山東煙臺(tái)市茶文化旅游融合發(fā)展研究策略

胡靜波

山東煙臺(tái)市茶文化旅游融合發(fā)展研究策略

胡靜波

（山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院，山東煙臺(tái) 264670）

茶文化旅游是近年來(lái)茶產(chǎn)業(yè)的新興業(yè)態(tài)，是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，富民惠民的重要路徑之一。本文以煙臺(tái)市茶文化旅游融合度不高這一現(xiàn)狀為出發(fā)點(diǎn)，分析茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)的現(xiàn)狀及本市發(fā)展茶文化旅游的基礎(chǔ)，以此提出豐富茶文化旅游內(nèi)涵、拓展茶文化旅游渠道、加強(qiáng)公共服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及打造茶文化旅游品牌的必要性及策略，以期促進(jìn)煙臺(tái)市茶文化和旅游的融合發(fā)展，為地區(qū)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與旅游業(yè)的發(fā)展提供參考依據(jù)。

茶文化旅游；融合發(fā)展；發(fā)展策略

2020年11月3日，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)在中國(guó)茶旅大會(huì)上發(fā)布了《中國(guó)茶文化旅游“十四五”規(guī)劃》。該規(guī)劃以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指引，堅(jiān)持茶產(chǎn)業(yè)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展、茶葉生產(chǎn)流通業(yè)與茶文化旅游業(yè)融合發(fā)展、茶旅融合促進(jìn)文旅和商業(yè)消費(fèi)三條主線。茶文化旅游逐漸成為茶區(qū)建設(shè)富民惠民、對(duì)內(nèi)對(duì)外增進(jìn)交流協(xié)作、弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要平臺(tái)和紐帶。目前我國(guó)茶文化旅游主要以茶文化體驗(yàn)為核心，各大省市根據(jù)地方特色規(guī)劃茶文化主題旅游，如江蘇省發(fā)布南京黃龍峴茶文化慢生活旅游線，淳青生態(tài)茶旅路線等十大精品茶旅線路；安徽省建立祁紅博物館，謝裕大茶葉博物館等茶文化博物館；福建省武夷山舉辦印象大紅袍實(shí)景演藝，安溪縣基于鐵觀音品牌，打造了茶莊園、茶香人家及茶文化主題公園等旅游景點(diǎn)[1]。煙臺(tái)市作為我國(guó)緯度最高的茶產(chǎn)區(qū)[2]，憑借優(yōu)質(zhì)的茶葉品質(zhì)，成為我國(guó)北方重要的名優(yōu)綠茶生產(chǎn)基地，而煙臺(tái)市茶文化旅游還處于起步階段，相比其他茶旅融合發(fā)展先行區(qū)仍存在較明顯差距，尚未將茶文化與旅游深度融合，形成獨(dú)具特色的文化旅游發(fā)展道路。

1 煙臺(tái)市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2002年煙臺(tái)市茶產(chǎn)業(yè)解決了茶樹(shù)安全越冬技術(shù)，步入了種植發(fā)展的快車(chē)道。自2007年至今，煙臺(tái)市先后成立了北方茶葉推廣中心、果茶工作站等茶葉主管部門(mén)。截止2019年底，煙臺(tái)市茶園面積達(dá)2000hm2，涉及海陽(yáng)、招遠(yuǎn)、蓬萊及牟平等11個(gè)縣市區(qū)；引進(jìn)并繁育適合本市氣候條件的“平陽(yáng)特早、龍井長(zhǎng)葉、鳩坑、福鼎大白”等10余個(gè)優(yōu)良茶樹(shù)品種。種植技術(shù)、規(guī)模、產(chǎn)量及質(zhì)量有了顯著提高[3]。2019年全市生產(chǎn)成品茶50萬(wàn)公斤，產(chǎn)值3億元，從業(yè)人數(shù)達(dá)15600人?，F(xiàn)有茶企（合作社）36余家，其中已有11家通過(guò)SC食品質(zhì)量安全認(rèn)證，8家申辦了茶葉有機(jī)認(rèn)證。2020年，煙臺(tái)綠茶在中國(guó)茶葉區(qū)域公共品牌排名92位，品牌價(jià)值評(píng)估為2.59億元[4]，與2019年2.03億元相比，增長(zhǎng)幅度達(dá)27.6%，品牌收益增長(zhǎng)明顯[7]。

