大學(xué)語(yǔ)文教育中茶文化的引入研究

（信陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南 信陽(yáng) 464000）

作為人們?nèi)粘５娘嬈分?，茶在我?guó)是非常受歡迎的。中國(guó)作為茶文化的發(fā)源地，茶文化內(nèi)容也是非常豐富的，其中具體的包括了茶道、茶具等。目前，隨著人們生活節(jié)奏的加快，人們忽視了這些文化底蘊(yùn)，只是將其當(dāng)成一種飲品，這是非常不利我國(guó)茶文化傳承的。因此，為了更好地進(jìn)行茶文化傳承，我國(guó)需要在日常教育中引進(jìn)這種文化。大學(xué)語(yǔ)文教育作為人們提升自身文化素養(yǎng)的一種重要途徑，對(duì)于人們的人文素養(yǎng)培養(yǎng)也具有重要的作用。因此在大學(xué)語(yǔ)文教育中引入茶文化，不僅有利于提升學(xué)生的人文素養(yǎng)，而且也有利于我國(guó)茶文化的傳承。當(dāng)下很多高校已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)，并在大學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中進(jìn)行了這方面的教學(xué)，但是由于各種客觀條件的限制，使得這方面教學(xué)并沒(méi)有達(dá)到預(yù)期中效果。在實(shí)際教學(xué)中遇到了許多問(wèn)題，嚴(yán)重阻礙了教學(xué)活動(dòng)良好開(kāi)展。為此，對(duì)于茶文化如何引入大學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中進(jìn)行研究是非常有意義的。

1 茶文化精神內(nèi)涵

1.1 茶文化的傳承

文化作為人們精神的重要載體，對(duì)于人們的影響是巨大的。通過(guò)文化的學(xué)習(xí)，不僅可以幫助學(xué)生塑造一個(gè)良好的人格，同時(shí)對(duì)于人們的行為也具有嚴(yán)格的約束作用。茶文化在我國(guó)具有非常悠久的歷史，在我國(guó)很早的時(shí)候，茶就被人們當(dāng)成一種重要的飲品，被人拿來(lái)招待客人。在這過(guò)程中，需要對(duì)其中的禮節(jié)進(jìn)行多加的注意。品茶和飲茶中表現(xiàn)出來(lái)的文化禮節(jié)也是我國(guó)重要的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)容。在歷史發(fā)展過(guò)程中，茶文化吸收了許多我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，充分體現(xiàn)了我國(guó)優(yōu)秀的文化精髓。從茶文化的本質(zhì)上來(lái)看，茶文化是一種現(xiàn)象，在這種現(xiàn)象中包含了許多優(yōu)秀思想和內(nèi)涵。人們通過(guò)學(xué)習(xí)茶文化，可以讓自身的精神受到熏陶，從而提高自身人文素養(yǎng)。茶德作為茶文化的重要內(nèi)容，其表現(xiàn)出來(lái)的含義就是要人們擁有無(wú)私奉獻(xiàn)的精神，反對(duì)那種見(jiàn)利忘義的行為，同時(shí)還要求人們學(xué)會(huì)尊重，重視自身的修養(yǎng)。從整體來(lái)看，茶文化可以讓人們放松，具有趣味性、知識(shí)性等特點(diǎn)，對(duì)于人們文化素養(yǎng)提升具有重要的作用。我國(guó)的茶藝、品茶等蘊(yùn)含了古典的“美”，可以給人們帶來(lái)“美”的體驗(yàn)。所以在大學(xué)教育中融入茶文化，將會(huì)對(duì)學(xué)生起到一個(gè)很好地教化作用。

