基于“互聯(lián)網(wǎng)+”的全域旅游農(nóng)產(chǎn)品營銷探討

□ 朱亞東

（江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院南京工程分院，江蘇 南京 210024）

以“互聯(lián)網(wǎng)＋全域旅游”為支撐點(diǎn)，可加快推動地方旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，打造新的全域旅游模式和旅游環(huán)境，實(shí)現(xiàn)以新模式的農(nóng)產(chǎn)品營銷為突破口的現(xiàn)代化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

一、“互聯(lián)網(wǎng)＋全域旅游”中的農(nóng)產(chǎn)品營銷新機(jī)遇

“互聯(lián)網(wǎng)+全域旅游”產(chǎn)業(yè)模式的出現(xiàn)與建立，為許多地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了新的機(jī)遇，許多地區(qū)結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)旅游特色與優(yōu)勢，開發(fā)出了具有獨(dú)特性的旅游產(chǎn)業(yè)。如福建省漳州市，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境優(yōu)美、綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的優(yōu)勢，將“魚米花果之鄉(xiāng)”的品牌推廣到了全國，并充分利用各種電商平臺和互聯(lián)網(wǎng)渠道，將當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品銷售到世界各地，并將一部分盈利用于旅游環(huán)境的改善與基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高當(dāng)?shù)氐穆糜挝?，形成不斷增?qiáng)的良性循環(huán)。根據(jù)近年來的數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，漳州市的旅游人次逐年增加，年接待旅游人數(shù)可達(dá)三千多萬人，旅游收入近四百億元，伴隨著頻繁、活躍的消費(fèi)，漳州市的電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)與快遞產(chǎn)業(yè)也在飛速發(fā)展，這些產(chǎn)業(yè)之間形成了良好的互助互促關(guān)系。

依托“互聯(lián)網(wǎng)＋全域旅游”產(chǎn)業(yè)模式，可實(shí)現(xiàn)攻堅(jiān)脫貧、推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民的收入。以打造獨(dú)特的農(nóng)產(chǎn)品品牌的方式進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營銷，不僅能夠顯著提高農(nóng)產(chǎn)品銷售量，同時也為當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)發(fā)展打造了獨(dú)特的旅游名片，有更高的商業(yè)價值。在“互聯(lián)網(wǎng)＋全域旅游”視角下進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營銷，能夠充分發(fā)掘不同地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品特色優(yōu)勢與綜合價值，推動旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。結(jié)合多個地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，我們可以明顯地看到“互聯(lián)網(wǎng)＋全域旅游”模式正為農(nóng)產(chǎn)品營銷提供新的機(jī)遇。具體來說，基于“互聯(lián)網(wǎng)＋全域旅游”模式的農(nóng)產(chǎn)品營銷有以下幾個方面的優(yōu)勢：

（一）全域旅游為農(nóng)產(chǎn)品營銷提供了更廣闊的空間

在國家以及各地政府的大力支持下，全域旅游的發(fā)展已經(jīng)取得了較為可觀的成績，對于一些地區(qū)來說，全域旅游模式已經(jīng)成為當(dāng)?shù)貐^(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然戰(zhàn)略選擇。在有限的區(qū)域內(nèi)，打造以旅游產(chǎn)業(yè)為核心的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，以旅游產(chǎn)業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)掘并整合多種經(jīng)濟(jì)資源，如地方特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，并進(jìn)一步結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展趨勢，充分利用活躍的電子商務(wù)平臺和互聯(lián)網(wǎng)營銷渠道，抓住國家的政策機(jī)遇，推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品走出去。

“互聯(lián)網(wǎng)＋”的全域旅游由移動互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)以及現(xiàn)代制造業(yè)等多種先進(jìn)技術(shù)與發(fā)展理念組成，電子商務(wù)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)金融在一個地區(qū)內(nèi)實(shí)現(xiàn)了相互存進(jìn)、共同發(fā)展的良好關(guān)系，為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)走的更遠(yuǎn)、傳得更廣提供了強(qiáng)力的工具。

（二）“互聯(lián)網(wǎng)＋”進(jìn)一步拓展了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈

在傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式下，許多地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品營銷都是以銷售農(nóng)產(chǎn)品的初級品為主，銷售成本高、盈利空間小，這就導(dǎo)致了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展速度慢，同時也是對豐富農(nóng)產(chǎn)品資源的一種浪費(fèi)，并且這種模式下的旅游模式很快會進(jìn)入疲軟期，無法長期吸引游客。出現(xiàn)這種問題的原因往往是由于當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完善、交通、信息閉塞，外界無法了解、接觸到當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，當(dāng)?shù)氐娜藳]有能力將農(nóng)產(chǎn)品推廣、運(yùn)輸?shù)酵獾?，制造業(yè)與加工業(yè)不發(fā)達(dá)，無法對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行進(jìn)一步的加工，農(nóng)產(chǎn)品收益低。而“互聯(lián)網(wǎng)＋”的參與首先使當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品信息能夠快速有效地推廣到外界，由消費(fèi)倒逼當(dāng)?shù)氐慕煌?、物流等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)以及制造業(yè)和加工業(yè)的發(fā)展，提高當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸能力和農(nóng)產(chǎn)品加工能力，衍生更多的附加值更高的農(nóng)產(chǎn)品。不僅如此，通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和工具進(jìn)行信息整合，能夠大幅度縮短農(nóng)產(chǎn)品從采摘到銷售的周期，降低農(nóng)產(chǎn)品儲存成本，一些不易保存、經(jīng)濟(jì)價值高的農(nóng)產(chǎn)品，如荔枝、櫻桃等在電子商務(wù)平臺和現(xiàn)代物流的支撐下也能夠大量銷售，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品銷售空間。

二、基于“互聯(lián)網(wǎng)+”的全域旅游中農(nóng)產(chǎn)品營銷問題

（一）農(nóng)產(chǎn)品銷售成本較高

對于附加值較高的以及對品質(zhì)要求較高但本身比較脆弱的農(nóng)產(chǎn)品，如荔枝、櫻桃、蜜橘等農(nóng)產(chǎn)品來說，要在保證產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上進(jìn)行銷售，就需要花費(fèi)更多的成本用于產(chǎn)品保鮮以及提高物流速度，如利用空運(yùn)的方式銷售農(nóng)產(chǎn)品，但是大部分的農(nóng)產(chǎn)品利潤較低，要實(shí)現(xiàn)銷售利潤覆蓋運(yùn)輸和儲藏成本，必須要進(jìn)一步擴(kuò)大銷售量，形成一定規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品銷售，以大量的銷售單攤平銷售成本。

（二）農(nóng)產(chǎn)品所有者互聯(lián)網(wǎng)知識缺乏

“互聯(lián)網(wǎng)＋”是全域旅游下農(nóng)產(chǎn)品營銷的重要平臺和渠道，充分利用互聯(lián)網(wǎng)的便捷性和高效性是提高農(nóng)產(chǎn)品銷售速度縮短農(nóng)產(chǎn)品再生產(chǎn)周期、減少農(nóng)產(chǎn)品庫存的必然選擇。然而，在實(shí)際的營銷過程中，我們發(fā)現(xiàn)，雖然鄉(xiāng)村的互聯(lián)網(wǎng)設(shè)備普及度較高，但是大部分農(nóng)產(chǎn)品所有者都將其主要作為一種休閑手段，在利用互聯(lián)網(wǎng)營銷方面，農(nóng)產(chǎn)品所有者擁有的互聯(lián)網(wǎng)知識和應(yīng)用技巧仍然是瑣碎的，沒有系統(tǒng)的電子商務(wù)概念，不知道如何形成自己的互聯(lián)網(wǎng)品牌，無法提供相匹配的包裝、推廣和售后服務(wù)，這就導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢無法充分發(fā)揮出來。一些大型物流和電商平臺，由于實(shí)際管理者和經(jīng)營者的互聯(lián)網(wǎng)知識缺乏，許多電商服務(wù)門店都淪為了快遞寄收點(diǎn)，無法真正提供農(nóng)民所需的服務(wù)。

（三）農(nóng)產(chǎn)品供需不匹配

在“互聯(lián)網(wǎng)+全域旅游“產(chǎn)業(yè)模式發(fā)展初期，整個旅游產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)際上是由原先的瑣碎的旅游資源的拼湊，這些拼湊起來的旅游資源尚未進(jìn)行完全的整合，這就導(dǎo)致在管理過程中，生產(chǎn)端無法根據(jù)需求反饋迅速完成有針對性的產(chǎn)品生產(chǎn)，如土雞蛋一直是大城市的一項(xiàng)重點(diǎn)需求，但是由于生產(chǎn)端整合不到位，養(yǎng)殖戶大多數(shù)是各自為戰(zhàn)，養(yǎng)殖規(guī)模小，機(jī)械化程度低，產(chǎn)量自然也不高，消費(fèi)者的消費(fèi)需求無法及時得到滿足，久而久之就造成了消費(fèi)者消費(fèi)欲望的降低，破壞了整個市場的平穩(wěn)運(yùn)行。

三、基于“互聯(lián)網(wǎng)+全域旅游”的農(nóng)產(chǎn)品營銷措施

1.統(tǒng)一推進(jìn)電子商務(wù)培訓(xùn)

