牛消化系統(tǒng)疾病的防治

嚴(yán)志亮

(新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)九師168團(tuán)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，新疆 烏魯木齊 834608)

1 牛消化系統(tǒng)的生理特點(diǎn)

牛1 d的采食時(shí)間為6～8 h，且采食時(shí)不經(jīng)細(xì)嚼就吞下，容易將鐵釘、鐵絲、玻璃碴等異物食入瘤胃。牛與單胃家畜不同，有4個(gè)胃，屬于粗狂式消化的動(dòng)物。牛在進(jìn)食時(shí)首先把飼草吞咽到瘤胃，通過(guò)瘤胃的微生物充分分解之后返回到口中二次咀嚼，然后進(jìn)入網(wǎng)胃繼續(xù)吸收營(yíng)養(yǎng)，再進(jìn)入瓣胃消化吸收，最后才進(jìn)入真胃進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)吸收。由此可見，牛的消化系統(tǒng)十分復(fù)雜，這也導(dǎo)致牛的消化系統(tǒng)疾病范圍廣，病種多，病因相互關(guān)聯(lián)，癥狀不一。

2 牛消化系統(tǒng)疾病的防治

2.1 急性腸胃炎

(1)主要癥狀。急性腸胃炎不只是出現(xiàn)在人類身上，牛仔患有急性腸胃炎之后，常常有減少進(jìn)食、精神萎靡，甚至是腹瀉等臨床表現(xiàn)。牛出現(xiàn)糞便含有黏液或排黑色惡臭稀糞，多數(shù)是感染了急性腸胃炎。在?；疾r(shí)，飼養(yǎng)人員要及時(shí)識(shí)別疾病，做好救治，否則會(huì)造成病牛的死亡。

(2)治療手段。因?yàn)榧毙阅c胃炎的臨床表現(xiàn)十分明顯，飼養(yǎng)人員很容易發(fā)現(xiàn)。在發(fā)病初期，牛會(huì)出現(xiàn)腹瀉的癥狀，飼養(yǎng)人員要及時(shí)對(duì)牛進(jìn)行治療。同時(shí)阻斷病毒和病菌的傳播媒介，尤其是處于新冠肺炎傳播期間，飼養(yǎng)人員更要做好全方位的消毒，以防細(xì)菌滋生。如果牛的病癥十分嚴(yán)重，一定要及時(shí)采取科學(xué)的藥物治療，比如藥物注射，避免造成牛死亡的嚴(yán)重后果。

(3)預(yù)防措施。對(duì)于急性腸胃炎的病狀，飼養(yǎng)人員要注意牛的生活環(huán)境和進(jìn)食。一方面，牛舍漏風(fēng)、潮濕會(huì)刺激牛的身體；另一方面，飼料的發(fā)霉變質(zhì)會(huì)刺激牛的胃。因此，飼養(yǎng)人員要定期清理牛的生長(zhǎng)居所，全面消毒，防止相互傳染。除此之外，對(duì)于牛飼料的管理要嚴(yán)格把控，牛在每個(gè)生長(zhǎng)階段需要不同的營(yíng)養(yǎng)攝取，飼養(yǎng)人員要科學(xué)地為牛搭配營(yíng)養(yǎng)。

2.2 牛前胃弛緩

(1)主要癥狀。進(jìn)入瘤胃的飼料，粗硬的部分經(jīng)過(guò)水的浸潤(rùn)、膨脹和微生物分解，在休息時(shí)又回送到口腔細(xì)嚼，混大量唾液再入網(wǎng)胃，這一過(guò)程叫“反芻”。而前胃弛緩就是牛反芻時(shí)容易患有的。前胃弛緩會(huì)造成未消化的食物停留在胃內(nèi)發(fā)酵和腐敗，產(chǎn)生大量氣體排不出去，引起“膨脹病”。而且多發(fā)生于幼年牛或年老體質(zhì)不佳的牛身上，多表現(xiàn)為食欲不振、精神低下和便秘。長(zhǎng)期下去，牛的消化功能紊亂，胃部負(fù)荷過(guò)重，對(duì)整個(gè)牛的機(jī)體構(gòu)成嚴(yán)重的威脅。

(2)治療手段。引起這個(gè)病的主要原因是牛胃部系統(tǒng)紊亂，胃里有食物，但是消化進(jìn)度慢，造成胃的負(fù)擔(dān)過(guò)重。因此，飼養(yǎng)人員要停止給牛喂食，時(shí)間大概控制在1～2 d，同時(shí)給牛吃一些容易消化的精飼料，緩解牛胃的負(fù)荷，如果效果不佳，也可以對(duì)牛進(jìn)行靜脈注射等輔助療法。

(3)預(yù)防措施。首先，飼養(yǎng)人員要注意牛的飼料情況。牛不挑食。所以飼料一定要干凈、細(xì)軟、新鮮，水分不宜過(guò)高。其次，要讓牛擁有足夠的休息、健康的睡眠環(huán)境和必要的運(yùn)動(dòng)。最后，也是最重要的一點(diǎn)，飼養(yǎng)人員要隨時(shí)為牛群準(zhǔn)備干凈且充足的飲用水，牛的生長(zhǎng)需要大量的水分支持。

