青川縣中蜂產(chǎn)業(yè)“ 十四五”發(fā)展對策與建議

蒲軍華

（青川縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 青川 628100）

中蜂產(chǎn)業(yè)作為青川農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，對促進農(nóng)民增收、提高農(nóng)作物產(chǎn)量及維持生態(tài)平衡具有重要意義。2020 年全縣飼養(yǎng)中蜂9.2萬群，蜂蜜產(chǎn)量475 t，產(chǎn)值1.05 億元，蜂農(nóng)人均增收4 000 元以上，蜜蜂授粉生態(tài)效益達79.8億元。“十四五”期間，青川中蜂產(chǎn)業(yè)繼續(xù)堅持“綠色、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全”發(fā)展理念，大力推進其規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化和品牌化，但仍存在良種化率低、標(biāo)準(zhǔn)化不高、組織化較低、蜂旅融合水平低等問題，筆者針對當(dāng)前青川縣中蜂產(chǎn)業(yè)存在的問題。就如何促進中蜂產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提出以下觀點，與同行探討。

1 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

1.1 蜜粉源植物豐富

我縣地處四川盆地北部，面積3 216 km2，植被覆蓋率74.01%，屬南北氣候過渡帶，立體氣候明顯。良好的地理環(huán)境及氣候條件，造就了我縣豐富的蜜粉源植物資源。據(jù)調(diào)查，全縣蜜源植物面積達10.67 萬hm2，其中椴樹、鹽膚木、板栗等流蜜量大，花期長的主要蜜源植物50 余種。特別是唐家河國家級自然保護區(qū)、東陽溝和毛寨省級自然保護區(qū)內(nèi)蜜粉源植物多達100 余種，為生產(chǎn)特色、優(yōu)質(zhì)的蜂產(chǎn)品提供了豐富資源。

1.2 蜜蜂品種優(yōu)良

青川本地中蜂是中華蜜蜂在青川縣境內(nèi)形成的具有群勢強、高產(chǎn)、抗病、耐寒等特性的一個獨特生態(tài)型。建有省級中蜂遺傳資源保護區(qū)1 個、中蜂原種場1 個。

1.3 市場前景良好

蜜蜂被譽為“農(nóng)業(yè)之翼”，發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，不占用耕地，不搶用糧食，不污染環(huán)境，投資少、見效快，是一項促進農(nóng)民增收的速效產(chǎn)業(yè)。利用我縣優(yōu)越的自然資源生產(chǎn)無污染的天然成熟蜜，供應(yīng)國內(nèi)外市場，將產(chǎn)生良好的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。近年來，我縣“唐家河蜂蜜”以其獨特的品質(zhì)和風(fēng)味享譽省內(nèi)外[1,2]，并將該區(qū)域品牌申報為“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護產(chǎn)品”。目前縣內(nèi)3 家蜂產(chǎn)品加工銷售企業(yè)已獲得該品牌使用授權(quán)，為開拓更寬廣的市場奠定了品牌基礎(chǔ)。

1.4 政策扶持有力

2018 年以來，中央財政啟動了蜂業(yè)質(zhì)量提升行動，我縣爭取到2020 年蜂業(yè)質(zhì)量提升項目中央財政補助資金432 萬元，從本地中蜂遺傳資源保護、標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)、蜜源植物培植、品牌打造等方面持續(xù)推進青川中蜂產(chǎn)業(yè)上檔升級。同時，我縣還出臺了產(chǎn)業(yè)貸款貼息、中蜂養(yǎng)殖保險等扶持政策，持續(xù)增強中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展動力。

2 存在的問題

2.1 資源利用率低， 養(yǎng)蜂規(guī)模與資源不匹配

據(jù)調(diào)查分析，我縣蜜源資源承載蜂群總量約12 萬群，現(xiàn)有蜂群飼養(yǎng)量僅占蜜源資源承載量的75%左右，蜜粉資源開發(fā)利用程度偏低，養(yǎng)蜂規(guī)模與資源不匹配，還有較大擴展空間。

2.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡， 組織化程度不高

從總體上看，青溪鎮(zhèn)、三鍋鎮(zhèn)、喬莊鎮(zhèn)、木魚鎮(zhèn)等重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)的養(yǎng)蜂基地較為標(biāo)準(zhǔn)、活框飼養(yǎng)占有率較高、產(chǎn)加銷鏈條健全，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對滯后，規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、組織化程度不夠高。

