高架無土草莓
——黃瓜周年栽培技術(shù)

李紅斌 陳 建

（1 杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 浙江 杭州 310000；2 桓真科技(杭州)有限公司 浙江 杭州 310000）

草莓在水果中一直有著“水果皇后”的稱號，其營養(yǎng)價值高、口感濃厚，很受人們的歡迎。近些年我國從日本引進(jìn)的高架種植草莓模式，采用基質(zhì)鋼架離地栽培，進(jìn)行水肥一體化管理。該模式生產(chǎn)與常規(guī)土栽方式相比有著較大的優(yōu)勢，在人工較大的采摘草莓和摘除老葉環(huán)節(jié)可提高勞動效率75%左右，加上干凈整潔的種植環(huán)境和友好的客戶體驗，是一個最適合目前休閑觀光農(nóng)場的項目。

草莓的種植一般是第一年的8 月份到翌年的4 月份，在4 月底草莓結(jié)束到8 月初有4 個月空閑期，可以利用該時期種植黃瓜，增加種植戶收入，同時也可以減少設(shè)備場地的空閑期，增加項目的觀光性。

1 高架無土草莓栽培系統(tǒng)組成

一般專業(yè)的生產(chǎn)兼顧觀光的高架無土栽培系統(tǒng)都采用單層支架設(shè)備，其他品字型、懸空吊掛、多層等等因為設(shè)備復(fù)雜、操作不方便、成本等問題都不建議專業(yè)種植戶采用。日式單層高架無土栽培系統(tǒng)由栽培立架、栽培槽、無土基質(zhì)、自動化水肥系統(tǒng)、加溫系統(tǒng)、廢水回流系統(tǒng)等組成。

2 無土草莓種植技術(shù)

2.1 基質(zhì)配制。通過不同配方的試驗比較，純椰糠加10%的羊糞性價比最高，該基質(zhì)成本低、種植的草莓品質(zhì)較好。先將純椰糠堆置在露天，用水充分濕潤，用薄膜蓋住高溫充分發(fā)酵殺菌30 d 以上。處理好的椰糠要求基質(zhì)pH 值為6～6.5，達(dá)到要求后，椰糠與總量10%左右的腐熟羊糞混合裝入栽培槽中。

2.2 品種選擇及壯苗標(biāo)準(zhǔn)。品種可選擇紅顏、章姬，如種植以休閑觀光為主可適當(dāng)增加白草莓。推薦的三個品種以紅顏品質(zhì)最好，酸甜可口，果實硬度適中，容易種植、產(chǎn)量高。草莓種植成功與否，草莓幼苗的選擇至關(guān)重要。壯苗標(biāo)準(zhǔn)要求有5～6 片展開葉，根莖粗1.2 cm 左右，根系發(fā)達(dá)，苗體重25～ 30 g，葉片、根莖沒有病蟲害癥狀。如采用穴盤基質(zhì)苗，定植的成活率會大大提高，同時緩苗期會縮短很多。

2.3 定植。9 月中下旬定植，定植盡量選擇陰雨天移栽，定植槽種植2 行，株距15 cm。定植時苗不可種的太深，以根系全部入土、根莖部與土面平為標(biāo)準(zhǔn)，定植移栽時應(yīng)將弓背朝外栽種。移栽時邊栽邊澆水，移栽后一星期內(nèi)要早晚澆水，晴天早上9：00 到下午4：00 打開遮陽網(wǎng)遮陰。定植10 d 后可隨滴灌每隔10～15 d 使用一次西班牙愛科羅的伏特生有機(jī)菌肥，每畝1 kg 稀釋1 000 倍滴入根部，促進(jìn)根系生長。

3 定植后的管理

3.1 溫濕度管理。緩苗后要及時鋪蓋地膜，地膜以黑白色膜為好，白色朝外黑色朝內(nèi)。氣溫盡量控制在15 ℃～ 25 ℃，當(dāng)頂花序開花后果實膨大期和成熟期，白天棚溫保持20℃～ 25 ℃，夜晚保持5 ℃以上，當(dāng)棚內(nèi)夜間最低溫度在5 ℃以下時，應(yīng)開啟加溫設(shè)備，保持夜間棚內(nèi)溫度在5 ℃以上。立春后氣溫漸漸回升，要注意及時通風(fēng)，盡量降低溫度，防止徒長，大棚內(nèi)最高溫度不要超過30 ℃，這樣有利于提高草莓果實品質(zhì)。

