以《細(xì)胞中的無機(jī)鹽》為例，淺談高中生物教學(xué)中如何備課

常思美

備好一節(jié)課，教學(xué)就成功了一半。所以，想要提高自己的課堂教學(xué)效率，備課是最關(guān)鍵的一步。在新課改、新教材、新課標(biāo)的背景下，我經(jīng)常是通讀教材、讀課程標(biāo)準(zhǔn)、做教輔資料上的題目、讀教師教學(xué)用書，然后做出導(dǎo)學(xué)案，也不知道自己是怎么備課的，后來認(rèn)真思考了備課，總結(jié)出了一些自己好用的方法，現(xiàn)在我來談一談。整個(gè)備課過程要以學(xué)科核心素養(yǎng)為主線，首先明確高中生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)：生命觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究和社會(huì)責(zé)任;然后對應(yīng)每一節(jié)的教學(xué)內(nèi)容，找出用哪些學(xué)科知識(shí)來培養(yǎng)學(xué)科核心素養(yǎng);然后思考怎樣將教材知識(shí)轉(zhuǎn)化為核心素養(yǎng)以及怎樣評價(jià)學(xué)科核心素養(yǎng)?，F(xiàn)在以《細(xì)胞中的無機(jī)物》為例來淺談如何備課。

一、清楚教學(xué)目標(biāo)，認(rèn)真閱讀《普通高中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》，清楚教學(xué)目標(biāo)：（一）課程標(biāo)準(zhǔn)要求：指出水大約占細(xì)胞重量的2/3，以自由水和結(jié)合水的形式存在，賦予了細(xì)胞許多特性，在生命活動(dòng)中具有重要作用。舉例說出無機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)含量雖少，但與生命活動(dòng)密切相關(guān)。核心素養(yǎng)目標(biāo)要求：（生命觀念）通過對組成細(xì)胞的水和無機(jī)鹽的學(xué)習(xí)，建立生命物質(zhì)性的觀點(diǎn);（科學(xué)思維）通過情景分析，歸納總結(jié)水的功能、水與細(xì)胞代謝的關(guān)系以及無機(jī)鹽的作用，形成科學(xué)的思維方式;（科學(xué)探究）通過探究無機(jī)鹽功能的技能訓(xùn)練培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力;（社會(huì)責(zé)任）關(guān)注自己和家人營養(yǎng)物質(zhì)的均衡攝入，宣傳節(jié)約用水的理念。

二、清楚知識(shí)點(diǎn)，通讀教材、教師用書和新坐標(biāo)，做到對教學(xué)內(nèi)容心中有數(shù)，形成本節(jié)內(nèi)容的知識(shí)框架;挖掘教材的深度和廣度。《細(xì)胞中的無機(jī)物》包括的概念有水的含量（包括不同生物體的含水量不同;同一生物體不同的組織器官含水量不同;同一生物在不同的發(fā)育時(shí)期，含水量不同三個(gè)概念。）、水的結(jié)構(gòu)、水的功能、水與細(xì)胞代謝的關(guān)系、無機(jī)鹽的存在形式、無機(jī)鹽的功能六個(gè)知識(shí)點(diǎn)也是六個(gè)重要概念。

三、思考如何組織這些課程知識(shí)：教材內(nèi)容是否需要整合、是否需要調(diào)整順序？確定課時(shí)，及每節(jié)課的重點(diǎn)、難點(diǎn)。三講三不講（三講：一講學(xué)生學(xué)習(xí)過程中易混、易漏、易錯(cuò)的思維辨析點(diǎn);二講學(xué)生想不深、想不透、重視不夠、想不到的知識(shí)內(nèi)涵挖掘點(diǎn);三講揭示本質(zhì)、規(guī)律、思路、方法、聯(lián)系和思想。三不講：一不講學(xué)生已會(huì)的; 二不講學(xué)生能學(xué)會(huì)的; 三不講講了學(xué)生也不會(huì)的東西。）做到：清楚教材的知識(shí)邏輯結(jié)構(gòu)（思維導(dǎo)圖）和清楚知識(shí)點(diǎn)及能力層次要求。

四、學(xué)習(xí)方式：主要思考如何將這些教材知識(shí)轉(zhuǎn)化為核心素養(yǎng)。我們要根據(jù)教材內(nèi)容確定教學(xué)目標(biāo)從而給出教學(xué)任務(wù)和一系列問題，再來明確學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，可以是自學(xué)、互學(xué)、群學(xué)、跨組學(xué)等等。

