜記》所言漢時(shí)曾于池苑種蘭以降神，諸如此類，均是“香風(fēng)”在現(xiàn)實(shí)生活中風(fēng)靡的客觀反映。熏香成為彼時(shí)上層社會(huì)象征身份的流行好尚、甚至日常必需。東漢時(shí)期伴隨著佛教傳入中國(guó)，禮佛熏香的行為變得非常普及，宗教用香不再局限于特權(quán)階級(jí)使用，而得以在民間蓬勃發(fā)展。更兼這一時(shí)期東南亞的香料、香方聯(lián)袂佛教大量進(jìn)入中土，人們?nèi)粘Ｉ钪锌梢苑奖闶褂玫南闼帞?shù)量更加充足，品類更加豐富，香品配伍和合因此具備了更規(guī)范性的物質(zhì)基礎(chǔ)，理法趨向完備，醫(yī)藥用途也進(jìn)一步凸顯，制香、合香的方法進(jìn)一步完善，香品的使用方法也更加多樣化。經(jīng)學(xué)家鄭玄（127—200）注《漢宮香方》，以及史學(xué)家范曄（398—445）著《和香序》等文化行為，均反映出漢代至魏晉南北朝時(shí)期，香學(xué)的發(fā)展水平之高與普及程度之廣。

隋唐五代時(shí)期，社會(huì)整體的用香風(fēng)氣更盛。唐代高僧鑒真（688—763）前往日本傳律，帶往東瀛最重要的物品，就包括12種約600斤名貴香料。[3]彼時(shí)的官方文獻(xiàn)與民間文獻(xiàn)，諸如《唐太宗實(shí)錄》《通志》《天寶遺事》《明皇雜錄》《清異錄》《酉陽(yáng)雜俎》等，不但有記述皇室貴族用香逸事、香品香物傳說(shuō)故事的大量文字資料，更有相關(guān)香藥療法的豐富記載。孫思邈《千金方》與《千金翼方》，以及道教典籍《云笈七簽》雖為宋人整理或編撰，其中醫(yī)藥用香與宗教用香的構(gòu)方，卻多反映了宋代之前的用香習(xí)俗。

至于有宋一代，中土香風(fēng)更盛，用香不僅成為士大夫階層共同喜好的“四般閑事”之首，所謂“燒香、點(diǎn)茶、掛畫、插花，四般閑事，不宜戾家”（南宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》），彼時(shí)皇室亦好此風(fēng)尚，君王后妃皆擅合香。后世流傳的香譜類書(shū)中，于此既有充分的記載，亦有相應(yīng)的香方流傳。[1]內(nèi)廷為保障各級(jí)香料供應(yīng)，專門成立了“香藥局”。政府在南方沿海地區(qū)設(shè)立市舶司，香藥不僅是市舶司收入中最大宗的物品之一，也是最重要的稅賦來(lái)源之一。[2]因?yàn)榇穗H可獲得的香品種類更加齊備豐贍，香料使用更加得心應(yīng)手，宋人不僅用香來(lái)改善生活空間，更運(yùn)用各種合香秘藥來(lái)調(diào)理身心、驅(qū)除疾病，朝野文獻(xiàn)中均不乏士民自用香藥保健的記載。[3]尋常百姓生活中亦充滿香事。彼時(shí)的繪畫、話本、野史雜著中，是處可見(jiàn)各種“香生活”的普遍流行：市井有專門賣香的“香鋪”和“香人”;店鋪有專門制作“印香”的商家;酒樓里有隨時(shí)向顧客供香的“香婆”;街頭有添加香藥的各式食品。北宋張擇端（約1085—1145）的名作《清明上河圖》中，就有此類現(xiàn)成場(chǎng)面的資料直接呈現(xiàn)。宮廷宴會(huì)、地方慶典、民間節(jié)氣均要焚香。富貴人家車轎服玩常要熏香。香囊、香粉、香珠、香膏等香身美容之物，更為各階層的女性共同喜愛(ài)并使用。和宋型文化的許多亞類型相似，香在此際脫離了門第限制，成為真實(shí)的民間日常。流風(fēng)所及，包括之后伴宋或繼宋而起的異族王朝，蒙、金、元等也多受漢地香風(fēng)熏習(xí)，其宮廷貴族中擅長(zhǎng)香道者大有人在。[4]包括日本香道最初的傳承，無(wú)論香料來(lái)源還是合香理法、香具設(shè)計(jì)，“和風(fēng)”化之前，也是唐、宋兩代的影響最為顯赫。[5]

本文認(rèn)為，對(duì)于“香學(xué)”作為一種藝術(shù)門類的成熟，宋人至少貢獻(xiàn)了兩大要素：其一，香譜類書(shū)的廣泛出現(xiàn)并流行，為香學(xué)發(fā)展的“品 · 異 · 法 · 事 · 文”的基本架構(gòu)奠定了基礎(chǔ)與通則，流傳已久的歷史香方借此保存于世界。[6]其二，以元祐詩(shī)壇（1086—1094）為佳會(huì)、以香方香詩(shī)乃至“香禪”為介質(zhì)、以蘇軾和黃庭堅(jiān)等人為代表的宋代“文人香”得以面目朗現(xiàn)于歷史，“恬淡寂寞，非世所尚”的香學(xué)性格開(kāi)始流行[7]，眾多個(gè)性風(fēng)格極強(qiáng)的文人新制香方出現(xiàn)于世，并對(duì)后之時(shí)代尤其異域東洋的香風(fēng)好尚造成了深刻影響[8]，最終超越或游離了“居士禪”的局囿，獨(dú)立成香。對(duì)于一種成熟的藝術(shù)門類，前者相當(dāng)于學(xué)門與流派的歷史完善，后者相當(dāng)于藝術(shù)家（香人）與作品（香品）的具體凸顯，而兩宋民間社會(huì)普遍的好香成習(xí)，無(wú)疑就是香學(xué)藝術(shù)廣泛的受眾基礎(chǔ)。

