陸羽與越州

陳鄭

陸羽創(chuàng)作了世界上第一部茶學(xué)著作《茶經(jīng)》。在《茶經(jīng)》中陸羽“分其源、制其具、教其造、設(shè)其器、命其煮”［1］（P7053），系統(tǒng)地分析整理了茶事，為茶學(xué)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)，從而被尊稱為“茶圣”?！恫杞?jīng)》為后世茶學(xué)著作提供了范式，從而對(duì)《茶經(jīng)》加以模仿、評(píng)議、增補(bǔ)的著作不斷涌現(xiàn)，但都不出陸羽《茶經(jīng)》建構(gòu)的框架。因此，宋人陳師道為《茶經(jīng)》作序時(shí)，盛贊陸羽“夫茶之著書，自羽始，其用于世，亦自羽始。羽誠(chéng)有功于茶者也”［2］（P716）。

陸羽在茶學(xué)方面取得了巨大的成就，也為此付出了艱辛的努力?？v觀陸羽一生，其很大一部分時(shí)間都在路上，現(xiàn)在的湖北、浙江、江蘇、湖南、江西等很多地方都留下了陸羽的足跡，而考察茶事是陸羽游歷的重要內(nèi)容。每到一地，陸羽都會(huì)攀登當(dāng)?shù)氐拿酱蟠?，品評(píng)當(dāng)?shù)馗骶咛厣牟杵??！斗洪L(zhǎng)城東溪暝宿崇光寺寄處士陸羽聯(lián)句》中崔子向有“荊吳備登歷，風(fēng)土隨編錄”［1］（P8935）之句，直接指出陸羽幾乎登遍了荊吳大地的名山，并將所見所聞都記錄了下來。此外，獨(dú)孤及在《慧山寺新泉記》中也說“有客竟陵陸羽，多識(shí)名山大川之名”［3］（P3950）。時(shí)人的這些記載，說明陸羽對(duì)各地名山比較了解。了解和熟悉各地的地理情況，為陸羽掌握茶事提供了便利，是其《茶經(jīng)》創(chuàng)作的重要基礎(chǔ)。

浙江是陸羽生活時(shí)間較長(zhǎng)的地方，尤其以湖州為最。除了湖州，陸羽也曾到訪過越州（今紹興），留下了《會(huì)稽東小山》一詩?！稌?huì)稽東小山》是目前所知陸羽留下來的兩首完整詩歌之一。然陸羽與越州的關(guān)系還遠(yuǎn)不止此，在越州，陸羽不僅品鑒越茶，而且到會(huì)稽山祭祀，可以說陸羽與越州有著十分深厚的淵源。

一、陸羽對(duì)越州的認(rèn)識(shí)

通過友人，是陸羽了解越州的一個(gè)重要途徑。顏真卿出任湖州刺史后，陸羽和張志和同為顏真卿食客。唐代張彥遠(yuǎn)的《歷代名畫記》載：“張志和，字子同，會(huì)稽人。性髙邁不拘撿，自稱煙波釣徒，著《玄真子》十卷。書跡狂逸，自為漁歌便畫之，甚有逸思。肅宗朝官至左金吾衛(wèi)錄事參軍。本名龜齡，詔改之。顏魯公與之善，陸羽等嘗為食客?！保?］（P355）《新唐書·張志和》也有“顏真卿為湖州刺史，志和來謁”［5］（P5609）的記載。

同為顏真卿幕府食客的陸羽和張志和關(guān)系十分融洽，這從兩人經(jīng)常戲謔捷辯可以看出。陸羽好謔，“才辨”出眾，《陸文學(xué)自傳》中陸羽自稱“少好屬文，多所諷喻”。崔國(guó)輔“初至竟陵，與處士陸鴻漸游三歲，交情至厚，謔笑永日”［6］（P234）?！端盟椭T文士戲贈(zèng)潘丞聯(lián)句》中皎然也有“那知殊出處，還得同笑謔”［1］（P8881）之句，可見陸羽是善于戲謔的。陸羽和張志和同在一處，當(dāng)然也少不了這方面的記載。《新唐書·張志和》載：“陸羽常問：‘孰為往來者？’（張志和）對(duì)曰：‘太虛為室，明月為燭，與四海諸公共處，未嘗少別也，何有往來？’”［5］（P5609）兩人經(jīng)常進(jìn)行捷辯活動(dòng)，關(guān)系十分密切，平時(shí)的交流也是十分頻繁。來自越州的張志和應(yīng)該也會(huì)經(jīng)常提起自己的家鄉(xiāng)，這為陸羽了解越州提供了便利。

