畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化發(fā)展的優(yōu)化策略

陳洪偉

(山東恒基農(nóng)牧機(jī)械有限公司，山東 濰坊 262200)

1 畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化的優(yōu)勢(shì)

1.1 縮短養(yǎng)殖周期

比起傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖，機(jī)械化的融入可以大大縮減養(yǎng)殖周期。比如在羊的畜牧養(yǎng)殖上，機(jī)械化管理可以有效地提高羊的生長(zhǎng)速度，并增加其經(jīng)濟(jì)副作物的產(chǎn)出。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，在機(jī)械化的干預(yù)下，畜牧生產(chǎn)總值要比非機(jī)械化生產(chǎn)高出2～3倍。不僅僅是牛羊，其實(shí)在家禽類的飼養(yǎng)上也能體現(xiàn)出機(jī)械化的優(yōu)勢(shì)[1]。

1.2 擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模

傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖受限于人力的制約，所以無(wú)法在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行相應(yīng)的動(dòng)物管理工作。比如最簡(jiǎn)單的動(dòng)物給水，人工需要花費(fèi)大量的時(shí)間與人力，且給水效果差，沒(méi)有辦法滿足動(dòng)物的基本需要。而自動(dòng)蓄水裝置的增加，也使得原先復(fù)雜大量的工作開(kāi)始能夠自動(dòng)化，從而使得更多工作人員能夠把精力集中在病癥防治、經(jīng)濟(jì)副作物提高方面[2]。

2 畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化所面對(duì)的困難

2.1 養(yǎng)殖戶規(guī)模不夠

由于各地區(qū)的整體條件不同，所需要面對(duì)的機(jī)械化困難也不盡相同。比如在西北地區(qū)，土地較為廣闊，氣候條件也比較適宜。但由于種植活躍分散，無(wú)法形成大規(guī)模的機(jī)械化養(yǎng)殖。而在東部地區(qū)，由于城市空間受到壓縮，留給畜牧業(yè)的基礎(chǔ)空間也不會(huì)太多。所以東部地區(qū)的畜牧業(yè)通常規(guī)模較小，即使引進(jìn)了機(jī)械化生產(chǎn)，其上限也較為固定，最終利潤(rùn)空間也相對(duì)較小。

2.2 生態(tài)環(huán)境處理較差

大型機(jī)械的引入無(wú)疑也會(huì)對(duì)周圍地區(qū)環(huán)境產(chǎn)生巨大影響，這也是機(jī)械化畜牧的又一大難題。比如以山東省為例，由于其人口基數(shù)較大，即使在生產(chǎn)畜牧區(qū)，也會(huì)有較大的人口壓力。當(dāng)大型機(jī)械引入時(shí)，會(huì)不同程度地給周圍環(huán)境帶來(lái)污染，比如異味、噪音、衛(wèi)生等，大大降低周圍地區(qū)的人民生活質(zhì)量。

2.3 生產(chǎn)環(huán)境達(dá)不到要求

現(xiàn)今大多數(shù)的新型機(jī)械化養(yǎng)殖通常會(huì)對(duì)生產(chǎn)環(huán)境有較高的要求，比如在雞蛋的計(jì)劃生產(chǎn)當(dāng)中，需要進(jìn)行6～9層的疊層分區(qū)養(yǎng)殖。疊層養(yǎng)殖而不同于傳統(tǒng)的單層養(yǎng)殖，對(duì)其衛(wèi)生、光照、溫度以及受精蛋鑒定等方面都有了較高的要求[3]。而如今大多數(shù)農(nóng)戶的生產(chǎn)環(huán)境，往往達(dá)不到其規(guī)定的要求，這也使得多層養(yǎng)殖中疫病出現(xiàn)的概率增大，并引發(fā)疫病大范圍擴(kuò)散，從而造成動(dòng)物大面積的死亡，給農(nóng)戶帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

