黃土紅心 榴苑結(jié)實(shí)染茜容

劉娜 李國勝

2020年，臨潼石榴在陜西省水果網(wǎng)絡(luò)特色季西安市“石榴紅了”主題宣傳推介暨石榴評優(yōu)大賽活動獲得金獎(jiǎng)，在第二十七屆中國楊凌農(nóng)業(yè)科技成果博覽會上榮獲“后稷獎(jiǎng)”，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與營養(yǎng)健康科普生產(chǎn)經(jīng)營主體。眾多成就的背后是臨潼石榴人的不懈奮斗歷程和對家鄉(xiāng)潮水般的熱戀。陜西省臨潼區(qū)的豐樂石榴種植專業(yè)合作社就是眾多臨潼石榴代言人之一。

調(diào)研走出新路子

85后的岳豐樂，是個(gè)地地道道的臨潼人。2015年之前，岳豐樂一直在外打工，當(dāng)看到江浙地區(qū)人民群眾響應(yīng)國家號召，通過講好家鄉(xiāng)故事、努力建設(shè)美好生活時(shí)，他深受啟發(fā)。老家的石榴歷史悠久、文化內(nèi)涵豐富、營養(yǎng)價(jià)值極高，可利用途徑很廣泛，又是十里八鄉(xiāng)的主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，于是，他在思鄉(xiāng)情懷的激勵(lì)下，帶著一腔熱血回到家鄉(xiāng)臨潼，決定把故鄉(xiāng)作為自己后半生的奮斗戰(zhàn)場。

回鄉(xiāng)之后，岳豐樂從自家果園入手，一邊幫助家里進(jìn)行石榴果園管理，一邊著手進(jìn)行石榴有關(guān)的調(diào)查研究工作。這一研究發(fā)現(xiàn)了很多問題，如臨潼石榴品種繁多，大眾消費(fèi)難辨其品類，很多石榴品種逐漸被遺棄;臨潼石榴種植面積大，但缺乏標(biāo)準(zhǔn)化管理，果品成品差異較大;臨潼石榴在文化價(jià)值發(fā)掘、宣傳營銷、新品開發(fā)、附加值開發(fā)等方面缺少引導(dǎo)主體等。

臨潼石榴的主要產(chǎn)出地位于驪山腳下，從東至西綿延上百里，總種植面積約7萬畝，且臨潼的文化旅游資源十分豐富，每年都會吸引大量的游客來此觀光體驗(yàn)，這可以作為臨潼石榴推廣的優(yōu)勢條件。同時(shí)，臨潼石榴種類繁多，是世界石榴的“天然基因庫”，方便石榴優(yōu)質(zhì)品種的更新繁育。這些優(yōu)勢都將成為臨潼石榴產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的強(qiáng)大助力。

“這是大有可為的事啊?！痹镭S樂把自己觀察調(diào)研的情況對鄉(xiāng)鄰探討說道，大家并不看好多年種植的石榴樹能有多少價(jià)值。岳豐樂默默不語，找到同村的幾名長者和石榴種植經(jīng)驗(yàn)豐富的幾家大戶，共同商議走出一條石榴產(chǎn)業(yè)化種植的新路子。

2015年，在西安市時(shí)令水果評優(yōu)活動中，岳豐樂組織參選的石榴得到了與會專家一致好評，榮獲當(dāng)年“石榴紅了”金獎(jiǎng)。這枚獎(jiǎng)?wù)聦υ镭S樂來講意義重大，更加堅(jiān)定了他走出自己石榴產(chǎn)業(yè)路子的信心。

標(biāo)準(zhǔn)精種“驪山紅”

2016年5月，岳豐樂在自己的努力下，聯(lián)系組織了9戶石榴種植戶，成立了臨潼區(qū)豐樂石榴種植專業(yè)合作社，整合成熟果園100余畝。隨后，他按照既定的發(fā)展思路，在合作社推出一系列管理辦法，帶領(lǐng)大家走向石榴種植產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的致富之路。

岳豐樂認(rèn)為做好石榴發(fā)展的關(guān)鍵在于把控好源頭質(zhì)量關(guān)，必須把精力放在田間地頭。他帶領(lǐng)合作社社員多方面學(xué)習(xí)調(diào)研，結(jié)合臨潼石榴種植實(shí)際，提出了果園標(biāo)準(zhǔn)化管理的工作思路，經(jīng)過多渠道的學(xué)習(xí)完善，制定了合作社石榴種植標(biāo)準(zhǔn)化管理方案，形成了一套石榴種植的“寶典”。岳豐樂組織成立了合作社生產(chǎn)管理辦公室，負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃的制定和監(jiān)督實(shí)施、生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)和培訓(xùn)、生產(chǎn)資料的供應(yīng)等服務(wù)體系的建立和完善，以及監(jiān)督生產(chǎn)操作規(guī)程的實(shí)施?；毓芾磙k公室內(nèi)設(shè)有1名生產(chǎn)技術(shù)管理人員，承擔(dān)相應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù)工作。在標(biāo)準(zhǔn)化種植的嚴(yán)格把控下，合作社石榴果品合格率提升了80%，優(yōu)質(zhì)果品率提升了30%，被臨潼區(qū)委農(nóng)辦和西安市臨潼區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局評選為臨潼石榴現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)示范園。在此基礎(chǔ)上，合作社定期邀請石榴研究專業(yè)人士深入田間地頭對種植戶進(jìn)行培訓(xùn)，每年組織培訓(xùn)會10場以上。同時(shí)，合作社成功申報(bào)了石榴品種提純科研項(xiàng)目，推出了驪山紅石榴品種，在2020年市場營銷中受到大家一致好評，獲得西安市石榴評優(yōu)大賽金獎(jiǎng)。

