淺談綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣措施

●李蓮貴（青海省海東市平安區(qū)新農(nóng)村建設(shè)服務(wù)中心 青海 海東 810699）

畜牧養(yǎng)殖業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，畜牧養(yǎng)殖業(yè)正朝著科學(xué)化、產(chǎn)業(yè)化、深加工的方向發(fā)展。消費(fèi)者的消費(fèi)理念也開始向綠色、安全、無公害的方向轉(zhuǎn)變，因此，推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，確保生態(tài)良好發(fā)展，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益協(xié)同發(fā)展。

1 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的必要性

隨著社會經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，人民的生活水平不斷提高，對畜牧產(chǎn)品也提出了新的要求，而綠色畜牧養(yǎng)殖已經(jīng)成為當(dāng)代畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢。傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖大量使用激素和獸藥，經(jīng)過食物鏈的累積，最終沉積在人體中，長此以往，會對人的身體健康造成不利的影響。在傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖過程中，過度放牧?xí)韽U棄物不斷積累，給環(huán)境造成沉重的壓力。此外，畜牧飼料中含有一定的激素，難以降解，造成土壤板結(jié)、土壤肥力下降等問題屢見不鮮[1]。

綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)能夠?yàn)槿藗兲峁┌踩?yōu)質(zhì)的綠色食品，因此，技術(shù)人員要完善管理機(jī)制，構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展的鏈條。相較于傳統(tǒng)產(chǎn)品，消費(fèi)者對綠色食品的認(rèn)可度更高，綠色畜牧養(yǎng)殖的產(chǎn)品市場競爭力強(qiáng)。在養(yǎng)殖過程中要重視綠色技術(shù)的應(yīng)用，創(chuàng)造更大的市場份額，在確保綠色生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，有效擴(kuò)大市場占有率，以增強(qiáng)綠色畜牧養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境協(xié)同發(fā)展。

2 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣中存在的問題

2.1 缺乏有效的推廣機(jī)制

國外對于綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的實(shí)行比我國早，大多已形成了較為完善的綠色養(yǎng)殖技術(shù)管理體系與管理制度，我國雖然養(yǎng)殖業(yè)歷史悠久，但綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)起步較晚，缺乏完善的技術(shù)體系，沒有足夠的技術(shù)人員，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣體系不完善，難以有效的推廣。此外，部分管理人員在技術(shù)推廣過程中，將理論與實(shí)際割裂開來，不能充分調(diào)動養(yǎng)殖戶的積極性，整體政策的落實(shí)效率不高。

2.2 綠色畜牧養(yǎng)殖表面化

綠色養(yǎng)殖技術(shù)的推廣是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，需要統(tǒng)籌多方力量，但在實(shí)際作業(yè)過程中，部分推廣人員沒有考慮到當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，政策執(zhí)行一刀切，忽略了傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)對養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)，整個(gè)畜牧業(yè)發(fā)展處于斷代狀態(tài)，嚴(yán)重影響了鏈條供應(yīng)。此外，養(yǎng)殖戶自身文化水平偏低，思想保守，抵觸新事物，僅通過理論宣傳，很難達(dá)到改化教育的成效。養(yǎng)殖戶僅憑操作經(jīng)驗(yàn)，缺乏科學(xué)化的養(yǎng)殖理念，認(rèn)為出欄量就代表收益，并沒有考慮到后續(xù)的價(jià)格問題。

2.3 推廣人員缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

推廣人員作為綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣過程中的關(guān)鍵，對政策的執(zhí)行至關(guān)重要，但部分推廣人員缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)素質(zhì)不高，只一味的灌輸理論，并沒有結(jié)合實(shí)踐，得不到養(yǎng)殖戶的信任，從而影響了整體的推廣效果。

3 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣措施

綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)功在當(dāng)代，利在千秋。在推廣過程中技術(shù)人員應(yīng)該提高自身的思想認(rèn)識，樹立可持續(xù)發(fā)展的概念，立足于畜牧業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，綜合考量當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，給出可行性方案，明確綠色畜牧養(yǎng)殖的基本規(guī)律，逐步推進(jìn)綠色化養(yǎng)殖，從而達(dá)到科學(xué)養(yǎng)殖的目的，為消費(fèi)者提供更加安全的畜牧產(chǎn)品[2]。

