潘家大辣椒延秋栽培

華容縣治河渡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心（414299） 李正剛

湖南新泰和綠色農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司（414000） 高 翔 陳紹祥 王安華

潘家大辣椒生育期長，屬晚熟品種，全年掛果3~4批，每667平方米可產(chǎn)辣椒3~4噸。前期采收青辣椒、中期采收紫紅辣椒，秋季以采收嫩辣椒為主，主要掛果期為6—7月、9—11月。經(jīng)過多年試驗(yàn)示范，現(xiàn)將潘家大辣椒延秋栽培技術(shù)總結(jié)如下：

一、播種育苗

1.苗床處理選擇通風(fēng)向陽，有機(jī)質(zhì)豐富，土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)良好，無病菌，沒種過茄果類蔬菜的土壤作苗床。提前翻耕整地，施好有機(jī)肥或苗床專用肥，并做好苗床土壤消毒。插竹拱、蓋農(nóng)膜保持土壤溫度，防止雨水沖刷。

2.適時(shí)播種每667平方米用種35克，在2月中下旬播種，最遲不超過3月上旬。可以直播或用營養(yǎng)穴盤播種，注意保濕保溫。

3.苗床管理采用地膜低拱覆蓋育苗，出苗時(shí)保持溫度20~32℃，如遇持續(xù)晴天高溫應(yīng)及時(shí)加蓋遮陽網(wǎng)或揭拱膜降溫，防止高溫?zé)?。齊苗后注意煉苗，先揭兩檔拱膜通風(fēng)，晴天采用白天揭膜、晚上蓋膜的方法，逐漸揭膜煉苗，如遇低溫陰雨天氣需重新蓋膜。移栽前7~10天控水控溫?zé)捗纾乐钩霈F(xiàn)徒長苗。若出現(xiàn)幼苗徒長的情況，可用亞磷酸鉀或多效唑進(jìn)行葉面噴施。

二、定植

1.整地施肥 移栽前10~15天翻耕整地，實(shí)行深溝高壟，溝深25~30厘米，畦寬（包括溝）140~160厘米。翻耕整地時(shí)，每667平方米施有機(jī)肥2~3噸（也可以用腐熟餅肥150~200千克代替）、硫酸鉀復(fù)合肥50~60千克做基肥，注意使肥料與土壤充分混勻。每20米左右開橫溝，確保排水暢通。

2.鋪管覆膜整地做畦后，先用精異丙甲草胺進(jìn)行全田芽前封閉除草，鋪設(shè)水肥一體化微噴（滴）灌管，選用雙色地膜覆蓋。

3.合理密植4月下旬至5月初，在晴天選大苗帶蕾帶土移栽，每667平方米種植1600~1800株，株距50厘米，行距70~80厘米，密度過大不利于通風(fēng)透光，密度過小影響產(chǎn)量。定植前，對秧苗噴施百菌清和烯啶蟲胺進(jìn)行病蟲害防治。

三、田間管理

1.肥水管理定植后澆施定蔸水，以后根據(jù)土壤墑情補(bǔ)水?？疵缡┖锰崦绶蚀僭绨l(fā)。連續(xù)陰雨天氣易使辣椒出現(xiàn)徒長的情況，需葉面噴施植物生長調(diào)節(jié)劑和亞磷酸鉀（或磷酸二氫鉀）進(jìn)行控制。盛果期增施坐果肥促掛果，并加強(qiáng)葉面肥的噴施。

2.整枝疏果及時(shí)摘除門椒以下基部側(cè)枝；對長勢較差的植株，應(yīng)盡早摘除所有僵果、幼果，減少營養(yǎng)消耗，促進(jìn)植株健壯生長。

3.調(diào)控坐果6月以采收青椒為主；7月以采收紫紅椒為主，轉(zhuǎn)紅一批采收一批，盡量減少紅辣椒掛樹時(shí)間；8月初采完所有辣椒。采收后，及時(shí)進(jìn)行肥水調(diào)控以確保枝繁葉茂，9—10月采用大肥大水促秋季掛果，9月下旬至10月以采收青椒為主，11—12月采收扯樹辣椒。確保秋季辣椒產(chǎn)量為全年產(chǎn)量的50%~60%，錯(cuò)季銷售增加效益。還可根據(jù)市場行情、天氣變化和植株長勢，在夏季實(shí)行靈活采摘和化學(xué)調(diào)控，實(shí)現(xiàn)定期掛果。

四、病蟲害防治

潘家大辣椒主要害蟲有蚜蟲、煙粉虱、茶黃螨、煙青蟲、斜紋夜蛾；主要病害有疫病、病毒病、霜霉病、炭疽病、青枯病。宜全面推廣綠色防控措施，做到預(yù)防為主，綜合防治。

1.農(nóng)業(yè)防治合理實(shí)行輪作，加強(qiáng)肥水管理，增施有機(jī)肥、生物菌肥和葉面肥，提高植株抵抗力，減輕病害的發(fā)生。

2.物理防治可使用黑光燈等誘殺成蟲。集中片區(qū)可推廣煙青蟲、斜紋夜蛾性誘劑等。

3.化學(xué)防治病蟲害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，選用高效、低毒、低殘留生物農(nóng)藥或化學(xué)農(nóng)藥及時(shí)防治?？山惶媸褂冒倬?、苯醚甲環(huán)唑、咪鮮胺等防治病害；可選用吡蚜酮、烯啶蟲胺、噻蟲嗪等防治蚜蟲和煙粉虱，選用螺蟲乙酯等防治茶黃螨，選用氯蟲苯甲酰胺、蘇云金桿菌等防治煙青蟲、斜紋夜蛾。