近年來(lái)，煙臺(tái)市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，對(duì)優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)和提高農(nóng)民收入起到積極作用，煙臺(tái)茶葉已成為繼煙臺(tái)蘋(píng)果、煙臺(tái)大櫻桃之后新的城市名片。但因煙臺(tái)市茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱且起步較晚，資源整合度不高，與我國(guó)南方發(fā)達(dá)茶區(qū)相比差距較大[4]。目前，煙臺(tái)市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，存在以下幾點(diǎn)問(wèn)題：一是煙臺(tái)市茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應(yīng)弱。與南方成熟茶園相比煙臺(tái)市茶園面積較小，種植零散，缺乏大規(guī)模連片茶園，造成茶企規(guī)模普遍較小，利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)少，缺少茶葉龍頭企業(yè)，帶動(dòng)能力弱，導(dǎo)致產(chǎn)品知名度低，市場(chǎng)占有率不足。二是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式單一。煙臺(tái)市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式主要以傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)大，缺乏衍生產(chǎn)品和延伸產(chǎn)業(yè)，相關(guān)涉茶服務(wù)業(yè)規(guī)模有限，一二三產(chǎn)業(yè)融合度低，茶產(chǎn)業(yè)尚未實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)型向服務(wù)型轉(zhuǎn)變。三是品牌效應(yīng)不強(qiáng)。南方傳統(tǒng)茶區(qū)高價(jià)值品牌如西湖龍井、安吉白茶及武夷巖茶等名茶都富含深厚的文化底蘊(yùn)，承載著自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)和地域文化內(nèi)涵，并將該文化內(nèi)涵注入品牌建設(shè)。而煙臺(tái)綠茶品牌個(gè)性不鮮明，缺乏文化滲透力，形象趨于同質(zhì)化[7]，未能滿足消費(fèi)者精神文化需求，導(dǎo)致產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力弱。

基于目前現(xiàn)狀，從多方位多角度打破原有思維模式，借助煙臺(tái)旅游強(qiáng)市的優(yōu)勢(shì)，以旅游業(yè)帶動(dòng)并促進(jìn)茶葉生產(chǎn)銷(xiāo)售，提升品牌效應(yīng)，使茶產(chǎn)業(yè)逐漸向第二和第三產(chǎn)業(yè)延伸拓展，滿足市場(chǎng)多元化需求，從而增加新的產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

2 煙臺(tái)市旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

煙臺(tái)市地理位置優(yōu)越，依山傍海，氣候宜人，是我國(guó)北方著名的旅游避暑和休閑度假勝地。煙臺(tái)市依托豐富的旅游資源，在旅游產(chǎn)品和旅游項(xiàng)目建設(shè)上取得了重大突破。截止2019年底，煙臺(tái)市建成中國(guó)優(yōu)秀旅游城市7座，中國(guó)旅游強(qiáng)縣1個(gè)，省級(jí)旅游強(qiáng)鎮(zhèn)36個(gè)，省級(jí)旅游特色村98個(gè)。全市共有旅游度假區(qū)國(guó)家級(jí)2處、省級(jí)8處及A級(jí)旅游景區(qū)82處[7]。同時(shí)旅游業(yè)對(duì)煙臺(tái)市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展拉動(dòng)作用愈加明顯，全市接待國(guó)內(nèi)外游客8689.45萬(wàn)人次，比上年增長(zhǎng)8.6%，實(shí)現(xiàn)旅游總收入1148.5億元，增長(zhǎng)12.1%[8]。旅游業(yè)已逐步成為煙臺(tái)市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。

