土蛋雞飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

麥劍威

（廣東省佛山市南海種禽有限公司 廣東佛山528225）

隨著人民生活水平不斷提高，消費(fèi)者（特別是高端消費(fèi)者）對(duì)雞蛋產(chǎn)品的要求也有所改變，從原來(lái)要求數(shù)量和價(jià)格轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)品質(zhì)和風(fēng)味的追求。近年來(lái)食品安全問(wèn)題日益受到消費(fèi)者的強(qiáng)烈關(guān)注，也從一個(gè)側(cè)面要求我們提供更安全健康的產(chǎn)品，因此土蛋雞的健康飼養(yǎng)變得尤為重要。為提高土蛋雞養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)管理水平，以下為筆者的工作經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了土蛋雞的飼養(yǎng)管理工作，供讀者參考。

1 育雛期的管理

1.1 育雛前的準(zhǔn)備工作

育雛期雛雞可采用平養(yǎng)或籠養(yǎng)的飼養(yǎng)方式。

（1）做好育雛舍的清洗、消毒工作。育雛舍空欄后先用清水沖洗干凈舍內(nèi)的每個(gè)角落及所有設(shè)備，再用消毒藥噴灑消毒3 次以上；育雛用具使用浸泡方法進(jìn)行消毒，消毒后再用清水沖洗1 次，晾干后放好備用，關(guān)閉雞舍，空置2～3 周的時(shí)間。

（2）雛雞到達(dá)之前仔細(xì)檢查所有設(shè)備，確保一切運(yùn)轉(zhuǎn)正常；正確計(jì)算好飼養(yǎng)的雛雞數(shù)量及必要的用具，準(zhǔn)備好飼料、疫苗和藥物等物資。

2．3．2 性別因素在年級(jí)間的效應(yīng) 分別對(duì)男女生的社會(huì)期望值進(jìn)行兩兩年級(jí)差異的t檢驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)男生：二、三年級(jí)之間，四、五年級(jí)之間差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（t＝3．75、2．69，P 值均＜0．01）。一、二年級(jí)間，三、四年級(jí)間，五、六年級(jí)之間差異均無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（t＝－0．43、－0．84、－0．50，P 值均＞0．05）。

（3）盡早預(yù)溫，使雛雞到場(chǎng)時(shí)溫度可達(dá)到33～35℃。建議冬季雛雞到場(chǎng)前8 小時(shí)開(kāi)始預(yù)溫，夏季雛雞到場(chǎng)前2 小時(shí)開(kāi)始預(yù)溫。

（42）總諮訣北極帝命，報(bào)應(yīng)出右勝府司。（《太上說(shuō)玄天大聖真武本傳神呪妙經(jīng)註》卷六，《中華道藏》30/580）

（4）冬季在雛雞到場(chǎng)數(shù)小時(shí)之前，先將飲水器注上水，以便雛雞到場(chǎng)時(shí)，水溫可達(dá)到25℃，并在水中加入必要的藥品。無(wú)論何時(shí)，在提供飼料之前先使雛雞飲水1～2 小時(shí)，防止雛雞脫水。

1.2 育雛的溫度、濕度及通風(fēng)

在適當(dāng)?shù)耐L(fēng)情況下，保持正確的育雛溫度，是育雛成功的基本條件。育雛期正確的保溫及通風(fēng)，對(duì)日后雞群的體型發(fā)育、健康及抗病力均有較大的影響。當(dāng)溫度適宜時(shí)，雛雞分布均勻、安靜。溫度太低時(shí)，雛雞會(huì)堆擠在熱源周?chē)?，或亂擠在飼料盤(pán)內(nèi)，排泄的糞便稀且出現(xiàn)糊肛現(xiàn)象。溫度太高時(shí)，雛雞會(huì)分散在遠(yuǎn)離熱源的邊角地方，俯臥在地上并伸出頭頸張嘴喘氣，雛雞會(huì)擁擠在飲水器周?chē)?，使全身濕透，飲水量?huì)增加。育雛初期，舍內(nèi)濕度保持在60%～70%為宜，1 周后保持在50%～60%的濕度為宜?？傊?，溫度、濕度和通風(fēng)3 者既相輔相成，亦相互矛盾，需靈活掌握，隨著雛雞日齡的增加，育雛的溫度也要相應(yīng)發(fā)生變化。