2.3 良種選育緩慢， 標(biāo)準(zhǔn)化程度不高

全縣蜂產(chǎn)業(yè)良種繁育體系不健全，本地中蜂沒有經(jīng)過良種選育、品種改良及綜合評價，生產(chǎn)及耐寒、抗病等優(yōu)良性能得不到保證，加之蜂農(nóng)低學(xué)歷、老齡化局面沒有大的改觀，年輕的高學(xué)歷人才介入數(shù)量少，養(yǎng)蜂新理念、新科技不能得到有效推廣，影響了養(yǎng)蜂的效益。同時，極個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶仍以房前屋后老式“棒棒巢”養(yǎng)殖為主，3～5 箱至幾十箱不等，全縣活框標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)技術(shù)推廣率較低，僅占中蜂飼養(yǎng)量的40%左右，在一定程度上制約了中蜂產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

2.4 經(jīng)營主體不強， 產(chǎn)業(yè)帶動力不足

目前，全縣有蜂產(chǎn)品加工企業(yè)5 家，專合社20 個，但受資金、市場占有率等因素影響，企業(yè)、專合社的規(guī)模和效益仍然較低，利益聯(lián)結(jié)機制不健全、不完善，對全縣中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶動作用有限。

2.5 產(chǎn)業(yè)鏈條較短， 新業(yè)態(tài)發(fā)展不足

我縣蜂產(chǎn)品加工層次較低，仍以初加工為主，無蜂蜜飲品、食品等精深產(chǎn)品，產(chǎn)品附加值低，經(jīng)濟效益不高。中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村旅游、休閑體驗等融合較少，中蜂文化挖掘與打造欠缺，產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)發(fā)展不夠。

3 發(fā)展對策及建議

3.1 加強品種保護， 科學(xué)推廣利用

進一步加強和規(guī)范中蜂遺傳資源保護區(qū)管理，引導(dǎo)保護區(qū)內(nèi)蜂農(nóng)樹牢品種保護意識，做到“只出不進”。同時結(jié)合強群飼養(yǎng)、疫病防控、科學(xué)取蜜等科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)，整體提高中蜂的繁殖能力和生產(chǎn)能力[3]，以第三次全國畜禽遺傳資源普查為契機，爭取將青川中蜂納入蜜蜂品種資源名錄。在現(xiàn)有原種場基礎(chǔ)上，在青溪、三鍋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)擇址新建2～3個繁育場，擴大蜂群供應(yīng)能力。此外，持續(xù)加強與四川省蜂業(yè)技術(shù)開發(fā)研究所、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校的技術(shù)合作，推進近交系培育和雜交試驗，不斷保持和提升青川本地中蜂優(yōu)良性狀。

3.2 壯大經(jīng)營主體， 提升組織化水平

切實規(guī)范中蜂養(yǎng)殖協(xié)會、專合社運行，進一步明晰會員、社員的責(zé)任和義務(wù)，借鑒“示范蜂場+ 農(nóng)戶”“公司+ 專合社+ 農(nóng)戶”“大手拉小手”等模式[4]，健全完善內(nèi)部管理、利益聯(lián)結(jié)等各項機制和制度，提升組織化水平，實現(xiàn)良性循環(huán)發(fā)展。緊扣“中央一號”文件要求，繼續(xù)壯大蜜園、蜀蕊、川申、富樂、格納博等蜂業(yè)企業(yè)和專合社、家庭農(nóng)場等經(jīng)營主體，對購買現(xiàn)代化、智能化蜂機具進行財政補貼，推廣標(biāo)準(zhǔn)化蜂產(chǎn)品生產(chǎn)及加工技術(shù)，“十四五”期間爭取培育1～2 個省級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。在青溪、三鍋、姚渡等重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)，將中蜂產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)成村集體經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，動員組織有條件的農(nóng)戶大力發(fā)展家庭蜂場，為群眾培養(yǎng)長期穩(wěn)定的增收產(chǎn)業(yè)。