1.2 茶文化的內(nèi)涵

從實(shí)踐教學(xué)來(lái)看，茶文化與語(yǔ)文教學(xué)并沒(méi)完全達(dá)到完全融合的狀態(tài)，這是因?yàn)椴栉幕膬?nèi)容是非常多的，比如茶文化里面的哲學(xué)思想、文化內(nèi)涵。所以對(duì)于這方面知識(shí)的學(xué)習(xí)，是很難進(jìn)行全面掌握的。在全球化經(jīng)濟(jì)發(fā)展的背景下，文化也變得更加多元化，這其中不僅包含了我國(guó)許多傳統(tǒng)的文化，同時(shí)也會(huì)受到外國(guó)文化的影響。學(xué)生在面對(duì)這些文化時(shí)，很容易會(huì)忽視我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，出現(xiàn)追求國(guó)外文化的情況。在行為表現(xiàn)上也會(huì)出現(xiàn)過(guò)度沉迷于金錢和利益的追求，對(duì)于人們的情感交流不太重視。茶文化可以緩解這種情況，在上述茶文化傳承中可以知道，茶德就是反對(duì)那種見(jiàn)利忘義的行為，引導(dǎo)人們進(jìn)行自我修養(yǎng)提升。因此，茶文化對(duì)于人們那種浮躁的心理具有良好的安撫作用，促進(jìn)學(xué)生之間的交流和溝通。所以，加強(qiáng)茶文化的學(xué)習(xí)，有利于學(xué)生提升自我修養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。在大學(xué)語(yǔ)文知識(shí)及教學(xué)中，茶文化的引入可以改變學(xué)生思想觀念，加深學(xué)生對(duì)于語(yǔ)文學(xué)科的理解。在當(dāng)下社會(huì)環(huán)境中，教師要認(rèn)識(shí)到茶文化在教學(xué)中的重要作用，借用茶文化來(lái)激發(fā)學(xué)生對(duì)我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)興趣，實(shí)現(xiàn)語(yǔ)文知識(shí)的良好教學(xué)。

2 茶文化引入大學(xué)教育中重要性

2.1 有利于人文教育開(kāi)展

在大學(xué)語(yǔ)文知識(shí)傳授過(guò)程中，融入茶文化教學(xué)，有利于人文教育的開(kāi)展，提高學(xué)生的人文素養(yǎng)。茶文化在我國(guó)具有非常悠久的歷史，距今已有上千年的歷史。經(jīng)過(guò)這上千年的發(fā)展，茶葉具有非常強(qiáng)的象征意義，它不再只是一種簡(jiǎn)單物質(zhì)，而是我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一種象征，可以作為我國(guó)物質(zhì)文明一種重要代表。在不同的時(shí)代，經(jīng)過(guò)不同時(shí)期的人和政治文化的熏陶，使其具有了獨(dú)特的含義和文化內(nèi)涵。作為一個(gè)禮儀之邦，我國(guó)是一個(gè)非常重視禮儀的國(guó)家，無(wú)論是人與人之間，還是國(guó)家與國(guó)家之間。我國(guó)茶文化就是這方面的重要表現(xiàn)，我們?cè)谟貌枵写腿藭r(shí)，是非常注重飲茶時(shí)的禮儀。當(dāng)下我國(guó)大學(xué)生在進(jìn)行語(yǔ)文知識(shí)學(xué)習(xí)時(shí)，雖然也能夠在語(yǔ)文知識(shí)學(xué)習(xí)中感受我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，但是對(duì)于真正的茶文化的理解卻不甚人意。將茶文化融入到語(yǔ)文知識(shí)傳授中，可以讓學(xué)生在學(xué)習(xí)語(yǔ)文知識(shí)時(shí)，感受到我國(guó)優(yōu)秀的茶文化，了解茶文化當(dāng)中所蘊(yùn)含的人文晉升。因此在大學(xué)語(yǔ)文知識(shí)教學(xué)中引入茶文化，對(duì)于學(xué)生人文精神的培養(yǎng)是非常有幫助。另外，學(xué)生還可以通過(guò)茶文化學(xué)習(xí)，了解我國(guó)其他的一些文化思想，比如儒家思想、道家思想、佛家思想等，提升學(xué)生的文化底蘊(yùn)。

2.2 有利于學(xué)生積累文學(xué)知識(shí)

