稻蟹鰍豆“四位一體”混養(yǎng)模式實(shí)踐

摘要：基于盤山地區(qū)實(shí)施稻蟹鰍豆“四位一體”混養(yǎng)模式的生產(chǎn)實(shí)踐，結(jié)合盤山地區(qū)的自然條件和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況，總結(jié)混養(yǎng)模式的主要技術(shù)措施，分析計(jì)算混養(yǎng)模式的綜合效益，為相關(guān)地區(qū)提供實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和理論參考。

關(guān)鍵詞：水稻;蟹;混養(yǎng);綜合效益;環(huán)保

中圖分類號：S511? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? 文章編號：1674-1161（2021）06-0007-02

盤山縣位于全國重要的優(yōu)質(zhì)粳稻主產(chǎn)區(qū)盤錦，具有得天獨(dú)厚的水稻生產(chǎn)條件。為進(jìn)一步提高當(dāng)?shù)氐乃酒焚|(zhì)和種植效益，盤山縣積極探索應(yīng)用稻蟹鰍豆“四位一體”混養(yǎng)模式，進(jìn)一步提高水稻生產(chǎn)的附加值，取得良好的生態(tài)、社會和經(jīng)濟(jì)效益。為此，基于盤山地區(qū)實(shí)施稻蟹鰍豆“四位一體”混養(yǎng)模式的生產(chǎn)實(shí)踐，結(jié)合盤山地區(qū)的自然條件和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況，總結(jié)混養(yǎng)模式的主要技術(shù)措施，分析計(jì)算混養(yǎng)模式的綜合效益，為相關(guān)地區(qū)提供實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和理論參考。

1 盤山縣農(nóng)業(yè)概況

盤錦農(nóng)業(yè)地域特色鮮明，是全國重要的優(yōu)質(zhì)粳稻主產(chǎn)區(qū)，有“中國濕地之都”“中國生態(tài)稻米之鄉(xiāng)”之美稱。全市水稻種植面積11.33萬hm2，年產(chǎn)量100萬t，處于國內(nèi)單季水稻生育期最長的黃金帶上和遼河三角洲，具有得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境。

盤山縣位于盤錦市北部區(qū)域，耕地面積5.57 萬hm2，其中水稻種植面積4.00萬hm2、玉米種植面積1.33萬hm2。多年來，盤山縣農(nóng)業(yè)獲得多項(xiàng)國家、省榮譽(yù)稱號，不僅是國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，也是全國生態(tài)示范區(qū)、國家標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)示范區(qū)、國家優(yōu)質(zhì)糧生產(chǎn)科技示范縣、全國商品糧生產(chǎn)基地縣、全國糧食高產(chǎn)示范縣、全國河蟹產(chǎn)業(yè)第一縣、平原綠化先進(jìn)縣。農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的多項(xiàng)指標(biāo)處于全省前列，具備創(chuàng)新發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和率先在全省乃至全國實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)優(yōu)勢。

2 稻蟹鰍豆“四位一體”混養(yǎng)模式

2.1 模式技術(shù)

近幾年，盤山縣創(chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，積極探索農(nóng)業(yè)發(fā)展新技術(shù)和新模式，在國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)展示帶中的太平鎮(zhèn)新村萬畝水稻現(xiàn)代化種植展示區(qū)，實(shí)施水田種稻、稻田養(yǎng)蟹、稻田養(yǎng)鰍（泥鰍魚）、埝埂種豆的“一水兩用、一地四收”的稻蟹鰍豆“四位一體”農(nóng)漁結(jié)合立體混養(yǎng)新模式。

在實(shí)施“四位一體”混養(yǎng)模式的區(qū)塊，在經(jīng)營上主要發(fā)揮新型經(jīng)營主體的示范作用，土地由大戶統(tǒng)一流轉(zhuǎn)，打造大區(qū)塊稻田，為農(nóng)田基礎(chǔ)建設(shè)和農(nóng)業(yè)全程機(jī)械化作業(yè)創(chuàng)造必要條件;在建設(shè)上主要整合各類現(xiàn)代農(nóng)業(yè)元素，集中打造高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，田間實(shí)施明排暗灌襯砌工程，支渠、斗渠、下水農(nóng)渠全部采用現(xiàn)澆混凝土襯砌，并實(shí)施農(nóng)業(yè)水價(jià)綜合改革，不斷提升土地的綜合收益;在技術(shù)上主要實(shí)行先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)集成應(yīng)用，重點(diǎn)實(shí)施農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)平臺、激光整地、水稻生態(tài)控肥節(jié)水灌溉、工廠化育苗、測土配方施肥、綠色防控、大壟雙行水稻成蟹種養(yǎng)、扣蟹泥鰍混養(yǎng)等八大技術(shù)，在促進(jìn)農(nóng)民增收的基礎(chǔ)上推進(jìn)先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的典型示范與推廣應(yīng)用。

2.2 效益分析

技術(shù)探索和生產(chǎn)實(shí)踐表明，這種“一水兩用、一地四收”的農(nóng)漁結(jié)合立體混養(yǎng)新模式，收到很良好的生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。