表1 雛雞的育雛溫度

1.3 飲水及飲水器的管理

初飲時(shí)可添加一定的藥物，如葡萄糖、電解多維和抗生素等，雛雞的飲水器每天必須進(jìn)行消毒，并保證飲水器的清潔衛(wèi)生。開(kāi)始時(shí)使用人工加水的飲水器，然后逐漸培訓(xùn)雛雞使用自動(dòng)飲水器，隨著雛雞的長(zhǎng)大要逐漸調(diào)整飲水器的高度。飲水管、水箱每周必須沖洗1 次，經(jīng)常檢查乳頭是否堵塞、漏水，保證雛雞有充足干凈的飲水。

乳腺不是人類(lèi)活動(dòng)的重要器官,但是對(duì)女性來(lái)說(shuō)非常重要,原位乳腺癌對(duì)患者的生命有威脅,擴(kuò)散后會(huì)對(duì)其他器官造成影響,引起病變[3]。乳腺癌細(xì)胞喪失正常細(xì)胞特性就會(huì)變得松散,脫落,分散到全身,引起器官衰竭。盡早發(fā)現(xiàn)和治療至關(guān)重要。乳腺癌臨床發(fā)病機(jī)制并不清楚,為了預(yù)防乳腺癌本文有如下建議:①保持良好的生活方式,心情舒暢;②堅(jiān)持體育鍛煉,維持身體健康;③定期進(jìn)行乳腺檢查,盡量避免雌激素藥物;④建立良好的飲食結(jié)構(gòu),避免暴飲暴食,以清淡適量為主。

1.4 開(kāi)食、喂料

轉(zhuǎn)群前產(chǎn)蛋舍應(yīng)進(jìn)行徹底的清洗及消毒，供水系統(tǒng)也應(yīng)經(jīng)消毒處理。建議16 周齡以前要完成轉(zhuǎn)群，并完成四聯(lián)苗的疫苗接種，提供雞群所需的飼料、采料及飲水空間。轉(zhuǎn)群到產(chǎn)蛋舍后，18 周齡起將育成料改換為產(chǎn)前料。若在18 周齡還來(lái)不及完成轉(zhuǎn)群，也須在育成舍里改換成產(chǎn)前料。轉(zhuǎn)群過(guò)程中，要小心捉雞，以免造成骨折或損傷到正常發(fā)育中的卵巢等。轉(zhuǎn)群前后3 天，可供應(yīng)雞群水溶性多維及電解質(zhì)以減少應(yīng)激。轉(zhuǎn)完群后，要經(jīng)常巡視雞舍，要特別注意雞群的耗料及飲水是否正常。飼料可分?jǐn)?shù)次飼喂，但要充分地給料。

1.5 飼料轉(zhuǎn)換的時(shí)間

建議育雛料飼喂到第5 周齡，從第6 周齡開(kāi)始逐漸轉(zhuǎn)換成育成料，方法是按1/5、2/5、3/5 和4/5 的比例逐漸將育雛料轉(zhuǎn)換成育成料；目的是保證雞只有合適的體型，便于今后達(dá)到理想的產(chǎn)蛋性能和蛋重。

1.6 育雛期的光照

育雛的前1～4 天，保持24 小時(shí)光照，燈光愈亮愈好，以便能將飲水器的水面反射出來(lái)，如此才能吸引幼雛前來(lái)飲水。第5 天起，每天減少1 小時(shí)光照，直至自然光照時(shí)間為止，光照強(qiáng)度20～40lx。

1.7 飼養(yǎng)的密度

18 周齡起，將育成料改換成產(chǎn)前料并使用到產(chǎn)蛋5%時(shí)，再將產(chǎn)前料換成產(chǎn)蛋高峰料。使用產(chǎn)前料的好處：可以使雞群整齊度更佳，對(duì)一些發(fā)育較慢的雞只，此時(shí)采食產(chǎn)前料后，也有機(jī)會(huì)趕上?？墒馆^早產(chǎn)蛋的雞，其初產(chǎn)時(shí)的蛋殼殼質(zhì)較好，也使整個(gè)雞群在產(chǎn)蛋后期的蛋殼殼質(zhì)較好。在青年母雞性荷爾蒙分泌的重要期間，能提供更多的有效磷?？墒钩醍a(chǎn)時(shí)的蛋重不致太大，避免脫肛。

1.8 斷喙

育成料與產(chǎn)蛋前期料或高峰料之間的代謝熱能差別，以不相差0.21MJ/kg 為宜，如果2 者的代謝熱能相差太多時(shí)，將會(huì)降低日后產(chǎn)蛋雞的采料量而影響產(chǎn)蛋率。

