我國綠豆品種現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

田 靜 程須珍 范保杰 王麗俠 劉建軍 劉長友王素華 曹志敏 陳紅霖 王 彥 王 珅

（1河北省農(nóng)林科學(xué)院糧油作物研究所/河北省作物遺傳育種實驗室，050035，河北石家莊；2中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所，100081，北京；3河北省雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，057250，河北曲周）

綠豆[Vignaradiata（L.）Wilclzek]是溫帶、亞熱帶和熱帶高海拔地區(qū)廣泛種植的食用豆類作物，產(chǎn)區(qū)主要在亞洲[1]，主產(chǎn)國包括印度、中國、緬甸、泰國、印度尼西亞、巴基斯坦、菲律賓和斯里蘭卡等。其中，中國種植面積和總產(chǎn)量居世界第2位[2]。近年來，隨著規(guī)模化、機(jī)械化種植的發(fā)展，澳大利亞、烏茲別克斯坦、埃塞俄比亞、委內(nèi)瑞拉和巴西等一些國家開始種植和發(fā)展綠豆[3]。綠豆生育期短、播種適期長、抗旱、耐瘠薄、固氮養(yǎng)地且適宜與其他作物間作套種，其籽粒富含多種生理活性物質(zhì)，具有清熱解毒、保肝明目等保健功能，是高蛋白、低脂肪、醫(yī)食同源作物，在我國農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯、調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、豐富人們膳食和農(nóng)產(chǎn)品加工利用等方面具有重要作用[4-6]。我國綠豆品種改良工作雖起步晚，但進(jìn)展較快，自20世紀(jì)80年代中期到目前共育成品種141個，解決了我國綠豆品種中存在的生育期長、蔓生倒伏、產(chǎn)量低、抗性和適應(yīng)性差等問題[7]。特別是國家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系運行以來，新品種的產(chǎn)量、抗病蟲性、早熟直立和適宜機(jī)械化收獲等特性進(jìn)一步提高，為我國綠豆生產(chǎn)儲備了一批高產(chǎn)、多抗、適宜機(jī)械化生產(chǎn)的品種。然而，受市場價格、主產(chǎn)區(qū)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、種植效益以及國家相關(guān)政策等因素的影響，近年來我國綠豆種植面積呈先增后減的態(tài)勢[8-9]。同時，隨著國際綠豆種植區(qū)域的擴(kuò)大和國產(chǎn)綠豆價格的提高，我國綠豆出口受到一定影響，且進(jìn)口量連年增加[10]。此外，受市場規(guī)模的影響，我國綠豆種業(yè)市場還很不成熟。本文回顧我國綠豆生產(chǎn)、進(jìn)出口、市場消費、品種改良及種業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，分析目前我國綠豆品種存在的問題，提出今后綠豆品種改良的主攻方向，為我國綠豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品種改良等提供參考。

1 我國綠豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 我國綠豆生產(chǎn)基本情況

綠豆在我國各地均有種植，但主要產(chǎn)區(qū)集中在東北、華北及西北地區(qū)（如內(nèi)蒙古、吉林、河南、黑龍江、山西、陜西、河南、河北等），以及華東地區(qū)部分省區(qū)（如山東、安徽等）的干旱貧瘠或山區(qū)丘陵地帶。其中，“東北鸚哥綠豆”、“榆林綠豆”、“張家口鸚哥綠豆”、“安徽明光綠豆”等綠豆品質(zhì)優(yōu)良，一直是我國綠豆出口創(chuàng)匯的名牌商品。