明清兩代，雖因明初自明太祖即行“禁番令”，對(duì)香料進(jìn)口有所影響，但業(yè)已根深蒂固的香學(xué)文化在中國(guó)社會(huì)生活中仍然得到了全面保持并穩(wěn)步進(jìn)展。無(wú)論制香、用香、品香的方式，還是香料、香品、香具的形制，都有充分的拓展和長(zhǎng)足的發(fā)展。繼漢代博山爐之后，明代宣德?tīng)t的出現(xiàn)成為香具創(chuàng)制的又一高峰，寶色內(nèi)涵珠光，外觀淡淡穆穆，后世不可復(fù)制，洵為一代絕唱。《金瓶梅》《紅樓夢(mèng)》等市井小說(shuō)以及文人詩(shī)歌等文學(xué)作品中，對(duì)于彼時(shí)社會(huì)各階層的用香生活皆有豐富的呈現(xiàn)。這一時(shí)期行香所使用的傳世文物，亦數(shù)量極為可觀。更由于清代和藏地的特殊關(guān)系，藏香對(duì)于彼時(shí)宮廷用香，也有著不小的影響。[9]以明清時(shí)期最著名的長(zhǎng)篇小說(shuō)《紅樓夢(mèng)》為例，其中即展現(xiàn)了當(dāng)時(shí)豐富、廣泛的用香實(shí)踐，特別是上層社會(huì)的用香習(xí)俗與用香禮儀。涉及的用香種類，至少有祭祀用香、陳設(shè)用香、佩帶用香、日常熏香、計(jì)時(shí)用香、賞賜用香等。具體到其中一類，例如日常熏香，又有熏屋子、熏衣被、暖手腳等不同作用。

綜上所述，明確可見(jiàn)歷史上的中國(guó)香學(xué)，曾經(jīng)具備了相當(dāng)完善的理論傳承（合香方）、器物傳承（香具），以及大體可見(jiàn)的流派傳承（宗教香方、醫(yī)藥香方、文人香方），故本文認(rèn)為，中國(guó)香學(xué)不僅是一獨(dú)立的藝術(shù)門類，而且是一相當(dāng)成熟的藝術(shù)門類。

（二）中國(guó)香學(xué)是否中斷？

進(jìn)入近代以來(lái)，首先由于國(guó)家命運(yùn)在全球格局中遭遇的挫折、西學(xué)東漸對(duì)中國(guó)本土文化的沖擊創(chuàng)巨痛深，香學(xué)與其他中國(guó)傳統(tǒng)的亞文化類型類似，一度被嚴(yán)重削弱，乃至中斷。在一個(gè)傳統(tǒng)生命觀、身體觀、健康觀、醫(yī)藥觀均受到全面質(zhì)疑的大環(huán)境中，香學(xué)的醫(yī)學(xué)屬性必然“皮之不存，毛將焉附”。在一個(gè)唯近代西方文化價(jià)值體系馬首是瞻（盡管不少皆為似是而非、甚至張冠李戴的誤解或曲解）的大環(huán)境中，香學(xué)的藝術(shù)屬性也很難得以表現(xiàn)與伸張。在一個(gè)高明博厚如傅斯年先生都要嘆性理奧義為“索之茫茫，探之查查”[1]的“三千年未有之大變局”的大環(huán)境中，香學(xué)的心性屬性更無(wú)從受到理解重視，甚或反被視為狂惑不經(jīng)。

其次，由近代西方工業(yè)化所導(dǎo)致的化學(xué)香精香等大量廉價(jià)香料席卷香品市場(chǎng)，使得以天然香料合香而勝出的中國(guó)傳統(tǒng)香學(xué)腹背受敵，亦是其凋零委頓的深層原因之一?；瘜W(xué)合成香精味道濃郁、刺激、重濁，對(duì)于已經(jīng)遠(yuǎn)離了清淡、悠遠(yuǎn)、高華的天然香環(huán)境的人群與嗅覺(jué)，反而容易討喜，受到歡迎與追捧。相對(duì)低廉的使用價(jià)格更是加重了這一選擇傾向。

關(guān)于“中國(guó)香學(xué)”是否經(jīng)歷了中斷這一問(wèn)題，目前學(xué)術(shù)界與制香業(yè)多持肯定態(tài)度。但筆者在相關(guān)社會(huì)調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，個(gè)別香業(yè)執(zhí)業(yè)人員從飲食用香、洗護(hù)用香仍一直在現(xiàn)實(shí)生活中實(shí)際使用的角度，認(rèn)為中國(guó)香文化并未徹底中斷。但本文認(rèn)為，如果將關(guān)注焦點(diǎn)集中在醫(yī)藥、生活、審美等綜合意義上的熏香文化的存在與發(fā)展，尤其聚焦于作為一種精致的藝術(shù)門類的“中國(guó)香學(xué)”的存在與發(fā)展，基本可以斷定，從先秦至于明清，曾在中國(guó)本土非常發(fā)達(dá)的用香生活，確實(shí)在近代之后經(jīng)歷了相當(dāng)徹底的中斷，這一結(jié)論是大體可以成立的。香譜類書(shū)知音者稀，不僅后繼無(wú)撰，甚至視為生格晦澀;香學(xué)流派湮沒(méi)無(wú)聞，同樣傳承無(wú)力，或者以訛傳訛;對(duì)于香料的辨識(shí)使用，尤其合香方的甄別辨?zhèn)危@得名不副實(shí)，乃至險(xiǎn)象環(huán)生。甚至包括飲食用香與洗護(hù)用香，近代以來(lái)也經(jīng)歷了從天然香料廣泛盛行到化工香精充斥替代的巨大變化，對(duì)人體健康、生活質(zhì)量、環(huán)境保護(hù)、生態(tài)發(fā)展的威脅都非常明顯。此類問(wèn)題若想切實(shí)有效地改善，端賴中國(guó)香學(xué)真容光華于人世間，香生活可以有更好的方式與選擇。

