茶文化視角下東盟國(guó)家來(lái)華留學(xué)生跨文化適應(yīng)能力提升探析

（廣西外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，廣西 南寧 530222）

中國(guó)茶文化泛指和茶相關(guān)的文化，包括茶葉的種類(lèi)、飲茶用的器具等。在中國(guó)上下五千年的歷史發(fā)展中，歷史文人對(duì)茶文化的喜愛(ài)是非常明顯的，以茶為題材的詩(shī)、詞、歌、賦更是留給了世人對(duì)中國(guó)茶文化的無(wú)限向往。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，加上教育的跨文化交流，提升來(lái)華留學(xué)生的跨文化適應(yīng)能力和對(duì)中國(guó)茶文化的認(rèn)識(shí)，會(huì)更好的推進(jìn)國(guó)際文化的融合發(fā)展，也會(huì)給中國(guó)的茶文化注入蓬勃的生命力，也會(huì)促進(jìn)中國(guó)茶文化向世界領(lǐng)域的更好發(fā)展。

1 東盟來(lái)華留學(xué)生跨文化適應(yīng)性現(xiàn)狀分析

目前，中國(guó)的留學(xué)生數(shù)量和規(guī)模都有了較大幅度的提升，來(lái)華留學(xué)生規(guī)模的增長(zhǎng)不僅凸顯了中國(guó)在世界發(fā)展中的重要地位，也對(duì)國(guó)際文化發(fā)展有很好的促進(jìn)作用，但留學(xué)生數(shù)量的增長(zhǎng)也給留學(xué)生的跨文化適應(yīng)教育提出了更高的要求。來(lái)華留學(xué)的東盟留學(xué)生除了部分人接受過(guò)一定的中文語(yǔ)言培訓(xùn)外，大部分人都屬于零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)中文，還未具備較好的中文交流溝通能力，使得留學(xué)生與中國(guó)學(xué)生及老師的交流存在一定的困難。其次，很多東盟留學(xué)生來(lái)華留學(xué)前就已經(jīng)認(rèn)識(shí)高年級(jí)來(lái)華留學(xué)的學(xué)生，來(lái)華留學(xué)后，與中國(guó)學(xué)生交流相比較，他們更傾向與本國(guó)學(xué)生聚集一起，交際圈較窄且單一，不利于漢語(yǔ)學(xué)習(xí)。另外，東盟來(lái)華留學(xué)生由于來(lái)自不同的國(guó)家，且自身受同種族和文化的熏陶，其價(jià)值觀念和宗教信仰都和我國(guó)文化有很大的差別，所以許多留學(xué)生會(huì)產(chǎn)生焦躁和思鄉(xiāng)情緒，甚至有些留學(xué)生過(guò)于在意別人對(duì)自己的態(tài)度，同學(xué)和教師稍有對(duì)自己的不理解，就會(huì)覺(jué)得自己是這個(gè)環(huán)境中的異類(lèi)，長(zhǎng)此以往來(lái)華留學(xué)生會(huì)感到一種孤獨(dú)感，會(huì)有意識(shí)的將自己的心封閉起來(lái)，不愿和同伴進(jìn)行交流，對(duì)于來(lái)華留學(xué)生出現(xiàn)的這種負(fù)面情緒，教學(xué)管理者應(yīng)該給予重視和正確的心理疏導(dǎo)，以此幫助來(lái)華留學(xué)生更好的度過(guò)跨文化適應(yīng)期。