良好的通風(fēng)不僅可以提高室內(nèi)空氣品質(zhì)，還可以充分利用自然資源，達(dá)到節(jié)能效果。在南方的春秋季節(jié)，自然風(fēng)可以達(dá)到減熱的效果，從而盡可能地減少制冷設(shè)備的使用，如窗戶設(shè)置。窗戶的位置和窗戶的大小都是室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中需要重點(diǎn)考慮的問(wèn)題。按照當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)和風(fēng)向特征，應(yīng)合理設(shè)置窗戶的位置和大小。

2 育成期的管理

2.1 目標(biāo)和要點(diǎn)

育成的目標(biāo)，是使蛋雞達(dá)到性成熟之前，建立起良好的體型，保證產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋性能，過(guò)肥過(guò)瘦，其產(chǎn)蛋表現(xiàn)都會(huì)不理想。飼料的蛋白含量決定骨架的發(fā)育，育雛期8 周齡以前要著重骨架的發(fā)育，使用含19%蛋白的小雞料；育成期要控制好體重的增長(zhǎng)，改換成育成料飼喂，直至16 周齡。

表2 雛雞的飼養(yǎng)密度

2.2 育成料的熱能與粗纖維含量

為了使雞群在開(kāi)產(chǎn)后能充分地采食飼料，育成料里至少應(yīng)含有3%以上的纖維質(zhì)，這樣在育成期間可以訓(xùn)練出青年母雞有較好的采食胃口，如此進(jìn)入產(chǎn)蛋期可以獲得較高的產(chǎn)蛋高峰與更多的總產(chǎn)蛋量。

目的是防止雞只浪費(fèi)飼料和相互啄羽、啄趾，斷喙的好壞將直接影響雞群的育成期均勻度和以后的生產(chǎn)性能。一般要求8～12 日齡斷喙，在斷喙的前、后2 天，在水或料中添加適量的電解多維、維生素K3和抗生素，以緩解應(yīng)激。斷喙后3～5 天，適當(dāng)提高育雛溫度，并增加飼料量，以便于采食和減少因啄到槽底而引起雛雞喙部痛疼。斷喙前、后2 天不宜免疫接種，健康狀況不佳時(shí)可適當(dāng)推遲斷喙時(shí)間；斷喙后要注意觀察雞群，發(fā)現(xiàn)喙部出血的雛雞要及時(shí)燒燙止血。斷喙人員應(yīng)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格訓(xùn)練，謹(jǐn)慎操作，斷喙做得好，只需斷1 次即可。

2.3 體重的測(cè)定與整齊度

體重的測(cè)定：平養(yǎng)或籠養(yǎng)（在固定的雞籠秤取樣本）每次不少于100 只為宜。從第4 周齡起，每周應(yīng)持續(xù)測(cè)定體重直到產(chǎn)蛋高峰過(guò)后。正常情況下，都能達(dá)到指標(biāo)體重，若發(fā)現(xiàn)體重高于指標(biāo)時(shí)，應(yīng)設(shè)法降低飼料里的熱能含量來(lái)改善。

18 周齡起改換成產(chǎn)前料后，當(dāng)產(chǎn)蛋率達(dá)到5%時(shí)，就要換成產(chǎn)蛋料，每周增加2～3g 飼料量，直至達(dá)到高峰料量。高峰料量的多少，一般以蛋雞自由采食8～10 小時(shí)所需的量為依據(jù)，同時(shí)結(jié)合季節(jié)、溫度和蛋重等因素靈活制定。

蛋雞育成的品質(zhì)，除取決于良好的體型發(fā)育外，雞群的整齊度也很重要。在17 周齡，青年母雞應(yīng)有80%以上的雞，其體重在平均體重上下10%的范圍內(nèi)。一般影響整齊度的因素，包括飼養(yǎng)密度、疾病、斷喙不良或營(yíng)養(yǎng)攝取不足等。

本文在研究消費(fèi)結(jié)構(gòu)問(wèn)題時(shí)，嘗試運(yùn)用Moore值測(cè)度消費(fèi)結(jié)構(gòu)變動(dòng)。本文根據(jù)浙江省統(tǒng)計(jì)年鑒關(guān)于城鎮(zhèn)居民消費(fèi)性支出的分類(lèi)方法，將居民的消費(fèi)支出直接劃分為食品、衣著、居住等八大類(lèi)，在此基礎(chǔ)上，計(jì)算消費(fèi)結(jié)構(gòu)變動(dòng)Moore值，公式為：

2.4 溫度與通風(fēng)

開(kāi)放式雞舍大都采用自然光照，但要考慮順季時(shí)日照漸長(zhǎng)及逆季時(shí)日照漸短的因素，制定合理的光照程序，控制好蛋雞的性成熟和初產(chǎn)的日齡，保證產(chǎn)蛋期間蛋雞的生產(chǎn)性能（自然光照的時(shí)間，在北緯30～50°的地區(qū)，一年里6 月份的日照時(shí)間最長(zhǎng)，約為14～16 個(gè)小時(shí)，12 月份的日照時(shí)間最短，約為8～10小時(shí)）。