3.1 整合多種宣傳手段

技術(shù)人員可采取多種宣傳手段，實(shí)現(xiàn)內(nèi)容和技術(shù)的創(chuàng)新，通過張貼告示、廣播，也可以借助新媒體，如視頻公眾號、微信群和直播等多種方式，讓更多的養(yǎng)殖戶參與，加強(qiáng)雙方的交流。根據(jù)自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，介紹綠色畜牧養(yǎng)殖作業(yè)流程，獲得養(yǎng)殖戶的信任，為后續(xù)技術(shù)推廣奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)，政府應(yīng)該發(fā)揮積極作用，運(yùn)用專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，推廣產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖技術(shù)，定期組織專業(yè)的人員深入基層，明確當(dāng)?shù)氐牡刭|(zhì)及牧草生長情況，一戶一檔進(jìn)行建卡，定時(shí)進(jìn)行回訪，解答養(yǎng)殖戶在技術(shù)使用中存在的問題。

3.2 提高推廣人員的綜合素質(zhì)

推廣作為綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展中的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，也是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。因此，作為推廣人員應(yīng)該不斷完善自身實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和理論知識，在系統(tǒng)學(xué)習(xí)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的基礎(chǔ)上，深入淺出地向養(yǎng)殖戶介紹綠色畜牧養(yǎng)殖的概念、操作方法，并結(jié)合自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，獲取養(yǎng)殖戶的信任。

畜牧局也要加大推廣力度，加大資金支持，強(qiáng)化績效考核機(jī)制，給予穩(wěn)定的技術(shù)支持，對內(nèi)要實(shí)行考核上崗機(jī)制，只有通過了理論考試和實(shí)踐操作后，才能進(jìn)行推廣工作，對于考核未通過的人員，要求其脫產(chǎn)學(xué)習(xí)。對外要與動物科學(xué)、動物醫(yī)學(xué)專業(yè)院系建立定向人才培養(yǎng)方案，鼓勵(lì)學(xué)生參與到推廣工作中，給予學(xué)生實(shí)踐平臺，吸收高校先進(jìn)的科技成果，縮短產(chǎn)學(xué)研之間的距離，在畜牧生產(chǎn)中合理應(yīng)用新方法、新技術(shù)，在保證畜牧產(chǎn)品安全穩(wěn)定的前提下，提高經(jīng)濟(jì)效益，滿足市場的多樣化需求。

3.3 加強(qiáng)立體養(yǎng)殖與生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的研究

立體養(yǎng)殖與生態(tài)養(yǎng)殖是當(dāng)前綠色畜牧養(yǎng)殖體系的重要組成部分，其主要的運(yùn)用原理充分利用不同生物之間的聯(lián)系來實(shí)現(xiàn)廢物的再循環(huán)利用，如果畜牧養(yǎng)殖人員能夠正確把握立體養(yǎng)殖與生態(tài)養(yǎng)殖的原理，不斷創(chuàng)新技術(shù)運(yùn)用優(yōu)勢，可以顯著提高畜牧養(yǎng)殖效益。

立體養(yǎng)殖是在傳統(tǒng)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，其主要是將生態(tài)系統(tǒng)中所涉及的生物以及外部環(huán)境進(jìn)行結(jié)合，從而實(shí)現(xiàn)效益的最大化。當(dāng)前立體養(yǎng)殖主要包括魚-桑-雞、雞-豬-沼氣-有機(jī)肥、雞-豬-牛、牛-魚、雞-豬-魚等類型，這幾種類型的畜牧方式都充分利用了生態(tài)系統(tǒng)與各生物之間的聯(lián)系。如在魚-桑-雞立體養(yǎng)殖體系中，養(yǎng)殖人員在池塘中飼養(yǎng)魚類，池塘周圍種植桑樹，桑樹下養(yǎng)雞，這樣池塘中的淤泥可以作為桑樹的肥料，桑樹的葉子可以作為雞的食物，而雞糞則可以作為魚的飼料，這充分體現(xiàn)了綠色畜牧原理，減少了資源的浪費(fèi)。生態(tài)養(yǎng)殖作為目前畜牧人員常常采用的一種養(yǎng)殖方式，主要是利用生態(tài)系統(tǒng)中的各種資源應(yīng)用于畜牧產(chǎn)品養(yǎng)殖，養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖過程中只需要投放無公害飼料，不需要施肥以及噴灑農(nóng)藥，這樣不僅減少了養(yǎng)殖成本，還保證了畜牧產(chǎn)品的安全性與營養(yǎng)性[3]。

4 總結(jié)

綠色畜牧養(yǎng)殖是畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必然要求，因此，管理人員應(yīng)該明確發(fā)展過程中存在的問題，理論結(jié)合實(shí)際，調(diào)動養(yǎng)殖戶的積極性、主動性，建立完善的資料管理制度，從源頭上把控畜牧產(chǎn)品的安全，根據(jù)當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展情況合理選擇飼料，堅(jiān)持綠色、健康、可持續(xù)的原則，確保經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、生態(tài)協(xié)同發(fā)展，推動畜牧養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步增長，為消費(fèi)者提供更加安心的畜牧產(chǎn)品。