3.3 健全標(biāo)準(zhǔn)化體系， 提升蜂產(chǎn)品質(zhì)量

積極推行“唐家河蜂蜜質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范”、唐家河中華蜜蜂巢蜜生態(tài)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)[5]等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，進一步健全完善青川中蜂養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化體系。持續(xù)加強蜂業(yè)科技推廣與服務(wù)，依托高素質(zhì)農(nóng)民培育工程、職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)等科技支撐項目，采取“請進來”“走出去”等方式，向省內(nèi)外中蜂優(yōu)勢區(qū)學(xué)習(xí)借鑒新發(fā)展理念和先進經(jīng)驗，不斷提高蜂農(nóng)養(yǎng)殖技術(shù)水平。依托高層次人才引進、人才回引等方式，招聘引進1～2 名養(yǎng)蜂專業(yè)人才，支持鼓勵年輕人投入和從事中蜂產(chǎn)業(yè)。建立健全蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系，積極推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證，實現(xiàn)蜂產(chǎn)品從生產(chǎn)、加工、銷售全過程可追溯監(jiān)管。

3.4 推進數(shù)字賦能， 打造數(shù)字化蜂業(yè)

數(shù)字賦能是利用最新數(shù)字化技術(shù)將養(yǎng)蜂業(yè)的人、事、物在數(shù)字世界進行重構(gòu)，實現(xiàn)能源流、價值流、信息流的融合，推動互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能同養(yǎng)蜂業(yè)的深度融合，是推動蜂業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。加快大數(shù)據(jù)、人工智能、云平臺及5G 傳輸技術(shù)等現(xiàn)代信息化技術(shù)在養(yǎng)蜂業(yè)中的推廣應(yīng)用[6]，打造縣級蜂業(yè)信息智慧平臺，實現(xiàn)蜜源地、蜂群、養(yǎng)蜂人、蜂產(chǎn)品加工、市場銷售等方面的系統(tǒng)整合，提升中蜂產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、智能化水平。支持蜂業(yè)龍頭企業(yè)、專合社建立建設(shè)一批“數(shù)字蜂場”“智慧蜂場”，支持龍頭企業(yè)通過數(shù)字化技術(shù)帶動中小養(yǎng)蜂場轉(zhuǎn)型。

3.5 拓展?fàn)I銷渠道， 提升品牌知名度

充分利用好“唐家河蜂蜜”區(qū)域公共品牌和念初心、蕊芯堂、古森源等企業(yè)自主品牌，深入挖掘青川養(yǎng)蜂歷史文化賦予品牌內(nèi)涵，提升青川中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的軟實力和競爭力。突出蜂蜜精深加工產(chǎn)品研究和開發(fā)，深入挖掘“唐家河蜂蜜”草本藥蜜這一特色，與國內(nèi)醫(yī)學(xué)高校合作，深入探求蜂蜜養(yǎng)身、保健、“三高”治療等方面的作用和機理，促進蜂產(chǎn)品科技創(chuàng)新，提高產(chǎn)業(yè)層次，扭轉(zhuǎn)低端發(fā)展現(xiàn)狀，把青川打造為高科技、高產(chǎn)量、高水準(zhǔn)中蜂產(chǎn)業(yè)基地。組織企業(yè)、專合社積極參加國內(nèi)外展示展銷活動，繼續(xù)推進蜂產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)營銷，擴大出口份額，不斷提升“唐家河蜂蜜”知名度和市場占有率。

3.6 依托全域旅游， 助推蜂旅融合發(fā)展

依托首批國家級全域旅游示范區(qū)、唐家河、青溪古城等旅游景點名片和休閑旅游鄉(xiāng)村，以“產(chǎn)業(yè)+ 文化+ 旅游”為主題，實施配套建設(shè)工程，引進投資業(yè)主在青溪鎮(zhèn)建設(shè)蜂產(chǎn)業(yè)核心區(qū)、蜂文化主題產(chǎn)業(yè)區(qū)、養(yǎng)蜂生產(chǎn)體驗區(qū)，形成集蜜源種植觀賞、休閑旅游、蜂文化觀光為一體的特色產(chǎn)業(yè)區(qū)。打造中蜂休閑觀光農(nóng)家樂、蜜蜂樂園、蜂情谷、度假村，大力開發(fā)蜂蜜產(chǎn)品主題菜品和旅游商品，推進集觀光、休閑、體驗于一體的蜂旅融合發(fā)展，實現(xiàn)中蜂產(chǎn)業(yè)提檔升級。