揭開“化學(xué)實(shí)驗(yàn)”的“面紗”

韓弢

一、常見化學(xué)儀器的使用

進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)離不開化學(xué)儀器，因而常見化學(xué)儀器的使用是高考?？嫉闹R(shí)點(diǎn)。學(xué)生要能夠識(shí)別常見化學(xué)儀器，明確常見化學(xué)儀器的用途，掌握常見化學(xué)儀器的使用方法。

例1 （2021年高考浙江1月化學(xué)卷）如圖1所示，蒸餾操作中需要用到的儀器是（? ）。

解析 蒸餾過(guò)程中需要用到蒸餾燒瓶、溫度計(jì)、酒精燈、冷凝管、牛角管、錐形瓶等儀器，而蒸餾操作不需要用分液漏斗、蒸發(fā)皿、容量瓶。故答案為A項(xiàng)。

例2 （2021年高考廣東化學(xué)卷）測(cè)定濃硫酸試劑中H2SO4含量的主要操作包括：①量取一定量的濃硫酸，稀釋;②轉(zhuǎn)移定容得待測(cè)液;③移取20.00 mL待測(cè)液，用0.1000 mol/L的NaOH溶液滴定。上述操作中，不需要用到圖2中的儀器為（? ）。

解析 實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，①量取一定量的濃硫酸并稀釋所需儀器為量筒、燒杯、玻璃棒;②轉(zhuǎn)移定容得待測(cè)液所需儀器為玻璃棒、容量瓶、膠頭滴管;③移20.00 mL待測(cè)液，用0.1000 mol/L的NaOH溶液滴定所需儀器為酸式滴定管、堿式滴定管、錐形瓶。A項(xiàng)的儀器為容量瓶，B項(xiàng)的儀器為分液漏斗，C項(xiàng)的儀器為錐形瓶，D項(xiàng)的儀器為堿式滴定管，則上述操作中不需要用到的儀器為分液漏斗。故答案為B項(xiàng)。

二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作

化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作既是中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重點(diǎn)，也是高考考查的熱點(diǎn)。學(xué)生要掌握各種化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作的操作方法、操作步驟、注意事項(xiàng)。

例3 （2021年高考河北省化學(xué)卷）圖3所示操作規(guī)范且能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖牵? ）。

A.圖3甲測(cè)定醋酸濃度B.圖3乙測(cè)定中和熱

C.圖3丙稀釋濃硫酸D.圖3丁萃取分離碘水中的碘

解析 A項(xiàng)，氫氧化鈉溶液呈堿性，則需盛裝于堿式滴定管中，氫氧化鈉溶液與醋酸溶液恰好完全反應(yīng)后生成的醋酸鈉溶液呈堿性，因此滴定過(guò)程中選擇酚酞作指示劑，當(dāng)溶液由無(wú)色變?yōu)榈t色時(shí)，達(dá)到滴定終點(diǎn)，A項(xiàng)正確;B項(xiàng)，測(cè)定中和熱實(shí)驗(yàn)中溫度計(jì)用于測(cè)定溶液溫度，則溫度計(jì)不能與燒杯底部接觸，且小燒杯口與大燒杯口應(yīng)保持相平（密封），防止熱量散失，B項(xiàng)錯(cuò)誤;C項(xiàng)，容量瓶用于配制一定體積、一定物質(zhì)的量濃度的溶液，不能用于稀釋操作，C項(xiàng)錯(cuò)誤;D項(xiàng)，分液過(guò)程中長(zhǎng)頸漏斗漏斗頸的長(zhǎng)斜面需緊貼燒杯內(nèi)壁，防止液體流下時(shí)飛濺，D項(xiàng)錯(cuò)誤。故答案為A項(xiàng)。

三、常見氣體的實(shí)驗(yàn)室制法

常見氣體的實(shí)驗(yàn)室制法也是高考考查的熱點(diǎn)。學(xué)生要掌握常見氣體實(shí)驗(yàn)室制法所用試劑、反應(yīng)原理、發(fā)生裝置、凈化措施、收集方法、驗(yàn)滿方法、尾氣處理，并掌握操作步驟、注意事項(xiàng)等。