根據(jù)綠豆種植和收獲的季節(jié)不同，主要種植區(qū)域可分為北方春播綠豆區(qū)、北方夏播綠豆區(qū)和南方綠豆區(qū)。北方春播綠豆區(qū)主要包括內(nèi)蒙古中東部、吉林、遼寧西北部、黑龍江西部、陜西、山西和河北北部等地區(qū)，是我國綠豆主產(chǎn)區(qū)，也是綠豆主要出口地區(qū)和優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。一般5-6月播種，9月成熟，9月中旬至10月初收獲[11-19]。常年播種面積約40萬hm2，面積和總產(chǎn)量分別占全國的60%和56%以上。北方夏播綠豆區(qū)包括河北、山西南部、河南大部分及山東北部等地區(qū)，一般在小麥?zhǔn)斋@后6月20日左右播種，9月上、中旬收獲[20-21]。常年播種面積約16.67萬hm2，面積和總產(chǎn)量分別占全國的25%和20%左右。南方綠豆區(qū)主要包括江蘇、安徽、湖北等長江中下游地區(qū)及重慶西部等地區(qū)。一般在6-7月播種，9月上、中旬收獲。常年播種面積約6.67萬hm2[22-24]，為綠豆非主產(chǎn)區(qū)。

據(jù)統(tǒng)計，近5年我國綠豆種植面積呈現(xiàn)“先增后減”態(tài)勢。其中，2015年種植面積約56.53萬hm2，2016年受鐮刀彎玉米種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，綠豆種植面積增加10%，達(dá)到62.19萬hm2，2017年綠豆播種初期，東北主產(chǎn)區(qū)干旱嚴(yán)重，多地?zé)o有效降雨，而降雨后播種其他作物已不能正常成熟，綠豆種植面積整體增加，約達(dá)66.67萬hm2。2018年綠豆種植面積減少明顯，約56.67萬hm2。2019年春耕初期雨水較及時，農(nóng)戶選擇種植高產(chǎn)作物，同時由于種植大豆補(bǔ)貼增加，種植高粱、谷子收益較高，且綠豆進(jìn)口量不斷增加且價格較低，造成國產(chǎn)綠豆市場需求下降，農(nóng)戶種植綠豆積極性下降，選擇種植其他作物較多。據(jù)統(tǒng)計，2019年綠豆種植面積約50.00萬hm2，較2018年減少10%左右。2020年受谷子、高粱、大豆等種植面積擴(kuò)大的影響，我國綠豆種植面積較2019年繼續(xù)減少15%左右，約43.33萬hm2。

1.2 我國綠豆的進(jìn)出口情況

1.2.1 出口情況 綠豆是我國第二大出口食用豆類[25]。據(jù)統(tǒng)計，2010-2020年我國綠豆出口量在10.73萬～14.75萬t之間，平均12.055萬t。相對于其他食用豆類，綠豆出口較穩(wěn)定，其主要原因是我國綠豆品質(zhì)好，國內(nèi)外市場比較穩(wěn)定。但根據(jù)國內(nèi)綠豆價格，出口量年份間有一定的波動（圖1）。其中，2015年我國綠豆出口量為10.73萬t，2016年為10.75萬t，2017年為10.25萬t，2018年為13.07萬t，2019年為12.60萬t，2020年為10.91萬t。近年來，國產(chǎn)綠豆價格高，而其他國家種植面積增加，且價格低于國產(chǎn)綠豆，導(dǎo)致我國綠豆出口受到一定影響。

圖1 2015-2020年我國綠豆出口量Fig.1 The export quantity of mungbean from 2015 to 2020 in China

我國綠豆出口到 40多個國家和地區(qū)[26-27]。據(jù)統(tǒng)計，2015-2020年我國綠豆主要出口國為日本、越南、美國、韓國、加拿大和菲律賓等（圖2）。其中，出口日本平均為4.53萬t，位居第一，占總出口量的39.82%。出口越南平均為3.77萬t，位居第二，占總出口量的 33.14%。出口美國平均為 0.96萬t，占8.47%，這3個國家占總出口量的81.43%。1.2.2 進(jìn)口情況 受國內(nèi)外綠豆市場價格及國內(nèi)綠豆市場需求的影響，自 21世紀(jì)初我國開始進(jìn)口綠豆，近年來進(jìn)口量逐年增加。據(jù)統(tǒng)計，2015-2020年我國綠豆進(jìn)口量在3.79萬～20.53萬t之間（圖3）。其中，2020年進(jìn)口量最多，達(dá)到20.53萬t。