茶文化融入大學(xué)語(yǔ)文知識(shí)教學(xué)中，還有利于學(xué)生積累文學(xué)知識(shí)。每個(gè)階段的語(yǔ)文知識(shí)學(xué)習(xí)，都是在幫助學(xué)生了解語(yǔ)文文學(xué)知識(shí)。在語(yǔ)文知識(shí)教學(xué)中，最主要的一個(gè)教學(xué)方式就是讓學(xué)生閱讀文學(xué)作品。這是學(xué)生積累文學(xué)知識(shí)的重要途徑，通過(guò)文學(xué)作品的閱讀，學(xué)生可以快速地進(jìn)行自我文學(xué)素養(yǎng)提升。在經(jīng)過(guò)上千年沉淀和發(fā)展，我國(guó)文學(xué)作品也在不斷發(fā)生變化，從最開(kāi)始的《詩(shī)經(jīng)》到后面的詩(shī)詞、小說(shuō)等。這些都充分展示了我國(guó)文學(xué)作品形式的變化，在這過(guò)程中，有關(guān)茶文化記錄的作品也是非常多的。比如《詩(shī)經(jīng)》、《茶經(jīng)》、《紅樓夢(mèng)》等。這些文學(xué)作品中都記錄了茶文化相關(guān)知識(shí)。以《茶經(jīng)》為例，在這部文學(xué)作品中，就紀(jì)錄了茶葉采摘情景。茶葉翻炒之前，需要將茶葉從茶樹(shù)上采摘下來(lái)。在采摘的過(guò)程中，也需要注意采摘的手法，如果使用不恰當(dāng)?shù)牟烧绞?，就?huì)導(dǎo)致茶香流失。學(xué)生在進(jìn)行語(yǔ)文知識(shí)學(xué)習(xí)時(shí)，對(duì)這些古典文學(xué)作品進(jìn)行閱讀時(shí)，就能夠?qū)@些文學(xué)知識(shí)進(jìn)行積累。

2.3 提高學(xué)生對(duì)于茶文化關(guān)注程度

除了以上兩個(gè)方面外，在大學(xué)語(yǔ)文知識(shí)傳授中，對(duì)茶文化進(jìn)行教學(xué)，可以提高學(xué)生對(duì)于茶文化的關(guān)注程度，這樣對(duì)于茶文化的傳承也具有積極的意義。茶文化在我國(guó)傳統(tǒng)文化中具有重要的地位，其中一些文化知識(shí)是無(wú)法被替代的。但當(dāng)下很多人對(duì)于這方面的認(rèn)識(shí)卻不是非常清晰。從整個(gè)中國(guó)來(lái)看，茶文化的保留在我國(guó)南部地區(qū)還是比較完善的，對(duì)于茶葉的存放和烹煮等也有相應(yīng)地記錄，但在我國(guó)北方對(duì)于這些基本上都已經(jīng)流失。所以要改變這種情況，就需要通過(guò)教育，將茶文化融入到語(yǔ)文教學(xué)中，提高人們對(duì)于茶文化的認(rèn)識(shí)。在實(shí)踐中，將茶文化納入到大學(xué)語(yǔ)文知識(shí)教學(xué)中，就是國(guó)家對(duì)茶文化重視的一種表現(xiàn)。通過(guò)書本知識(shí)的教學(xué)，可以讓一些不了解茶文化的人認(rèn)識(shí)茶文化，同時(shí)也可以幫助那些熱愛(ài)茶文化的人進(jìn)行更深入學(xué)習(xí)。跟其他階段學(xué)生相比，大學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)間比較自由，而且也沒(méi)有繁重的課后作用。通過(guò)將茶文化融入到大學(xué)語(yǔ)文知識(shí)中是一種很合理的選擇，而且大學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)能力比較強(qiáng)，對(duì)于茶文化也能夠快速地進(jìn)行學(xué)習(xí)和傳承。

