隴南山區(qū)小麥收獲期管理存在的問題及對策

王海平，趙璐輝，牛永峰，郭 詠，陳雯花

（甘肅省成縣種子管理站，甘肅成縣742500）

隴南市位于甘肅省東南部，是甘肅省唯一的長江流域生態(tài)區(qū)，屬南北過渡性暖溫帶半濕潤季風氣候區(qū)，境內(nèi)高山、丘陵、盆地交錯分布，總面積2.79萬km2，耕地面積1.39萬km2，海拔550～4 187 m，年平均降雨量647 mm，無霜期205 d，≥10℃有效積溫4 582.6℃。

小麥是隴南市第二大糧食作物和主要食用作物，年播種面積約12萬hm2，其中80%的小麥播種面積集中在淺山丘陵區(qū)和高山區(qū)[1]。近年來，由于氣候變化和國家對生態(tài)環(huán)境的保護力度加強，小麥田間倒伏、穗發(fā)芽、野生動物危害等嚴重威脅著隴南山區(qū)小麥的生產(chǎn)安全，影響著糧食產(chǎn)量和品質(zhì)，給種糧群眾造成巨大損失。因此，加強和改進小麥收獲期管理措施，確保小麥生產(chǎn)顆粒歸倉，提升糧食品質(zhì)是隴南小麥生產(chǎn)的重要工作。

1 小麥收獲期管理存在的問題

1.1 種植品種雜、亂、多，機械化收割率較低

當前，隴南山區(qū)種植的小麥品種有甘肅省農(nóng)科院選育的蘭天系列品種、天水市農(nóng)科所選育的天選、中梁系列品種、隴南市農(nóng)科所選育的武都系列品種、成縣種子管理站選育的成豐系列品種及當?shù)剞r(nóng)家品種。由于不同小麥品種成熟期不一致，導致無法同期機械收割，機械化收割集中度低，收割費用較高。另外，由于邊遠山區(qū)田間道路普遍較窄，小麥收割機械無法通行，一些地塊只能人工收割，勞動強度大，小麥生產(chǎn)投入與產(chǎn)出效益比值很低。

1.2 氣候因素變化導致田間災害頻發(fā)

隴南山區(qū)高山峻嶺與峽谷盆地交錯分布，小生態(tài)氣候變化多端，農(nóng)業(yè)災害頻發(fā)，特別是近年來氣候條件變化較大，降雨增多，且主要集中在6—7月，小麥收獲期與雨季重疊。近兩年來隴南山區(qū)小麥收獲期遭遇連續(xù)10多天的連陰雨天氣，造成大面積倒伏和穗發(fā)芽，嚴重影響糧食產(chǎn)量和品質(zhì)，有的穗發(fā)芽嚴重地塊甚至造成絕產(chǎn)絕收。

1.3 野生動物危害嚴重

由于國家對生態(tài)環(huán)境保護力度不斷加強，近年來隴南山區(qū)野生動物如野雞、野豬、老鼠、果子貍等大量繁殖，其毀食糧食作物、傷害人畜事件時有發(fā)生。在小麥收獲期，對小麥田間危害最大的是野雞、野豬，在高山區(qū)危害最重，特別是成群結(jié)隊的野豬一夜之間就可以咬食和毀壞0.5～1hm2的小麥，受災嚴重的地塊甚至顆粒無收，嚴重威脅小麥生產(chǎn)安全。

1.4 收獲不及時

隴南山區(qū)小麥生產(chǎn)中普遍存在農(nóng)民認識不充分問題，即等小麥莖葉全部轉(zhuǎn)黃在田間完全成熟后再收割，認為完熟期收獲的產(chǎn)量最高，收獲時間普遍較晚。但經(jīng)成縣種子管理站多年多點次試驗證明，小麥收獲籽粒產(chǎn)量最高時期是蠟熟后期。此外，近年來隴南山區(qū)選育推廣的一些小麥新品種如成豐2號等生理特性是活稈成熟，在完熟期收獲會降低產(chǎn)量，如果遇連陰雨還會增加田間倒伏的風險。

