茶文化在高職英語教學(xué)中的應(yīng)用創(chuàng)新路徑

（信陽航空職業(yè)學(xué)院，河南 信陽 464000）

茶文化是我國十分重要的傳統(tǒng)文化，具有十分豐厚的文化底蘊(yùn)以及德育內(nèi)涵，這一看似簡單的飲茶，其中卻經(jīng)歷了歷史文化千年的道義沉淀，茶文化之中的高深精神十分值得每一位學(xué)生學(xué)習(xí)與思考。在經(jīng)濟(jì)全球化背景下，茶文化的有效傳播能夠有效提高我國國際地位，而英語作為全球范圍內(nèi)使用最為廣泛的語言，也是近幾年教學(xué)關(guān)注重點(diǎn)，若能將茶文化有效創(chuàng)新應(yīng)用于高職英語教學(xué)課堂上，就能在教學(xué)創(chuàng)新的同時，提高茶文化傳播效果。可是，究竟要如何有效將茶文化應(yīng)用于高職英語教學(xué)課堂上呢？對于這一問題，筆者也就此展開了如下分析：

1 茶文化相關(guān)概述

1.1 茶文化

茶文化是我國十分優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化構(gòu)成，本就歷經(jīng)上千年的文化傳承，是人們?nèi)粘Ｉ钪薪柚陲嫴栉幕私馀c傳承而逐漸形成的一種飲茶文化特征。從某種角度來分析的話，飲茶過程中所蘊(yùn)含的各種意蘊(yùn)、特征以及內(nèi)涵就是茶文化形成的基礎(chǔ)，茶文化通常主要是指飲茶方式探析、茶具使用、飲茶流程的深化、茶學(xué)知識了解等多方面。茶文化最開始起源于我國不單單是因為我國是茶最早的生產(chǎn)地，也是因為我國是茶文化產(chǎn)生與發(fā)展的首要國家。至今為止，我國依然還是有很多地區(qū)會使用以茶代禮的方式來迎接客人，而且不同地區(qū)茶文化也會存在著一定的差異性。

1.2 茶文化特質(zhì)

茶文化在我國整個發(fā)展歷程之中具有一定的特性，具體表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：首先，茶文化具有一定的歷史特質(zhì)。具體表現(xiàn)為我國作為茶的發(fā)源地，同時也是最早開始研究茶文化的國家。在我國，茶不單單是貢品，同時也可以成為貨物交換下的等價物品。不管是在清朝亦或者是漢朝，均在一定程度上體現(xiàn)出了其對于茶葉發(fā)展的重視程度。這也從側(cè)面體現(xiàn)出了茶文化具有較為悠久的發(fā)展歷史。其次，茶文化具有民族性特質(zhì)。這一點(diǎn)則是指茶文化在發(fā)展過程中，通常都與我國歷史風(fēng)俗民情緊密聯(lián)系在一起，而且不同地區(qū)以及民族中茶文化也呈現(xiàn)出了多樣性特征。最后，茶文化具有地域性特質(zhì)。這一點(diǎn)就是我們上述說的不同地區(qū)群眾對于茶文化的理解和認(rèn)知也是不一樣的，具有較為鮮明的地方特色，像是西湖的龍井、福建的烏龍茶、信陽的毛尖等等。

2 茶文化在高職英語教學(xué)中的應(yīng)用價值

2.1 促進(jìn)我國茶文化傳承

在我國社會經(jīng)濟(jì)水平不斷提升的時代背景下，我國也逐漸開始成為世界經(jīng)濟(jì)實體排名第二的國家，在整個世界經(jīng)濟(jì)體制下起著十分顯著的作用。我國傳統(tǒng)文化種類本身就十分豐富，中國國際地位的提升促使我國傳統(tǒng)文化也在世界范圍內(nèi)得到了傳播，很多地區(qū)甚至都開設(shè)了孔子學(xué)院，這也從側(cè)面體現(xiàn)出了我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在一定程度上影響著世界經(jīng)濟(jì)體系發(fā)展?？墒牵透呗氃盒４髮W(xué)生英語學(xué)習(xí)情況來看，近幾年國外文化廣受追捧，可是對于我國傳統(tǒng)文化了解卻少之又少，而茶文化作為我國極具代表性的傳統(tǒng)文化，更是鮮為人知。而要想改善這一現(xiàn)象，則可以將茶文化應(yīng)用于高職英語教學(xué)課堂，從而有效提升學(xué)生對于茶文化的認(rèn)知，以此來有效促進(jìn)我國茶文化傳承與發(fā)展。