2 中國(guó)茶文化對(duì)東盟來(lái)華留學(xué)生跨文化適應(yīng)能力的作用

2.1 茶文化所蘊(yùn)含的中華文化內(nèi)涵

文化是一個(gè)國(guó)家的精神體現(xiàn)，也是民族發(fā)展中的靈魂所在。中國(guó)的茶文化興于唐代，而盛行于宋代，在中國(guó)歷史長(zhǎng)河的發(fā)展中，茶文化所涉及的領(lǐng)域也在逐漸增多，歷史文人以茶為題材留給世人的佳作是數(shù)不勝數(shù)。我國(guó)是茶文化的起源地，飲茶逐漸成為了一種禮儀，成為了一種以茶為載體體現(xiàn)精神的一種表現(xiàn)形式，從而在文化發(fā)展中也有一定的影響力。中國(guó)茶文化不僅是一種物質(zhì)的稱(chēng)謂，也是中華民族精神的綜合體現(xiàn)，在中國(guó)文化發(fā)展中，中國(guó)茶文化的地位是不容忽視的，不僅體現(xiàn)了中國(guó)的待客之法，也體現(xiàn)了中國(guó)良好的道德品質(zhì)和高尚情操。在中國(guó)與國(guó)際的融合發(fā)展中，借助中國(guó)的茶文化讓來(lái)華留學(xué)生那個(gè)對(duì)中國(guó)文化做深入的探究，在促進(jìn)來(lái)華學(xué)生對(duì)中國(guó)文化進(jìn)行有效深遠(yuǎn)的傳播的同時(shí)，也利于使留學(xué)生成為中外合作交流中的友好使者，對(duì)推進(jìn)中國(guó)與世界的和平發(fā)展會(huì)有很大的幫助，會(huì)增加世界各國(guó)對(duì)中國(guó)發(fā)展理念的強(qiáng)烈認(rèn)同感。

2.2 以茶之文化，提升對(duì)東盟華留學(xué)生中華文化認(rèn)同感

中國(guó)茶文化的具體指向是在進(jìn)行飲茶的過(guò)程中逐漸形成的一種文化特征，包含隱含的茶德、茶道、茶精神，也包含具體的茶具、茶品、茶藝等，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是茶文化的起源地，現(xiàn)代的茶文化發(fā)展融合了文學(xué)、哲學(xué)和藝術(shù)等方面，所以結(jié)合茶文化培養(yǎng)對(duì)東盟來(lái)華留學(xué)生的跨文化適應(yīng)能力，不僅能夠幫助留學(xué)生拓寬知識(shí)層面，也能增加?xùn)|盟來(lái)華留學(xué)生對(duì)中國(guó)文化的認(rèn)同感。中國(guó)茶文化是經(jīng)過(guò)了歷史長(zhǎng)河發(fā)展沉淀而呈現(xiàn)出來(lái)的一種中國(guó)精神文化體現(xiàn)，茶在社會(huì)發(fā)展中已經(jīng)不再是簡(jiǎn)單的飲用止渴作用，而是成為了中國(guó)發(fā)展中的一種精神所指文化?？v觀中國(guó)茶文化的數(shù)千年發(fā)展史，茶文化融合了儒家、道家和佛家的多種文化精髓，學(xué)習(xí)茶文化可以說(shuō)是探究了中國(guó)傳統(tǒng)文化的起源發(fā)展，會(huì)促進(jìn)東盟來(lái)華留學(xué)生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的更多認(rèn)識(shí)，進(jìn)而也會(huì)加深留學(xué)生對(duì)中國(guó)文化的認(rèn)同。

2.3 以茶之文化，提高東盟來(lái)華留學(xué)生跨文化適應(yīng)性

茶文化是一種雅俗共賞的文化，在茶文化的發(fā)展過(guò)程中一直體現(xiàn)著高雅和通俗兩給方面，并在高雅和通俗的結(jié)合發(fā)展中不斷推進(jìn)了中國(guó)茶文化的發(fā)展。通過(guò)茶文化雅俗共賞的結(jié)合特性，可以很好的幫助留學(xué)減輕來(lái)華的不適感和焦慮感，由于中國(guó)茶文化有道家文化的體現(xiàn)，遵循簡(jiǎn)潔自然，逍遙自在的處世哲學(xué)，因此在來(lái)華留學(xué)生學(xué)習(xí)了中國(guó)的茶文化之后，可以緩解留學(xué)生緊張的心理情緒。在留學(xué)生情緒得到疏解之后，會(huì)逐漸對(duì)飲茶產(chǎn)生興趣，在更多茶文化的滲透中，會(huì)讓來(lái)華留學(xué)生對(duì)人生有更多的感悟。通過(guò)留學(xué)生對(duì)茶文化的深入學(xué)習(xí)，對(duì)東盟來(lái)華學(xué)習(xí)的自信心會(huì)加強(qiáng)，對(duì)留學(xué)生積極健康學(xué)習(xí)心態(tài)的形成有很大幫助。東盟來(lái)華留學(xué)生通過(guò)對(duì)茶文化的深刻感悟，在平整自己學(xué)習(xí)心態(tài)的同時(shí)，也使自己跨文化的適應(yīng)能力得到了提高。