3 大學(xué)語(yǔ)文教育中引入茶文化的途徑

在傳統(tǒng)的大學(xué)語(yǔ)文知識(shí)教學(xué)中，并沒(méi)有出現(xiàn)將茶文化引入其中的例子。因此如果在大學(xué)語(yǔ)文中突然引入這種文化，可能會(huì)造成學(xué)生的不適應(yīng)，而且這種“強(qiáng)勢(shì)”的方式也會(huì)給茶文化的傳播帶來(lái)不利的影響。所以，為了更好實(shí)現(xiàn)兩者有機(jī)結(jié)合，學(xué)校需要采用一些良好的方式來(lái)對(duì)茶文化進(jìn)行引入，以此來(lái)保證茶文化的教學(xué)和傳承。

3.1 創(chuàng)造茶文化的教學(xué)環(huán)境

環(huán)境會(huì)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)產(chǎn)生重大的影響，因此在大學(xué)語(yǔ)文知識(shí)教學(xué)中，為了降低茶文化引入的突兀感，教師就需要從教學(xué)環(huán)境方面入手。通過(guò)環(huán)境來(lái)提高學(xué)生對(duì)于茶文化的興趣，促使其主動(dòng)地進(jìn)行茶文化的探索。在實(shí)際操作中，學(xué)校可以從以下兩個(gè)方面進(jìn)行茶文化環(huán)境創(chuàng)建。第一，對(duì)茶文化相關(guān)的知識(shí)、精神進(jìn)行宣傳。在平時(shí)教學(xué)中，教師可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行有關(guān)茶文化內(nèi)容的教學(xué)，這些內(nèi)容可以是相關(guān)的文學(xué)作品、古詩(shī)等。在這過(guò)程中，學(xué)生也可以利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對(duì)茶文化相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行查閱，了解其中的文化內(nèi)涵。第二，學(xué)?？梢越M建有關(guān)茶文化的社團(tuán)，以社團(tuán)的形式來(lái)提高學(xué)生對(duì)于茶文化的重視程度。同時(shí)也可以舉辦一些相關(guān)的茶文化活動(dòng)，比如與茶文化相關(guān)的講座活動(dòng)。在這過(guò)程中，教師應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生積極地參與這些活動(dòng)，提高學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)。另外教師還可以向?qū)W生演示泡茶的過(guò)程中，讓學(xué)生感受我國(guó)茶文化的“古典美”。通過(guò)這些方式就能夠讓茶文化充斥到校園每個(gè)角落中，為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)茶文化學(xué)習(xí)環(huán)境。

3.2 編訂茶文化的教學(xué)書籍

為了更好地讓茶文化融入到大學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中，學(xué)校需要為學(xué)生編訂相關(guān)的茶文化教學(xué)書籍。在實(shí)際中，如果沒(méi)有專門的書籍指導(dǎo)，學(xué)生在搜集有關(guān)茶文化資料時(shí)，難免會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤的情況，這樣就會(huì)給學(xué)生對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)帶來(lái)不利的影響。因此學(xué)校需要為學(xué)生編訂相關(guān)的茶文化書籍。通過(guò)專門的教學(xué)書籍指導(dǎo)，學(xué)生對(duì)于茶文化的學(xué)習(xí)將會(huì)更加規(guī)范，對(duì)于茶文化的理解也會(huì)更加深入。在具體操作中，教師可以讓學(xué)生先查閱有關(guān)茶文化的相關(guān)資料，并將查閱到資料搜集整理出來(lái)，然后再對(duì)這些資料進(jìn)行編制。在書籍編寫過(guò)程中，可以讓那些不愿意了解茶文化的學(xué)生，對(duì)茶文化進(jìn)行一定的了解，提升其在這方面的學(xué)習(xí)興趣。茶文化理論編寫一般都是枯燥乏味的，在這個(gè)時(shí)候，為了避免學(xué)生出現(xiàn)厭煩的情緒，教師就可以將一些有關(guān)煮茶、采茶等比較有趣的場(chǎng)景進(jìn)行描述，或者給學(xué)生講解當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情。這樣也可以有效避免學(xué)生出現(xiàn)厭煩的情緒，實(shí)現(xiàn)學(xué)生對(duì)茶文化的良好學(xué)習(xí)。完成教材編輯后，在對(duì)學(xué)生進(jìn)行茶文化教學(xué)時(shí)，如果采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，還是會(huì)導(dǎo)致學(xué)生出現(xiàn)枯燥乏味之感。這時(shí)教師就可以利用多媒體等現(xiàn)代教學(xué)方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生觀看有關(guān)茶文化的相關(guān)視頻，以此來(lái)提高學(xué)生在這方面的興趣。