2.2.1 生態(tài)效益 稻蟹鰍豆“四位一體”模式的主要優(yōu)勢體現(xiàn)在對于土地的生態(tài)集約利用上。這種種養(yǎng)新模式能最大限度的促進(jìn)土地的綜合和集約利用，田地不僅用來種植水稻，還進(jìn)行河蟹和泥鰍魚養(yǎng)殖，埝埂用來種豆，進(jìn)一步提升土地的利用效率和產(chǎn)出率。

田里養(yǎng)殖蟹和魚，需要嚴(yán)格控制農(nóng)藥和化肥的種類、用量，使農(nóng)產(chǎn)品的綠色生態(tài)水平和品質(zhì)顯著提升。依照此種模式種植的水稻、養(yǎng)殖的河蟹和泥鰍魚，充分體現(xiàn)生態(tài)、循環(huán)、綠色、無公害的理念，對樹立盤山綠色大米生態(tài)品牌具有較大的宣傳作用。同時(shí)，作為國家級農(nóng)產(chǎn)品出口（河蟹）質(zhì)量安全示范區(qū)和全省唯一的河蟹出口免檢縣，盤山也更加實(shí)至名歸。

2.2.2 社會效益 社會效益主要體現(xiàn)在新模式對農(nóng)田基本建設(shè)和農(nóng)業(yè)技術(shù)集成應(yīng)用的示范和推廣上。2020年以來，實(shí)施“四位一體”立體混養(yǎng)模式區(qū)塊的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)全省領(lǐng)先。經(jīng)總結(jié)提煉，該區(qū)塊的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)模式被稱之為“新村模式”，得到省委、省政府主要領(lǐng)導(dǎo)的肯定，全國農(nóng)墾稻作提升現(xiàn)場會、全省糧油高產(chǎn)創(chuàng)建現(xiàn)場會均在此召開。目前，按照該模式衍生出來的“稻魚豆”“稻蟹豆”等新生產(chǎn)模式，已經(jīng)在省內(nèi)外示范推廣2.67萬hm2，社會效益比較顯著。

2.2.3 經(jīng)濟(jì)效益 稻蟹鰍豆“四位一體”立體混養(yǎng)新模式的最大成效，體現(xiàn)在促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收上。該模式下，水稻種植采取大壟雙行高產(chǎn)栽培技術(shù)，比傳統(tǒng)種植模式可增產(chǎn)10%左右，同時(shí)為兼顧稻田蟹、魚的生態(tài)共養(yǎng)減少農(nóng)藥和化肥的使用，使水稻品質(zhì)得到顯著提升，價(jià)格也相應(yīng)提高。

1） 水稻收益。水稻產(chǎn)量為750 kg/667 m2，價(jià)格為3.0 kg，則總收入為750×3.0=2 250（元/667 m2）。扣除種植投入1 051元/667 m2，則利潤為2 250-1 050=1 200（元/667 m2）。

2） 蟹魚共養(yǎng)收益。根據(jù)養(yǎng)殖條件，每667 m2施放扣蟹4 kg或大眼幼體1 kg，到秋季可收獲成蟹20 kg/667 m2或扣蟹62.5 kg/667 m2，扣除種苗、餌料、防逃和環(huán)溝工程等前期投入，河蟹的利潤可達(dá)到1 000元/667 m2。泥鰍魚每667 m2投放魚苗（3～5 cm）8 000尾，到秋季可收獲泥鰍魚50 kg/667 m2，扣除魚苗、餌料、防逃工程投入，泥鰍魚利潤可實(shí)現(xiàn)500元/667 m2。

3） 埝埂豆效益。埝埂豆可實(shí)現(xiàn)收益100元/667 m2，使農(nóng)田的綜合收益得到顯著提升，對促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效起到極大地推動作用。

4） 混養(yǎng)新模式總效益。1 200+1 000+600+100=2 800（元/667 m2）。

據(jù)測算，實(shí)施該模式可實(shí)現(xiàn)綜合效益2 800元/667 m2，是普通地塊單純種植水稻的2.8倍，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

3 結(jié)語

為推進(jìn)水稻生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級和提高種稻效益，盤山縣創(chuàng)新稻蟹鰍豆“四位一體”混養(yǎng)模式，核心技術(shù)為養(yǎng)蟹技術(shù)和種稻技術(shù)。生產(chǎn)試驗(yàn)和實(shí)踐表明，該模式可實(shí)現(xiàn)綜合效益2 800元/667 m2，是普通地塊單純種植水稻的2.8倍，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，對實(shí)施“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”具有重要意義。

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Practice of Four-in-one Polyculture Mode of Rice Crab and Loach

SUN Yuanfu

（Panjin City High-quality Development Service Center， Panjin Liaoning 12400， China）

Abstract： Based on the production practice of Four-in-one polyculture of rice crab and loach in Panshan area， combined with the natural conditions and agricultural production situation in Panshan area， this paper summarized the main technical measures of polyculture mode， and analyzed and calculated the comprehensive benefits of polyculture mode， so as to provide practical experience and theoretical reference for relevant areas.

Key words： rice; crab; polyculture; comprehensive benefit; environmental protection

收稿日期：2021-09-24

作者簡介：孫元福（1975—），男，高級工程師，從事農(nóng)業(yè)方面的研究和工作。