2.2 滿足新時代發(fā)展訴求

在全球經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展趨勢下，國家之間的交流也開始變得越發(fā)的頻繁，不同國家與民族傳的傳統(tǒng)文化本身就存在著一定的差異性，很多國家甚至都會將傳統(tǒng)文化推廣至世界范圍內(nèi)，希望借此來有效提升國家綜合實力。為此，為了能夠更好地滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展訴求，在英語教學(xué)實踐課堂上滲透茶文化對于我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展而言意義非常，而英語作為國際交流應(yīng)用語言，對我國茶文化傳播具有十分顯著的促進(jìn)作，借助于英語廣泛應(yīng)用這一特征茶文化內(nèi)涵即可借助于英語充分呈現(xiàn)出來，并且逐漸在世界范圍內(nèi)被廣泛了解與認(rèn)知。從另一角度來分析的話，英語本身就是我國茶文化傳承與發(fā)展的重要載體，茶文化本身所具備的抽象性，促使其需要借助于另一個傳播載體來進(jìn)行傳播，這樣才能以具體化的形式呈現(xiàn)出來。在英語教學(xué)不斷滲透與發(fā)展的環(huán)境下，茶文化自然能夠?qū)ふ业礁嗟某尸F(xiàn)載體，由此可見茶文化滲透不僅能夠更好地滿足我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展訴求，同時也是我國傳統(tǒng)文化發(fā)揚(yáng)光大與傳承的重要渠道。

3 茶文化在高職英語教學(xué)中的應(yīng)用現(xiàn)狀

3.1 英語教學(xué)茶文化缺失

茶文化歷史背景本身就較為深遠(yuǎn)，是古代茶事活動之中勞動人民的意識文化。茶文化所蘊(yùn)含的內(nèi)容以及表現(xiàn)形式本身就十分的廣泛，可以借助于詩、畫、書、歌等多種形式呈現(xiàn)出來。在漢語之中也蘊(yùn)含了十分豐富的茶文化，可是就英語教學(xué)現(xiàn)狀來看，其教學(xué)活動在實施的時候卻存在著較為明顯的茶文化缺乏現(xiàn)象。茶文化現(xiàn)如今已經(jīng)被廣泛滲透于各種職高院校英語教學(xué)課堂上，可是就實際情況來分析的話，還是有部分教師對于英語茶文化沒有形成足夠認(rèn)知，無法對其進(jìn)行深入了解與認(rèn)同，這種情況下英語教學(xué)茶文化缺失自然也必不可少，而本文也就此展開了相關(guān)研究與探討。

3.2 英語教學(xué)崇洋媚外

跨文化交際在語言之中十分顯著，其主要指的是不用國家不同語言使用者探討文化意識，這一種方式能夠更好地促進(jìn)雙方互動與交流，同時也能在一定程度上更好地完善自身不足之處?？墒遣栉幕诳鐕浑H活動實施過程中，卻沒有真正被更多的人熟知與關(guān)注。我國大多數(shù)青少年借助于網(wǎng)絡(luò)平臺傳播的文化都是外國文化，對于我國傳統(tǒng)文化了解甚少，甚至還有部分學(xué)生存在著一些崇洋媚外的心理，而這自然也大大降低了茶文化在高職英語教學(xué)中的應(yīng)用效果。

3.3 茶文化滲透不足

從根本上來分析的話，高職英語教學(xué)的目的就是為人們提供良好的交流與溝通服務(wù)。為此，我國高職院校英語教學(xué)活動在實施的時候，教師不能一味的只注重英語思維模式拓展。我國傳統(tǒng)茶文化本身就具備較為豐富的文化內(nèi)涵，很難有效實現(xiàn)與現(xiàn)代教育的有效結(jié)合，就目前高職英語教學(xué)現(xiàn)狀來分析的話，茶文化的滲透明顯不足，十分流于表面，無法真正將我國茶文化內(nèi)涵與精神有效滲透出來，這種情況下自然無法起到良好的滲透效果。