2.3 瘤胃臌氣

(1)主要癥狀。瘤胃不能分泌消化液，但對(duì)已分解的營(yíng)養(yǎng)物，如乙酸、丙酸、丁酸，氨基酸和部分葡萄糖均有很強(qiáng)的吸收作用。其容積占整個(gè)胃容量的80%。其主要作用是暫時(shí)貯存食物和微生物發(fā)酵。瘤胃產(chǎn)生氣脹，牛的肚子會(huì)急劇地膨脹起來(lái)，像揣了皮球，一按還會(huì)感覺到有硬塊，嚴(yán)重的時(shí)候牛心跳會(huì)加快，一直吐舌頭。

(2)治療手段。在牛發(fā)病初期，飼養(yǎng)人員可以讓牛置于斜坡上，輕緩地按摩牛腹部，疏散牛胃中的脹氣，同時(shí)也可以扒開牛嘴，讓脹氣釋放得更快。除此之外，飼養(yǎng)人員也可以借用外物幫牛治療瘤胃臌氣，酒精、魚石脂、松節(jié)油以1∶5∶2的比例進(jìn)行混合，給牛一次性灌下，效果顯著。如果?；加惺謬?yán)重的瘤胃臌氣，要盡早送去手術(shù)救治。

(3)預(yù)防措施。對(duì)于預(yù)防瘤胃臌氣，飼養(yǎng)人員要時(shí)刻關(guān)注牛飼料是否產(chǎn)生過(guò)多的發(fā)酵，在喂食的時(shí)候要科學(xué)地控制牛群的食用量，不宜喂得過(guò)多或過(guò)少。同時(shí)也要嚴(yán)格遵守規(guī)律的管控進(jìn)食時(shí)間，讓牛健康地成長(zhǎng)。

2.4 牛食道梗塞疾病

(1)病因。牛食道梗塞主要是有兩個(gè)原因。一方面是大多數(shù)飼養(yǎng)戶儲(chǔ)存地瓜、土豆、蘿卜和其它食物。這些食物相對(duì)堅(jiān)硬。進(jìn)食后，牛容易阻塞食道且無(wú)法吞咽食物。另一方面是由于環(huán)境污染，牛是粗獷式飲食的動(dòng)物，大部分牛在放牧?xí)r容易吃到線團(tuán)、塑料、橡膠等難以下咽的垃圾，造成消化不良。

(2)癥狀。牛在食道梗塞時(shí)會(huì)突然停止進(jìn)食，不斷咀嚼吞咽。飼料從鼻孔流出，有時(shí)會(huì)伴有流淚、咳嗽、管腔腹脹和呼吸困難。如果頸部的食道阻塞，則脊柱較大并且會(huì)碰到阻塞物。如果胸部阻塞，則可以通過(guò)觸摸脖子的食道清楚地感覺到震動(dòng)。飼養(yǎng)人員可以使用胃管輔助插入。阻塞的位置可以根據(jù)插入胃管的長(zhǎng)度來(lái)確定。但要注意的是要用專業(yè)的手法使用胃管，避免造成牛的窒息。

(3)治療方法。牛食道梗阻屬于急性病癥。所以救治一定要及時(shí)。救治的主要目的是要及時(shí)清理食道并清除其阻塞物。主要有3種方法。第一種是從口腔中清除阻塞物的方法，將阻塞物推入口腔，然后由一個(gè)人將其從口腔中取出。 第二種是通過(guò)胃管加壓，將胸部的食管阻塞物向下推入胃中，連接一個(gè)打氣管并將其向前推動(dòng)。第三種是使用強(qiáng)制運(yùn)動(dòng)方法，例如綁住牛的頭和前肢，并利用頸部肌肉的運(yùn)動(dòng)鍛煉牛20～30 min，以促進(jìn)阻塞物進(jìn)入瘤胃消化。

(4)預(yù)防措施。飼養(yǎng)人員可以通過(guò)4種方法預(yù)防牛食用到大塊的食物造成梗阻。第一，隨時(shí)注意牛群的狀態(tài)，平時(shí)加強(qiáng)飼料的管理，防止牛群偷食物。第二，要有規(guī)律地定期定量喂食，避免牛群因?yàn)轲囸I慌不擇食。第三，對(duì)于堅(jiān)硬的飼料要先切成適當(dāng)?shù)膲K頭。第四，要保證飼料新鮮，沒(méi)有雜質(zhì)，尤其是在放牧牛群時(shí)，避免牛群誤食塑料等丟棄物。

3 結(jié)語(yǔ)

隨著人們需求量的增大，牛羊類動(dòng)物產(chǎn)品市場(chǎng)逐步擴(kuò)大，消費(fèi)量也顯著增加。在追求數(shù)量的同時(shí)，人們也要追求質(zhì)量，牛的生理健康也直接影響人類的生命安全。牛消化系統(tǒng)的紊亂是引起牛產(chǎn)生疾病的主要原因，因此，飼養(yǎng)人員要充分掌握預(yù)防牛消化疾病的措施和治療手法，優(yōu)化畜禽飼養(yǎng)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)。