2.4 農(nóng)場(chǎng)管理人員技術(shù)能力不足

不同于植物種植，動(dòng)物的繁殖通常具有較強(qiáng)大的時(shí)間波動(dòng)，也會(huì)隨著動(dòng)物個(gè)體的差異而出現(xiàn)或多或少的推移。一般情況下，奶牛在第18個(gè)月就可以進(jìn)行配種。但是在通常情況下，奶牛的發(fā)情期通常會(huì)推移2～3個(gè)月左右，這也使得農(nóng)戶會(huì)錯(cuò)過(guò)2～3個(gè)月的奶牛繁殖期。如果農(nóng)戶的判斷能力不足，則就會(huì)浪費(fèi)這2～3個(gè)月的黃金配種期。如果相關(guān)技術(shù)人員技術(shù)不夠，無(wú)法判斷出奶牛的身體生長(zhǎng)情況。若進(jìn)行強(qiáng)制授精，則會(huì)導(dǎo)致受精失敗，嚴(yán)重還會(huì)影響到奶牛的脊背健康，甚至出現(xiàn)骨折，并影響到奶牛的神經(jīng)系統(tǒng)。

2.5 機(jī)械維護(hù)能力較差

由于規(guī)模較小，大多數(shù)的農(nóng)戶基本上都沒(méi)有機(jī)器的維護(hù)能力，這也導(dǎo)致了機(jī)械化畜牧中故障率極高。另一方面由于畜牧生產(chǎn)當(dāng)中衛(wèi)生條件較差，這也使得各種不良細(xì)菌在機(jī)械上進(jìn)行堆積。由于不具備維護(hù)條件，也使得疫病感染率提高，從而導(dǎo)致大量動(dòng)物死亡，并給農(nóng)戶帶來(lái)無(wú)法估計(jì)的損失[4]。

3 畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化發(fā)展的優(yōu)化策略分析

3.1 擴(kuò)大畜牧養(yǎng)殖的規(guī)模

高度機(jī)械化的畜牧生產(chǎn)需要相應(yīng)的規(guī)模支撐，所以當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶可以進(jìn)行聯(lián)合，以便形成一個(gè)較大的基礎(chǔ)畜牧規(guī)模。在聯(lián)合的過(guò)程當(dāng)中，需要完善相應(yīng)的管理措施，并將責(zé)任分?jǐn)偟饺?，以便畜牧?lián)合體能夠快速發(fā)展。與此同時(shí)，聯(lián)合體還需要積極納入其他外部資源，比如與相關(guān)的供應(yīng)商合作，以提高其穩(wěn)定性。當(dāng)聯(lián)合體初級(jí)規(guī)模時(shí)，可以向商業(yè)化靠攏，并向社會(huì)大眾申請(qǐng)集資，以實(shí)現(xiàn)全面機(jī)械化的畜牧生產(chǎn)[5]。

3.2 增加機(jī)械設(shè)備普及率

在畜牧養(yǎng)殖當(dāng)中，農(nóng)戶可以增加在基礎(chǔ)器械購(gòu)買(mǎi)上的資金投入，以保證實(shí)現(xiàn)大范圍的機(jī)械化普及。現(xiàn)今的畜牧養(yǎng)殖業(yè)機(jī)械化普及主要在5個(gè)方面，分別是飼料生產(chǎn)與深處理、飼料的自動(dòng)化投喂、糞便機(jī)械化處理、環(huán)境處理以及農(nóng)副產(chǎn)品自動(dòng)化采集，合計(jì)包括41種子分類器械。所以，政府也應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)農(nóng)機(jī)購(gòu)買(mǎi)的福利，以幫助農(nóng)戶更好地進(jìn)行畜牧機(jī)械化，尤其是在摟草機(jī)和收獲機(jī)等基礎(chǔ)農(nóng)機(jī)設(shè)施的購(gòu)買(mǎi)上，更應(yīng)該加大扶持力度。對(duì)于一些大型且使用頻率較低的生產(chǎn)機(jī)械，政府可以設(shè)置一個(gè)固定的機(jī)械使用點(diǎn)，并采用租賃的方式來(lái)幫助用戶進(jìn)行具體的畜牧生產(chǎn)，而降低農(nóng)戶的資金壓力。

3.3 現(xiàn)代化管理系統(tǒng)的設(shè)立

現(xiàn)代信息管理技術(shù)的介入，也可以真正地將生產(chǎn)流程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、智能化與信息化，從而能夠?qū)鹘y(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖變?yōu)槟軌驅(qū)嶋H操作的數(shù)據(jù)化模型，也使得養(yǎng)殖生產(chǎn)的門(mén)檻大大降低。從牧草采集到出欄，再到地域間的按需調(diào)配，都體現(xiàn)了現(xiàn)代化信息管理技術(shù)在畜牧生產(chǎn)中的價(jià)值。

