高原露地蔬菜推廣種植路徑

熊 靜

(楚雄市鹿城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 楚雄 675000)

1 高原露地蔬菜種植方法的研究

1.1 對(duì)高原土壤、氣候、溫差、病蟲害的研究

在高原地區(qū)，海拔每增加100 m時(shí)，土壤濕度、霜期、晝夜溫差、病蟲害類型都大不相同。為了對(duì)露地蔬菜栽培進(jìn)行研究，要將海拔細(xì)致劃分并實(shí)施生態(tài)分區(qū)。建立低、中低、中、中高和高區(qū)域的研究，并提出合適的種植類型、栽培組織、技術(shù)方案、保護(hù)方法及病害蟲防治方法。克服在高海拔種植的技術(shù)問(wèn)題，并努力擴(kuò)大露地蔬菜種植的范圍。由于冬長(zhǎng)春短的高原氣候特征，研究適合長(zhǎng)期適宜與內(nèi)地錯(cuò)季成熟的農(nóng)作物，掌握瓜類、水果類、葉片類和豆類的生長(zhǎng)習(xí)性，科學(xué)地解決短期霜凍問(wèn)題給生產(chǎn)帶來(lái)的巨大挑戰(zhàn)。

1.2 選育種子

高原的氣候復(fù)雜多變，經(jīng)常發(fā)生自然災(zāi)害，例如冰雹、干旱、霜凍和春季風(fēng)雪。蔬菜種植在自然條件下面臨許多挑戰(zhàn)，高原牧區(qū)蔬菜種植需要對(duì)哪些蔬菜可以存活、產(chǎn)量高、口味佳和高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行科學(xué)鑒定。要真誠(chéng)地向群眾學(xué)習(xí)，收集牧區(qū)居民長(zhǎng)期種植、收獲和愛(ài)吃的蔬菜品種，探索擴(kuò)大規(guī)模、提高品質(zhì)、學(xué)習(xí)種植技能和降低生產(chǎn)成本的方法。進(jìn)行深入的野外研究，掌握高原草甸的食用野菜，群眾的飲食習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成，研究選擇、整合、育種和種植方法以及改良品種的措施，對(duì)國(guó)內(nèi)蔬菜品種的引入、調(diào)試和嫁接進(jìn)行研究，選擇大眾可接受、品質(zhì)獨(dú)特并且在錯(cuò)季節(jié)有銷路的高原品種。種子工程是質(zhì)量保證和規(guī)模擴(kuò)大的基礎(chǔ)，是該品種能適合種植，適宜推廣并為大眾所接受的根本。

1.3 多階段測(cè)試

農(nóng)業(yè)科研院所和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門設(shè)置了專門的推廣實(shí)驗(yàn)，專家深入高原地區(qū)進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)。種植實(shí)驗(yàn)需要?jiǎng)澐趾０?，還需要進(jìn)行小規(guī)模測(cè)試，區(qū)域試驗(yàn)和大規(guī)模區(qū)域推廣實(shí)驗(yàn)。通過(guò)專業(yè)實(shí)驗(yàn)，摸清土地情況，摸準(zhǔn)適宜栽種品種，整合栽培、管理和病蟲害防治技術(shù)，從而為高原露地蔬菜種植推廣提供科學(xué)方案。

2 推廣高原露天蔬菜種植的舉措

2.1 改變觀念

加深對(duì)高原情況的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)群眾的思想解放，逐步改變傳統(tǒng)的觀念，即高原牧場(chǎng)上不能大面積種植蔬菜。因地制宜充分利用優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)種植蔬菜從零開(kāi)始，從小到大，逐漸成為牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱。通過(guò)解放思想，繼續(xù)貫徹發(fā)展理念，改變發(fā)展方式，促進(jìn)高原地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。為了在高原上促進(jìn)露地蔬菜的種植，牧區(qū)群眾是主角。要改變觀念，首先要讓群眾喜歡吃蔬菜，提升他們的需求并增強(qiáng)內(nèi)生動(dòng)力。其次，要指導(dǎo)群眾依靠草地發(fā)展多種產(chǎn)業(yè)并發(fā)展壯大。最后，建立科學(xué)精神，樹立科技意識(shí)，相信技術(shù)，尊重科學(xué)技術(shù)人才，思想解放以及打破傳統(tǒng)禁錮，即防病殺蟲是“殺生”的觀念。

