高校英語教學(xué)中融入茶文化實踐研究

馬利娜

（鄭州西亞斯學(xué)院外語學(xué)院，河南 鄭州 451100）

高校英語教學(xué)活動是我國教育發(fā)展以來十分重要的一門語言學(xué)科，其特點和內(nèi)涵與其他學(xué)科并不相同，而且可以作為大部分學(xué)科的基礎(chǔ)內(nèi)容。完善高校英語教學(xué)活動，提高高校英語教學(xué)效果在極大程度上有利于我國高校學(xué)生豐富形成完整的世界觀，擁有扎實的語言基礎(chǔ)，有助于學(xué)生在此基礎(chǔ)上認知其他學(xué)科內(nèi)容在國際上的發(fā)展。因此高校英語教學(xué)活動作為一門基礎(chǔ)類的語言學(xué)科，更應(yīng)當豐富基礎(chǔ)知識，融入多樣的文化元素，豐富高校學(xué)生的認知，完善高校學(xué)生的知識系統(tǒng)。

1 高校英語教學(xué)中融入茶文化的重要性

東西方的茶文化的內(nèi)涵和特點存在著較大差異，而正是由于這些差異的存在為高校英語教學(xué)提供了更多的學(xué)習方向。通過對不同文化背景下的茶文化差異的學(xué)習與研究，我國高校學(xué)生能夠以茶文化為實例，更加具體地認識到不同文化背景的特點，并強化對高校英語的學(xué)習。除此之外，在高校英語教學(xué)中融入茶文化還能夠幫助學(xué)生拓展不同方向的知識面，有利于創(chuàng)造活躍輕松的課堂氛圍，從而提高高校學(xué)生對英語的運用能力。在高校英語教學(xué)中添入茶文化元素，一方面可以使得高校英語教學(xué)活動的內(nèi)涵得到豐富，另一方面還推動了我國高校英語教學(xué)活動的可持續(xù)性發(fā)展，加強了核心驅(qū)動力。

我國高校英語教學(xué)教師并不注重對學(xué)生關(guān)于價值理念的教導(dǎo)，而融入茶文化相關(guān)課程，可以幫助學(xué)生更加全面地培養(yǎng)自己的英語學(xué)習意識和習慣，完善學(xué)習理念，認識到英語教育活動的作用和價值。在實際的高校英語教學(xué)活動中融入茶文化，能夠保障教學(xué)質(zhì)量的提升，同時提升教師的教學(xué)水平，創(chuàng)新元素的融入使學(xué)生的行為理念能夠得到一定程度上的啟發(fā)。茶文化作為發(fā)展歷史悠久的文化，內(nèi)涵深厚豐富，其中所蘊含的心態(tài)文化和精神追求能夠幫助學(xué)生逐漸形成培養(yǎng)正確的人生觀、價值觀和世界觀，更有助于學(xué)生道德精神上的凈化、思想內(nèi)容的提升和人文素養(yǎng)的形成，對學(xué)生畢業(yè)之后面對社會挑戰(zhàn)有著不小的幫助。

2 高校英語教學(xué)中茶文化融入存在的問題

2.1 高校英語教學(xué)活動中的素材內(nèi)容存在漏洞

高校英語教學(xué)作為一門語言系學(xué)科，更需要具備完善的體系化教學(xué)課程設(shè)計，同時需要充分的教學(xué)素材內(nèi)容作為教學(xué)課程建設(shè)基礎(chǔ)和養(yǎng)料，缺乏了足夠的、廣泛的、具體的教學(xué)素材內(nèi)容，高校英語教學(xué)的教學(xué)效果難以理想。我國高校英語專業(yè)在開展相關(guān)教學(xué)活動時，將大部分的注意力放在語法知識的教學(xué)上，而忽略了學(xué)習一門語言的意義和本質(zhì)，忽略了英語文化理念的教導(dǎo)，使得高校英語教學(xué)意義大打折扣。大部分高校英語專業(yè)在教學(xué)活動中使用的英語教學(xué)課件和教學(xué)素材是課本教材，僅僅是對課本知識進行講解，未對課外英語知識內(nèi)容進行有效的補充和延伸，影響了學(xué)生們學(xué)習的知識面和學(xué)習積極性。