例4 （2021年高考全國(guó)理綜甲卷）實(shí)驗(yàn)室制備下列氣體的方法可行的是（? ）。

解析 A項(xiàng)，氯化銨不穩(wěn)定，加熱易分解生成氨和氯化氫，但兩者遇冷又會(huì)化合生成氯化銨固體，則不能用于制備氨，A項(xiàng)的方法不可行;B項(xiàng)，將鋁片加到冷濃硝酸中會(huì)發(fā)生鈍化現(xiàn)象，不能用于制備二氧化氮，B項(xiàng)的方法不可行;C項(xiàng)，硫化氫為還原性氣體，濃硫酸具有強(qiáng)氧化性，二者會(huì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)，則不能用濃硫酸與硫化鈉固體反應(yīng)制備硫化氫，C項(xiàng)的方法不可行;D項(xiàng)，實(shí)驗(yàn)室用加熱氯酸鉀和二氧化錳的混合物的方法制備氧氣， D項(xiàng)的方法可行。故答案為D項(xiàng)。

四、實(shí)驗(yàn)方案的評(píng)價(jià)

實(shí)驗(yàn)方案的評(píng)價(jià)融元素化合物知識(shí)與化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)為一體，主要考查對(duì)實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)方案、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)裝置（包括所選儀器、試劑）、操作方法（包括操作步驟）、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)結(jié)論、實(shí)驗(yàn)誤差等方面的正誤或優(yōu)劣進(jìn)行分析評(píng)判。

例5 （2021年高考湖南省化學(xué)卷）下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖牵? ）。

解析 A項(xiàng)，若Fe2+被氧化為Fe3+，F(xiàn)e3+能與SCNˉ反應(yīng)生成Fe（SCN）3，溶液變成血紅色，能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康模珹項(xiàng)不符合題意;B項(xiàng)，實(shí)驗(yàn)室用濃鹽酸和二氧化錳加熱制備氯氣，先通過(guò)盛有飽和NaCl溶液的洗氣瓶除去混有的氯化氫，再通過(guò)盛有濃硫酸的洗氣瓶干燥，能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，B項(xiàng)不符合題意;C項(xiàng)，用pH試紙測(cè)定NaOH溶液的pH，不能潤(rùn)濕pH試紙，否則會(huì)因濃度減小，而影響測(cè)定結(jié)果，不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康模珻項(xiàng)符合題意;D項(xiàng)，制取無(wú)水乙醇時(shí)，通常在工業(yè)酒精中加入新制的生石灰，加熱蒸餾，能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康模珼項(xiàng)不符合題意。故答案為C項(xiàng)。

例6 （2021年高考浙江6月化學(xué)卷）下列方案設(shè)計(jì)、現(xiàn)象和結(jié)論都正確的是（? ）。

解析 A項(xiàng)，加熱至140 ℃，乙醇會(huì)發(fā)生分子間脫水，而不能發(fā)生消去反應(yīng)，A項(xiàng)錯(cuò)誤;B項(xiàng)，乙酰水楊酸中沒(méi)有酚羥基，水楊酸中有酚羥基，酚羥基與FeCl3反應(yīng)使溶液顯紫色，而不是產(chǎn)生紫色沉淀，B項(xiàng)錯(cuò)誤;C項(xiàng)，若燃燒產(chǎn)物是Na2O，但金屬鈉沒(méi)有完全燃燒，剩余的金屬鈉與水反應(yīng)可以生成氫氣，C項(xiàng)錯(cuò)誤;D項(xiàng)，因Na2SO3能與鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、SO2氣體和水，則取少量待測(cè)樣品溶于蒸餾水，加入足量稀鹽酸，再加入足量BaCl2溶液后若產(chǎn)生白色沉淀，則說(shuō)明該白色沉淀為硫酸鋇沉淀，即說(shuō)明樣品已經(jīng)變質(zhì)，D項(xiàng)正確。故答案為D項(xiàng)。

（收稿日期：2021-08-10）