合作社在做好產(chǎn)品種植、培育的基礎(chǔ)上，積極推動營銷平臺建設(shè)。經(jīng)過多層次、多方面調(diào)研，合作社選育了凈皮甜、驪山紅等石榴良種，注冊了“澤榴榴”商標(biāo)，開發(fā)了“澤榴榴”石榴5種禮品包裝，分批分類管理，專人負(fù)責(zé)采摘、分類、檢測、包裝、營銷和售后服務(wù)，切實(shí)提高了石榴果品的銷售量和銷售價(jià)值，2017年至2020年合作社社員平均增收5萬元。合作社推出的“澤榴榴”商標(biāo)被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級產(chǎn)品;在陜西省石榴產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系啟動暨2020年體系建設(shè)工作會上被確定為陜西省10個(gè)試驗(yàn)示范基地之一并授牌;澤榴榴品牌榮獲第二十七屆楊凌農(nóng)高會“后稷獎(jiǎng)”;2020年11月被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確認(rèn)為全國農(nóng)產(chǎn)品安全與營養(yǎng)健康科普生產(chǎn)經(jīng)營主體。

傳承打造好品牌

為了更好地推動臨潼石榴產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，叫響臨潼石榴品牌。合作社在市場運(yùn)營的基礎(chǔ)上著重推出了“公司+合作社+農(nóng)戶”運(yùn)轉(zhuǎn)模式，農(nóng)戶負(fù)責(zé)專業(yè)種植，合作社負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化管理，公司負(fù)責(zé)市場運(yùn)營，從源頭上保障產(chǎn)品質(zhì)量、提高石榴市場化產(chǎn)量，提升產(chǎn)品價(jià)值，達(dá)到增產(chǎn)增收、廣泛帶動的作用。相較于2016年，合作社通過統(tǒng)一管理、種植、銷售，取得了年銷售額同比增長80%的優(yōu)異成績。同時(shí)，合作社積極打造品牌效應(yīng)，用好古樹石榴、中國石榴發(fā)源地、中國地理標(biāo)志性農(nóng)副產(chǎn)品等代表性名片，不斷做好臨潼石榴市場影響力宣傳工作，廣泛發(fā)布石榴生長及標(biāo)準(zhǔn)化管理信息，讓消費(fèi)者真實(shí)地了解臨潼石榴的優(yōu)質(zhì)性，拓展品牌效應(yīng)和市場占有份額，叫響臨潼石榴品牌。

2020年9月，合作社成功舉辦2020年中國農(nóng)民豐收節(jié)“臨潼石榴節(jié)暨石榴品鑒會”，邀請石榴產(chǎn)業(yè)權(quán)威人士及社會各界同仁共同參與，享受石榴文化熏陶，共同品鑒石榴美味。岳豐樂說：“臨潼石榴可追溯到漢代張騫出使西域，千百年來隨著石榴在國內(nèi)的不斷發(fā)展形成了豐富的石榴文化。我們要緊緊抓住石榴文化這一營銷點(diǎn)，結(jié)合臨潼豐厚的文化底蘊(yùn)，把握臨潼全域旅游試點(diǎn)城市的環(huán)境優(yōu)勢，緊跟‘一帶一路政策優(yōu)勢，不斷挖掘石榴文化的內(nèi)涵意義，拓寬石榴文化的展示渠道，通過石榴文化推廣以達(dá)到石榴果品的營銷推廣。”對此，2020年11月岳豐樂積極籌備成立了西安市臨潼區(qū)榴苑農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。“明年我們要做得更好。”這是岳豐樂的決心，也是對臨潼石榴的鄭重承諾。

一年秋風(fēng)起，盼得石榴紅。岳豐樂在奮斗的年代以堅(jiān)定的信念勤勞致富，在黃土地上繼續(xù)探尋石榴文化之魂，帶領(lǐng)農(nóng)民群眾走向更加幸福美好的明天。

（作者單位：1.臨潼區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

2.臨潼區(qū)農(nóng)民科技教育培訓(xùn)中心）