新發(fā)展理念下秭歸臍橙產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策

文/ 向長海，張光國，馬 娟，廖勝才，宋曉琴，范擁軍，梅德平，宋文化

特約編輯：艾 華

【導讀】在貫徹國家新發(fā)展理念、構建國家新發(fā)展格局的背景下，如何實現(xiàn)秭歸臍橙產業(yè)升級，助力鄉(xiāng)村振興，這不單是秭歸臍橙面臨的課題，也是其他產區(qū)需要思考的問題。

湖北省秭歸縣是偉大的愛國詩人屈原、和平使者王昭君和革命先烈夏明翰的故里。秭歸人民傳承桔頌文化，將秭歸建成首個“中國臍橙之鄉(xiāng)”。臍橙產業(yè)成了當地農業(yè)農村經濟發(fā)展的重要支柱產業(yè)，同時促進了全縣經濟、生態(tài)、社會全面發(fā)展。在貫徹國家新發(fā)展理念、構建國家新發(fā)展格局的背景下，秭歸臍橙產業(yè)如何更上一層樓、推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，是秭歸目前面臨的重要課題。

一、秭歸臍橙產業(yè)發(fā)展取得的成效

因地制宜規(guī)劃，實現(xiàn)區(qū)域化。2010 年以來，秭歸臍橙按照“早熟上山去、晚熟下山來、中熟擺中間”的規(guī)劃，海拔300 m 以下發(fā)展晚熟倫晚和紅肉臍橙，300～500 m 發(fā)展中熟紐荷爾臍橙，500～600 m 發(fā)展早熟早紅臍橙。屈原鎮(zhèn)以桃葉橙為主，泄灘鄉(xiāng)以夏橙為主，磨坪鄉(xiāng)以貢柚為主，其他良種點綴其間，基本實現(xiàn)了柑桔良種區(qū)域化。早中晚熟搭配比例在“十三·五”末達到15.9∶44.9∶39.2，基本接近2∶4∶4 的“十二·五”規(guī)劃目標[1]。

漫山遍野種植，實現(xiàn)規(guī)?；＝刂?020 年底，全縣12 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)117 個村5.9 萬戶18 萬人種植柑桔，在長江溪河兩岸漫山遍野種植23 253 hm2，年產量60.72 萬t。面積、產量分別占全國261.7 萬hm2、4 585 萬t 的0.89%、1.32%[2]，成為全國柑桔產業(yè)30 強縣。秭歸臍橙以6 個/kg 計算，向全國14.117 8 億人人平供給2.58 個。

一年四季有橙，實現(xiàn)良種化。從1956 年開始，采取引種和自主選育相結合的措施，共貯備138 個品種，其中臍橙38 個，居國內同級產區(qū)首位。充分利用高峽平湖、峽江獨特氣候和“湖北冬暖中心”優(yōu)勢，成功構建了“春有倫晚、紅肉臍橙，夏有夏橙、秋有早紅臍橙、冬有紐荷爾臍橙”的產品格局，填補了國內空白，改變了中國柑桔幾千年來只有秋冬季上市的狀況，在全世界范圍內也是絕無僅有。

全產業(yè)鏈融合，實現(xiàn)組織化。全縣現(xiàn)有柑桔類合作社467 家，家庭農場66 家，深加工龍頭企業(yè)5 家，洗果分選廠71 家，電商1 703 家，快遞物流包裝企業(yè)45 家，產前、產中、產后服務基本配套到位。屈姑集團初步建成桔頌館，旅游美食文化研究院創(chuàng)新推出臍橙宴。建成9 家市級以上休閑農業(yè)示范點，0.13 萬hm2休閑觀光采摘基地，推出10 條農旅休閑線路，離地運動小鎮(zhèn)、橙香小鎮(zhèn)、電商小鎮(zhèn)初建，一批星級農家樂、鄉(xiāng)村民俗蓬勃發(fā)展，全產業(yè)鏈融合逐步形成，帶動3 萬人就業(yè)，產業(yè)組織化程度逐漸提高。以屈姑食品、多美橙等為主的臍橙精深加工產業(yè)集群已基本形成，開發(fā)了臍橙酒、臍橙醋、臍橙茶等100 多個臍橙深加工品種系列，實現(xiàn)了臍橙從皮到渣、從花到果零廢棄，產品遠銷美國、東南亞、中歐等140 個國家或地區(qū)，專業(yè)化程度、水平不斷提高。