1.5 晾曬儲藏措施不當

晾曬儲藏是小麥收獲后至關重要的環(huán)節(jié)，如果晾曬不及時，會造成發(fā)熱霉變，降低糧食品質(zhì)，甚至失去食用價值。當前隴南山區(qū)農(nóng)民群眾在小麥收獲后普遍使用裝過化肥的塑料袋子盛裝小麥，這種袋子不透氣，晾曬不及時易導致糧食品質(zhì)下降。此外，部分農(nóng)民群眾小麥收獲后晾曬時間不夠，晾曬2～3 d沒有完全曬干就儲藏，導致籽粒外皮曬干但“內(nèi)心”含水量仍然較高，經(jīng)儲藏后出現(xiàn)“返潮”現(xiàn)象，導致米象蟲危害，造成經(jīng)濟損失。

2 加強和改進小麥收獲期管理措施的對策

2.1 合理布局品種，加強收獲期田間管理

一是各縣(區(qū))種子管理機構(gòu)對不同小生態(tài)區(qū)域小麥品種合理布局，引導群眾種植適宜山區(qū)種植的耐瘠薄、抗穗發(fā)芽、長芒抗野生動物危害的小麥品種[2]。二是充分發(fā)揮農(nóng)民專業(yè)合作社示范引領作用，積極引導群眾選擇優(yōu)良主體品種進行規(guī)?；N植，提高機械化收割率，降低收割費用。三是農(nóng)業(yè)技術推廣部門指導群眾在小麥收獲季節(jié)采取布置反光條、扎假人、點狼煙等方式防范驅(qū)離野生動物，減少危害發(fā)生。

2.2 因地因品種施策，及時收割

一是看成熟相收割，在蠟熟后期及時提早收割，即植株葉片全部轉(zhuǎn)黃，籽粒用手指甲掐已不易掐出痕跡，穗部穎殼基部有綠色痕跡，整體綠色面積不足5%。此時收獲產(chǎn)量最高，比完熟期收獲時間提前2～3 d，可增產(chǎn)3%～5%。二是看品種習性收割，對口松、易落粒落穗品種在籽粒蠟熟中后期及時收獲，以減少田間損失；對不易落粒的抗穗發(fā)芽品種可在收獲完其他品種后再收獲。三是看田間長勢收割，對一些抗逆性較差的品種，遇到高溫、干旱、濕害等環(huán)境，出現(xiàn)葉片失綠，植株變黃等就應當及時收割，因為葉片全部失綠，光合作用就完全喪失，籽粒干物質(zhì)不再合成積累，不及時收獲籽粒營養(yǎng)物質(zhì)會“返哺”莖稈，造成產(chǎn)量下降。四是看天氣情況收割，對臨近降雨時段且不能及時收獲的田塊，如果是易穗發(fā)芽的品種，建議使用抑芽劑平噴穗部，增強籽?？顾氚l(fā)芽能力，再爭取有利天氣搶時收割。

2.3 及時晾曬，做好安全儲藏

一是及早落實好晾曬場地，做好各項準備工作。二是收獲后及時晾曬或烘干，使籽粒脫水干燥，達到安全儲藏標準（水分含量13%以下）。三是選擇具有通風干燥庫存條件的場所存放，盡量選用透氣的布袋、麻袋盛裝糧食，儲藏前清除塵土、雜質(zhì)，提高糧食質(zhì)量，防止返潮、蟲蛀、霉變。四是遇連陰雨天氣，對無法及時晾曬的糧食在儲藏前用糧蟲凈進行防蟲處理并通風存放。五是對儲藏的糧食進行定期檢查，發(fā)現(xiàn)有蟲害、濕潮等隱患及時采取措施。

2.4 加強農(nóng)業(yè)優(yōu)惠政策扶持，保障種糧群眾收入穩(wěn)定

一是政府要加大對鄉(xiāng)村道路特別是高山區(qū)田間道路的建設、管理與維護工作，保障農(nóng)業(yè)機械暢行，進一步提高小麥機械化收割率。二是氣象部門要建立健全公益性農(nóng)業(yè)氣象災害預警預報體系，使種糧群眾能夠?qū)r(nóng)業(yè)氣象災害預知預曉，提早做好防范措施，在收獲期抓住有利時機搶時收割[3]。三是政府要全面推廣政策性小麥生產(chǎn)保險優(yōu)惠扶持政策，引導種糧群眾積極投保野生動物危害保險和產(chǎn)量收益保險，做到小麥生產(chǎn)災害保險全覆蓋，充分保障種糧群眾收入穩(wěn)定。