2.5 育成期的光照

育成期雞只最適宜的溫度為18～21℃，雞舍內(nèi)日溫不低于16℃；任何時(shí)候都要提供足夠的通風(fēng)，使雞舍中的空氣保持清新，沒(méi)有過(guò)多的氨氣和塵埃。

2.6 育成料改換為產(chǎn)蛋前期料

飼養(yǎng)密度對(duì)雛雞的整齊度有很大的影響。若密度過(guò)大，通風(fēng)不良，雞群擁擠，采食不均勻，會(huì)造成雛雞生長(zhǎng)不良，整齊度低。密度過(guò)小，又造成空間的浪費(fèi)。因此，設(shè)計(jì)好合理的飼養(yǎng)密度非常必要。

我們跳沙朗舞時(shí)是手牽著手舞動(dòng)，著重強(qiáng)調(diào)腳下的節(jié)奏和動(dòng)作。在整個(gè)舞蹈的過(guò)程中，舞者上肢的動(dòng)作與下肢動(dòng)作配合，動(dòng)律節(jié)奏平緩。舞者腳下動(dòng)作是“四步回環(huán)轉(zhuǎn)換移動(dòng)”。而且舞者的身體面向圓心，所有動(dòng)作不論如何變化方向，舞者的面部全部統(tǒng)一地朝著同一個(gè)方向。男隊(duì)和女隊(duì)舞者在領(lǐng)舞者的帶動(dòng)下圍繞火塘歡跳。舞隊(duì)旋轉(zhuǎn)的方向由領(lǐng)隊(duì)決定，按照火塘上首位的方向作為舞蹈動(dòng)作的起始點(diǎn)。

3 產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理

3.1 及時(shí)轉(zhuǎn)群

育雛期采用高質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)平衡的小雞飼料，要保證充足的料量，讓雞只自由采食，使雞只的體格正常發(fā)育，健康成長(zhǎng)。雛雞入舍后的第一次開(kāi)食必須是小雞飲水1～2 小時(shí)后。長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)碾r雞第一天盡量用低蛋白的飼料，以后用正常的雛雞料。按照少喂多餐的原則進(jìn)行喂料，保證供應(yīng)；要經(jīng)常清理料盆、料桶的雞糞，確保飼料的干凈衛(wèi)生。

3.2 光照刺激產(chǎn)蛋的時(shí)機(jī)

育成期間要經(jīng)常注意雞群體重的增長(zhǎng)，當(dāng)雞體發(fā)育成熟準(zhǔn)備開(kāi)產(chǎn)（約17 周齡末），馬上給予光照的刺激，遞增光照時(shí)間，刺激產(chǎn)蛋。開(kāi)放式雞舍每周增加光照時(shí)間1 次，一直到產(chǎn)蛋高峰，每次增加的光照時(shí)間以0.5～1 小時(shí)為限，直到光照時(shí)間達(dá)到16～16.5小時(shí)為止，產(chǎn)蛋后期可增加至17 小時(shí)。遮黑式雞舍每周增加光照時(shí)間1 次，可分為5 次遞增，然后維持在14 小時(shí)的光照時(shí)間直到淘汰。

3.3 改換成產(chǎn)蛋料的時(shí)機(jī)

（1）新疆某長(zhǎng)距離輸水隧洞工程軟巖洞段，采用鉆爆法對(duì)該洞段輸水隧洞進(jìn)行施工。以5#施工支洞為例，對(duì)豎井方案及緩斜井方案的布置形式、出渣方式、工期及投資均進(jìn)行了研究。

3.4 產(chǎn)蛋料里添加油脂

蛋雞產(chǎn)蛋料里必須添加1%～2%的植物油或動(dòng)植物混合油，在夏季超過(guò)35℃高溫時(shí)，更可添加到3%～4%，以維持產(chǎn)蛋率和蛋重。如果是濃縮料，在混合飼料時(shí)，添加1%～2%的油脂。因?yàn)橛椭侵苄跃S生素的載體，不可缺乏；油脂可使蛋雞粉料更加均質(zhì)，減少粉塵，減少呼吸道疾病的誘因；油脂可讓產(chǎn)蛋高峰更高、持續(xù)更長(zhǎng)，還可減少脂肪肝的發(fā)生。