“互聯(lián)網(wǎng)+”全域旅游產(chǎn)業(yè)模式是受到國家政策保護(hù)與支持的，為了保證這一政策的充分落實(shí)，需要當(dāng)?shù)卣疇款^進(jìn)行電子商務(wù)培訓(xùn)，提高當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)從業(yè)者的互聯(lián)網(wǎng)利用能力，確保各項(xiàng)號召與優(yōu)惠政策的充分落實(shí)。在展開電子商務(wù)技能與知識培訓(xùn)時，首先要充分調(diào)研當(dāng)?shù)氐奶厣糜萎a(chǎn)業(yè)以及旅游特色農(nóng)產(chǎn)品，分層次、分步驟、分類別、針對性地進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者電子商務(wù)問題解答。同時，考慮到一部分農(nóng)村電商從業(yè)人員的受教育水平不高，在電子商務(wù)培訓(xùn)初期，要特別開設(shè)掃盲班，在正式開展培訓(xùn)時，要設(shè)計(jì)多種培訓(xùn)方式，以通俗易懂的教材、手冊和講解方式進(jìn)行培訓(xùn)，確保電商從業(yè)者在接受培訓(xùn)后，能夠快速將知識與技能應(yīng)用到實(shí)際工作中。

（二）加快農(nóng)產(chǎn)品物理設(shè)施布局

為了進(jìn)一步降低對品質(zhì)要求較高、保鮮儲存成本較大的農(nóng)產(chǎn)品的銷售成本，加快農(nóng)產(chǎn)品銷售運(yùn)輸速度，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品市場空間，需要從基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)入手。除了利用現(xiàn)代科技進(jìn)一步提高保鮮儲存能力以外，還要打造完善的物流網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)格要求農(nóng)產(chǎn)品物流包裝，如保鮮膜、航空冰袋、紙盒和泡沫包裝等保鮮、保護(hù)工具的應(yīng)用，通過互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)對各種農(nóng)產(chǎn)品的有效調(diào)配，能夠在最短的時間內(nèi)將優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品送到客戶手中，這樣就大幅度降低了農(nóng)產(chǎn)品營銷對航空運(yùn)輸?shù)囊蕾囆裕档土宿r(nóng)產(chǎn)品銷售成本。為了保證農(nóng)產(chǎn)品在整個物流網(wǎng)絡(luò)流動中的質(zhì)量，要對各個站點(diǎn)進(jìn)行統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸培訓(xùn)，定期對物流效率、包裝材料和客戶反饋進(jìn)行調(diào)查，對于客戶反應(yīng)的問題要及時解決，維護(hù)好旅游產(chǎn)業(yè)中農(nóng)產(chǎn)品的品牌與口碑。

（三）注重特色旅游農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)

“互聯(lián)網(wǎng)＋旅游”的發(fā)展方式進(jìn)入了一個繁榮的階段，各個地區(qū)都充分利用當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源吸引游客，但是游客的數(shù)量和消費(fèi)需求總歸是有限的，要想在激烈的市場競爭中保持長期的發(fā)展能力，首先要避免無效競爭，尤其是千篇一律的旅游產(chǎn)品和服務(wù)。要保持旅游產(chǎn)業(yè)的長期發(fā)展能力，可以從兩個方面入手：一是不斷強(qiáng)化當(dāng)?shù)氐穆糜挝?，在相同的產(chǎn)品和服務(wù)上比同行更優(yōu)質(zhì)，使游客在同樣的情況下更傾向于自己的品牌；二是拓展游客的旅游需求，以獨(dú)特的農(nóng)產(chǎn)品和服務(wù)形成自己的優(yōu)勢，打造市場上獨(dú)一無二的品牌。以漳浦荔枝為例，漳浦地區(qū)從歷史背景、文化內(nèi)涵等方面對自己的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了重新包裝，形成了以“妃子笑”為代表的知名荔枝品牌，并重視網(wǎng)絡(luò)推廣營銷，在市場上形成了良好的品牌效應(yīng)，同時，由于文化與歷史的獨(dú)特性，“妃子笑”荔枝避免了同業(yè)的模仿，在荔枝品牌領(lǐng)域具有獨(dú)特的優(yōu)勢。

基于“互聯(lián)網(wǎng)＋”的全域旅游農(nóng)產(chǎn)品營銷是一種策略、一種手段，同時也是一種理念，這種理念不僅僅是簡單的“互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)產(chǎn)品”模式，而是從生產(chǎn)、加工、銷售等多個環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)一步開發(fā)與推廣，以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)長期吸引客戶，保持當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展活力，形成獨(dú)特的競爭優(yōu)勢，推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。