“三品”集群起步，實現(xiàn)品牌化。銷售圍繞“區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產品品牌”分類創(chuàng)建，成效明顯。繼2018 年秭歸臍橙年快遞發(fā)貨量超過1 200 萬件，獲得國家郵政局“金牌快遞”稱號之后，2020 年秭歸臍橙電商單品銷售再次榮獲“快遞服務現(xiàn)代農業(yè)金牌項目”。2020 年秭歸臍橙區(qū)域公用品牌價值評估達到26.91 億元，品牌強度“五力”、品牌“三度”位居全國前十，“一主兩翼”（以秭歸臍橙為主，以秭歸夏橙、秭歸桃葉橙為輔）區(qū)域公用品牌建設已見雛形。全縣注冊柑桔類商標如火如荼，至2021 年6 月已注冊且正在有效使用的955 個，比2019 年10月底增加644 個。以屈姑、多美橙、七公主、一葦、辰頤物語、鑫勇泰、老爹等為代表的企業(yè)品牌逐漸成長壯大，屈姑商標已成為國際品牌。倫晚臍橙被譽為“中國柑桔四小龍”；早紅臍橙被譽為嫩如豆花、可用吸管吸的“爆汁橙、果凍橙”；紅肉臍橙艷壓群芳，被譽為“中華紅”；桃葉橙、長紅臍橙也紅極一時。秭歸臍橙鮮果產值突破30 億元，綜合產值突破60 億元，占全國柑桔綜合產值1 600.1 億元的3.7%[3]，其中鮮果銷售收入過億元的村4 個，過5 000 萬元的村達12個，柑桔已成為柑農增收致富的黃金果。

二、秭歸臍橙產業(yè)發(fā)展面臨的問題

標準化生產水平有待提高。主要涉及果園土壤質量提升、田間基礎設施配套和老果園改造，種植勞動力老齡化趨勢逆轉，種植標準化全覆蓋，商品標準化率的提高。

柑桔產品加工鏈有待提升。產后處理智能化程度低，倉儲能力弱，醫(yī)藥研發(fā)等價值鏈產品有待于開發(fā)，轉化增值延伸價值鏈不夠。

品牌創(chuàng)建和提升有待突破。區(qū)域公用品牌已經有一定影響力，但企業(yè)自主品牌影響力還不夠，品牌價值難以彰顯，組織化程度不高。

相關產業(yè)融合發(fā)展還不夠。園區(qū)打造成景區(qū)少，景區(qū)中橙元素不夠；臍橙產業(yè)與文化旅游、桔頌文化、峽江文化、屈原文化、移民文化仍需進一步有機融合。

三、新發(fā)展理念下秭歸臍橙產業(yè)發(fā)展思路

指導思想。以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，全面樹立秭歸臍橙新發(fā)展理念，構建秭歸臍橙產業(yè)新發(fā)展格局，品種規(guī)模化上引導、生產標準化上落實、質效省力化上推廣、信息數字化上發(fā)力、銷售市場化上聯(lián)動、品牌國際化上增效，打造秭歸臍橙產業(yè)3.0 版（1.0版是指秭歸臍橙規(guī)模化成為 “中國臍橙之鄉(xiāng)”；2.0 版是指秭歸臍橙供給側改革實現(xiàn)“一年四季有鮮橙”），向“中國第一，世界有名”的中國地標品牌奮斗。

秭歸臍橙新發(fā)展理念?？萍紕?chuàng)新引領驅動發(fā)展，全產業(yè)鏈統(tǒng)籌融合發(fā)展，人與臍橙產業(yè)和諧共生綠色發(fā)展，滿足國內市場為主循環(huán)發(fā)展，“三品”（品種、品質、品牌）產業(yè)鏈共進共享發(fā)展，為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標奠定堅實基礎。