三、基于綜合推進(jìn)的“香學(xué)”復(fù)興

在國(guó)家逐步強(qiáng)大、經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展、民生漸趨富裕、文化向往復(fù)興的美好時(shí)代，重建中國(guó)香學(xué)、恢復(fù)中國(guó)香道、還原傳統(tǒng)香生活、踐行傳統(tǒng)香藥觀勢(shì)必成為民間日常的迫切需要。這是豐富中國(guó)文化內(nèi)容的本真需要，也是豐富中國(guó)藝術(shù)類型的必然需要，更是運(yùn)用文化藝術(shù)的影響力實(shí)踐提高民族自信心的現(xiàn)實(shí)需要。

中國(guó)香學(xué)內(nèi)涵厚重，不僅涵蓋了文化問(wèn)題、藝術(shù)問(wèn)題、審美問(wèn)題、信仰問(wèn)題，同時(shí)還涵蓋了療愈養(yǎng)生的醫(yī)學(xué)問(wèn)題。尤其2020年初至今，因?yàn)樾鹿谝咔樗僚安灰眩瑖?guó)家層面曾經(jīng)幾度重提對(duì)熏香祛疫、香囊避瘟的重視。重建中國(guó)香學(xué)、恢復(fù)中國(guó)香道、還原傳統(tǒng)香生活，對(duì)于促進(jìn)醫(yī)學(xué)香藥觀的落地生根，是理論的前驅(qū)與踐行的指南。經(jīng)由學(xué)術(shù)重建的努力，可以使得湮沒(méi)已久的常識(shí)重新成為常識(shí)、束之高閣的常道重新成為常道，使得中國(guó)傳統(tǒng)之為中國(guó)傳統(tǒng)的一些基本思路、精神結(jié)構(gòu)重新回歸當(dāng)下的現(xiàn)實(shí)現(xiàn)世生活。只有在傳統(tǒng)理念重新成為民族共識(shí)的情況下，真正的文化復(fù)興才是可能的。

中國(guó)香熏傳統(tǒng)不僅歷來(lái)就是醫(yī)藥傳統(tǒng)的重要組成部分，與文化史、思想史、學(xué)術(shù)史的起承轉(zhuǎn)合之間，也有密切的內(nèi)在相關(guān)性。重建中國(guó)香學(xué)、恢復(fù)中國(guó)香道、還原傳統(tǒng)香生活、踐行傳統(tǒng)香藥觀的本質(zhì)，是重建中國(guó)文化的精神向度問(wèn)題。在中國(guó)本有的香學(xué)視域與香道實(shí)踐中，香不僅為氣之使，亦為德行之使;不僅綰結(jié)身—心關(guān)系，更從中發(fā)展出修身養(yǎng)性的具體可行的理則法度。例如佛門有坐香、儒門有課香、民間生活有禮儀用香，其中皆有相應(yīng)的用香規(guī)定與具體的精神意涵。香能禮敬，亦能辟邪;香能養(yǎng)生，亦能養(yǎng)心;香有戒香、定香、智慧香，亦有解脫香、解脫知見(jiàn)香。香可分心香、物香，亦可分道香、器香，又可分無(wú)形香、有形香。放諸古典世界的生命觀念，香構(gòu)成了形上形下的交流與匯通。香是特殊之物，此類特殊之物不只是分析性的知識(shí)，更是顯圣的管道，是道的另類展現(xiàn)。[1]

就更廣泛的實(shí)踐層面言之，重建中國(guó)香學(xué)、恢復(fù)中國(guó)香道、還原傳統(tǒng)香生活、踐行傳統(tǒng)香藥觀，不僅是文化重建的問(wèn)題，也是生活審美與藝術(shù)拓展的問(wèn)題。香學(xué)復(fù)興，即意味著對(duì)嗅覺(jué)文化的開(kāi)發(fā)與熏育成為可能。就身心修養(yǎng)的意義言之，眼、耳、鼻、舌、身、意六根原本互為其用，鼻根的清凈靈明對(duì)于其他門類的藝術(shù)審美的融會(huì)提高，同樣具有甚深的意義。乃至就社會(huì)生活與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的層面言之，經(jīng)由香學(xué)傳統(tǒng)尤其天然香使用傳統(tǒng)的全面復(fù)蘇，結(jié)合文化旅游、環(huán)境保護(hù)、資源再生等現(xiàn)實(shí)需要，可以開(kāi)辟“香料之路”學(xué)游之旅，可以重建重走“香道”，可以建設(shè)美好“香村”……這些設(shè)想與預(yù)期，無(wú)疑都非常令人期待。

鑒于“香學(xué)”必然包含的“物”與“學(xué)”兩個(gè)層面，沒(méi)有香物之恢復(fù)，即無(wú)法言及香學(xué)之恢復(fù)，令人振奮與期待的中國(guó)香學(xué)未來(lái)，除了學(xué)術(shù)界的相應(yīng)關(guān)注與切實(shí)投入，亦需要香行業(yè)的健康發(fā)展與通力合作。在相關(guān)調(diào)研活動(dòng)中，筆者試圖完成的目標(biāo)包括：對(duì)中國(guó)香業(yè)生存現(xiàn)狀的基本概觀、制香行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題、未來(lái)需要的文化支持與工藝支持、民間香學(xué)知識(shí)的社會(huì)培養(yǎng)等基礎(chǔ)資料的搜集與分析工作。希望借此“沉入民間”的現(xiàn)實(shí)考察，能為中國(guó)香學(xué)未來(lái)的發(fā)展方向厘清脈絡(luò)，并與香品研發(fā)的現(xiàn)實(shí)需要接軌—究其實(shí)，作為一種性格特殊的實(shí)踐性藝術(shù)門類，香學(xué)不能單緯度滿足于紙上談兵的理論研究，必須能夠現(xiàn)實(shí)地合制、生產(chǎn)出相應(yīng)香品，有效運(yùn)用于醫(yī)藥保健、生活審美、藝術(shù)鑒賞乃至修養(yǎng)身心，實(shí)現(xiàn)香之為“物”的自由，才是中國(guó)“香學(xué)”的最高目的與終極愿望。