圖2 2015-2020年我國綠豆主要出口國及出口量Fig.2 The main export countries and quantity of mungbean from 2015 to 2020 in China

圖3 2015-2020年我國綠豆進(jìn)口量Fig.3 Import quantity of mungbean from 2015 to 2020 in China

我國進(jìn)口綠豆的主要來源國有澳大利亞、緬甸、印度尼西亞、烏茲別克斯坦、越南和泰國等。據(jù)統(tǒng)計，緬甸為我國綠豆最大進(jìn)口國，2015-2020年我國進(jìn)口緬甸綠豆在1.18萬～5.81萬t之間，占我國總進(jìn)口量的15.42%～51.68%，其中，2020年進(jìn)口量最大，達(dá)5.81萬t，2015年進(jìn)口占比最大，達(dá)51.68%。澳大利亞為我國進(jìn)口綠豆第二來源國，2015-2020年我國進(jìn)口澳大利亞綠豆在 0.53萬～3.44萬 t之間，占總進(jìn)口量的 4.64%～42.47%，同樣，2020年進(jìn)口量最大，達(dá)3.44萬t，2016年進(jìn)口占比最大，達(dá)42.47%。印度尼西亞曾是我國進(jìn)口綠豆的第三來源國，2015-2020年進(jìn)口量在0.41萬～2.58萬t之間，其中，2020年進(jìn)口量最大，達(dá)2.58萬t，2015年占比最大，達(dá)13.25%。自2018年起，烏茲別克斯坦成為我國進(jìn)口綠豆新的來源國，2018年首次進(jìn)口，進(jìn)口量就達(dá)2.67萬t，2019年增長到3.41萬t，2020年達(dá)到4.42萬t，進(jìn)口占比分別為29.99%、30.04%和21.52%（圖4）。從發(fā)展趨勢看，因國產(chǎn)綠豆價格高，進(jìn)口綠豆價格低，且近幾年進(jìn)口綠豆質(zhì)量不斷提升，越來越多商家選擇進(jìn)口綠豆替代國產(chǎn)綠豆，因此進(jìn)口量和進(jìn)口國逐年增加。

圖4 2015-2020年我國進(jìn)口綠豆主要來源國及進(jìn)口量Fig.4 The major import countries and quantity of mungbean from 2015 to 2020 in China

1.3 我國綠豆市場消費情況

據(jù)國家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和山東卓創(chuàng)咨訊股份有限公司調(diào)研，我國綠豆作為原糧，經(jīng)過簡單加工后，約有75%用在國內(nèi)消費，約25%用作出口。2016-2020年我國綠豆總需求量在 87.32萬～99.23萬t之間（圖5），呈先增后減的趨勢。我國綠豆消費方式有直接食用和加工食用。直接食用主要是通過國內(nèi)批發(fā)市場到超市或小攤販，最終流向消費者。加工消費可根據(jù)其利用綠豆原料中的主要成分分為5種類型，淀粉類加工產(chǎn)品包括綠豆淀粉、綠豆粉絲、綠豆粉皮、綠豆涼粉、綠豆沙等；蛋白類加工產(chǎn)品包括綠豆奶、綠豆蛋白粉等；全營養(yǎng)加工產(chǎn)品包括綠豆糕、綠豆餅干；營養(yǎng)優(yōu)化型加工產(chǎn)品包括綠豆芽、罐頭和春卷等；利用綠豆可溶物制作的固體和液體飲品，如綠豆涼茶等。其中，綠豆芽、綠豆粉絲等是主要的綠豆加工產(chǎn)品。綠豆作為傳統(tǒng)消暑食品，每年需求量較大，同時芽菜、甜品需求也有一定比例，但隨著食品安全、大氣污染治理以及夏季消暑食品的增多，綠豆總體需求呈下降趨勢[28-29]。