關(guān)于張志和的籍貫，也有不同的說法。《新唐書·張志和》載：“張志和，字子同，婺州金華人”，其后又載：“兄鶴齡恐其遁世不還，為筑室越州東郭，茨以生草，椽棟不施斤斧”［5］（P5608）?！短撇抛觽鳌芬草d：“志和字子同，婺州人……兄鶴齡恐其遁世，為筑室越州東郭，茨以數(shù)椽，花竹掩映”［6］（P687-692）。據(jù)《新唐書》和《唐才子傳》的說法，雖然張志和不是越州人，但其也曾“筑室越州東郭”，對(duì)越州的情況也應(yīng)比較了解，因此，陸羽從張志和處了解越州的信息是可能的。

當(dāng)然，與張志和相比，陸羽和皎然的關(guān)系更為密切，陸羽在皎然處得到的有關(guān)越州的情況應(yīng)該比在張志和處更多、更全面。陸羽在湖州期間，與很多文人有過交集，并留下了許多唱和詩。尤其是加入到顏真卿的幕府，參與了《韻海鏡源》的編撰工作后，陸羽的交游面有了很大程度的擴(kuò)展，但皎然是其中最為密切的一個(gè)?！蛾懳膶W(xué)自傳》載：“上元初，結(jié)廬于苕溪之濱，閉關(guān)對(duì)書，不雜非類，名僧高士，談宴永日……洎至德初，秦人過江，予亦過江,與吳興釋皎然為緇素忘年之交”［3］（P1957）。早在陸羽避亂南下之時(shí)，就已經(jīng)和皎然相識(shí)，并結(jié)為“忘年之交”，可見關(guān)系非同一般，這也可以從皎然創(chuàng)作的眾多與陸羽有關(guān)的詩中得以印證。皎然創(chuàng)作與陸羽有關(guān)的詩有：《尋陸鴻漸不遇》《訪陸處士羽》《贈(zèng)韋早陸羽》《奉和顏使君真卿與陸處士羽登妙喜寺三癸亭》《喜義興權(quán)明府自君山至，集陸處士青塘別業(yè)》《寒食日同陸處士行報(bào)德寺,宿解公房》《春夜集陸處士居玩月》《同李侍御萼、李判官集陸處士羽新宅》《往丹陽尋陸處士不遇》《九日與陸處士羽飲茶》《同李司直題丘寺兼留諸公與陸羽之無錫》《賦得夜雨滴空階送陸羽歸龍山》《泛長(zhǎng)城東溪暝宿崇光寺寄處士陸羽聯(lián)句》等。

皎然俗姓謝，自稱是謝靈運(yùn)的十世孫，而謝家是越州大族，這使得皎然在心理上就拉近了自己與越州的距離。而事實(shí)上，皎然也曾多次訪越州、游剡溪，對(duì)越州是十分熟悉，并寫有多首送友人赴越州的詩，如《送丘秀才游越》《送王居士游越》《送裴秀才往會(huì)稽山讀書》《送至洪沙彌游越》《早春送顏主簿游越東，兼謁元中丞》《送稟上人游越》《送孫侍御游越》《送唐贊善游越》《送劉司法之越》。從這些詩歌的題目來看，皎然的賦詩對(duì)象包括秀才、居士、沙彌、上人、侍御、贊善、司法等，涉及到社會(huì)的各個(gè)階層。與這些人的交往，無疑使皎然對(duì)越州的認(rèn)識(shí)更加全面、更加清晰。