關(guān)于“香學(xué)”之為“學(xué)”層面的恢復(fù)與重建，則必然包括基本原典整理與整體深入的專項(xiàng)研究。晚近海內(nèi)外學(xué)者，也略有借此題切入而起復(fù)興之望的。初步的文獻(xiàn)整理，如《香學(xué)匯典》（劉幼生編校，山西出版?zhèn)髅郊瘓F(tuán) · 三晉出版社2014年版）、《香乘》（周嘉胄著，日月洲注，九州出版社2014年版），雖殊為難得，然因校對(duì)不精，尤其后者，書(shū)中錯(cuò)字別字較多，甚為可惜。中國(guó)書(shū)店2017年推出的《中國(guó)香文獻(xiàn)集成》（李良松、孫亮主編），貌似體量宏大、涵蓋中日，卻因基本內(nèi)容皆由舊籍（中國(guó)部分主要由四庫(kù)本組成）掃描而成，未經(jīng)任何系統(tǒng)整理，實(shí)際使用價(jià)值并不高。

至于香學(xué)專項(xiàng)研究，較為成熟的學(xué)術(shù)論著如林天蔚《宋代香藥貿(mào)易史》、揚(yáng)之水《香識(shí)》、劉良佑《靈臺(tái)沉香：中國(guó)傳統(tǒng)品香文化與嗅覺(jué)之美》《香學(xué)會(huì)典》、劉靜敏《宋代〈香譜〉之研究》、溫翠芳《中古中國(guó)外來(lái)香藥研究》等尚稱豐贍，介入角度不同而視域別開(kāi)生面。商海鋒針對(duì)宋代“香禪”傳統(tǒng)、萬(wàn)秀鋒針對(duì)清代宮廷用香皆有相關(guān)研究論文發(fā)表。[2]此類研究最明確的缺憾，即仍然集中在香學(xué)外圍展開(kāi)歷史性研究，對(duì)于制香、合香、成香的流程與技藝，多比較陌生。較有用香實(shí)踐者如劉良佑、劉靜敏，多集中在對(duì)于沉香單方香料的關(guān)注，而不熟悉傳統(tǒng)香方的構(gòu)成理則與制作流程，對(duì)于文獻(xiàn)解讀，常會(huì)帶來(lái)明顯的硬傷。例如商海鋒在《北宋本洪芻〈香后譜〉辨正輯佚》一文中，由于不清楚香業(yè)中“香事”的具體意涵，在整理宋人代表性香譜的重新結(jié)構(gòu)中，即出現(xiàn)了理解誤差。至于滕軍以及制香業(yè)踐行者傅京亮、吳清等人，雖亦有較為通俗的香文化論著出版，卻基本停留在比較表淺的知識(shí)梳理層面，專題深入難得一見(jiàn)。下面試舉數(shù)例言之。

例如“衙香”，本是古香方中出現(xiàn)頻率很高的香名?！端膸?kù)全書(shū)》子部“譜類錄”共收入三部香譜：北宋的《洪氏香譜》（洪芻著）、宋元之際的《陳氏香譜》（陳敬、陳浩卿父子著）、明末的《香乘》（周嘉胄著），其中陳譜和周譜均收入了數(shù)量不菲的以“衙香”命名的香方。但歷史上的“衙香”究竟確指為何，長(zhǎng)期以來(lái)，無(wú)論學(xué)界還是香界的解釋，均莫衷一是，且彼此因襲。關(guān)于“衙香”與“牙香”“角香”之間的類別關(guān)系，更是一直模糊不清，得不到確解，包括當(dāng)代權(quán)威辭書(shū)《漢語(yǔ)大辭典》《詞源》等，于此不僅語(yǔ)焉不詳，乃至直接錯(cuò)解。這不僅使得當(dāng)代相關(guān)涉香論述無(wú)法準(zhǔn)確展示歷史原有的真實(shí)情況，亦使得當(dāng)下制香實(shí)業(yè)中“恢復(fù)古方”的發(fā)愿因不明“古方”的本來(lái)面目，而顯得處境尷尬。該問(wèn)題中，其實(shí)隱藏了唐宋之際文化變遷的微妙信息，需要對(duì)歷史知識(shí)與制香知識(shí)皆有一定基礎(chǔ)，才可能破解謎底。筆者近日已經(jīng)基本充分厘清了這一“千年公案”，成果有待發(fā)表。

再如據(jù)說(shuō)源出宋代黃庭堅(jiān)的著名的“黃太史四香”，分別為意和香、意可香、深靜香、小宗香?！耙夂拖恪敝袠?biāo)舉的“乃以青木香為末以意和四物”（四物指沉香、檀香、小龍團(tuán)茗末、螺甲），無(wú)論構(gòu)方還是合香法，其實(shí)皆有強(qiáng)烈的道教背景[1];而在“意可香”中，黃庭堅(jiān)又有特別注明：“易名意可，使眾業(yè)力無(wú)度量之意，鼻孔繞二十五有，求覓增上，必以此香為可。”[2]這又是明確的佛教禪宗的用語(yǔ)。被認(rèn)為創(chuàng)立“香禪”傳統(tǒng)的黃庭堅(jiān)在正傳禪宗法脈中明確有所位置（臨濟(jì)宗“黃龍派”統(tǒng)下的黃龍惠南→晦堂祖心→死心悟新、山谷道人）[3]，他同時(shí)嫻熟地使用帶有濃郁道教背景的香料與合法，無(wú)疑對(duì)于我們?cè)凇拔铩蔽幕瘜用嫔狭私馑未幕哂袠O深的意義。[4]然自來(lái)香書(shū)于此皆陳陳相因，或視而不見(jiàn)，或一帶而過(guò)，罕見(jiàn)細(xì)致深入的近理解讀。

