兩大巨頭在華建廠　威士忌能否重獲高光

許潔

全球知名烈酒集團帝亞吉歐在拿下中國白酒品牌水井坊之后，最近又有了新動作。11月2日，帝亞吉歐宣布在中國云南省洱源縣投資5億元建設(shè)首家威士忌酒廠。

帝亞吉歐亞太及全球免稅渠道總裁費毅衡（Sam Fischer）表示，“中國是世界上最大的酒業(yè)市場，中產(chǎn)階級消費者對于威士忌的需求日趨旺盛，建酒廠是帝亞吉歐基于本地洞察并結(jié)合其擁有的全球威士忌專業(yè)能力所邁出的關(guān)鍵一步?！?/p>

巨頭在華投資建酒廠

中國威士忌的消費趨勢、消費場景以及應對威士忌迅速增長的需求，為帝亞吉歐的發(fā)展提供了良好的機會，這也是帝亞吉歐選擇在中國建酒廠的原因所在。

帝亞吉歐是全球知名跨國酒業(yè)集團之一，此次加碼中國市場，或是看好中國威士忌酒的未來發(fā)展?jié)摿Α５蹃喖獨W中國董事總經(jīng)理艾恩華（Mark Edwards）在接受記者采訪時表示，“2021財年，帝亞吉歐在大中華區(qū)的增長主要來自中國白酒和蘇格蘭威士忌，二者分別增長了53%和21%。蘇格蘭麥芽威士忌和尊尼獲加super deluxe實現(xiàn)了兩位數(shù)增長，主要得益于重點投資、創(chuàng)新，以及市場擴張路線，包括增加城市覆蓋率和新的分銷渠道?！?/p>

在艾恩華（Mark Edwards）看來，無論從滲透率還是飲酒場景而言，威士忌在中國市場都有巨大的潛力。此外，威士忌的受眾也逐漸多元化，消費者的年齡層、性別都在不斷豐富，未來威士忌的增長趨勢將會長期維持，這也是帝亞吉歐決定在中國威士忌品類上加大投資的原因。

對于投資回報，帝亞吉歐也給出了威士忌酒在中國發(fā)展的目標。“我們短期目標是生產(chǎn)面向中國市場的原產(chǎn)威士忌產(chǎn)品，而隨著中國影響力的不斷提升，今后會有來自世界各地的威士忌愛好者對中國威士忌產(chǎn)生興趣，會品鑒、喜愛中國威士忌，因此我們要確保帝亞吉歐的中國威士忌產(chǎn)品能夠得到全球消費者的認同?！卑魅A（Mark Edwards）表示，“對帝亞吉歐中國威士忌的未來，我們給予兩位數(shù)增長的預期?！?/p>

威士忌發(fā)展?jié)摿V闊

值得注意的是，全球第二大烈酒和葡萄酒公司保樂力加早于帝亞吉歐在中國建設(shè)威士忌酒廠，其選址在四川峨眉山。對于中國威士忌酒廠的投資，保樂力加公開表示10年內(nèi)投資10億元。

除了國際酒業(yè)巨頭紛紛在中國市場布局威士忌外，國內(nèi)酒企也在加大對威士忌的投入，青島啤酒、勁酒、洋河等也紛紛涉足威士忌。“勁牌威士忌僅在線上有產(chǎn)品，線下沒有推廣和發(fā)售?！眲啪葡嚓P(guān)負責人對記者表示，目前，勁酒的主要任務還是做好中國勁酒。

面對眾多酒企紛紛涉足威士忌酒，未來在中國的烈性酒市場中，以威士忌、白蘭地為代表的“洋酒”能否重獲高光？白酒專家鐵犁對此表示，10年前，以威士忌、白蘭地為代表的烈性酒占中國高端蒸餾酒的消費比重在70%以上，隨著茅臺、五糧液在高端酒市場份額中占據(jù)絕對領(lǐng)先地位后，洋酒的銷售逐年萎縮，目前占比在8%左右。

在鐵犁看來，目前洋酒在中國市場的狀態(tài)是“守勢”，而隨著90后、00后這些新生代成為消費主體，他們多元化的消費理念將對洋酒消費起到一定的幫助作用。保樂力加、帝亞吉歐在中國建威士忌酒廠的戰(zhàn)略是正確的，但要想在3-5年內(nèi)實現(xiàn)快速增長還有難度。

酒業(yè)營銷專家肖竹青表示，國內(nèi)中產(chǎn)階級已經(jīng)形成了巨大的購買力基礎(chǔ)，中國酒業(yè)消費也呈現(xiàn)多樣化，未來的發(fā)展趨勢一定是細分化，針對年輕人的這種洋酒消費、威士忌消費已經(jīng)成為不可阻擋的趨勢，國際酒業(yè)巨頭在國內(nèi)建廠，將進一步適應消費升級的大趨勢，也是看中了中國巨大的市場容量和消費潛力。

另有酒業(yè)資深人士對記者表示，威士忌酒在中國預計會有廣闊的發(fā)展?jié)摿?，但目前基?shù)較低，產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期長。

艾恩華（Mark Edwards）表示，“在中國，威士忌具有良好的增長潛力，更多國內(nèi)、國際的參與者進入這個品類，能夠讓中國消費者有機會接觸更多威士忌，推動整個行業(yè)繁榮發(fā)展。這些變化不會一蹴而就，而是長期發(fā)展演變的過程。從更廣的策略層面來說，帝亞吉歐致力于通過威士忌文化教育、零售創(chuàng)新和多元化產(chǎn)品組合，推動威士忌品類在中國的發(fā)展?！?/p>

中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇告訴記者，今年1-8月份，中國進口威士忌達1.9萬噸，同比增速高達56.3%，而去年全年為2.1萬噸?！澳壳?，國內(nèi)威士忌沒有一個成熟品牌，市場上消費的威士忌都是進口品牌，在細分市場、消費多元化、個性化消費趨勢下，威士忌將保持增長的態(tài)勢，但總量不大。”何勇表示，“中國是最大的消費市場，包容性特別強，不管是烈性酒還是其他品類的酒都會找到一定的消費群體，隨著消費多元化發(fā)展，未來中國酒類市場一定是百花齊放的局面?！?/p>