牦牛生態(tài)養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施核心思路分析

曾令梅

(昌都市畜牧總站，西藏 昌都 854000)

1 牦牛生態(tài)養(yǎng)殖現(xiàn)狀與技術(shù)分析

1.1 基本模式

西藏地區(qū)目前的牦牛養(yǎng)殖過程中仍以傳統(tǒng)放養(yǎng)的方式為主，這種模式給牦牛提供的是純天然的飼料，可以保證飼養(yǎng)出品質(zhì)高的牦牛。但是，這種模式適用于牧草生長良好的情況下，若受到氣候因素的影響，則不利于牧草生長，或者無法為牦牛生長提供充足的養(yǎng)分。為此，在牦牛養(yǎng)殖過程中有必要重視養(yǎng)殖觀念的轉(zhuǎn)變，積極發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，重視先進(jìn)養(yǎng)殖理念、技術(shù)的學(xué)習(xí)，并根據(jù)當(dāng)?shù)仃笈ｐB(yǎng)殖的實(shí)際情況、需求一邊做好放牧工作，一邊及時(shí)補(bǔ)充飼料。要求一年中的飼料供應(yīng)必須平衡，滿足牦牛所攝入的各種養(yǎng)分需求，積極推進(jìn)科學(xué)的養(yǎng)殖、管理，保證牦牛養(yǎng)殖業(yè)能夠真正實(shí)現(xiàn)生態(tài)化、綠色化發(fā)展，從而才能取得良好的經(jīng)濟(jì)收益。

1.2 有效應(yīng)用純化復(fù)壯技術(shù)

在西藏，牦牛養(yǎng)殖十分依賴自然環(huán)境，基本位于草、水附近，如此一來可以更好地進(jìn)行放牧，但是也會造成許多不好的影響，如養(yǎng)殖地過于集中、農(nóng)牧民之間不具備購入與培育優(yōu)質(zhì)牦牛品種的意識，相應(yīng)地很難提高牦牛養(yǎng)殖的整體質(zhì)量，對于良好口碑的建立十分不利[1]?；诖?，為有效地解決這個(gè)問題，可以積極應(yīng)用純化復(fù)壯技術(shù)，如此一來有助于牦牛生長周期的縮短、養(yǎng)殖效率的提高，還能夠?yàn)殛笈Ｆ焚|(zhì)提供充足的保障。在實(shí)際培育過程中有必要借助分子生物學(xué)技術(shù)，強(qiáng)化分析與研究牦牛的各個(gè)部分，即產(chǎn)肉、產(chǎn)牛、產(chǎn)毛。通過對這些方面的遺傳分析，有助于本品種選育，從而從根本上為牦牛養(yǎng)殖質(zhì)量提供充足的保障。同時(shí)，采用合理的方式推廣優(yōu)良種牦牛，在技術(shù)支持下利用各地市種畜場對現(xiàn)有優(yōu)良牦牛品種進(jìn)行選育擴(kuò)繁，培育出更好的種公牛，以此可以向區(qū)域養(yǎng)殖中積極推廣優(yōu)質(zhì)牦牛品種，還可以在藏區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行大力推廣，如此一來可以有效地改良牦牛品種，及時(shí)淘汰不好的品種。

1.3 同步發(fā)展草業(yè)與飼料業(yè)

以往牦牛養(yǎng)殖主要在于放牧，牦牛生存多依賴草，因此存在很多限制因素，且無法保證營養(yǎng)攝入均衡?；诖?，在發(fā)展生態(tài)牦牛養(yǎng)殖業(yè)的過程中，有必要積極地培育人工操作，避免破壞生態(tài)環(huán)境且確保不會影響到草的產(chǎn)出。

1.4 建立健全信息反饋體系

在牦牛生態(tài)養(yǎng)殖過程中有必要建立一個(gè)相對健全的信息反饋體系，及時(shí)將市場信息準(zhǔn)確地反饋給廣大農(nóng)牧民，特別是與牦牛產(chǎn)品有關(guān)的需求信息，促進(jìn)其風(fēng)險(xiǎn)意識進(jìn)一步增強(qiáng)，防止出現(xiàn)盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖的情況，避免在市場上出現(xiàn)供大于求的情況，從而能夠防止出現(xiàn)牦牛產(chǎn)品滯銷、價(jià)格下降的情況，提高農(nóng)牧民的經(jīng)濟(jì)收入。同時(shí)，地方政府有必要建立一個(gè)相對流暢的信息傳遞渠道，在互聯(lián)網(wǎng)的幫助下及時(shí)發(fā)布與之相關(guān)的市場信息，借助電腦、手機(jī)可以幫助農(nóng)牧民實(shí)時(shí)查看，在此基礎(chǔ)上通過市場調(diào)研、宣傳、網(wǎng)絡(luò)平臺來推送消息，以此可以幫助農(nóng)牧民更好地了解市場情況，實(shí)現(xiàn)科學(xué)養(yǎng)殖，從而才能最大限度地保證農(nóng)牧民的經(jīng)濟(jì)收入[2]。