由于“香學(xué)”特有的“物學(xué)”屬性，對(duì)合香理則、制香工藝等本身的陌生（這種陌生，基本是當(dāng)前涉香研究的知識(shí)常態(tài)），非常容易為研究本身帶來(lái)硬傷。例如研究甲香者不明了甲香于合香中的基本作用，導(dǎo)致通篇論文筋結(jié)不通，答非所問(wèn)，甚至于此香界廣為流傳（同時(shí)也是陳陳相因）的基本作用，如史料廣泛傳聞的“定香劑”作用，也被富有實(shí)踐基礎(chǔ)的當(dāng)代香人提出了中肯的修正意見(jiàn)。這些來(lái)自制香實(shí)業(yè)的專業(yè)之見(jiàn)，無(wú)疑相當(dāng)值得重視。

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)各級(jí)博物館也有針對(duì)香學(xué)專題的相關(guān)文物陸續(xù)展出，期間也時(shí)而加入相關(guān)的知識(shí)講座，乃至小型的用香實(shí)踐，如打篆成香。但較之“香”學(xué)曾經(jīng)在中國(guó)文化史上據(jù)有的顯赫位置與廣泛流布而言，無(wú)疑目前的學(xué)術(shù)關(guān)注顯得較為清冷，深入尤顯不足。尤其關(guān)注中心基本集中在史料輯佚或器物考證上，專業(yè)研究而能基本把握制香工藝的技術(shù)傳承的人選，卻幾乎沒(méi)有。

就當(dāng)下制香行業(yè)的基本現(xiàn)狀而言，綜合筆者此前調(diào)研所搜集的數(shù)據(jù)，可以看出，晚近十余年，國(guó)內(nèi)制香行業(yè)的市場(chǎng)需求空間明顯增大，香品市場(chǎng)的規(guī)模保持較快的增長(zhǎng)速度。制香行業(yè)傾向于在產(chǎn)品研發(fā)上追求不斷創(chuàng)新，香品應(yīng)用領(lǐng)域也不斷擴(kuò)大，香化環(huán)境、凈化空氣、養(yǎng)生保健、緩解精神疲勞、愉悅心理感受等類型香成為香產(chǎn)品增長(zhǎng)的比較大的突破口。何以有此，原因可大致歸納如下。

首先，得益于傳統(tǒng)文化復(fù)興熱的大環(huán)境。近年以來(lái)，振復(fù)重建中國(guó)傳統(tǒng)文化成為我國(guó)舉國(guó)上下各個(gè)階層的核心關(guān)懷。傳統(tǒng)香學(xué)趁勢(shì)而起，成為文化復(fù)興熱潮中的子項(xiàng)目之一。香作坊、香工作室、香體驗(yàn)館、香公眾號(hào)、香學(xué)網(wǎng)絡(luò)課程與香學(xué)工藝講座等各種形式的香學(xué)普及活動(dòng)盡管質(zhì)量參差不齊，但一直迭有展開(kāi)。其次，得益于民間香文化熱的合力推動(dòng)。正因中國(guó)香學(xué)既有的豐富悠久的傳統(tǒng)湮沒(méi)已久，民間生活趨向穩(wěn)定乃至富裕之后，于此自發(fā)的具有強(qiáng)烈的復(fù)興需要。尤其經(jīng)由現(xiàn)代媒介的推動(dòng)，例如近年來(lái)熱播的古裝電視劇《甄嬛傳》《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》《羋月傳》《清平樂(lè)》等，其中故事情節(jié)設(shè)計(jì)與劇情發(fā)展推動(dòng)，常有香學(xué)因素?fù)饺?，拍攝布景與表演道具中，也常有香器香物出現(xiàn)。無(wú)論其所表現(xiàn)的香學(xué)知識(shí)是否準(zhǔn)確、歷史還原是否到位，卻在民間生活的香情感培養(yǎng)與香接受心理的化育層面起到了相當(dāng)?shù)钠占跋闩d趣的推動(dòng)作用。關(guān)注學(xué)習(xí)傳統(tǒng)香文化成為一種潛力很大的民生需要。百姓好奇于內(nèi)而樂(lè)事其中。再次，制香行業(yè)的較快發(fā)展，最新的驅(qū)動(dòng)力即為抗擊新冠疫情與香藥?kù)畋芪烈叩木o急需要。2020年疫情初起階段，不少香行業(yè)通過(guò)查詢中醫(yī)藥典籍、香文化典籍，整理記錄古代熏香防疫的香方，積極搜求古方，研制新香?；蛘呓柚咝Ｏ嚓P(guān)科研力量，對(duì)香品的相應(yīng)功效進(jìn)行科學(xué)論證。同時(shí)，經(jīng)由國(guó)家燃香類產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心與國(guó)家衛(wèi)生處理安全及適用性檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的檢查，確保香藥制品的功效名副其實(shí)。最后，制香行業(yè)的較快發(fā)展，還要考慮到行業(yè)內(nèi)部的自主創(chuàng)新精神所開(kāi)拓的空間。民眾消費(fèi)結(jié)構(gòu)從追求物質(zhì)消費(fèi)，向追求精神消費(fèi)和服務(wù)消費(fèi)轉(zhuǎn)變，休閑類、養(yǎng)生類、藝術(shù)類的雅香文化市場(chǎng)興起。這些因素均催生了香產(chǎn)品全新的市場(chǎng)需求，香業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)亟待調(diào)整，以自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)為核心的系列高新技術(shù)的應(yīng)用、現(xiàn)代企業(yè)管理體制的運(yùn)營(yíng)，以及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的迅猛發(fā)展，均在逐漸代替香作坊傳統(tǒng)生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)模式，成為推動(dòng)香產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主導(dǎo)力量。比如生態(tài)香的發(fā)展思路，即綜合了“香業(yè)+文化+旅游+養(yǎng)生+互聯(lián)網(wǎng)”等多重因素，嘗試開(kāi)展生態(tài)香田園綜合體項(xiàng)目，既做好生態(tài)香質(zhì)量鏈項(xiàng)目的跟進(jìn)銜接，又推動(dòng)落實(shí)生態(tài)香原產(chǎn)地的保護(hù)認(rèn)定。再如研發(fā)手工檀香皂等多門類的天然養(yǎng)生產(chǎn)品，嘗試把香料精油廣泛應(yīng)用在普適日用品中，擴(kuò)大香產(chǎn)品市場(chǎng)。或者通過(guò)獨(dú)特的當(dāng)代工藝，以形式活潑的香薰系或香薰?fàn)t表達(dá)時(shí)尚的香美感，促進(jìn)產(chǎn)品由單一的遮瑕衛(wèi)生香向高端養(yǎng)生香、醫(yī)藥保健香、文化創(chuàng)意香的方向發(fā)展。