圖5 2016-2020年我國綠豆總需求量的變化Fig.5 Total demands of mungbean from 2016 to 2020 in China

2019年我國綠豆市場總需求量為92.79萬t，同比增幅 4.69%。其中，商品消費占比最大，為59.06%，其次是食品加工消費，占比38.19%。2020年我國綠豆需求總量約 87.32萬 t，同比跌幅為9.59%。其中，商品消費占比最大，約30萬t，占總消費的52.43%，其次是食品加工消費，消費量約25.5萬t，占比44.58%，芽菜消費在逐漸增加，種用消費僅為1.1萬t。

2 綠豆種子市場規(guī)模

據(jù)統(tǒng)計，我國綠豆種子市場規(guī)模約為 1.8萬～2.0萬t，按種子單價18～26元/kg估算，綠豆種子市場規(guī)模為3.24億～5.20億元。受種植面積、種植規(guī)模相對較大、單位面積用種量較小（15.00～18.75kg/hm2）等因素影響，與其他食用豆類相比，綠豆種業(yè)發(fā)展相對成熟一些，種子均由國內(nèi)企業(yè)經(jīng)營，國內(nèi)企業(yè)市場占有率100%。

目前，在東北地區(qū)的吉林白城、內(nèi)蒙古赤峰和通遼、西北地區(qū)的陜西榆林、華北地區(qū)的山西太原和河北張家口、邯鄲等地有一批規(guī)模不等、兼營綠豆種子的種業(yè)公司，但專門從事綠豆種子經(jīng)營、規(guī)模以上的種業(yè)公司不超過10家，且大多同時經(jīng)營其他雜糧作物（如谷子、高粱等）。據(jù)統(tǒng)計，目前兼營綠豆種子的種業(yè)公司有21家，其中，內(nèi)蒙古綠豆種子經(jīng)營公司有5家，吉林綠豆種子經(jīng)營公司有3家，其他省份有13家。但隨著雜糧作物的興起，綠豆種子經(jīng)營企業(yè)有所擴(kuò)大。

3 我國綠豆品種改良與推廣應(yīng)用

3.1 我國綠豆品種改良及應(yīng)用狀況

我國綠豆品種改良工作可追溯到1981和1984年黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院嫩江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所從地方品種林甸綠豆、訥河綠豆中系選育成的綠豐1號和綠豐2號。但真正品種改良與選育工作開始于20世紀(jì)80年代中期，大部分省、地市級農(nóng)科院（所）在“六五”種質(zhì)資源收集鑒定編目入庫的基礎(chǔ)上進(jìn)行了農(nóng)家品種提純復(fù)壯、優(yōu)異品種引進(jìn)和系統(tǒng)選育工作，到20世紀(jì)末選育出綠豆品種22個，系統(tǒng)選育品種占72.72%。其中，代表性品種中綠1號的引進(jìn)與推廣實現(xiàn)了我國第1次綠豆品種的更新?lián)Q代。自 21世紀(jì)初，隨著國家、省部級等各級科研項目啟動，科研隊伍逐漸壯大，開始了較大規(guī)模的雜交選育工作，到2007年育成綠豆新品種34個[30]，其中，雜交育成品種占比達(dá)到61.76%，雜交選育開始成為主要的育種手段，該段時期中綠2號、冀綠2號、冀綠7號、保綠942、白綠8號、白綠522、豫綠4號、濰綠4號、晉綠豆1號等在生產(chǎn)中發(fā)揮了重要作用[31-38]。新品種的育成初步解決了當(dāng)時我國綠豆品種上存在的生育期偏長、蔓生、倒伏、產(chǎn)量低和適應(yīng)性差等問題。