皎然不僅對(duì)越州熟悉，對(duì)越州的茶也是贊賞有加，其在《送李丞使宣州》詩中說“聊持剡山茗，以代宜城醑”［1］（P9219）。友人要離開遠(yuǎn)赴宣州，為表達(dá)自己的不舍和對(duì)友人的祝福，一般是要將自己認(rèn)為最為珍貴的東西贈(zèng)送給對(duì)方，而皎然送的是越州剡山茗，說明皎然對(duì)越州茶的高度認(rèn)可。此外，《送許丞還洛陽》詩中也有“剡茗情來亦好斟，空門一別肯沾襟”［1］（P9179）之句，其中的“剡茗”也是越茶。當(dāng)然，有關(guān)越茶的詩最為人所稱道的還是《飲茶歌誚崔石使君》詩：

越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。

素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。

一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。

再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。

三飲便得道，何須苦心破煩惱。

此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。

愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時(shí)。

崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。

孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。［1］（P9260）

茶不僅有“滌昏寐”“清我神”的功效，還能使人有“情來朗爽滿天地”“忽如飛雨灑輕塵”的感覺。皎然在詩中極力描繪了飲茶能給人帶來身心的愉悅，這就是味如瓊漿般越茶的魅力。

在皎然與陸羽的交游中，皎然對(duì)越州的了解和認(rèn)識(shí)也會(huì)對(duì)陸羽產(chǎn)生影響。對(duì)“嗜茶”的兩人來說，越茶“仙瓊?cè)餄{”的品質(zhì)肯定會(huì)是日常交流中的重要組成部分。皎然《奉和顏使君真卿與陸處士羽登妙喜寺三癸亭》詩有“徒想嵊頂期，于今沒遺記”之句，表露了希望和陸羽游剡溪、登嵊山的愿望。越地山明水秀、人文薈萃，越州茶更是擁有“素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{”般絕佳的品質(zhì)，這對(duì)嗜茶的陸羽來說更是難以抵抗的誘惑。平時(shí)關(guān)于越州的交談，已經(jīng)不能滿足陸羽對(duì)越州的期待，于是皎然索性邀請(qǐng)陸羽來一次對(duì)越州的實(shí)地走訪。

二、陸羽游歷越州

陸羽有沒有接受皎然的邀請(qǐng)，一起暢游越州，我們無從得知，但陸羽確實(shí)踏上過越州的土地。

根據(jù)目前有據(jù)可查的資料，陸羽曾兩次到訪越州?；矢θ接小端完戻櫇u赴越》詩：“行隨新樹深，夢(mèng)隔重江遠(yuǎn)。迢遞風(fēng)日間，蒼茫洲渚晚”，表現(xiàn)了作者對(duì)即將遠(yuǎn)行的陸羽的思念之情。詩無精彩之處，詩序則給我們提供了豐富的信息。其序說：“君子自數(shù)百里訪予羈病，牽力迎門，握手心喜，宜涉旬日始至焉。究孔釋之名理，窮歌詩之麗則。遠(yuǎn)墅孤島，通舟必行。漁梁釣磯，隨意而往。余興未盡，告去遐征。夫越地稱山水之鄉(xiāng)，轅門當(dāng)節(jié)鉞之重。進(jìn)可以自薦求試，退可以閑居保和。吾子所行，蓋不在此。尚書郎鮑候，知子愛子者，將推衣解食以拯其極，講德游藝以凌其深，豈徒善鏡水之魚，宿耶溪之月而已？吾是以無閑，勸其晨裝，同賦送遠(yuǎn)客一絕?！保?］（P2820）由序可知，陸羽不遠(yuǎn)數(shù)百里探訪病中好友皇甫冉，皇甫冉在心喜之際，也為陸羽的生計(jì)擔(dān)憂，“將推衣解食以拯其極”說明陸羽當(dāng)時(shí)生計(jì)潦倒，于是推薦陸羽遠(yuǎn)赴越州投靠尚書郎鮑候，以助陸羽解當(dāng)時(shí)之困。在皇甫冉的指點(diǎn)下，陸羽開啟了第一次訪越之旅。

