甲基嘧啶磷霧化施藥在稻谷倉的殺蟲試驗*

費杏興 潘 俊 蘇 鋒 方 治 孫培崑 常 超

(1 張家港市糧食購銷總公司 215600)(2 青島天喜農(nóng)業(yè)科技服務有限公司 266100)

甲基嘧啶磷又名蟲螨磷，是聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦的一種優(yōu)良谷物保護劑，具有觸殺和熏蒸作用，且高效、低毒、殺蟲譜廣，處理后儲糧中殘留量低，符合食品安全需要[1]。目前，李斌本[2]、楊文賽[3]、王宏[4]等先后開展了甲基嘧啶磷霧化防治儲糧害蟲試驗。本試驗是在江蘇省張家港市鄉(xiāng)鎮(zhèn)小糧庫的500 t倉容普通平房倉，利用多功能霧化機開展甲基嘧啶磷環(huán)流和不環(huán)流熏蒸試驗，對比兩種方式在晚粳稻糧倉內(nèi)儲糧害蟲防治效果及霧化的甲基嘧啶磷在糧堆及堆內(nèi)空間殘留、滲透、布散等情況。

1 材料及方法

1.1 試驗地點及倉型

試驗地點：張家港市糧食購銷總公司乘航糧庫39號倉(不環(huán)流熏蒸對照倉)、42號倉(環(huán)流熏蒸試驗倉)。

倉型：磚混結(jié)構(gòu)，倉容400 t無吊頂?shù)钠胀ㄆ椒總}。

1.2 糧種及藥劑器材

糧種：2017年入庫晚粳稻。

藥劑：保安谷(50%甲基嘧啶磷乳油)。

多功能超微粒霧化機：BJWF-AC3000型號。

斜流通風機：HLT-Ⅲ-6型號，5.5 kW功率。

扦樣器：2 m不銹鋼雙管糧食扦樣器。

2 試驗方法及流程

2.1 試驗方法

2.1.1 熏蒸前準備 糧情檢查：按照《糧油儲藏技術(shù)規(guī)范》(GB/T 29890-2013)7.1.4蟲害密度檢測方法，經(jīng)篩檢法查驗，39號倉、42號倉均未檢出儲糧害蟲，蟲糧等級為基本無蟲糧。

糧質(zhì)檢查：按照《稻谷儲存品質(zhì)判定規(guī)則》(GB/T 20569-2006)要求，統(tǒng)倉扦樣，檢測39號倉、42號倉糧堆的脂肪酸值。

藥效檢查裝置埋設：為檢驗甲基嘧啶磷熏蒸效果，采用預埋蟲籠方式，以糧堆表層為基準，從上向下設置藥效檢驗點。每個蟲籠里放置玉米象5頭、雜擬谷盜5頭、銹赤扁谷盜5頭、谷蠹5頭以及少量稻谷麥粉混合物。42號倉設置2個糧堆內(nèi)藥效檢驗點，與氣體殘留檢測點1號、4號同點設置(見圖1)。每個點埋設在糧堆內(nèi)距離糧堆表面20 cm、40 cm、60 cm處。39號倉設置2個糧堆內(nèi)藥效檢驗點，與氣體殘留檢測點1號、4號同點設置(見圖1)，每個點埋設在糧堆內(nèi)距離糧堆表面20 cm處。

2.1.2 熏蒸 將甲基嘧啶磷乳油0.9 L與助劑0.1 L

按1∶9混合稀釋，稀釋后的液體通過超微粒霧化發(fā)生器進行霧化，對42號倉、39號倉糧堆上層同時進行噴霧處理。施藥30 min后，42號倉開始倉內(nèi)糧堆環(huán)流10 h，13:30兩個倉第1次糧堆取樣(檢測甲基嘧啶磷濃度),16:00第2次糧堆取樣,第一次通風散氣結(jié)束后，檢查糧堆內(nèi)蟲籠里儲糧害蟲存活情況。

在兩次通風散氣結(jié)束時，分別在1號點位和4號點位0.4 cm處扦取糧食樣品，檢測甲基嘧啶磷殘留值。全部通風完成后，對糧堆進行統(tǒng)倉扦樣，檢測糧食的脂肪酸值變化情況。

2.1.3 殘留檢測取樣 糧堆內(nèi)點位取樣：42號倉設置與墻面平行的1～4號4個檢測點位，點位之間間隔40 cm，所有點位距離墻面30 cm，最左側(cè)1號點位距離最近的風道30 cm，最右側(cè)4號點位距離風道最遠1.5 m，并位于兩個風道中間位置。其中，1號點位采用長桿扦樣器人工取樣方式，取糧堆內(nèi)0.4 m、0.6 m、1 m、1.5 m位置糧食樣品。4號點位取糧堆內(nèi)0.4 m、0.6 m位置糧食樣品。39號對照倉只設置1號點一個點位。具體點位設置如圖1所示。