3.3.1 單一設(shè)備的管理

在畜牧生產(chǎn)的過(guò)程當(dāng)中，然后還要積極地將電子信息化管理帶入到農(nóng)場(chǎng)當(dāng)中，便于對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)部分進(jìn)行監(jiān)控。即便畜牧機(jī)械發(fā)展迅速，但大多數(shù)機(jī)械還都還停在半自動(dòng)化的程度，在一些具體的操作步驟中，還需要人工進(jìn)行監(jiān)控。如果能夠?qū)㈦娮庸芾碓O(shè)備引入到機(jī)械管理當(dāng)中，就可以省下大量的人力資源。比如在雞蛋孵化過(guò)程中，就需要頻繁的調(diào)整孵化區(qū)的光線強(qiáng)度以及照射時(shí)間，而電子管理設(shè)備可以自動(dòng)監(jiān)控雞蛋的表殼溫度，能根據(jù)所設(shè)程序的條件值來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的溫度調(diào)控。另外分區(qū)分批次的自動(dòng)化更改也大大降低了人工的勞動(dòng)強(qiáng)度，也保證了雞蛋整體孵化率。

3.3.2 生產(chǎn)流程的管理

除了對(duì)單一機(jī)器的管理，信息化管理也在生產(chǎn)流程當(dāng)中起到了十分重要的作用。比如在牧草的采集上，電子程序可以按照實(shí)際的牧草收獲量來(lái)確定最佳的投喂比例，以保證動(dòng)物最基本的營(yíng)養(yǎng)管理。在圍欄期中，數(shù)據(jù)化分析還可以幫助農(nóng)戶預(yù)估動(dòng)物的出欄時(shí)間，并為生產(chǎn)規(guī)劃提供具體的數(shù)據(jù)支撐。當(dāng)生產(chǎn)流程出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，數(shù)字化的信息管理還可以第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)流程中出現(xiàn)的問(wèn)題，并能夠通知技術(shù)人員前往解決。

3.4 增加環(huán)境友好度

機(jī)械的引入也會(huì)給環(huán)境帶來(lái)一些不同程度的影響，所以在促進(jìn)機(jī)械化的同時(shí)，還要保證機(jī)械生產(chǎn)與環(huán)境之間的友好處理。早些年由于機(jī)械化程度不高，在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)環(huán)境產(chǎn)生巨大的影響。比如許多機(jī)械在使用過(guò)程中，會(huì)在空氣中排放大量的污染物，并會(huì)在短時(shí)間內(nèi)增加空氣中有害物質(zhì)的含量。所以在使用該類器械時(shí)，應(yīng)做好顆粒的收集工作，最大可能地降低有害物在空氣中的排放量。如果污染無(wú)法避免，則需要降低機(jī)械的使用率，或者尋找代替工藝。

3.5 加強(qiáng)技術(shù)人才的培養(yǎng)管理

受限于技術(shù)水平，在畜牧生產(chǎn)的重要部分中，還是需要人工介入來(lái)進(jìn)行相關(guān)作業(yè)，這也需要技術(shù)人員過(guò)強(qiáng)的自身實(shí)力，以保證畜牧生產(chǎn)線的正常運(yùn)作。不過(guò)在畜牧生產(chǎn)當(dāng)中，并非僅僅只有技術(shù)人員，還需要大量的機(jī)械操作人員來(lái)進(jìn)行較為基礎(chǔ)的機(jī)械管理工作。這類人員雖然不需要像技術(shù)人員一樣有較高的理論基礎(chǔ)，但也需要其擁有較為基本的機(jī)械操作能力。所以在相關(guān)團(tuán)隊(duì)的培養(yǎng)當(dāng)中，可以定期舉行農(nóng)機(jī)理論技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)，以強(qiáng)化基層員工的基礎(chǔ)素質(zhì)。

4 結(jié)語(yǔ)

在實(shí)際的需求生產(chǎn)機(jī)械化中，要考慮的問(wèn)題非常之多，比如自然環(huán)境、經(jīng)濟(jì)運(yùn)作、機(jī)械技術(shù)等等。受限于這些因素的影響，大多數(shù)地區(qū)的畜牧機(jī)械化還停留在較低的水平。不過(guò)現(xiàn)在首先要做的并非是盲目提高機(jī)械的普及率，而是需要將“盤(pán)子”保護(hù)好，以便于以后能夠容納更多的“食物”。