據(jù)《舊唐書·鮑防傳》記載，鮑防“為浙東觀察使薛兼訓(xùn)從事，累至殿中侍御史”。因此，有學(xué)者認(rèn)為陸羽此行沒有見到鮑防，蔣寅先生說“陸鴻漸赴越州應(yīng)在大歷五年（770）夏，他本是去投鮑防的，不料鮑防卻在當(dāng)年七月隨薛兼訓(xùn)離任，于是他只得返回湖州”［7］（P24）。

然細(xì)考鮑防在越州的任職時(shí)間，還是可以發(fā)現(xiàn)蛛絲馬跡，其實(shí)陸羽赴越見到了鮑防，但時(shí)間不是很長(zhǎng)，最多也只是一年左右。穆員《工部尚書鮑防碑》說：“光弼上將薛兼訓(xùn)專征之命于東越，輟公介之……令必公口，事必公手，兵兼于農(nóng)，盜復(fù)于人。自中原多故，賢大夫以三江五湖為家，登會(huì)稽者如鱗介之集淵藪，以公故也。征尚書郎，優(yōu)游公卿間”，而薛兼訓(xùn)為浙東觀察使是寶應(yīng)元年，其由“浙東”轉(zhuǎn)牧并州在大歷五年秋七月，鮑防被“輟”而“介之”于薛兼訓(xùn)浙東幕府即在此時(shí)。薛兼訓(xùn)北還后，鮑防仍留在越中，約一年后才征拜尚書郎入朝。而陸羽赴越的時(shí)間則是大歷四年至大歷五年之間，這中間有大約一年的時(shí)間，陸羽應(yīng)是到了越州，并入了鮑防的幕府，直至鮑防離任。《唐才子傳》也說“時(shí)鮑防尚書在越，羽往依焉”［6］（P632），也證實(shí)了陸羽在赴越州時(shí)，鮑防還在任。

正是在這段短暫的時(shí)間內(nèi)，陸羽得以游覽越州，《會(huì)稽東小山》便是在此期間創(chuàng)作。在夜色的籠罩下，陸羽行走在剡溪岸邊，耳聽這兩岸傳來的猿叫聲，眼看著身邊潺潺的流水，勾起了自己無限的遐思，各種滋味涌上心頭。有感于此，陸羽寫下了《會(huì)稽東小山》：

月色寒潮入剡溪，青猿叫斷綠林西。

昔人已逐東流去，空見年年江草齊。［1］（P3493）

陸羽詩歌收錄在《全唐詩》中完整的僅有兩首，其中一首便是《會(huì)稽東小山》。這首詩雖然文采一般，但句中“昔人”到底指的是何人，曾引發(fā)人們的討論，人們從不同的角度提出不同的見解，有勾踐說、王徽之說、李季蘭說、朱放說等。雖然“昔人”為誰尚難定論，但這首詩是陸羽在剡溪游覽時(shí)感事而發(fā)是公認(rèn)的，陸羽在詩中寄寓“昔人”的同時(shí)，更多地抒發(fā)了自己的無奈和迷惘。

陸羽第二次赴越是隨盧幼平祭會(huì)稽山。盧幼平于大歷三年（768）出任湖州刺史，與時(shí)在湖州的皎然多有唱和，從皎然的《冬日遙和盧使君幼平、綦毋居士游法華寺高頂臨湖亭》《陪盧使君登樓送方巨之還京》《奉同盧使君幼平游精舍寺》《烏程李明府水堂同盧使君幼平送奘上人游五臺(tái)》《秋日遙和盧使君游何山寺宿敡上人房論涅槃經(jīng)義》《九日同盧使君幼平吳興郊外送李司倉赴選》等詩歌中得以體現(xiàn)?？梢源_定，在盧幼平任湖州刺史期間，與皎然、陸羽等的交往是十分密切的，因此盧幼平赴越州祭會(huì)稽山時(shí)邀請(qǐng)陸羽也在情理之中。