煙臺(tái)市憑借優(yōu)美的自然風(fēng)光和人文景觀，每年吸引著大批中外游客前來(lái)觀光旅游，經(jīng)濟(jì)效益可觀，但與我國(guó)其他旅游著名省份的景點(diǎn)和旅游產(chǎn)業(yè)相比仍有一定的差距。在長(zhǎng)期以來(lái)的旅游業(yè)發(fā)展中，存在以下問(wèn)題亟待解決：一是旅游資源開(kāi)發(fā)程度較低，缺乏文化內(nèi)涵。文化產(chǎn)業(yè)是旅游業(yè)持續(xù)發(fā)展的支柱，旅游景點(diǎn)、景區(qū)及設(shè)施具有豐富的文化內(nèi)涵，才能具備持久旺盛的生命力。目前，煙臺(tái)市的旅游活動(dòng)僅停留在觀光層面，反映文化內(nèi)涵的旅游產(chǎn)品較少，致使游客無(wú)法對(duì)旅游目的地產(chǎn)生情感與價(jià)值的共鳴。二是旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)過(guò)于單一，缺少特色產(chǎn)品。煙臺(tái)市旅游資源豐富，但產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單調(diào)，傳統(tǒng)觀光旅游產(chǎn)品仍占據(jù)主導(dǎo)地位，其產(chǎn)品缺乏參與性和趣味性，游覽項(xiàng)目單一，缺少高端和特色旅游產(chǎn)品，造成旅游產(chǎn)品吸引力下降，游客在景區(qū)駐留時(shí)間短，日均消費(fèi)低，屬于典型的“路過(guò)型”旅游，尚未形成“目的地型旅游”。三是購(gòu)物旅游發(fā)展較為滯后，缺乏特色旅游購(gòu)物產(chǎn)品。隨著旅游業(yè)由觀光游向休閑度假游發(fā)展，“食、住、行、游、購(gòu)、娛”六大要素應(yīng)齊頭并進(jìn)，而煙臺(tái)市旅游消費(fèi)仍以住宿餐飲為主，娛樂(lè)購(gòu)物占旅游者消費(fèi)比重較低，相當(dāng)一部分旅游商品質(zhì)量、款式及價(jià)格對(duì)游客缺乏足夠的吸引力，大大降低了旅游的附加值。

旅游業(yè)是以需求為導(dǎo)向的產(chǎn)業(yè)，只有不斷創(chuàng)新旅游產(chǎn)品，把更具旅游價(jià)值的要素融入其中，才能滿足旅游業(yè)多變性的需求。鑒于此，將茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展，能夠增加煙臺(tái)市旅游業(yè)的文化底蘊(yùn)，豐富旅游產(chǎn)品，帶動(dòng)旅游消費(fèi)，對(duì)于破解當(dāng)前煙臺(tái)市旅游業(yè)發(fā)展瓶頸具有重要意義。

3 煙臺(tái)市茶文化旅游發(fā)展基礎(chǔ)

3.1 煙臺(tái)市茶葉歷史文化

煙臺(tái)市具有悠久的種茶歷史和深厚的茶文化底蘊(yùn)。煙臺(tái)市種茶歷史最早可追溯到南宋末年至元代初年。清同治（1861年-1875年）《文登縣志》載“昆崳山產(chǎn)茶土人不諳制法西商購(gòu)去裝至江南制造元初設(shè)茶場(chǎng)提舉蓋未得江南故取此”。明代黃一正的《事物紺珠》成書(shū)于萬(wàn)歷初年（1591年），其所輯錄的“今茶名”已有“萊陽(yáng)茶”[4]。煙臺(tái)市還具有特色的膠東茶文化和道家茶文化?！澳喜璞币痹从诿飨奶嶙h，煙臺(tái)市作為“南茶北引”工程的示范區(qū)，改寫(xiě)了北緯30°以北不能種茶的歷史[9]，實(shí)現(xiàn)了我國(guó)種茶區(qū)域的突破，是煙臺(tái)人民堅(jiān)韌不拔精神和精細(xì)農(nóng)業(yè)智慧的體現(xiàn)，結(jié)合當(dāng)?shù)仫嫴铓v史和風(fēng)俗，形成了特有的膠東茶文化；同時(shí)昆崳山是道教“全真派”的發(fā)源地，“七真人”在修行中發(fā)現(xiàn)飲茶具有清潔身心的倫理功能和增加道法的修煉功能。全真派性命雙修和先性后命的觀點(diǎn)融入茶的內(nèi)涵[10]，逐漸發(fā)展成獨(dú)具養(yǎng)生特色的昆崳山道家茶文化。