秭歸臍橙新發(fā)展格局。加快構建以國內市場銷售為主體、國內國際市場銷售相互促進的新發(fā)展格局，全面推動秭歸臍橙產業(yè)進步。

發(fā)展目標?！笆摹の濉逼谀┠酥?035 年愿景是將秭歸臍橙產業(yè)打造成為中國最具影響力的“四季鮮橙”基地、中國最具活力的電商產業(yè)集群、中國最具魅力的“橘頌”文化觀光園，柑桔鮮果產值突破50 億元、綜合產值突破150 億元。

四、新發(fā)展理念下秭歸臍橙產業(yè)發(fā)展對策

不斷創(chuàng)新引導，優(yōu)化規(guī)?；瘏^(qū)域。依托鄧秀新院士工作站、華中農業(yè)大學、國家農業(yè)（柑桔）產業(yè)技術體系、中國農業(yè)科學院柑桔研究所、中國疾控中心營養(yǎng)研究所等專家團隊的技術前沿優(yōu)勢，加強研發(fā)、試驗示范等，在柑桔的品種選育、栽培管理、綠色生產、精深加工、品牌創(chuàng)建、文旅融合、功能拓展、健康營養(yǎng)等方面走在中國柑桔的前沿。

在品種方面，一是繼續(xù)研究早紅臍橙的相關技術，二是開展引進品種——贛南早及本土品種——宗橙的區(qū)域對比試驗示范，篩選比較；三是廣泛開展“三結合”（柑農、科技人員、干部）的群眾選種工作，不斷發(fā)現(xiàn)優(yōu)良變異單株；四是啟動桃葉橙太空育種；五是篩選不同熟期的夏橙良種、優(yōu)選柚類良種。

不斷優(yōu)化品種結構布局，繼續(xù)實施供給側結構性改革，引導柑農適區(qū)適種，發(fā)揮優(yōu)良品種的最大優(yōu)勢產能。臍橙種植優(yōu)化建議調整為350 m 以下以晚熟品種為主，350～450 m 以中熟品種為主，450～600 m 以早熟品種為主，適當擴大早紅臍橙種植規(guī)模，既可提早上市，又可實現(xiàn)留樹保鮮，延長上市期。優(yōu)化夏橙良種種植區(qū)域。海拔600 m 以上探索產品藥用，由生產鮮果改為生產枳實（枳殼）或青柑茶。果農根據經濟、文化水平的不同，分別采取全園高接換種、全園推倒重建、隔株隔行品種置換、大苗置換等方式優(yōu)化優(yōu)良品種規(guī)模區(qū)域。

著力推廣標準，提高標準化水平。嚴格執(zhí)行《地理標志產品 秭歸臍橙》（DB42/T324-2016）、《秭歸桃葉橙》（DB42/T431-2016）、《秭歸臍橙生產技術規(guī)程》（DB420527/T02-2002）、《晚熟臍橙標準化生產技術規(guī)程》（DB42/T1102-2014）、《秭歸精品柑桔園建設規(guī)范（試行）》、《秭歸柑桔采摘技術規(guī)范（試行）》、《秭歸臍橙果品分級規(guī)范（試行）》、《秭歸柑桔商品化處理技術規(guī)程（試行）》、《關于規(guī)范秭歸臍橙包裝標識標注的規(guī)定》等生產栽培、加工、銷售的一系列標準，以標準推動生產，以生產促動銷售標準化。依據產業(yè)發(fā)展形勢修訂完善《秭歸臍橙綠色食品生產技術規(guī)程》等標準，積極組織制定秭歸臍橙電商銷售標準、各個生產技術問題標準及企業(yè)標準，提高全產業(yè)鏈標準化水平。銷售環(huán)節(jié)，首先依據品種特性，按照顏色、大小、成熟度等外觀標準進行初步分級；初加工環(huán)節(jié)，充分發(fā)揮機械化、智能化優(yōu)勢從可溶性固形物含量、酸含量、果面瑕疵等細分，再按照橫徑大小劃分等級，實現(xiàn)加工環(huán)節(jié)品質標準化；銷售經營主體統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一設置廣告、統(tǒng)一標注溯源二維碼，實現(xiàn)品牌標準化。