關(guān)于此次赴越祭會(huì)稽山，皎然的《蘭亭古石橋柱贊》曰：“山陰有古臥石一枚，即晉永和中蘭亭廢橋柱也。大歷八年春，大理少卿盧公幼平承詔祭會(huì)稽山攜至。居士陸羽因而得之?！保?］（P9555）盧幼平此次祭會(huì)稽山是“承詔”，即是受朝廷的指派和委托，因而是十分隆重的，這么正式且隆重的場(chǎng)合，盧幼平邀請(qǐng)陸羽與其一起前往，也說明兩人的關(guān)系非同一般。此次隨盧幼平赴越，陸羽不僅游覽了越州名山會(huì)稽山，還前往蘭亭瞻仰王羲之曲水流觴舊址，表達(dá)了對(duì)越州先賢的敬意。在瞻仰之余，陸羽還得到了蘭亭古臥石一枚，后攜至湖州，與皎然等友人共同鑒賞。

盧幼平離任之時(shí)，陸羽等也和其有《秋日盧郎中使君幼平泛舟聯(lián)句一首》和《重聯(lián)句一首》等聯(lián)句為盧幼平送行?！肚锶毡R郎中使君幼平泛舟聯(lián)句一首》中盧幼平聯(lián)“悔使比來相得，如今欲別潸然”，陸羽聯(lián)“魏闕馳心日日，吳城揮手年年”；《重聯(lián)句一首》中盧幼平聯(lián)“相將惜別且遲遲，未到新豐欲醉時(shí)”，陸羽聯(lián)“去郡獨(dú)攜程氏酒，入朝可忘習(xí)家池”，兩詩中充滿著離愁別緒，表明陸羽和盧幼平之間關(guān)系的密切。

三、陸羽作品對(duì)越州的記載

陸羽一生創(chuàng)作了大量的作品，可惜很多都已散佚，但從現(xiàn)存的作品來看，創(chuàng)作和其游歷有十分密切的關(guān)系，其撰寫的山川志和寺院志尤其如此。陸羽撰寫的《杼山記》，就是建立在對(duì)杼山十分熟悉的基礎(chǔ)之上的。顏真卿《杼山妙喜寺碑》載“大歷七年，真卿蒙刺是邦，時(shí)浙江西觀察判官、殿中侍御史袁君高巡部至州,會(huì)于此山，真卿遂立亭于東南,陸處士以癸丑歲冬十月癸卯朔二十一日癸亥建,因名之曰‘三癸亭’”［3］（P749），可見陸羽不僅對(duì)杼山十分熟悉，還在杼山上建造了“三癸亭”。《送茶與楊祭酒書》載：“顧渚山中紫筍茶兩片,一片上太夫人,一片充昆弟同飲。此物但恨帝未得嘗,實(shí)所嘆息”，可見陸羽是曾在顧渚山區(qū)考察過茶事的，其《茶經(jīng)》也說浙西“以湖州上，湖州生長(zhǎng)城縣顧渚山谷”［8］（P72）。皮日休《茶中雜詠》序載：“余始得季疵書，以為備矣，后又獲其《顧渚山記》二篇，其中多茶事”［1］（P7053），正因?yàn)殛懹鹪筋欎旧綄?shí)地考察過茶事，對(duì)顧渚山十分熟悉，才有其《顧渚山記》。《竟陵詩話》載：“陸季疵嘗寓靈隱山，作二寺記，鐫諸石，惜殘缺不傳”，可知，陸羽的《天竺、靈隱二寺記》也是在曾經(jīng)寓居兩山，充分掌握相關(guān)材料的基礎(chǔ)上創(chuàng)作的。

從上所述，陸羽通過友人和實(shí)地游歷，對(duì)越州有了深入了解，而其對(duì)越州情況的了解也必然會(huì)反映到自己的作品創(chuàng)作中?！稌?huì)稽東小山》一詩就是陸羽在夜游剡溪時(shí)有感而發(fā)所作。