3.4 高職學(xué)生英語學(xué)習(xí)積極性不高

就目前我國高職英語教學(xué)現(xiàn)狀來分析的話，高職學(xué)生大多數(shù)文化學(xué)習(xí)能力不足，英語語言基礎(chǔ)也較弱，這促使其在英語學(xué)習(xí)過程中積極性不高，這也為茶文化在高職英語教學(xué)中的應(yīng)用創(chuàng)新加大了難度，學(xué)生普遍對英語學(xué)習(xí)缺少興趣，這種情況下茶文化滲透效果自然也并不理想。

4 茶文化在高職英語教學(xué)中的應(yīng)用創(chuàng)新路徑

4.1 茶文化對比教學(xué)

茶文化在高職英語教學(xué)中要想得到創(chuàng)新應(yīng)用，教師在教學(xué)課堂上可以借助于茶文化中西方文化異同對比來提高學(xué)生跨文化交際能力與素養(yǎng)。學(xué)生在對比中西方“茶文化”異同的時候，自然能夠?qū)ξ鞣轿幕N(yùn)含的社會發(fā)展、人文發(fā)展特征形成有效了解，像是政治、經(jīng)濟(jì)、宗教等等，在促進(jìn)學(xué)生對西方價值觀與生活習(xí)慣理解的同時，也能更好地把握我國傳統(tǒng)茶文化內(nèi)涵與神韻，這對于學(xué)生茶文化傳播與應(yīng)用而言意義非常，有助于學(xué)生跨文化交際順利開展。例如，就中英兩國茶禮儀來分析的話，我國品茶時間并沒有特意規(guī)定，時間較為隨意，品茶次數(shù)相對較多，可是英國飲茶時間是固定的，通常是早茶、午茶以及下午茶；而在茶道精神上，我國更加注重“以人為本”、“和”、“自然而然”的思想，而英國人則是借助于茶道來凸顯出個人生活格調(diào)。

4.2 多媒體教學(xué)法應(yīng)用

多媒體教學(xué)法是十分有效的教學(xué)手段，能夠提高學(xué)生英語學(xué)習(xí)興趣，教師在將茶文化滲透于高職英語教學(xué)課堂的時候，即可借助于多媒體技術(shù)來為學(xué)生展示出更多的茶文化相關(guān)內(nèi)容，即將與茶文化相關(guān)的英語圖片以視頻剪輯的方式展示出來，這樣學(xué)生就能更好地了解中西方國家在茶文化上的認(rèn)知差異，從而有效提高學(xué)生英語詞語感知以及駕馭能力，最終有效提高學(xué)生英語學(xué)習(xí)能力。例如，教師可以直接為學(xué)生播放英國茶會習(xí)俗片段，以此來讓學(xué)生更好地把握外國人在日常交際過程中長應(yīng)用到的語境，為學(xué)生今后茶文化交流與傳播奠定良好保障，有效提高學(xué)生跨文化交際能力。

4.3 積極組織實踐活動促進(jìn)茶文化滲透

在高職英語教學(xué)課堂上實踐活動也是常用手段，同時還是有效提高學(xué)生英語實際應(yīng)用能力的關(guān)鍵。教師在應(yīng)用茶文化進(jìn)行英語創(chuàng)新教學(xué)的時候，可以直接在課堂上創(chuàng)設(shè)出角色表演實踐情境，同時為學(xué)生準(zhǔn)備好茶點(diǎn)與茶具，讓學(xué)生在中英情境表演過程中真正了解到中外茶文化差異，并且還能讓學(xué)生在實踐交流與互動中更好地感知英語、漢語交流區(qū)別，促進(jìn)茶文化有效應(yīng)用的同時提高學(xué)生跨文化交際能力。

4.4 應(yīng)用茶文化提高學(xué)生人文素養(yǎng)