3.2 煙臺(tái)市茶文化旅游資源及現(xiàn)狀分析

煙臺(tái)市的茶園主要分布在昆崳山、招虎山及羅山等山脈和沿海村莊。如昆崳區(qū)文化和旅游局聯(lián)手牟平區(qū)龍泉鎮(zhèn)開(kāi)辟了以昆崳山景區(qū)-煙臺(tái)茶博園-龍泉溫泉小鎮(zhèn)為線路的茶文化旅游專(zhuān)線，其中昆崳山景區(qū)是國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，生態(tài)原始，環(huán)境優(yōu)美，有“海上仙山之祖”的美譽(yù)。位于昆崳山主峰北側(cè)的煙臺(tái)茶博園3A景區(qū)占地面積達(dá)20hm2，引進(jìn)全國(guó)優(yōu)良茶樹(shù)品種20余種，園區(qū)建有智能化溫室大棚，可滿足游客四季觀光游覽；再如海陽(yáng)招虎山民俗旅游路貫通海陽(yáng)市北部山區(qū)，其沿線有地雷戰(zhàn)風(fēng)景區(qū)、繆家茶葉基地、云頂竹林公園及招虎山國(guó)家森林公園等著名景點(diǎn)，其中繆家茶葉基地位于招虎山腹地，終年云霧繚繞，泉水潺潺，是中國(guó)最具代表性的北方高山茶園。這些資源稟賦為煙臺(tái)市的茶文化旅游融合發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)，游客在此不僅可以感受到深厚的膠東紅色文化，同時(shí)還能夠領(lǐng)略到獨(dú)特的北國(guó)茶園風(fēng)光。

煙臺(tái)市現(xiàn)已有12家茶園開(kāi)展了茶文化旅游項(xiàng)目，所有茶園均開(kāi)展了觀光和購(gòu)物項(xiàng)目，大部分茶園有品茶項(xiàng)目，達(dá)75%，而開(kāi)展采茶、制茶和茶藝表演項(xiàng)目的茶園較少，均低于50%，可以看出茶園缺乏文化體驗(yàn)類(lèi)旅游項(xiàng)目（見(jiàn)表1）。在茶園的配套設(shè)施上，12家茶園均具備衛(wèi)生間和停車(chē)場(chǎng)，50%以上的茶園具備垃圾桶和綠化帶，由此可見(jiàn)大部分茶園重視園區(qū)環(huán)境的管理，而茶文化展示廳和旅游服務(wù)中心比例較低，分別占16.7%和8.3%，可見(jiàn)茶園在服務(wù)功能完善方面還有待提高（見(jiàn)表2）。

表1 煙臺(tái)市12家茶園開(kāi)展旅游項(xiàng)目情況

序號(hào)旅游項(xiàng)目數(shù)量（家）比例 1茶園觀光12100% 2購(gòu)物12100% 3品茶975% 4采茶541.7% 5茶宴433.3% 6手工制茶325% 7研學(xué)旅行325% 8茶藝表演216.7%

表2 煙臺(tái)市12家茶園旅游配套設(shè)施情況

序號(hào)設(shè)施名稱數(shù)量(家)比例 1衛(wèi)生間12100% 2停車(chē)場(chǎng)12100% 3垃圾桶866.7% 4綠化帶650% 5道路硬化541.7% 6產(chǎn)品展示區(qū)433.3% 7指示牌433.3% 8餐飲區(qū)433.3% 9休息區(qū)325% 10景觀雕塑325% 11茶文化展示廳216.7% 12游客服務(wù)中心18.3%