3 基于茶文化探究東盟來(lái)華留學(xué)生跨文化適應(yīng)能力培養(yǎng)途徑

3.1 以漢語(yǔ)言文化為載體，開(kāi)設(shè)和中國(guó)茶藝相關(guān)的課程

對(duì)于大多數(shù)來(lái)華留學(xué)生來(lái)說(shuō)，漢語(yǔ)言的學(xué)習(xí)是影響自己跨文化適應(yīng)能力提高的主要因素。漢語(yǔ)言是中國(guó)文化的主要載體，對(duì)于留學(xué)生學(xué)習(xí)中國(guó)文化有很大的影響，提升留學(xué)生的漢語(yǔ)言綜合能力，才能促進(jìn)東盟來(lái)華留學(xué)生和中國(guó)學(xué)生的日常交流和學(xué)習(xí)。雖然來(lái)華留學(xué)生在進(jìn)入中國(guó)留學(xué)前，也進(jìn)行了相關(guān)漢語(yǔ)言的學(xué)習(xí)，但掌握的漢語(yǔ)言水平只能滿足日常的交流用語(yǔ)，對(duì)深入中國(guó)文化的學(xué)習(xí)還是存在一定的困難。東盟來(lái)華留學(xué)生離開(kāi)自己的母語(yǔ)表達(dá)環(huán)境進(jìn)入完全陌生的領(lǐng)域進(jìn)行學(xué)習(xí)，這種表達(dá)需求的差異給留學(xué)生帶來(lái)了嚴(yán)重的心理負(fù)擔(dān)，使得學(xué)生的跨文化適應(yīng)能力很難順利度過(guò)，為了減輕留學(xué)生的心理負(fù)擔(dān)，可以借助中國(guó)的茶文化，進(jìn)行漢語(yǔ)言的學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮文化教學(xué)在語(yǔ)言教學(xué)中的作用。比如來(lái)華留學(xué)生對(duì)中國(guó)的茶文化了解內(nèi)容不多，為了方便來(lái)華留學(xué)生盡快的熟悉和了解中國(guó)茶文化，管理來(lái)華留學(xué)生的教師可以先建立不同地區(qū)來(lái)華留學(xué)生的背景檔案，針對(duì)留學(xué)生的文化背景和宗教信仰制定出適宜的教學(xué)方案，在對(duì)要教學(xué)的中國(guó)茶文化重難點(diǎn)資料進(jìn)行留學(xué)生母語(yǔ)語(yǔ)言的翻譯，增加留學(xué)生學(xué)習(xí)的舒適感，也增加?xùn)|盟來(lái)華留學(xué)生對(duì)中國(guó)茶文化學(xué)習(xí)的親切感和認(rèn)同感。此外在進(jìn)行中國(guó)茶藝課程的教學(xué)時(shí)，也可以加入茶文化交流和茶藝表演等內(nèi)容，以茶藝的實(shí)用和娛樂(lè)性相結(jié)合，滿足不同層次留學(xué)生的心理需求，從而給來(lái)華留學(xué)后生創(chuàng)建漢語(yǔ)言交流學(xué)習(xí)的空間，增加?xùn)|盟來(lái)華留學(xué)生對(duì)中國(guó)茶文化的喜愛(ài)。

3.2 建立學(xué)生茶藝社團(tuán)，提高東盟來(lái)華留學(xué)生對(duì)中國(guó)茶文化的認(rèn)識(shí)