3.3 開(kāi)設(shè)茶文化的寫作課程

開(kāi)設(shè)茶文化寫作課程對(duì)于茶文化在大學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中引入也具有積極的作用。語(yǔ)文知識(shí)學(xué)習(xí)的三大重要步驟就是聽(tīng)、讀、寫，教師可以從這三個(gè)方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行茶文化教學(xué)。聽(tīng)，就是學(xué)生聽(tīng)老師講解有關(guān)茶文化的相關(guān)知識(shí)；讀就是要求學(xué)生去閱讀有關(guān)茶文化文學(xué)作品，在閱讀過(guò)程中加深對(duì)茶文化的理解。學(xué)生需要將閱讀到的東西落實(shí)到實(shí)處，這時(shí)就可以讓學(xué)生對(duì)這些茶文化進(jìn)行課程撰寫。教師可以先給學(xué)生展示茶文化一些實(shí)踐活動(dòng)，比如烹煮茶葉等。在完成這個(gè)實(shí)踐活動(dòng)后，教師就可以讓學(xué)生對(duì)這個(gè)實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行描寫，可以著重寫自身對(duì)茶文化的理解，以及自身在這方面的感受。每個(gè)學(xué)生成長(zhǎng)經(jīng)歷和環(huán)境都是不盡相同的，對(duì)于茶文化的理解也是不盡相同的。教師讓學(xué)生對(duì)這方面進(jìn)行撰寫，不僅可以充分了解學(xué)生對(duì)于茶文化理解的實(shí)際情況，同時(shí)也有利于學(xué)生發(fā)揮自身的個(gè)性，實(shí)現(xiàn)學(xué)生個(gè)性化的發(fā)展。與此同時(shí)，在寫作過(guò)程中，還能夠讓學(xué)生更好地接受茶文化的熏陶，提升學(xué)生人文素養(yǎng)。此外，在經(jīng)過(guò)一定的實(shí)踐活動(dòng)后，學(xué)生也能夠更好地根據(jù)實(shí)踐活動(dòng)寫出優(yōu)秀的茶文化作品。

綜上所述，茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化中重要內(nèi)容，具有豐富的人文精神和文化內(nèi)涵。通過(guò)在大學(xué)中引入茶文化，可以快速提升學(xué)生人文素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。在實(shí)際中，教師對(duì)這一點(diǎn)進(jìn)行充分認(rèn)識(shí)，在平時(shí)語(yǔ)文知識(shí)教學(xué)中有意識(shí)地開(kāi)展這方面教學(xué)。教師可以為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)茶文化學(xué)習(xí)環(huán)境，通過(guò)環(huán)境來(lái)影響學(xué)生，避免茶文化引入“突?！钡那闆r出現(xiàn)。與此同時(shí)，教師需要對(duì)茶文化的教學(xué)書籍進(jìn)行編訂，借助書籍教學(xué)的方式來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行茶文化系統(tǒng)教學(xué)，加深學(xué)生對(duì)于茶文化的認(rèn)識(shí)。最后，教師還需要為學(xué)生開(kāi)設(shè)茶文化的寫作過(guò)程，讓學(xué)生根據(jù)具體的茶文化實(shí)踐活動(dòng)來(lái)進(jìn)行描述，以此來(lái)了解學(xué)生對(duì)茶文化的理解情況，然后根據(jù)這些情況進(jìn)行科學(xué)地引導(dǎo)，提高學(xué)生的文化素養(yǎng)。