2.2 高校英語教學(xué)師資力量薄弱

與其他的專業(yè)學(xué)科相比，高校英語雖然是一門基礎(chǔ)學(xué)科，但是所教授的內(nèi)容既基礎(chǔ)又廣泛，對專業(yè)教師提出了既具備英語專業(yè)知識，還需要對各類知識都有所認識的高要求。在高校英語教學(xué)中融入茶文化，不是簡單地將茶文化作為一項單一的教學(xué)元素加入教學(xué)內(nèi)容中，英語專業(yè)教師應(yīng)當對茶文化有充分的了解，尤其是對東西方茶文化的差異做出具體分析，才能夠在課堂上對學(xué)生言之有理、言之有物。茶文化無論在東方還是西方都發(fā)展了相當長時間，早已形成了廣泛和深厚的文化內(nèi)涵和體系。作為有精神、有靈魂的茶文化，英語專業(yè)教師應(yīng)當自身具備對茶文化中精神和內(nèi)涵的感悟力，具備相當?shù)娜宋乃仞B(yǎng)，才能夠以身作則地將茶文化的精神和文化內(nèi)涵傳遞給學(xué)生，并結(jié)合茶文化的發(fā)展特點、在不同文化背景下的差異充分結(jié)合英語教學(xué)以專業(yè)面貌向?qū)W生講授豐富的茶文化知識和英語專業(yè)中的文化理念。因此就當前我國高校英語專業(yè)教師的水平難以充分發(fā)揮高校英語教學(xué)和茶文化融合的實踐價值。

2.3 高校英語教學(xué)融入茶文化的方式手段單一

在高校英語專業(yè)教學(xué)改革的過程中不乏出現(xiàn)與其他文化元素相結(jié)合的例子，但大多數(shù)融合方式手段十分單一，難有創(chuàng)新。通常以英語文章作為教學(xué)內(nèi)容基礎(chǔ)，英語專業(yè)教師對準備好的文章進行逐句講解，對其中出現(xiàn)的語法知識和單詞進行總結(jié)。這類方式仍然是依據(jù)傳統(tǒng)英語教學(xué)方式，未見創(chuàng)新，更未見高校英語教學(xué)與其他文化元素結(jié)合的價值所在。在高校英語教學(xué)活動中，無論是融入茶文化還是其他文化元素，都應(yīng)當根據(jù)文化元素特點創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，跳脫出傳統(tǒng)的教學(xué)理念，與新時代元素充分結(jié)合，發(fā)揮出不同文化元素與高校英語教學(xué)的作用和價值，在最大程度上展示不同文化元素碰撞的光輝。

3 高校英語教學(xué)中茶文化融入應(yīng)用對策

3.1 優(yōu)化高校英語教學(xué)內(nèi)容和素材

由于在傳統(tǒng)英語教學(xué)過程中教師并不注重其他文化在教學(xué)中的滲透，因此與茶文化有關(guān)的英語知識數(shù)量十分少。為了完善高校英語教學(xué)實踐中茶文化的融入，高校英語教學(xué)內(nèi)容和素材應(yīng)當保障足夠的教學(xué)資源，以提升教學(xué)效果。例如教育部門可以結(jié)合茶文化相關(guān)知識對高校英語教材內(nèi)容進行優(yōu)化和調(diào)整，多豐富與茶文化相關(guān)的學(xué)習資源，并深度挖掘多種渠道途徑開展茶文化教學(xué)，使得高校英語教學(xué)和茶文化內(nèi)涵的聯(lián)系更加緊密。例如通過對比不同文化背景下的茶文化差異展開相應(yīng)的英語教學(xué)。英語專業(yè)教師需要結(jié)合教學(xué)情況和授課內(nèi)容適當?shù)囊氩栉幕?，而東西方茶文化的差異可以作為英語和中文差異比較的引入點。教師可以選擇兩個具體的東西方國家作為參考對象，由此比較國家與國家之間的茶文化。例如中國和英國之間關(guān)于茶名稱稱呼存在著一些差異。英國的紅茶稱為black tea，但是該單詞在我國進行直譯則會譯為黑茶。教師可以借助東西方茶文化之間的差異，引導(dǎo)學(xué)生理解關(guān)于紅茶在不同國家稱呼不同的原因，并幫助學(xué)生加以記憶，有有利于英語教學(xué)活動的展開和教學(xué)效果的提升。