留學(xué)生來(lái)華的主要活動(dòng)地點(diǎn)是各自的留學(xué)院校，留學(xué)生跨文化適應(yīng)能力的提高，除了通過(guò)相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的渠道外，也可以通過(guò)校園文化生活來(lái)提升。校園文化生活對(duì)留學(xué)生來(lái)說(shuō)是輕松舒適的，所以可以通過(guò)形式多樣的校園文化生活加深東盟來(lái)華留學(xué)生對(duì)中國(guó)文化的了解，所以高?？梢酝ㄟ^(guò)建立學(xué)生的茶藝社團(tuán)，鼓勵(lì)留學(xué)生積極參與。目前，許多高校的東盟來(lái)華留學(xué)生交際圈子基本局限在和自己熟悉的同學(xué)身邊，交際圈子的局限性，不僅不利于留學(xué)生對(duì)中國(guó)茶文化的學(xué)習(xí)，也不利于東盟來(lái)華留學(xué)生跨文化適應(yīng)能力的提高，而且高校的校園文化團(tuán)體，大多都是針對(duì)本土學(xué)生創(chuàng)建的，在校園團(tuán)體建立初期更本沒(méi)有將留學(xué)生考慮在內(nèi)，所以在進(jìn)行新團(tuán)體建立時(shí)，要通過(guò)對(duì)中國(guó)茶文化的宣傳，鼓勵(lì)更多東盟來(lái)華留學(xué)生參與進(jìn)來(lái)，并且配備專(zhuān)業(yè)的中國(guó)茶文化教學(xué)教師，在通過(guò)社團(tuán)組織的各種茶文化學(xué)習(xí)活動(dòng)，促進(jìn)東盟來(lái)華留學(xué)生和中國(guó)學(xué)生有更多交流的機(jī)會(huì)，在交流互動(dòng)中讓留學(xué)生對(duì)中國(guó)茶文化有更深的認(rèn)識(shí)，在提升留學(xué)生漢語(yǔ)言表達(dá)能力的同時(shí)，讓東盟來(lái)華留學(xué)生對(duì)學(xué)校產(chǎn)生感情，進(jìn)而增加?xùn)|盟來(lái)華留學(xué)生的歸屬感。

3.3 創(chuàng)建多樣的中國(guó)茶學(xué)習(xí)環(huán)境，提高東盟來(lái)華留學(xué)跨文化適應(yīng)能力

東盟來(lái)華留學(xué)生對(duì)中國(guó)茶的學(xué)習(xí)，對(duì)中國(guó)文化的探究，都離不開(kāi)教學(xué)和學(xué)習(xí)環(huán)境的建設(shè)。生活的環(huán)境不僅會(huì)影響一個(gè)人的心情，也會(huì)影響留學(xué)生對(duì)中國(guó)文化的認(rèn)知，只有適應(yīng)自己的生活環(huán)境，才能促進(jìn)自己在生活過(guò)程中學(xué)到更多的知識(shí)。中國(guó)茶文化在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，已經(jīng)呈現(xiàn)出了多種的發(fā)展趨勢(shì)，以茶文化為主題的觀光園和生態(tài)園的建立，更是吸引了茶文化愛(ài)好者前來(lái)學(xué)習(xí)和參觀，所以針對(duì)東盟來(lái)華留學(xué)生的中國(guó)茶文化教學(xué)工作，就可以以此為突破口，帶領(lǐng)來(lái)華留學(xué)生進(jìn)入茶文化的氛圍中進(jìn)行學(xué)習(xí)，讓中國(guó)茶的理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，從而在真實(shí)自然環(huán)境中，讓留學(xué)生品位中國(guó)的茶香，通過(guò)實(shí)踐采茶課程的學(xué)習(xí)，讓留學(xué)生感受采茶的樂(lè)趣，從習(xí)茶到懂茶，讓留學(xué)生深陷中國(guó)茶文化的學(xué)習(xí)樂(lè)趣中，真正實(shí)現(xiàn)東盟來(lái)華留學(xué)生跨文化適應(yīng)能力的提高。

總之，中國(guó)茶文化的內(nèi)涵是非常豐富的，借助中國(guó)茶文化的力量來(lái)實(shí)現(xiàn)來(lái)華留學(xué)生的適應(yīng)能力，可以通過(guò)開(kāi)設(shè)不同形式的茶藝課程，或通過(guò)建立校園茶藝團(tuán)體的文化活動(dòng)，來(lái)增加?xùn)|盟來(lái)華留學(xué)生對(duì)中國(guó)茶文化的學(xué)習(xí)興趣，通過(guò)真實(shí)自然環(huán)境的融合，讓來(lái)華留學(xué)生積極融入中國(guó)茶文化的學(xué)習(xí)中，從而消除來(lái)華留學(xué)生的緊張不適感，增加留學(xué)生的學(xué)習(xí)信心，以此來(lái)提升東盟來(lái)華留學(xué)生的跨文化適應(yīng)能力。