2 促進(jìn)牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的合理化建議

2.1 加大政策支持

(1)政府有必要扶持草場、草地的發(fā)展，針對一些單位的草場用地需要提供政策上的幫扶，諸如牦牛養(yǎng)殖戶與養(yǎng)殖企業(yè)等，明確養(yǎng)殖戶的用地問題，并制定相應(yīng)的解決措施，鼓勵其以合作社為單位的土地承包制，重視相關(guān)規(guī)章制度的設(shè)計(jì)，以此才能更好地落實(shí)我國生態(tài)減畜政策。(2)支持牦牛養(yǎng)殖戶辦理防疫合格證與營業(yè)執(zhí)照，優(yōu)先為個(gè)體養(yǎng)殖單位或養(yǎng)殖戶提供一個(gè)綠色通道，在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步簡化證件辦理流程。(3)政策方面的補(bǔ)貼，致力于牦牛生態(tài)養(yǎng)殖補(bǔ)貼范圍的擴(kuò)大，特別是增加出欄補(bǔ)貼，以此可以有效地規(guī)避儲量多、出欄少的情況，提高出欄率、提高養(yǎng)殖質(zhì)量，還可以幫助草場更好地緩解壓力。

2.2 加大技術(shù)支持，提高牦牛產(chǎn)品的科技含量

為促進(jìn)牦牛產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，還需積極培訓(xùn)牦牛養(yǎng)殖戶與獸醫(yī)，使其掌握一定養(yǎng)殖技術(shù)，且培訓(xùn)內(nèi)容通常涉及諸多內(nèi)容，諸如飼草種植技術(shù)、飼草技術(shù)、疫情防治技術(shù)、飼料加工存儲技術(shù)等，在各種傳播媒介的幫助下實(shí)現(xiàn)對牦牛養(yǎng)殖技術(shù)的大力推廣，諸如電視媒體、廣告、微博等，以此能夠從根本上促進(jìn)牦牛養(yǎng)殖者養(yǎng)殖水平的提高，確保牧區(qū)牦牛養(yǎng)殖的專業(yè)化程度更高[3]。由于牦牛產(chǎn)品肉質(zhì)比較鮮美，自身所具有的營養(yǎng)價(jià)值非常高，對于牦牛生產(chǎn)加工企業(yè)而言，有必要嚴(yán)格按照牦牛自身特點(diǎn)，積極進(jìn)行深度開發(fā)，研制出極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的牦牛產(chǎn)品，這對于提高牦牛產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)附加值、打造特色牦牛品牌、促進(jìn)牦牛生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展至關(guān)重要。

2.3 加大資金投入，順利運(yùn)營牦牛生產(chǎn)

由于缺少資金，導(dǎo)致許多牧民很難順利地開展牦牛養(yǎng)殖業(yè)，為有效地改善這一情況，國家有必要積極鼓勵金融機(jī)構(gòu)為牧民、合作社、生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放融資貸款，諸如小額貸款公司與銀行等，確保能夠順利地開展牦牛生產(chǎn)。有必要設(shè)置牦牛保險(xiǎn)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步加大宣傳力度，提高牧民、合作社、牦牛生產(chǎn)企業(yè)的投保積極性，從而不斷降低牦牛生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，安全地運(yùn)營牦牛產(chǎn)業(yè)。

2.4 積極研發(fā)牦牛新產(chǎn)品，深挖牦牛特色產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目

牦牛生態(tài)養(yǎng)殖具有純天然、無公害的特點(diǎn)，且肉質(zhì)比較鮮美，富含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪含量不高，因此深受廣大民眾的喜歡。同時(shí)，牦牛的毛皮可以制作大衣，這些都是牦?；镜纳唐穬r(jià)值屬性。因此，為提高牦牛產(chǎn)品的附加值，有必要深度開發(fā)牦牛在皮毛、畜肉等方面的價(jià)值，重視“農(nóng)戶+合資+企業(yè)”產(chǎn)業(yè)模式的積極探索，鼓勵企業(yè)對產(chǎn)品本身所具有的價(jià)值進(jìn)行深入挖掘，重視本地牦牛特色品牌的打造[4]。

3 結(jié)語

綜上所述，為更好地發(fā)展高原牦牛生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，有必要順應(yīng)時(shí)代發(fā)展潮流，重視健康養(yǎng)殖模式的積極探索與推進(jìn)，加大推廣與應(yīng)用先進(jìn)的養(yǎng)殖管理技術(shù)力度，重視傳統(tǒng)放牧養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變。地方政府強(qiáng)化協(xié)調(diào)各方面的工作，確保牦牛生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)良性發(fā)展。