制香行業(yè)若想獲得真正的復(fù)興發(fā)展，不能離開(kāi)中國(guó)傳統(tǒng)文化的整體恢復(fù)與民眾接受素質(zhì)的全面提高。例如如何將陰陽(yáng)五行理念與中醫(yī)中藥的臟腑互補(bǔ)理念應(yīng)用于合香實(shí)踐。天人合一的環(huán)保護(hù)生理念使得良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)與香材的健康種植彼此獲得保障，并為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作出一定貢獻(xiàn)。如何將優(yōu)秀的旅游資源與品香體驗(yàn)及民宿經(jīng)營(yíng)有機(jī)結(jié)合成為可能，“香村—香宿”建設(shè)能否成為香業(yè)經(jīng)營(yíng)理念中的一抹獨(dú)特亮色，都是值得深入探討與落定世間的價(jià)值空間。

但“香”之為物、為學(xué)的特殊品性究竟為何，即使在當(dāng)代制香業(yè)內(nèi)部，也存在著定位模糊乃至相當(dāng)尷尬的現(xiàn)象。例如將制香工藝籠統(tǒng)歸諸“日用雜品”這一分類標(biāo)準(zhǔn)，源出近代忙于“脫亞入歐”的日本，不足以體現(xiàn)中國(guó)香傳統(tǒng)的淵源流傳與文化定位。香業(yè)內(nèi)部也頗有以納香行于“日雜”為不穩(wěn)妥、不準(zhǔn)確、不究竟的意見(jiàn)。

同時(shí)，鑒于歷史的與現(xiàn)實(shí)的種種原因，香業(yè)內(nèi)部對(duì)于“健康香”的認(rèn)定尚存在相當(dāng)?shù)臅崦恋貛?。香精香、香水香依然在默認(rèn)的“健康”標(biāo)準(zhǔn)下被廣泛生產(chǎn)與銷售。這一方面固然基于部分民眾對(duì)于濃郁刺激的香型口感追捧的市場(chǎng)需要;而另一方面香精香、香水香的泛濫也對(duì)更加健康、環(huán)保、安全、養(yǎng)生的天然香品的推廣，造成了一定阻力。如何進(jìn)一步細(xì)化行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)傳統(tǒng)工藝，令中國(guó)香學(xué)傳統(tǒng)的復(fù)興有物的基礎(chǔ)可以承載，意義不容小視。還有部分業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，現(xiàn)代工業(yè)集成化的追求與人工成本的昂貴使得機(jī)器制香越來(lái)越被廣泛使用，手工制香不僅瀕臨失傳，而且手工制香特有的松、空、透、滲，進(jìn)而有助香品熏燒體驗(yàn)更好呈現(xiàn)的特性，也為機(jī)器制香所無(wú)法保全。手工制香的保護(hù)與傳承亟待加強(qiáng)。

四、作為藝術(shù)門類的“中國(guó)香學(xué)”

某種程度而言，作為香料的“香”，的確始終沒(méi)有完全離開(kāi)過(guò)人類生活，尤其在飲食與醫(yī)藥方面。但作為一種獨(dú)立、成熟的藝術(shù)類型的中國(guó)香學(xué)，卻著實(shí)寂寞已久。深度的文化研究、物學(xué)的如實(shí)恢復(fù)，甚至市場(chǎng)的良性運(yùn)轉(zhuǎn)與政府的決策方針等集結(jié)之力，將共同決定中國(guó)香學(xué)的未來(lái)發(fā)展。

就香學(xué)歷史的系統(tǒng)整理與香學(xué)工藝的恢復(fù)發(fā)展而言，目前針對(duì)香文化的深入研究、香傳統(tǒng)的深入開(kāi)掘、香藥性的精準(zhǔn)把握等諸多方面，都還有很大的提升空間。香學(xué)方面的文獻(xiàn)整理與專業(yè)研究，資料可靠者鳳毛麟角，仍有大量細(xì)密的工作需要逐步完成。

就香學(xué)受眾而言，經(jīng)歷了之前長(zhǎng)達(dá)百余年的香文化傳統(tǒng)的中斷以后，中國(guó)民眾對(duì)于香學(xué)的養(yǎng)生、環(huán)保、健康、審美的綜合理念的認(rèn)識(shí)，仍顯不足。民間仍然傾向認(rèn)為用香生活乃是基于單純的宗教信仰理念，甚至是迷信無(wú)知之習(xí)俗，或者是一種玩物喪志的文人雅玩。尤其在天然香燃用傳統(tǒng)中斷百余年以后，受眾對(duì)香的主體品鑒能力趨向薄弱，不能自覺(jué)辨析化工香與天然香的區(qū)別。久入鮑魚(yú)之肆，反以刺鼻劣質(zhì)之香味為美。這一受眾基礎(chǔ)如不能加以改良，對(duì)于清淡自然、養(yǎng)生環(huán)保、性格質(zhì)樸的以天然香為核心的中國(guó)香學(xué)的恢復(fù)發(fā)展，會(huì)造成不小的阻力。