我國茶文化具有數(shù)千年歷史，在不同階段還吸取了不同思想流派價值理念，像是儒教、道教、佛教等等，促使其內(nèi)涵十分的豐厚，而且還形成了較為成熟的文化體系。例如，我國茶文化十分注重“和”、“以人為本”等思想，茶文化相關(guān)學(xué)者也指出，只有真正保持初心、順從本心才能更好地領(lǐng)悟大自然之中所蘊(yùn)含的哲學(xué)思想，從而有效達(dá)到“無為”這一境界。所以，我國在飲茶的時候，是以平和、自然為主，提倡“人間有味是清歡”。高職英語教師可以在創(chuàng)新應(yīng)用茶文化教學(xué)的時候，適當(dāng)滲透這些人文素養(yǎng)，這樣學(xué)生不僅能夠獲得良好的英語教學(xué)，同時還能有效改進(jìn)英語教學(xué)人文內(nèi)涵缺失這一問題，促進(jìn)學(xué)生良好思想道德品質(zhì)形成。

4.5 有層次的引入茶文化

茶文化在高職英語教學(xué)中要想得到創(chuàng)新應(yīng)用，還需要在實踐過程中有層次地引入茶文化，結(jié)合學(xué)生認(rèn)知水平、學(xué)習(xí)能力來對整個教學(xué)體系進(jìn)行合理規(guī)范，在將茶文化應(yīng)用于高職院校英語教學(xué)課堂的時候，教師可以結(jié)合茶文化豐厚內(nèi)涵以及歷史背景，來結(jié)合高職學(xué)生英語學(xué)習(xí)實際來有層次地引入茶文化。首先，教師可以從英語詞匯著手來進(jìn)行基礎(chǔ)茶文化滲透，有效提高學(xué)生英語表達(dá)能力；其次，還需要立足于教學(xué)現(xiàn)狀來進(jìn)一步提高學(xué)生對于茶文化的知識儲備，有效促進(jìn)學(xué)生全新茶文化教學(xué)體系的構(gòu)建。

4.6 構(gòu)建完善的茶文化教學(xué)體系

高職英語教學(xué)活動實施要想真正有效創(chuàng)新應(yīng)用茶文化，應(yīng)該是一個循序漸進(jìn)的過程，不能操之過急，需要結(jié)合學(xué)生基礎(chǔ)認(rèn)知由淺入深展開茶文化知識引入。首先，教師在英語教學(xué)的時候，英語是教學(xué)基礎(chǔ)，教師可以將其作為首要任務(wù)，在確保學(xué)生形成一定認(rèn)知之后即可進(jìn)行語法、寫作與句型教學(xué)，同時讓學(xué)生形成良好的學(xué)習(xí)興趣。其次，還可以在教學(xué)課堂上逐漸滲透茶文化，將茶文化相關(guān)知識與內(nèi)涵及時傳授給學(xué)生，同時結(jié)合教材內(nèi)容來實現(xiàn)茶文化與英語教學(xué)的有效融合。最后，還可以適當(dāng)拓展，讓學(xué)生在課外閱讀、資料搜集中更好地理解茶文化以及茶文化相關(guān)的跨文化交際，這樣才能最大程度優(yōu)化高職英語教學(xué)，充分凸顯出茶文化在高職英語教學(xué)中的應(yīng)用效果。

綜上所述，茶文化在高職英語教學(xué)中的創(chuàng)新應(yīng)用價值較高，能夠有效傳承我國傳統(tǒng)茶文化；同時也能創(chuàng)新高職英語教學(xué)內(nèi)容與方法，在激發(fā)學(xué)生英語學(xué)習(xí)興趣的同時，有效改進(jìn)傳統(tǒng)模式下高職英語教學(xué)文化內(nèi)涵缺失的現(xiàn)狀，從而有效提升高職英語教學(xué)效果，為學(xué)生全面發(fā)展與提升奠定良好保障。為此，身為高職英語教師一定要準(zhǔn)確認(rèn)識茶文化在教學(xué)實踐中的價值，在課堂上結(jié)合英語教學(xué)內(nèi)容以及高職學(xué)生身心發(fā)展訴求來合理展開茶文化滲透，從而有效優(yōu)化高職英語教學(xué)、提升教育教學(xué)實效。