2.2 菜塊的科學(xué)分配

科學(xué)合理地集中和分配菜地，選擇菜地時(shí)，首先要考慮到不能破壞草地植被和草地生態(tài)，不能造成地質(zhì)災(zāi)害和水土流失。要選擇居住區(qū)附近，水源附近，防風(fēng)土地塊，肥沃的土地和便利耕種的地塊。穩(wěn)定性高，變化小，適當(dāng)抽調(diào)承包土地或轉(zhuǎn)移草地流歸的蔬菜地。合理地分配給群眾，并嘗試在每個(gè)定居點(diǎn)中種植一小塊蔬菜地。要鼓勵(lì)群眾通過(guò)種樹、種花、種菜美化院壩環(huán)境，擴(kuò)大種植面積，合理利用居民區(qū)和周圍的空地。

2.3 強(qiáng)化種植技術(shù)培訓(xùn)

要利用高原的地理位置、水土、氣候等優(yōu)勢(shì)實(shí)施“科技興農(nóng)”的戰(zhàn)略。聘請(qǐng)專家，培養(yǎng)自己的土專家。實(shí)施綠色認(rèn)證，利用遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)和陽(yáng)光“五大”培訓(xùn)項(xiàng)目，培養(yǎng)會(huì)經(jīng)營(yíng)、懂技術(shù)、有文化的現(xiàn)代新型農(nóng)民。引進(jìn)、吸收和轉(zhuǎn)化適應(yīng)性強(qiáng)的新品種、新技術(shù)和新材料，創(chuàng)造后發(fā)效應(yīng)，并在強(qiáng)大的技術(shù)支持下加速發(fā)展前景廣闊的露天蔬菜產(chǎn)業(yè)。依托專業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)計(jì)劃，并通過(guò)“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”學(xué)習(xí)實(shí)用的種植技術(shù)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門舉辦現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和技術(shù)推廣，培訓(xùn)農(nóng)膜覆蓋、滴灌、土壤測(cè)試和施肥，綠色防治以及病蟲害綜合防治技術(shù)。積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量檢測(cè)體系。鼓勵(lì)商標(biāo)注冊(cè)，申報(bào)無(wú)公害有機(jī)蔬菜品牌。農(nóng)業(yè)和科技部門要采取積極措施，培育試驗(yàn)田，種植“自留地”，利用示范活動(dòng)鼓勵(lì)農(nóng)民做推廣，并利用周圍的事教育周圍的人。專家應(yīng)到現(xiàn)場(chǎng)介紹試驗(yàn)、示范和推廣新品種、新技術(shù)和新材料，并進(jìn)行面對(duì)面的培訓(xùn)，以幫助解決生產(chǎn)問(wèn)題。

2.4 強(qiáng)化社會(huì)化服務(wù)

改變牧區(qū)的生產(chǎn)方式不是一件容易的事，需要政府的積極指導(dǎo)和支持，時(shí)時(shí)跟蹤和搞好服務(wù)。要根據(jù)現(xiàn)有工業(yè)的概念發(fā)展蔬菜，通過(guò)企業(yè)化合作、加工、創(chuàng)名牌、市場(chǎng)的拓展和收益的增加，鼓勵(lì)生產(chǎn)組織從一家一戶分散種植，種植無(wú)序分布向區(qū)域統(tǒng)一規(guī)劃，規(guī)?；B片種植以及完善的科學(xué)管理，從而提高組織化水平。幫助種植者自發(fā)組織集中發(fā)展，建立專業(yè)的蔬菜種植合作社，提供“一條龍”服務(wù)，實(shí)現(xiàn)種子和蔬菜苗的統(tǒng)一供應(yīng)，統(tǒng)一組織技術(shù)培訓(xùn)，統(tǒng)一采購(gòu)，農(nóng)膜農(nóng)藥和化肥以及產(chǎn)品的統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)。擴(kuò)大蔬菜銷售市場(chǎng)，發(fā)展蔬菜協(xié)會(huì)、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人、農(nóng)業(yè)運(yùn)輸和銷售專用戶，瞄準(zhǔn)大中型城市，輻射周邊縣市，加強(qiáng)與批發(fā)市場(chǎng)、大型超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的聯(lián)系，發(fā)展穩(wěn)定銷售市場(chǎng)(按訂單增長(zhǎng))以及在線銷售、直銷、分銷，連鎖店和其它銷售方式。擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)蔬菜包裝、運(yùn)輸和餐飲業(yè)的發(fā)展。引進(jìn)技術(shù)和資金，發(fā)展特色蔬菜加工，實(shí)現(xiàn)部分初級(jí)產(chǎn)品向高附加值農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化。

3 結(jié)語(yǔ)

高原露地蔬菜的栽培對(duì)種植技術(shù)的要求很高，在實(shí)際的種植過(guò)程中，要嚴(yán)格遵守種植技術(shù)的相關(guān)要求來(lái)完成操作。種植過(guò)程中的技術(shù)應(yīng)根據(jù)蔬菜的具體品種進(jìn)行實(shí)時(shí)調(diào)整，以確保蔬菜種植的最佳經(jīng)濟(jì)效益。