與此相反的另一種傾向，則是基于香學(xué)知識(shí)不足的盲目跟風(fēng)。惡意炒作或無(wú)知濫用沉香等常用香品，對(duì)高端定制香的畸形不良追求等，均導(dǎo)致了奢靡消費(fèi)的負(fù)面效應(yīng)，或者一味追捧并不名副其實(shí)的日本或東南亞等海外香品[1]，也對(duì)中國(guó)香學(xué)的物學(xué)基礎(chǔ)的健康發(fā)展構(gòu)成誤導(dǎo)。

和諸多藝術(shù)類型一樣，中國(guó)香學(xué)的如實(shí)復(fù)興不可能是只說(shuō)不練、純理論訴求的;也不可能是閉門制作、不對(duì)歷史香學(xué)乃至域外香學(xué)有所整理與吸納的。兩者的脫軌目前大抵也是中國(guó)香學(xué)恢復(fù)進(jìn)而發(fā)展的真正瓶頸：少數(shù)致力于香學(xué)歷史重建與理論闡發(fā)的學(xué)者沒(méi)有從事合香實(shí)踐的機(jī)會(huì)與可能，多數(shù)制香執(zhí)業(yè)者缺少進(jìn)行學(xué)理整合與深度研究的精力或能力。而作為成熟的藝術(shù)形式的香學(xué)，香人的培育與傳承是需要納入考量的，需要在理論上和實(shí)踐上雙向推陳出新。以和合天然香為基本方向，發(fā)展出香品香方強(qiáng)烈的時(shí)代性與藝術(shù)的風(fēng)格性。目前實(shí)踐類香得以展開(kāi)的兩大場(chǎng)所：以高檔玩香乃至奢侈用香為主要消費(fèi)形式的香會(huì)所、香工作室、香生活館等，其香理念往往過(guò)于小眾，甚至并不健康，無(wú)法為中國(guó)香學(xué)的全面恢復(fù)與重建提供有力的推動(dòng);一般制香產(chǎn)業(yè)則多還處在以生產(chǎn)宗教用香、祭祀用香等傳統(tǒng)香品為主的作坊式產(chǎn)業(yè)階段，既不適應(yīng)日益活躍、生機(jī)迅猛的市場(chǎng)需求，也無(wú)法獨(dú)立完成在藝術(shù)高度層面上的中國(guó)香學(xué)復(fù)興。

沉、檀香等單方香市場(chǎng)近年來(lái)的強(qiáng)勁發(fā)展在一定程度上帶動(dòng)了香學(xué)復(fù)興的步伐，但中國(guó)傳統(tǒng)香學(xué)最富魅力和最具潛力的地帶，仍在草木合香。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代科研都已證明，按照中醫(yī)合理配伍之后的天然熏香產(chǎn)品，對(duì)防治瘟疫或空氣消毒，功效均相當(dāng)可取。上好的香材也是藥材，可以增強(qiáng)免疫力，提升人體正氣。香療法可有效且無(wú)副作用緩解精神緊張，釋放心理壓力，促進(jìn)機(jī)體健康，不僅可以營(yíng)造愉悅氛圍，甚至能增強(qiáng)創(chuàng)新能力和提升工作效率。隨著人們對(duì)健康與生活質(zhì)量的日益重視，不僅古方合香的前景廣闊，創(chuàng)新時(shí)方的研發(fā)試驗(yàn)也同樣意義重大。強(qiáng)調(diào)科學(xué)合香，提升生活品位乃至審美品位的健康香、藝術(shù)香的研發(fā)，將是未來(lái)中國(guó)傳統(tǒng)香學(xué)復(fù)興中物學(xué)文化復(fù)興的重要組成部分。

曾經(jīng)輝煌的歷史資源是當(dāng)下重建中國(guó)香學(xué)、恢復(fù)中國(guó)香道、還原傳統(tǒng)香生活、踐行傳統(tǒng)香藥觀的基始與未來(lái)。如何以“進(jìn)者不退轉(zhuǎn)，精者不粗雜”的香學(xué)精神發(fā)心，在文化研究方面，加強(qiáng)關(guān)于香傳統(tǒng)、香文化、香工藝的深度、專業(yè)的解讀與創(chuàng)新，沉潛于相關(guān)古籍的整理與箋注，以期為提高香業(yè)整體的精神質(zhì)地與文化底蘊(yùn)做好基礎(chǔ)工作;在香品研發(fā)方面，秉持安全用香的制香宗旨、良心組方的合香原則，堅(jiān)持用純料、和正香，為中國(guó)與世界環(huán)境負(fù)責(zé)，為人類與文明的品質(zhì)負(fù)責(zé)。這些均是中國(guó)文化基本精神的強(qiáng)大基因的體現(xiàn)與承載，也勢(shì)必將成為作為成熟的藝術(shù)類型的中國(guó)香學(xué)未來(lái)發(fā)展的方向與期待。如何在我們這代人手中，在“物”與“學(xué)”兩個(gè)層面，使沉寂失傳已久的香理念、香體驗(yàn)、香藝術(shù)在“花果飄零”之后再度“靈根自植”，依然任重道遠(yuǎn)，而有志者盍興乎來(lái)！

[1] 參見(jiàn)張法：《什么是藝術(shù)：定義—?dú)v史—類型》，《藝術(shù)學(xué)研究》2021年第4期。

[2] 香道與花道，在近鄰日本，其為“藝道”（藝術(shù)門類）的性質(zhì)不會(huì)被質(zhì)疑。而兩者皆淵出中土，之后經(jīng)歷了各種程式的和風(fēng)化。唐宋乃至明代的文獻(xiàn)與實(shí)踐，影響例證多有。故本文認(rèn)為，對(duì)于古典中國(guó)，花與香，亦足成其為藝術(shù)門類。這也是當(dāng)下需要振復(fù)的理?yè)?jù)。