2008年國家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系正式啟動后，綠豆新品種培育進(jìn)入快車道，且雜交選育成為主要的育種手段，分子標(biāo)記輔助選擇開始在抗性育種上應(yīng)用，截止到2020年，共培育出綠豆新品種85個，包括雜交育成品種63個，輻射育成品種7個，其他為系統(tǒng)選育品種。其中，2008年以來通過國家小宗糧豆新品種鑒定委員會鑒定的品種 10個[39]，2020年通過中國作物學(xué)會食用豆專業(yè)委員會鑒定的品種9個（表1）。省市級鑒定（登記、認(rèn)定）品種66個，分布在北京（17個）、吉林（9個）、河北（7個）、江蘇（7個）、山西（4個）、遼寧（4個）、陜西（3個）、重慶（3個）、安徽（3個）、山東（2個）、湖北（2個）及廣西、河南、內(nèi)蒙古和黑龍江等地。

表1 2008-2020年間國家鑒定的綠豆新品種名錄Table 1 Mungbean varieties released by nation from 2008 to 2020

新品種的產(chǎn)量、抗病蟲性、早熟直立、防炸莢、落粒、適宜機(jī)械化收獲等特性進(jìn)一步提高，特別是抗病蟲、優(yōu)質(zhì)專用和適宜機(jī)械化生產(chǎn)特性首次列入國家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的重點研究內(nèi)容和目標(biāo)，及時解決了生產(chǎn)上高產(chǎn)、多抗、優(yōu)質(zhì)專用、適宜機(jī)械化生產(chǎn)等品種缺乏問題。其中，中綠6號、中綠7號、冀綠15、冀綠17、蘇綠5號、蘇綠6號和晉綠豆7號等為抗豆象綠豆品種，解決了綠豆儲藏期間豆象危害問題[40-44]。冀綠19、吉綠10號、中綠12等品種結(jié)莢集中、成熟一致、分枝角度小、株型緊湊、結(jié)莢部位高，為適宜機(jī)械化收獲的品種[45]。

育成的新品種經(jīng)國家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 24個綜合試驗站試驗示范，新品種較地方品種平均增產(chǎn)在12.0%～38.6%之間。通過輻射應(yīng)用，目前全國有 60%以上的產(chǎn)區(qū)主栽品種已由傳統(tǒng)的農(nóng)家種更替為新選育的優(yōu)良品種，帶動了我國綠豆產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。目前，我國綠豆主要育成品種有中綠系列、冀綠系列、白綠系列、吉綠系列和晉綠系列等，特別是中綠4號、中綠5號、冀綠7號、冀綠13號、白綠6號、白綠8號、晉綠豆6號、蘇綠2號和蘇綠5號等品種已成為目前我國綠豆主產(chǎn)區(qū)應(yīng)用的主要品種[46-49]，其中，中綠4號和中綠5號累計推廣面積達(dá)到100萬hm2以上。

3.2 國外品種的應(yīng)用情況

截至目前，國外品種在我國綠豆生產(chǎn)中發(fā)揮重要作用的有自“亞洲蔬菜研究與發(fā)展中心”引進(jìn)并定名推廣的中綠 1號（VC1973A）、中綠 2號（VC2917A）、鄂綠 2號（VC2778A）、蘇綠 1號（VC2768A）和粵綠3號（VC1628A）等[50]。其中，中綠1號的引進(jìn)解決了我國綠豆長期以來蔓生、晚熟、產(chǎn)量低、籽粒小等問題，實現(xiàn)了我國第1次全國性綠豆品種的更新?lián)Q代[51-53]。之后用引進(jìn)材料與當(dāng)?shù)仄贩N雜交培育了一批綠豆新品種，已在生產(chǎn)上大面積應(yīng)用，且具有自主知識產(chǎn)權(quán)。