圖1 糧堆取樣點位設置示意圖

統(tǒng)倉取樣：按照《糧食、油料檢驗 扦樣、分樣法》(GB5491-1985)，倉房散裝糧扦樣方法進行扦樣。

2.1.4 藥劑殘留、糧食品質(zhì)及糧溫檢測 甲基嘧啶磷藥劑殘留、糧食脂肪酸值等指標，根據(jù)《食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定》(GB/T5009.20-2003)、《糧油檢驗 糧食、油料脂肪酸值測定》(GBT5510-2011)，委托第三方測定。糧溫檢測按《谷物和豆類 散存糧食溫度測定指南》(GB/T 22184)規(guī)定執(zhí)行。

2.1.5 殺蟲效果檢查 現(xiàn)場清點檢查蟲籠內(nèi)儲糧害蟲存活情況，然后在30℃溫度、70%濕度麩皮麥粉混合物條件下靜置培養(yǎng)72 h后，觀察儲糧害蟲存活情況。

2.1.6 通風散氣 第一次通風：施藥第2 d晚上22:00～6:00，開窗進行持續(xù)機械通風8 h。

第二次通風：施藥第3 d晚上22:00～6:00，開窗進行持續(xù)機械通風8 h。

2.2 試驗流程(見圖2)

圖2 甲基嘧啶磷實倉熏蒸試驗流程圖

3 試驗結(jié)果與分析

3.1 試驗結(jié)果(表1～表5)

表1 稻谷脂肪酸值測定結(jié)果 [單位：(KOH/干基)/(mg/100g)]

表2 39號已無環(huán)流倉稻谷樣品甲基嘧啶磷殘留檢測結(jié)果 (單位：mg/kg)

表3 42號倉儲糧害蟲存活情況 (單位：頭/kg)

表4 39號倉儲糧害蟲存活情況 (單位：頭/kg)

表5 42號倉稻谷樣品甲基嘧啶磷殘留檢測結(jié)果 (單位：mg/kg)

3.2 試驗分析

3.2.1 甲基嘧啶磷實倉殺蟲效果 結(jié)果顯示，經(jīng)過10 h甲基嘧啶磷霧化熏蒸，42號倉和39號倉糧堆內(nèi)0.2 m處設置的蟲籠里，儲糧害蟲均全部死亡，說明霧化的甲基嘧啶磷，經(jīng)過10 h熏蒸，無論是否環(huán)流，均能夠滲透至糧堆表層下0.2 m處，并具備能夠殺死玉米象、赤擬谷盜、銹赤扁谷盜、谷蠹四種儲糧害蟲的藥效。其中，42號倉糧堆0.6 m 處，在有環(huán)流條件下，也能夠達到殺死四種儲糧害蟲的目標。

3.2.2 甲基嘧啶磷霧化穿透性 結(jié)果顯示，經(jīng)過10 h熏蒸后，42號倉和39號倉，在糧堆表層下0.4 m處糧食中均可檢測到甲基嘧啶磷氣體，其中，42號環(huán)流試驗倉在糧堆表層下1.5 m糧食中也能檢測到甲基嘧啶磷氣體。說明甲基嘧啶磷霧化以后，具備一定的糧堆滲透性，無論是否環(huán)流，兩種熏蒸方式，在經(jīng)過10 h熏蒸后，均可滲透至糧堆表層0.4 m，但是，有環(huán)流和無環(huán)流兩種不同方式下，在糧堆內(nèi)同等深度的糧食中，甲基嘧啶磷濃度差異巨大，1號點位霧化熏蒸后通風前，42號倉糧堆表層下0.2 m糧食中，甲基嘧啶磷濃度39.84 mg/kg，而39號倉同樣位置和深度處糧食中，甲基嘧啶磷濃度僅為3.88 mg/kg，兩者相差近10倍。糧堆表層下0.4 m糧堆中，兩者相差近9倍。說明通過糧堆環(huán)流通風，能夠大大增強甲基嘧啶磷的糧堆滲透性。從42號倉4號點位糧堆0.4 m 處糧食的甲基嘧啶磷濃度變化情況可以看出，隨著熏蒸時間推移，糧堆內(nèi)甲基嘧啶磷濃度有一個從低到高再到低的變化過程，而1號點位糧堆0.4 m處的甲基嘧啶磷濃度只有從高到低，說明靠近風道的糧堆內(nèi)甲基嘧啶磷濃度能夠較快達到一個峰值，離風道較遠的糧堆內(nèi)甲基嘧啶磷濃度相對延后達到峰值，然后都會緩慢下降，最后，隨著第2次機械通風甲基嘧啶磷濃度逐漸降低。