3.2 強化高校英語教學(xué)師資力量和組織建設(shè)

教師作為教育中的重要主體，承擔著教書育人的重要職責，因此教師隊伍的水平與教育質(zhì)量有著直接聯(lián)系。要完善高校英語教學(xué)和茶文化的融合實踐，應(yīng)當強化高校英語教學(xué)師資力量的建設(shè)。校方應(yīng)當在招聘英語專業(yè)教師時除了需要考察應(yīng)聘人員的英語專業(yè)水平之外，還應(yīng)當對應(yīng)聘人員的人文素養(yǎng)、道德精神、文化知識面作具體要求。茶文化作為眾多文化元素中的重要一項，融入高校英語教學(xué)需要的不僅僅是在課本教材上增加相關(guān)知識，同時還需要教師對學(xué)生聲情并茂的文化傳輸。除茶文化融入課堂之外，還會有其他的文化元素逐漸加入高校英語教學(xué)課堂中來，因此教師除了需要加強對茶文化相關(guān)知識的學(xué)習之外，還應(yīng)當豐富自己的知識面板，在教學(xué)活動時間之余多學(xué)習新的內(nèi)容。校方同樣可以組織英語專業(yè)教師學(xué)習各式各樣的知識講座，借此強化教學(xué)師資力量。

3.3 豐富高校英語教學(xué)方式和手段

高校傳統(tǒng)的教學(xué)模式在一定程度上限制了不同文化元素之間的融合。在新時代的背景下，傳統(tǒng)的教學(xué)模式已難以滿足現(xiàn)代學(xué)生的學(xué)習需求。高校英語教學(xué)融合茶文化是對高校英語教學(xué)的一次創(chuàng)新，需要以同樣創(chuàng)新的教學(xué)方式和手段進行發(fā)展。目前廣泛應(yīng)用與各個教學(xué)領(lǐng)域的多媒體教學(xué)，作為一種新型教學(xué)工具，能夠利用先進的技術(shù)設(shè)備，及時地向?qū)W生傳遞來自各個方向的知識文化，通過圖片、音頻、影像等方式生動形象地將茶文化的具體內(nèi)容展現(xiàn)出來。高校英語教師還可以設(shè)計與茶文化相關(guān)的主題，引導(dǎo)學(xué)生對此展開課堂互動和口語練習。除了利用多媒體技術(shù)開展英語教學(xué)活動之外，教師還可以組織時間活動拓展英語教學(xué)。例如，在講解與茶具相關(guān)的知識內(nèi)容時，教師可以要求學(xué)生觀察中國茶具和英國茶具的不同和共同點，而不同的茶具可以在商場中觀察到。學(xué)生們可以通過日?；顒訉崿F(xiàn)觀察任務(wù)，并直觀且深刻地認識到不同文化背景下茶文化的區(qū)別。無論是何種教學(xué)實踐活動，都可以幫助學(xué)生親身體驗到學(xué)習的樂趣，脫離枯燥無味的學(xué)習氛圍，并且真正地做到在生活中學(xué)習，在學(xué)習中生活。

4 結(jié)語

綜上所述，在高校英語教學(xué)中融入茶文化一方面既能豐富教學(xué)內(nèi)容，拓展學(xué)生的知識面，另一方面為高校英語教學(xué)提供了新鮮血液，促進教學(xué)發(fā)展。但在茶文化融入高校英語教學(xué)的過程中不免存在問題，需要校方和教師共同努力，采取切實有效的措施完善英語教學(xué)內(nèi)容，促進茶文化與高校英語教學(xué)的融合實踐順利開展，提升教學(xué)效果和質(zhì)量。