4 我國綠豆品種的風(fēng)險與不足

自20世紀(jì)80年代中期以來，我國共育成綠豆品種141個，解決了綠豆品種中存在的生育期長、蔓生倒伏、產(chǎn)量低、抗性和適應(yīng)性差等問題[7]。特別是國家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系運行以來，新品種的產(chǎn)量、抗病蟲性、適宜機(jī)械化收獲等特性進(jìn)一步提高。目前，生產(chǎn)上普遍應(yīng)用的品種包括北方春播區(qū)的白綠6號、白綠8號、吉綠7號、科綠2號、嫩綠2號、晉綠豆4號、晉綠豆6號等，北方夏播區(qū)的冀綠13號、保綠942、濰綠7號、濰綠8號、鄭綠8號、中綠4號、中綠5號等，南方綠豆區(qū)的蘇綠2號、蘇綠5號、中綠4號、中綠5號、鄂綠5號和冀黑綠12號等。然而，受多種因素的影響，我國綠豆產(chǎn)業(yè)中出現(xiàn)了種植面積“先增后減”和進(jìn)口量連年增加等問題，凸顯了目前我國綠豆品種上存在的風(fēng)險和不足。

4.1 急需適宜機(jī)械化生產(chǎn)的品種

機(jī)械化生產(chǎn)是目前作物生產(chǎn)發(fā)展的方向。21世紀(jì)初，由于綠豆種植規(guī)模小、勞動力成本低，大多為人工播種、管理和收獲。近年來，隨著勞動力成本和農(nóng)資投入的增加，綠豆種植效益顯著下降。綠豆種植機(jī)械化水平低、種植成本高、種植效益低是近年來我國進(jìn)口綠豆逐年增加、種植面積逐漸下降的主要原因。機(jī)械化生產(chǎn)，特別是機(jī)械化收獲成為制約綠豆種植規(guī)模擴(kuò)大、種植效益提升的關(guān)鍵因素[54]。“十三五”以來，國家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系針對制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題和生產(chǎn)需求，育成了一批適宜機(jī)械化收獲的綠豆品種，如晉綠豆8號、冀綠19、吉綠10號、中綠23和并綠9號等，這些品種株型直立緊湊、結(jié)莢部位高、分枝角度小、結(jié)莢集中、成熟一致且成熟后期不炸莢、落粒，非常適宜機(jī)械化收獲，通過推廣應(yīng)用，可解決生產(chǎn)成本高、種植效益低等問題。

4.2 抗病性差

近年來，在綠豆上發(fā)生的主要病害有細(xì)菌性暈疫病、葉斑病、枯萎病、白粉病和病毒病等，其中，枯萎病在各產(chǎn)區(qū)普遍發(fā)生，危害較重，細(xì)菌性暈疫病是華北北部、東北、西北地區(qū)發(fā)生的重要病害，綠豆炭腐病在湖北、河北、山西、吉林、河南等地時有發(fā)生，鏈隔孢葉斑病在黑龍江齊齊哈爾、吉林白城、北京順義、內(nèi)蒙古呼和浩特、河北石家莊等地開始發(fā)生[55-59]。由于主要流行病害的變化，目前生產(chǎn)上大面積推廣的品種抗病性變差，如中綠5號對葉斑病抗性較強(qiáng)但對枯萎病抗性較差，冀綠7號對病毒病抗性較好但對細(xì)菌性暈疫病抗性較差等。自2016年起，國家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系針對發(fā)生的主要病害進(jìn)行了大量的品種鑒定和篩選工作，獲得了一批抗病品種，如濰綠52500、吉綠10號、白綠13號、遼綠PB-02、宛綠6號和1015-38這6個抗枯萎病品種，蘇綠19-013、0802-4-2-1-2-1、保綠201323-3、宛綠5號和1015-38這5個抗疫霉莖腐病品種，吉綠9號、吉綠11號、科綠2號、綠豐2號、綠豐5號、濰綠5號、張綠3號、中綠4號和冀綠20等抗暈疫病品種等，為今后品種推廣應(yīng)用和培育抗性品種提供了材料。