3.5 鈣與磷的需求

產(chǎn)蛋高峰應(yīng)含有3.5%的鈣（每日每只雞能攝取4g 的鈣）與0.45%的有效磷（每日每只雞攝取0.44g的磷）。產(chǎn)蛋進(jìn)入后期時(shí)，每只每天應(yīng)攝取4.4g 的鈣及0.5g 的磷。產(chǎn)蛋期從始到終，飼料中的鈣質(zhì)必須有1/3 以上要以大顆粒（3～5mm）的形式供應(yīng)，如石灰石或貝殼粒。

綜上所述,對(duì)玻璃體視網(wǎng)膜疾病患者實(shí)施玻璃體切除術(shù)有利于促進(jìn)傷口愈合,視力恢復(fù),臨床效果理想,值得臨床應(yīng)用與推廣。

3.6 產(chǎn)蛋期的熱能需求與采料量

蛋雞經(jīng)常依據(jù)當(dāng)時(shí)自身對(duì)熱能的需求量來(lái)調(diào)節(jié)采食量，例如在高溫環(huán)境下，會(huì)減少對(duì)熱能的需求量，自然而然就會(huì)降低采食量，以避免攝取過(guò)多的熱能。但這樣一來(lái)，對(duì)其他的營(yíng)養(yǎng)分則無(wú)法充分地?cái)z取，也就無(wú)法得到應(yīng)有的生產(chǎn)成績(jī)。所以產(chǎn)蛋料的營(yíng)養(yǎng)濃度應(yīng)該依據(jù)雞群當(dāng)時(shí)實(shí)際的采料量來(lái)配制。

3.7 產(chǎn)蛋料的營(yíng)養(yǎng)需求

產(chǎn)蛋高峰過(guò)后，必須使用精確與經(jīng)濟(jì)效益高的喂料方法：就是以雞齡、每日產(chǎn)蛋重與采料量等作為依據(jù)，而采取階段性不同的飼料營(yíng)養(yǎng)來(lái)進(jìn)行喂料。隨著產(chǎn)蛋量的遞減而實(shí)施不同的喂料計(jì)劃，以避免雞只營(yíng)養(yǎng)的過(guò)剩及節(jié)省飼料的成本。

3.8 飲水

水的消耗量可作為雞群健康狀況的指標(biāo)，飲水量突然下降是雞群健康發(fā)生問(wèn)題的警訊。每日測(cè)定飲水量的消耗變得較重要。雞群在32℃的舍溫下，其飲水量約為21℃時(shí)的1 倍。飲水的消耗與雞舍的溫度成正比，盡可能提供接近16℃的涼水供雞飲用。一般情況下，在20～24℃的舍溫，雞的飲水量大約是飼料量的2 倍。

3.9 體重的測(cè)定

體重的測(cè)定在產(chǎn)蛋期也是必要的工作。雞從一開(kāi)產(chǎn)到40 周齡，體重是持續(xù)在增加，這期間的體重必須要能保持在指標(biāo)內(nèi)，這是達(dá)成理想產(chǎn)蛋及蛋重的基本條件。高峰后40 周齡以前，每2 周必須測(cè)定1次體重，若雞群體重未能維持在指標(biāo)內(nèi)，那平均蛋重將會(huì)變小，之后的產(chǎn)蛋率也要掉落到指標(biāo)以下。所以從測(cè)定體重，可以判斷雞群是否正常，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。40 周齡以后，每4 周測(cè)定1 次即可。

3.10 良好的雞蛋品質(zhì)

每天至少集蛋2 次。蛋儲(chǔ)存在5～10℃的蛋庫(kù)里，相對(duì)濕度在80%～85%；如果蛋儲(chǔ)存在高溫、低濕度的地方，蛋的重量會(huì)快速流失，而影響蛋的品質(zhì)。

通過(guò)鑒賞經(jīng)典和認(rèn)知細(xì)節(jié)，學(xué)生了解了細(xì)節(jié)描寫(xiě)能夠生動(dòng)鮮活地表現(xiàn)人物的性格特點(diǎn)，它不僅是一篇文章的生命，更是一篇文章的靈魂。同時(shí)可以結(jié)合學(xué)生習(xí)作進(jìn)一步推敲細(xì)節(jié)并展示學(xué)生作品。

3.11 營(yíng)養(yǎng)與蛋重

初產(chǎn)時(shí)的體重若超出指標(biāo)太多，產(chǎn)蛋的全期蛋重會(huì)較大。粗蛋白、蛋氨酸及亞油酸的含量高，則蛋重大。粉料的粗細(xì)、喂飼時(shí)間、每次的給料量及喂料次數(shù)均會(huì)影響蛋重。蛋雞吃料多，蛋重較大；反之，如限料的話，蛋重就較小。