4 煙臺(tái)市茶文化旅游的發(fā)展策略

4.1 豐富茶文化旅游內(nèi)涵

茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，具有厚重的文化底蘊(yùn)和深邃的思想內(nèi)涵，如何將旅游目的地的文化內(nèi)涵傳遞給游客，使游客心理達(dá)成共情效果，是發(fā)展文旅融合新業(yè)態(tài)的必經(jīng)之路?；跓熍_(tái)市茶文化特征，可以在茶園和景區(qū)設(shè)計(jì)以下主題活動(dòng)：一是以“科普教育”為主題，通過(guò)展廳、標(biāo)識(shí)、解說(shuō)和游客參與體驗(yàn)等多種方式向游客宣傳茶葉相關(guān)知識(shí)。如煙臺(tái)茶葉品質(zhì)特點(diǎn)、煙臺(tái)綠茶手工炒制展示及南方茶和北方茶的辨別方法等，帶游客體驗(yàn)茶葉從茶園到茶杯的全過(guò)程，引導(dǎo)其正確識(shí)茶、辯茶、泡茶及飲茶，提升對(duì)煙臺(tái)茶葉的喜愛(ài)度和忠誠(chéng)度；二是以“文化展示”為主題，依托昆崳山濃厚的道家茶文化，開(kāi)展系列生態(tài)養(yǎng)生旅游活動(dòng)，如茶藝表演、感悟茶道、茶浴溫泉及茶療藥膳等，使游客感受豐富內(nèi)涵的同時(shí)達(dá)到放松心情、緩解壓力及修身養(yǎng)性的效果；三是以“南茶北引”為主題，借助煙臺(tái)市在實(shí)施“南茶北引”項(xiàng)目過(guò)程的圖片、檔案、視頻及實(shí)物等，向游客展示“南茶北引”的發(fā)展歷程和技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，加深游客對(duì)煙臺(tái)茶葉歷史的認(rèn)同感。通過(guò)上述活動(dòng)，滿足游客對(duì)文化深層次探索的需求，提升煙臺(tái)茶葉的美譽(yù)度，增加茶品的附加值。

4.2 拓展茶文化旅游渠道

借助煙臺(tái)市旅游資源對(duì)游客的吸引，將茶文化及產(chǎn)業(yè)鏈整合到旅游的“食、住、行、游、購(gòu)、娛”各個(gè)環(huán)節(jié)中。首先，將生態(tài)旅游項(xiàng)目和茶園風(fēng)光、茶文化底蘊(yùn)相結(jié)合，把單一的茶產(chǎn)地升級(jí)為文化旅游目的地。在已有的茶園觀光、采摘、制茶、品茶及茶宴項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，打造親子游、研學(xué)旅行及戶外拓展等時(shí)尚體驗(yàn)項(xiàng)目，讓游客領(lǐng)略獨(dú)特的茶園風(fēng)光和人與自然和諧共生的生態(tài)智慧。重點(diǎn)開(kāi)發(fā)茶園觀光小火車(chē)、茶園攝影及短視頻拍攝等網(wǎng)紅項(xiàng)目，形成旅游打卡地，產(chǎn)生網(wǎng)絡(luò)轟動(dòng)效應(yīng)，增添景區(qū)魅力，吸引游客駐足停留，繼而開(kāi)展膠東茶文化主題民宿、茶香SPA、茶園露營(yíng)及道茶禪修等高端生態(tài)養(yǎng)生度假項(xiàng)目，突出茶文化內(nèi)涵，提升旅游品質(zhì)；其次，以茶文化為依托，將“煙臺(tái)元素”融入茶產(chǎn)品中，圍繞茶具、茶藝、紀(jì)念品及茶文化創(chuàng)作等方面進(jìn)行產(chǎn)品延伸，開(kāi)發(fā)獨(dú)具特色的茶文化旅游購(gòu)物產(chǎn)品，延長(zhǎng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條。通過(guò)上述方式，可以吸引更多的游客前往茶區(qū)，推進(jìn)茶園提質(zhì)增效，提升茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)創(chuàng)新旅游業(yè)態(tài)，豐富旅游產(chǎn)品體系。