4.3 加工專用品種少

綠豆是高蛋白、低脂肪、醫(yī)食同源作物，人們消費的主要季節(jié)是夏季，綠豆湯具有清熱解毒、消暑、降糖等作用，另外，豆芽、粉絲加工是目前綠豆深加工的主要產(chǎn)品，但生產(chǎn)上適宜豆芽、粉絲加工的專用品種缺乏，更沒有針對綠豆的特殊功效（如具有較強(qiáng)清熱解毒、消暑、降糖等作用）的專用品種[60-62]。近年來，國家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系通過對綠豆種質(zhì)資源、育成品種及生產(chǎn)上推廣應(yīng)用的品種進(jìn)行營養(yǎng)品質(zhì)和加工特性的鑒定，篩選出一批牡荊素、異牡荊素和 γ-氨基丁酸含量高、豆芽加工特性好的種質(zhì)資源和品種，為今后品種培育提供了材料。

5 我國綠豆品種改良的主攻方向

針對目前我國綠豆品種上存在的問題和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，培育高產(chǎn)、多抗、優(yōu)質(zhì)專用、適宜機(jī)械化生產(chǎn)的品種是今后綠豆品種改良的主攻方向。

5.1 抗主要病蟲害品種的選育

細(xì)菌性暈疫病、葉斑病、枯萎病、白粉病和病毒病是目前危害我國綠豆主產(chǎn)區(qū)的重要病害，特別是細(xì)菌性暈疫病和枯萎病，發(fā)病范圍廣、發(fā)病重，在某些年份某些地區(qū)如果發(fā)病早，甚至造成絕收。目前，我國已育成抗白粉病和葉斑病的品種有中綠4號和中綠5號等，抗暈疫病品種有冀綠20和科綠 2號等，抗枯萎病品種正在篩選和培育中。另外，豆象、豆莢螟和薊馬是綠豆儲藏期間和花莢期的重要蟲害，一般可造成30%左右的產(chǎn)量損失，目前我國已擁有抗豆象種質(zhì)，并培育出抗豆象品種中綠6號、中綠7號、冀綠15、冀綠17、蘇綠5號、蘇綠6號、晉綠豆3號和晉綠豆7號等，但針對豆莢螟和薊馬還未找到抗源。篩選或引進(jìn)抗性資源、培育抗性品種是控制病蟲害的根本途徑。

5.2 營養(yǎng)和加工專用型品種的選育

“十二五”至“十三五”期間，我國綠豆品種主要是針對生產(chǎn)和市場需求，選育出口專用型、抗病、高產(chǎn)的新品種。近年來，隨著國內(nèi)外消費市場與加工市場的變化和需求的發(fā)展，具有特殊營養(yǎng)功能、適宜營養(yǎng)保健型及加工專用型品種越來越受到青睞，如適合加工豆沙、豆芽，生產(chǎn)蛋白粉、淀粉和特殊生理活性物質(zhì)含量高等新品種，因此選育營養(yǎng)保健型和加工專用型新品種是今后綠豆品種改良的主攻方向。

5.3 適宜機(jī)械化生產(chǎn)品種的培育

隨著勞動力成本的提高，進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)是提高綠豆種植規(guī)模和種植效益的關(guān)鍵因素，適宜機(jī)械化生產(chǎn)的綠豆特性應(yīng)包括早熟、直立、有限生長、抗倒性、株型緊湊、分枝角度小、結(jié)莢部位高、結(jié)莢集中、成熟一致、成熟后期不炸莢落粒等。培育綜合農(nóng)藝性狀好且適宜機(jī)械化生產(chǎn)的綠豆品種、通過品種推廣應(yīng)用降低生產(chǎn)成本和提高種植效益是今后綠豆生產(chǎn)的發(fā)展方向。