秦巴山區(qū)雷竹竹筍豐產(chǎn)栽培技術(shù)

楊生平 王洪欣 崔敏

摘 要：雷竹被認(rèn)為是21世紀(jì)最有希望和最具潛力的常綠植物，具有“食用筍之王”的美稱(chēng)。針對(duì)秦巴山區(qū)自然氣候特點(diǎn)，從雷竹林地選擇、高質(zhì)量建園、科學(xué)管理、覆蓋保溫、病蟲(chóng)害防治五個(gè)方面，提出了雷竹優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：雷竹；栽培；技術(shù)

雷竹是禾本科、剛竹屬的植物，竹子最高可長(zhǎng)到10米，雷竹的筍期從3月開(kāi)始，畝產(chǎn)3000～4000斤筍，均價(jià)在3～4元，每畝產(chǎn)值10000余元。讓本原產(chǎn)于浙江的筍用竹在陜西省嵐皋縣大力發(fā)展，并為當(dāng)?shù)胤N植戶(hù)帶去了較高的效益，是鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

1 適宜栽培條件

1.1 溫度

一般情況下，雷竹年平均溫度在14～18℃都可以生長(zhǎng)。

1.2 雨量

一年降雨量最適600～800毫米，空氣濕度80%左右均可滿(mǎn)足雷竹生長(zhǎng)水份需求。

1.3 土壤

以沙質(zhì)壤土或紅黃壤土較為適宜，土壤厚度在50厘米以上，土質(zhì)疏松、肥沃，排水良好，pH在4.5～7。

2 主要優(yōu)良品種

目前有青殼、嘉興、寬葉烏頭、細(xì)葉烏頭四個(gè)品種。假如大面積栽培，四個(gè)品種都要栽植，從而錯(cuò)開(kāi)采筍期。假如小面積裁培，由于烏頭雷竹筍期早，單位面積產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益好，所以一般都栽植它。

3 豐產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 林地選擇

根據(jù)雷竹特性，栽植地宜選在背風(fēng)向陽(yáng)靠近水源的丘陵坡地，土壤以沙土壤最好，pH弱酸性。

3.2 高質(zhì)量建園

新建園時(shí)，一般采用機(jī)械深翻45厘米左右，徹底清除石塊樹(shù)根等。一般每畝栽植50～75株，株行距按3米×4米，栽植穴是規(guī)格60厘米×40厘米×40厘米，每穴施優(yōu)質(zhì)枯餅肥0.5千克或30斤土雜肥、廄肥和土拌均，然后回填穴內(nèi)。通常栽植時(shí)間在每年12月到次年3月期間。栽母竹時(shí)，母竹選擇至關(guān)重要，必須是生長(zhǎng)健壯、分枝低，直徑應(yīng)為2～4厘米，無(wú)病蟲(chóng)害的的嫩竹。先將挖出的表土填入穴內(nèi)，再將母竹放入穴內(nèi)，讓鞭根自然舒展，注意竹蔸下部與墊土緊密接觸，再自下而上，分層回填穴土，踏實(shí)竹蔸，使竹鞭與土緊密接合，踏實(shí)時(shí)以防損壞竹鞭側(cè)芽，不可用鋤頭砸緊。栽植時(shí)所有母竹來(lái)鞭與去鞭方向要保持一致。栽植后要澆足定根水，再培一層松土，以提高造林成活率。

3.3 科學(xué)管理

3.3.1 幼林竹林地管理

3.3.1.1 合理套種

新造的竹林在未成林郁閉前均可以實(shí)行竹農(nóng)間作，間種作物最好是豆科等矮桿作物。

3.3.1.2 除草松土

新建園郁閉前，每年應(yīng)松土除草3次，第一次在5～6月份，深翻25厘米左右，將表土翻入底層，底土翻到表層，第二次在9～10月份，有竹鞭地方，深度有15厘米左右即可，第三次在2月份，以淺松為好。松土除草時(shí)可進(jìn)行施肥。

3.3.1.3 合理施肥

第一次施肥從栽種日算起量個(gè)月后，肥的選擇以復(fù)合肥為主，農(nóng)家肥也可。后期應(yīng)間隔三個(gè)月施肥一次，用量應(yīng)隨著施肥次數(shù)的增加而增加用肥量，農(nóng)家肥的施用應(yīng)和復(fù)合肥交叉使用效果最佳，有些種植戶(hù)農(nóng)家肥資源好，就反復(fù)使用農(nóng)家肥，這樣也是達(dá)不到最好的效果的。

3.3.2 成林竹林地管理

成林竹林立竹度要達(dá)到8000～10000株/畝，而且1～3年生竹占70%以上，是獲得竹筍高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。

3.3.2.1 合理構(gòu)梢

為降低竹林高度防止風(fēng)倒雪壓，一般選在6月鉤梢，一般應(yīng)留枝梢12～15左右。

3.3.2.2 筍期管理

對(duì)1～3年逐步形成的竹園，每年每株母竹應(yīng)留筍2～3個(gè)，筍間距離50厘米以上。對(duì)于四年以上已滿(mǎn)園的竹林，按照挖小留大、挖密留稀的原則，挖除病害筍、過(guò)密筍等，每畝選留200余個(gè)大筍、壯筍讓其長(zhǎng)成新竹。

3.4 雷竹園覆蓋保溫

雷竹筍出土的首要條件，是土壤溫度達(dá)到10℃以上。因此為了提高經(jīng)濟(jì)效益，使春筍冬出，就需采用覆蓋保溫的方法。

3.4.1 覆蓋對(duì)象

必須是已滿(mǎn)園且建園四年以上的竹園；覆蓋的時(shí)間在每年11月中旬～12月上旬；覆蓋的材料有竹葉、油菜桿、稻草、谷殼等。

3.4.2 覆蓋的方法

首先施足底肥，然后澆一次透水；再將牛糞、油菜桿、稻草等蓋在地面；最后用竹葉、谷殼等覆蓋在面上，厚度達(dá)10～15厘米。

3.5 病蟲(chóng)害防治

雷竹的主要病蟲(chóng)害有煤污病、介殼蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)和竹螟。介殼蟲(chóng)在幼蟲(chóng)期可用人工抹殺或TTW乳劑1000倍液噴殺；蚜蟲(chóng)可用50%樂(lè)果乳劑1000～2000倍液噴殺；竹螟可采取赤眼蜂進(jìn)行生物防治。防治了這三種蟲(chóng)害，煤污病害也就得到了控制。