3.2.3 甲基嘧啶磷殘留性 結(jié)果顯示，在經(jīng)過第一次10 h夜間機械通風以后，糧堆內(nèi)的甲基嘧啶磷濃度急劇降低，42號倉糧堆表層下0.2 m糧堆中，甲基嘧啶磷濃度由通風前的39.84 mg/kg降至1.58 mg/kg，但是，無論是糧堆內(nèi)1號、4號兩個點位還是糧食統(tǒng)倉扦樣結(jié)果顯示，經(jīng)過一次通風并不能完全清除甲基嘧啶磷殘留。在經(jīng)過第二次機械通風散氣以后，在靠近風道糧堆0.4 m～0.6 m范圍內(nèi)糧堆中以及統(tǒng)倉扦樣糧食樣品未檢出甲基嘧啶磷殘留，說明甲基嘧啶磷濃度已經(jīng)降低至本試驗所用檢測方法無法檢測出來的數(shù)值；1號點位表層0.2 m處以及距離風道較遠的4號點位0.2 m～0.4 m依然存在一定濃度的甲基嘧啶磷，說明糧堆內(nèi)局部依然存在甲基嘧啶磷未完全消除點。

3.2.4 甲基嘧啶磷在糧堆表層的布散性 結(jié)果顯示，霧化的甲基嘧啶磷在經(jīng)過環(huán)流以后，42號倉糧堆表層下0.2 m深度平面上，水平距離風道越近的位置，甲基嘧啶磷的濃度越高，反之，濃度越低，說明糧堆表層0.2 m及以上位置，甲基嘧啶磷霧化的微粒分布受環(huán)流風機影響較大。而42號倉糧堆表層下0.4 m深度水平面上，4個點位的甲基嘧啶磷濃度與風道的水平距離呈現(xiàn)不規(guī)則分布，說明糧堆表層下0.4 m深度的稻谷谷粒之間縫隙空間的氣流，對該位置的霧化甲基嘧啶磷水平分布無明顯影響。

4 結(jié)論

4.1 殺蟲效果

綜合以上試驗結(jié)果，甲基嘧啶磷在無環(huán)流條件下，糧堆內(nèi)0.2 m深處濃度能夠殺死四種儲糧害蟲，在有環(huán)流條件下，糧堆內(nèi)0.6 m深處濃度也能夠達到殺死四種儲糧害蟲的目的。

4.2 滲透性

有無環(huán)流助力，能夠極大影響霧化甲基嘧啶磷的糧堆垂直方向滲透性，同樣位置，糧堆內(nèi)甲基嘧啶磷含量峰值相差近10倍。但是，對于糧堆內(nèi)水平位置，只在表層0.2 m及以上位置受環(huán)流影響比較顯著，糧堆內(nèi)0.4 m及以下位置甲基嘧啶磷的水平分布基本不受環(huán)流熏蒸影響。

4.3 殘留量

經(jīng)過兩次機械通風后，并不能完全消除糧堆中甲基嘧啶磷殘留，但離風道最遠的4號點位置最高殘留量為0.23 mg/kg，遠低于國家規(guī)定限值，結(jié)合稻谷加工工藝以及出庫需要經(jīng)過一系列戶外運輸過程，以及甲基嘧啶磷的光不穩(wěn)定特性，因此，就殘留性來講，甲基嘧啶磷可用于短期儲糧害蟲防治處理。

4.4 改進方向

甲基嘧啶磷雖然進行了霧化處理，但是本身的糧堆垂直方向滲透性十分有限，如果要實倉使用，必須借助糧堆內(nèi)環(huán)流裝置才能迅速滲透至一定深度，達到預期的防蟲效果。建議未來從以下三個方面著手，提高甲基嘧啶磷的糧庫實倉防蟲殺蟲實用性：一是從原藥、助劑、霧化方式等多方面，大力改進甲基嘧啶磷的糧堆垂直方向滲透性。二是采用新糧入庫底層拌糧與糧面環(huán)流相結(jié)合的辦法，拓展處理范圍。三是采用重點部位處理與霧化環(huán)流相結(jié)合的方法，以滿足甲基嘧啶磷實倉應用殺蟲效果和拓展應用范圍。