4.3 加強(qiáng)公共服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

煙臺(tái)市茶園空間布局分散，基礎(chǔ)設(shè)施利用率低，在硬件設(shè)施上限制了茶文化旅游的發(fā)展。煙臺(tái)市政府應(yīng)因地制宜，整合區(qū)域旅游資源，構(gòu)建集文化體驗(yàn)、休閑觀光、科普教育及特色購(gòu)物于一體的多功能茶園生態(tài)旅游區(qū)。在此基礎(chǔ)上，綜合考慮煙臺(tái)市茶園的地質(zhì)、氣候、地形及周邊的自然風(fēng)光，在茶園里規(guī)劃種植黑松、銀杏、美國(guó)紅楓、紅葉石楠及日本櫻花等，形成復(fù)合型生態(tài)系統(tǒng)，既能遮蔭避寒和保濕調(diào)溫，改善茶園小氣候，又能使茶林交錯(cuò)、互映，增加茶園的觀賞性；同時(shí)完善茶園主干路和游步道的建設(shè)，增設(shè)休息區(qū)、茶文化展示廳及游客服務(wù)中心，為游客提供滿意舒適的旅游環(huán)境；在景觀規(guī)劃方面，可以運(yùn)用具有膠東風(fēng)格的石磨、石碾及石槽打造特色小品，既古樸自然，又充滿著民俗底蘊(yùn)，使游客感受到濃厚的地域風(fēng)情；還可在茶園中設(shè)計(jì)“茶圣陸羽”、“懸空茶壺”及“采茶姑娘”等雕塑，烘托園區(qū)茶文化氛圍，凸顯茶文化旅游主題。加強(qiáng)茶園的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，不僅能提升游客的游覽體驗(yàn)度，同時(shí)也能夠提升茶企的品牌形象。

4.4 打造茶文化旅游品牌

品牌所承載的價(jià)值，滿足了人們感官和精神上的享受，而旅游更注重心靈的溝通，需要用品牌帶來(lái)的心理附加值去影響游客。煙臺(tái)市雖然有著突出的旅游資源優(yōu)勢(shì)，但其對(duì)于地區(qū)發(fā)展的帶動(dòng)作用仍有待激發(fā)。因此，從茶文化和旅游融合發(fā)展的視角，深挖茶產(chǎn)業(yè)資源，推動(dòng)茶旅深度融合，從而打造茶文化旅游品牌。具體來(lái)說(shuō)，一是提出茶文化旅游宣傳主題口號(hào)，主題是旅游形象定位的重要組成部分，更是吸引潛在游客前來(lái)旅游的動(dòng)力源泉。如憑借昆崳山景區(qū)豐富的生態(tài)養(yǎng)生資源和深厚的道家茶文化，可以提出“養(yǎng)生全真派，問(wèn)茶昆崳山”的口號(hào)，以此推廣和傳播煙臺(tái)市的茶文化旅游形象；二是成立煙臺(tái)市茶文化旅游行業(yè)組織，采取“抱團(tuán)發(fā)展”的方式，帶動(dòng)大小茶企共同發(fā)展，形成茶文化旅游規(guī)模效應(yīng)，制訂發(fā)展計(jì)劃，規(guī)范企業(yè)行為，定期開(kāi)展“煙臺(tái)市五星茶旅基地”評(píng)選，引導(dǎo)煙臺(tái)茶文化旅游檔次和品味的提升；三是采取“政府主導(dǎo)、企業(yè)參與、市場(chǎng)運(yùn)作”的方式,政府積極引導(dǎo)扶持煙臺(tái)市茶文化旅游品牌的發(fā)展，大幅提高企業(yè)的歸屬感和認(rèn)同感，同時(shí)出臺(tái)相關(guān)茶文化旅游扶持政策，加大宣傳力度，提出有效的宣傳推廣路徑。最終實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)深度融合，全方位提升茶旅品牌價(jià)值。

5 結(jié)語(yǔ)

茶文化旅游是現(xiàn)代茶業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)交叉結(jié)合的一種新型旅游模式。本研究探討了如何將茶文化融入旅游業(yè)，并以旅游業(yè)帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可行性，提出在兩產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的過(guò)程中，應(yīng)更深入地挖掘茶文化旅游人文及地域等特色優(yōu)勢(shì)、豐富茶文化旅游內(nèi)涵、拓展茶文化旅游渠道及樹(shù)立煙臺(tái)特色的茶文化品牌形象等發(fā)展策略，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的借力、互動(dòng)、共贏發(fā)展，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，從而帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，塑造出生機(jī)勃勃的產(chǎn)業(yè)新景觀。

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S571.1

A

1006-5768（2021）03-102-005

2021-06-21

煙臺(tái)市社會(huì)科學(xué)規(guī)劃課題（YTSK2021-168）

胡靜波（1989-），女，主要從事茶文化旅游研究，E-mail：h619511846@163.com

投稿郵箱：cytb@ahau.edu.cn

（責(zé)任編輯：徐千懿）