五、教學(xué)方式：我們要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容來設(shè)置教學(xué)方法，一節(jié)課不能只有一種教學(xué)方法，我們應(yīng)該根據(jù)教學(xué)知識(shí)點(diǎn)選取多種教學(xué)方法，如任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、問題教學(xué)法、情境教學(xué)法、討論式教學(xué)法、演示教學(xué)法、案例教學(xué)法、合作學(xué)習(xí)教學(xué)法、講授法、目標(biāo)式教學(xué)法等。5分鐘左右變換一下教學(xué)方式，這樣才會(huì)使學(xué)生不覺得乏味，才能積極主動(dòng)高效參與。

根據(jù)這五點(diǎn)，《細(xì)胞中的無機(jī)物》這一節(jié)我羅列出來以下問題：

生物體含水量：PPT展示水母、魚類、哺乳動(dòng)物、藻類、高等植物的含水量，拋出兩個(gè)問題。不同生物種類含水量是否相同嗎？水生生物和陸生生物相比，哪種生物的含水量多？給出牙齒、骨髓、骨骼肌、心臟、血液、腦的含水量，拋出問題，同一生物體不同的組織器官，含水量是否相同？同種生物的不同發(fā)育時(shí)期，含水量是否相同嗎？

水的存在形式和主要作用：水在細(xì)胞中的存在形式有哪些？含量分別是？什么叫自由水？什么叫做結(jié)合水？細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水的存在形式主要是什么？當(dāng)你咬一口西瓜時(shí)，冒出的汁水主要是什么形式的水？有哪些物質(zhì)溶解在其中？說明自由水有什么功能？植物光合作用的反應(yīng)物中有水嗎？說明自由水有什么功能？血液是由血漿和血細(xì)胞組成，離開血漿的血細(xì)胞很快就會(huì)死亡。說明自由水有什么功能？血液中的水主要是什么水？通過血液循環(huán)，小腸吸收的葡萄糖被運(yùn)輸?shù)饺砀魈?，小腸產(chǎn)生的CO2被運(yùn)輸?shù)椒闻荩@說明自由水有什么功能？高溫烘干的作物種子，浸泡后能否萌發(fā)？這說明結(jié)合水的作用是什么？

自由水、結(jié)合水的含量與細(xì)胞代謝的關(guān)系：曬干的種子與新鮮種子，哪個(gè)可以萌發(fā)？說明代謝較旺盛的是？哪個(gè)不容易腐爛？說明抗逆性強(qiáng)的是？用酒精燈烘烤試管中的干種子時(shí)，丟失的是什么形式的水？烘烤過程中試管內(nèi)壁上出現(xiàn)水珠，說明什么？北方冬小麥在冬天來臨前，自由水/結(jié)合水的比值怎樣變化？說明該比值與植物抗逆性之間的關(guān)系是？自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化嗎？自由水/結(jié)合水的比值越大，細(xì)胞代謝越怎么樣？抗逆性越又怎么樣？自由水/結(jié)合水的比值越小，細(xì)胞代謝越怎么樣？抗逆性越呢？

無機(jī)鹽的存在形式和含量：小麥種子主要含有淀粉，燃燒之后，淀粉就變成二氧化碳和水，剩下的灰燼是什么？細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以什么形式存在？少數(shù)無機(jī)鹽以什么形式存在？細(xì)胞中的無機(jī)鹽僅占細(xì)胞鮮重的多少？

無機(jī)鹽的功能：Mg、Fe、P分別是什么物質(zhì)的重要組成成分？這說明無機(jī)鹽具有什么功能？人體內(nèi)缺乏Na+會(huì)引發(fā)哪些病癥？哺乳動(dòng)物血液中Ca2+含量過低會(huì)出現(xiàn)什么癥狀？這又說明無機(jī)鹽具有什么功能？人體激烈運(yùn)動(dòng)后會(huì)產(chǎn)生乳酸導(dǎo)致肌肉酸痛，但是體液的pH卻沒有因?yàn)槿樗岬脑龆喽陆?，這又說明無機(jī)鹽具有什么功能？生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液，你知道為什么是0.9%嗎？這又說明無機(jī)鹽具有什么功能？

老師根據(jù)五個(gè)環(huán)節(jié)備好課，明確教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)的教學(xué)方式和所要達(dá)到的教學(xué)目標(biāo)，設(shè)置一系列情景問題，學(xué)生就可以利用自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、討論探究等等學(xué)習(xí)方式掌握本節(jié)課的需要掌握的知識(shí)，真正掌握本節(jié)重點(diǎn)水的作用和無機(jī)鹽的功能，比起死記硬背，學(xué)生更加能把知識(shí)運(yùn)用到日常生活中。