3.2 肥水管理。草莓栽培結(jié)果期長達(dá)4～5 個月，草莓需肥多，肥料可用日本園試配方或西班牙愛科羅伏蘭柯氨基酸肥，追肥應(yīng)少量多次。追肥時間和次數(shù)大致如下：早期每天2～3 次，每次供肥約5 min，直到基質(zhì)完全濕潤，營養(yǎng)液從廢水系統(tǒng)排出。果實成熟期減少肥水次數(shù)，每天1～ 2 次，保持基質(zhì)半干半濕，可促進(jìn)增加草莓果實甜度。陰雨天氣可減少肥水次數(shù)和供應(yīng)量，連續(xù)晴天可適當(dāng)增加肥水的次數(shù)和供應(yīng)量。

3.3 植株整理。去除病蟲害嚴(yán)重的莖葉，去除匍匐莖、芽，每株草莓留5～7 片功能葉。首先去除有病害的葉片，同時去除蟲害嚴(yán)重的葉片，在此基礎(chǔ)上去除匍匐莖、莖芽和老葉。在植株調(diào)整時，注意觀察草莓病蟲害的發(fā)生，發(fā)現(xiàn)后盡可能在早期防治。

3.4 促花保果。一是葉片噴施微量元素，第二是放養(yǎng)蜜蜂。通過噴施低濃度的促花保果的鈣肥、硼肥等促進(jìn)花芽分化和多開花，同時放養(yǎng)中華蜂授粉，蜜蜂按每畝1 桶蜂群量放置，注意在沒有開花的時期需要喂養(yǎng)蜜蜂。

4 黃瓜育苗技術(shù)

4.1 品種選擇。黃瓜品種選擇全雌性的水果黃瓜，可以選擇碧玉黃瓜或京研迷你2 號等。

4.2 播種和苗期管理。播種時間大概在草莓結(jié)束的一個月前，一般在3 月15 日左右可以播種，采用50 孔的穴盤基質(zhì)育苗，在幼苗3 葉1 心～4 葉1 心時定植。

5 草莓清園與黃瓜定植

大約在4 月中下旬，大棚內(nèi)氣溫升高，草莓品質(zhì)變差失去商品價值時，清除草莓植株。同時整理栽培槽的基質(zhì)和原有的地膜，通過滴灌系統(tǒng)，用清水清洗基質(zhì)中的草莓根部分泌物，建議每天連續(xù)滴水1 h 以上，連續(xù)清洗3～6 d?；|(zhì)清洗結(jié)束后，將黃瓜幼苗定植在高架栽培槽中，間距為15 cm，左右交替拉蔓種植。

6 黃瓜田間管理

6.1 拉繩綁蔓。黃瓜種植一般是4 月底到8 月初，大概4 個月時間。黃瓜定植后恢復(fù)生長，及時拉繩綁蔓。具體做法：在栽培槽基質(zhì)中間拉1 根細(xì)鐵絲，同時在栽培槽上面大棚骨架上也分別拉兩根鐵絲，將細(xì)繩根據(jù)黃瓜種植的位置綁在上下兩根鐵絲上，然后固定黃瓜植株，使黃瓜植株能夠豎直向上生長。

6.2 肥水管理。苗期肥水不能太多，控制基質(zhì)半干半濕，開花結(jié)果時加大肥水供應(yīng)，每天滴灌2～ 4 次，每次2～5min，分別在早上7：00～8：00 和下午5：00～6：00 避開高溫時間供水肥，如遇陰雨天可適當(dāng)減少水肥量，晴天高溫可適當(dāng)增加水肥量。

6.3 適時采摘。水果黃瓜生長較快，根據(jù)品種特性每天必須采摘，如在盛產(chǎn)期每天早晚采摘2 次。

7 病蟲害防治

7.1 草莓病蟲害防治。高架無土栽培草莓苗一旦成活，病蟲害較少，病害主要以灰霉病為主，可采用40%的嘧霉胺1 500 倍或50%的腐霉利1 500 倍，每隔5～7 d 噴1 次，共噴2～4 次，也可與煙熏劑殺菌交替使用，提高防治效果。蟲害主要是葉螨為主，可用43% 聯(lián)苯肼酯1 500 倍液或11% 乙螨唑懸浮劑1 500 倍液防治。

7.2 黃瓜病蟲害防治。黃瓜的生長期較短，但生長時間正好是高溫天氣，所以要加強大棚通風(fēng)，盡量降低溫度和濕度，做到以防為主。蟲害通過采用防蟲網(wǎng)、黃板等物理方法防治。病害可噴灑1 500 倍多菌靈或甲基托布津，定期噴施。