[3] 例如2020年2月1日針對(duì)新型冠狀病毒感染引發(fā)的肺炎，中醫(yī)藥專家組研究制定了《武漢市新型冠狀病毒感染的肺炎中醫(yī)藥居家預(yù)防推薦方案》，在香熏療法方案中，推薦用中藥香包預(yù)防新冠肺炎。同期，海南衛(wèi)健委、甘肅衛(wèi)健委、陜西衛(wèi)健委等皆出臺(tái)了使用天然草木熏香抗疫的政策倡議。

[1] 筆者于2020年秋季陸續(xù)展開(kāi)的調(diào)研活動(dòng)，持續(xù)時(shí)間約為半年，涉及對(duì)象與話題深淺不同，既包括了針對(duì)目前國(guó)內(nèi)相關(guān)香業(yè)管理部門與龍頭企業(yè)的考察（藏香制作的傳承較為特殊，暫未納入本次調(diào)研。有關(guān)中國(guó)香業(yè)的基本地理分布與目前發(fā)展現(xiàn)狀，大致而言，經(jīng)由傳統(tǒng)制香產(chǎn)業(yè)前期的手工作坊發(fā)展階段，目前日益趨向集群作業(yè)發(fā)展），也包括了針對(duì)制香行業(yè)資深人士、香業(yè)負(fù)責(zé)人、技術(shù)總監(jiān)、非遺傳承人的訪談;對(duì)外來(lái)香業(yè)的生存狀態(tài)（日本、中國(guó)臺(tái)灣、東南亞等）則基本通過(guò)閱讀紙本與電子文獻(xiàn)獲得。原本制定的針對(duì)香農(nóng)生存狀態(tài)、香材集散地（福建、河北、廣東）情況、藥材集散地（安徽亳州）情況的考察，鑒于疫情波動(dòng)的影響，本期未能充分展開(kāi)，擬于將來(lái)逐步補(bǔ)充完善。

[2] 范蔚宗：《和香序》，周嘉胄著，日月洲注《香乘》，九州出版社2014年版，第544頁(yè)。

[3]參見(jiàn)吳平、吳建偉編著：《鑒真年譜》，廣陵書(shū)社2018年版。

[1] 例如收入《香乘》中的宣和御制香、宣和貴妃王氏金香等，參見(jiàn)周嘉胄著，日月洲注：《香乘》，第320、330頁(yè)。

[2] 參見(jiàn)林天蔚：《宋代香藥貿(mào)易史》，中國(guó)文化大學(xué)出版部1986年版。

[3] 拙作曾經(jīng)言及宋末各階層對(duì)于用艾的熱愛(ài)，參見(jiàn)秦燕春：《“滋陰”，還是“扶陽(yáng)”：易代之際的醫(yī)風(fēng)嬗變》，《中國(guó)文化》2020年春季號(hào)。

[4] 例如蒙元的開(kāi)國(guó)明相耶律楚材、劉秉忠，金元之際的著名詩(shī)人元好問(wèn)，著述中均有豐富的用香記載，參見(jiàn)秦燕春：《唐規(guī)宋模：圍繞耶律楚材香學(xué)知識(shí)的文化史考察》，《上海師范大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）》2021年第3期。

[5] 參見(jiàn)滕軍：《日本香道文化》，商務(wù)印書(shū)館2021年版。

[6] 關(guān)于北宋后期持續(xù)的香方熱，參見(jiàn)劉靜敏《宋代〈香譜〉之研究》，臺(tái)北文史哲出版社2007年版。

[7] 周嘉胄著，日月洲注：《香乘》，第364頁(yè)。

[8] 商海鋒：《“香、禪、詩(shī)”的初會(huì)：從北宋黃庭堅(jiān)到日本室町時(shí)代“山谷抄”》，臺(tái)灣《漢學(xué)研究》2018年第4期。

[9] 萬(wàn)秀鋒：《清宮的藏香》，《紫禁城》2012年第3期。

[1] 陳卓仙著，秦燕春箋注：《思復(fù)堂遺詩(shī)》，上海古籍出版社2018年版，第4頁(yè)。

[1] 參見(jiàn)楊儒賓：《五行原論：先秦思想的太初存有論》，上海古籍出版社2020年版。

[2] 前者如商海鋒：《“香、禪、詩(shī)”的初會(huì)：從北宋黃庭堅(jiān)到日本室町時(shí)代“山谷抄”》，臺(tái)灣《漢學(xué)研究》2018年第4期;商海鋒：《北宋本洪芻〈香后譜〉辨正輯佚》，臺(tái)灣《故宮學(xué)術(shù)季刊》2019年第1期。后者在《紫禁城》《紅樓夢(mèng)學(xué)刊》等雜志上有相關(guān)成果發(fā)表。

[1] 關(guān)于道教用香的理則法要，筆者的相關(guān)研究正在推進(jìn)中，暫不贅述。

[2] 陳敬著，伍茂源編著：《香譜》，江蘇鳳凰文藝出版社2019年版，第274頁(yè)。

[3] 參見(jiàn)秦燕春：《唐規(guī)宋模：圍繞耶律楚材香學(xué)知識(shí)的文化史考察》，《上海師范大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）》2021年第3期。

[4]“意”字于“黃太史四香”中兩出。“意可香”之“意”也因此被商海鋒認(rèn)為是“得無(wú)生意”之意。

[1] 眾所周知，許多海外產(chǎn)品原本就是內(nèi)地香業(yè)代工制作，轉(zhuǎn)而貼牌銷售，其中低端香這部分對(duì)工業(yè)香精的使用也相當(dāng)嚴(yán)重。