除了《會(huì)稽東小山》詩外，陸羽《茶經(jīng)》中也有多處有關(guān)越州的記載。從《茶經(jīng)》形成初稿到最終定稿，陸羽進(jìn)行過幾次修改。尤其是在陸羽對(duì)湖州、常州、蘇州、越州、杭州、潤(rùn)州、婺州、宣州等地方進(jìn)行茶事考察之后，對(duì)《茶經(jīng)》進(jìn)行過一次大的修改，將其茶事考察時(shí)的很多資料增補(bǔ)了進(jìn)去，使得《茶經(jīng)》在茶事的資料上更加豐富、內(nèi)容上更加完善。陸羽對(duì)越州也進(jìn)行過實(shí)地走訪考察，越州的相關(guān)素材也在《茶經(jīng)》中有所體現(xiàn)。

《茶經(jīng)·四之器》載：“碗，越州上……或者以邢州處越州上，殊為不然。若邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越一也；若邢瓷類雪，則越瓷類冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也……越州瓷、岳瓷皆青，青則益茶，茶作白紅色。”［8］（P28）陸羽對(duì)越碗與邢碗進(jìn)行了深入細(xì)致的對(duì)比，并最終得出了“邢不如越”的結(jié)論。

事實(shí)上兩州所產(chǎn)的瓷器在當(dāng)時(shí)應(yīng)該都是上品。皮日休《茶甌》載：“邢客與越人，皆能造茲器。圓似月魂墮，輕如云魄起”［1］（P7055），可見邢州和越州都出產(chǎn)茶器，且制造工藝都十分高超。細(xì)看《茶經(jīng)》的這段記載，陸羽之所以得出“邢不如越”的結(jié)論，并不是從兩州所產(chǎn)茶器本身的優(yōu)劣出發(fā)，而是從茶器與茶湯相互襯托的角度來著手對(duì)比，何者能夠凸顯茶湯之綠，就更適合作為茶碗。越碗本身類玉，色澤溫潤(rùn)，用越碗為茶具，更顯茶湯的顏色。這里陸羽評(píng)價(jià)茶碗的優(yōu)劣，完全是從更加有利于凸顯茶湯顏色的角度出發(fā)，能夠更好襯托茶湯顏色的碗才是陸羽眼中的好碗。

陸羽《茶經(jīng)》對(duì)邢瓷和越瓷有此之論，應(yīng)是當(dāng)時(shí)社會(huì)上對(duì)這兩個(gè)州所產(chǎn)之瓷器何者更加適合作為茶器存在著爭(zhēng)論。面對(duì)爭(zhēng)論，陸羽從茶器是否能夠更好襯托茶湯這一角度出發(fā)，給出了自己的意見。對(duì)于越碗，陸羽給予了極高的評(píng)價(jià)：越碗不僅本身類玉，色澤溫潤(rùn)，而且用越碗為茶具，其青的器色更加有助于襯托茶色。

《茶經(jīng)·八之出》載：“浙東：以越州上，明州、婺州次，臺(tái)州下”［8］（P78），更是把越州茶列為浙東上品。陸羽的這一評(píng)定應(yīng)該是有一定依據(jù)的。皎然在《飲茶歌誚崔石使君》有“越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{”之句，把越茶喻為“仙瓊?cè)餄{”，可見，越茶的品質(zhì)確實(shí)是屬于上等的?！敦咪洝芬草d“剡茶聲，唐已著”［9］（P7267），可見在唐時(shí)，剡溪茶已是聲名遠(yuǎn)播了，而陸羽“浙東：以越州上”的評(píng)價(jià)也是中肯的。

綜上所述，陸羽不僅實(shí)地到訪過越州，對(duì)越州有著深入的了解，且陸羽對(duì)越州的了解也反映在其作品中，《茶經(jīng)》中有關(guān)越州的描述就是陸羽對(duì)越州了解的體現(xiàn)。