強化節(jié)本增效，推廣省力化技術。推廣實施水肥一體化、有機肥替代化肥、生草栽培、清潔栽培、綠色防控（四掛一鋪）、科學用藥、無人機飛防、軌道和滑索運輸、機械修剪、機械微耕、機械割草、廢棄物無害化處理、果園“十改”、“豬—果—沼”模式等先進技術、機具和模式，實現(xiàn)節(jié)本增效，推動綠色發(fā)展。加快補齊果園道路滯后、基礎設施配套不全的短板。在全面推廣微潤灌溉的前提下，利用山頭、山脈規(guī)劃設計引水水渠，多措并舉以解決水源根本問題。由于秭歸臍橙規(guī)模擴張空間有限，應充分利用現(xiàn)有規(guī)模資源，著力推廣各類新技術，提高單產，增加總產。秭歸臍橙單產水平由現(xiàn)在的1 740 kg/667 m2(全國1 168 kg/667m2，秭歸單產水平比全國高48.9%）提高到3 000 kg/667m2，總產可突破100萬t,增效更顯著。

健全數字臍橙，邁進數字化高速路。2019 年秭歸縣和新華社·中國經濟信息社聯(lián)合發(fā)布新華·宜昌秭歸臍橙電商價格指數，既是全國首支柑桔類價格指數，也是湖北首支水果類價格指數。啟動秭歸臍橙大數據建設，搭建秭歸臍橙云平臺，包括繼續(xù)定期發(fā)布秭歸臍橙系列價格指數，繼續(xù)完善秭歸臍橙網版塊，及時更新充實內容，如秭歸臍橙生產種植等基礎數據資源、天空地一體化觀測網絡、產加銷服務信息、植保小程序、氣候土壤觀測、水肥一體化、智能化分選數據、產品質量安全監(jiān)測、地理標志產品品牌、綠色食品等數據，建立健全數據體系框架，形成秭歸臍橙“一張網”“一張圖”，為臍橙產業(yè)數字化、數字產業(yè)化奠定物質、經濟、信息、技術基礎，為生產者、經營者、消費者和管理者提供各取所需的信息資源，逐步邁進數字化、信息化高速路。

強力培育主體，扭緊組織化鏈條。市場主體培育包括生產種植端、加工端、銷售端、服務端四個方面，既要實現(xiàn)專業(yè)化，又要實現(xiàn)團隊組織化。生產端重點培育合作社、家庭農場、種植大戶，引導完善利益聯(lián)結機制，創(chuàng)建國家、省級示范社（場），發(fā)揮生產示范引領作用。加工端重點培育初加工洗果分選企業(yè)提檔升級改造、標準化生產升級，引導進入限上企業(yè)、限上企業(yè)進入規(guī)上企業(yè)、規(guī)上企業(yè)創(chuàng)建龍頭企業(yè)；深加工企業(yè)創(chuàng)新產品，開發(fā)適應年輕人消費觀的時興產品，細分消費人群、消費地域，實現(xiàn)產品差異化，擴大規(guī)模，增強實力，提高效益。銷售端重點培育公司型、電商型、連鎖型、專賣店型、農旅融合型企業(yè)。服務端培育包裝生產型、信息服務型、快遞運輸型（客貨聯(lián)盟型）、投入品型、原料供應型、托管承包型、收購代理型、金融服務型、協(xié)會服務型企業(yè)，打牢組織化基礎，切實扭緊產業(yè)組織化鏈條，推進產業(yè)發(fā)展進步。

建設品牌集群，提升品牌化溢價。開展秭歸臍橙品牌戰(zhàn)略規(guī)劃頂層設計，構建形成品牌統(tǒng)一新形象，實現(xiàn)秭歸培育“一主兩翼”（即以秭歸臍橙為主，以秭歸夏橙、秭歸桃葉橙為翼）區(qū)域公用品牌的目標，進一步打造“秭歸夏橙、秭歸桃葉橙”區(qū)域公用品牌（地理標志集體商標），提升“秭歸臍橙”地理標志集群商標的影響力。企業(yè)品牌方面，著力培育出10～20 個年銷售過億元、過萬噸的大企業(yè)品牌，30～50 個過0.5 億元的企業(yè)，眾多過0.1 億元的小企業(yè)，為消費者提供生產、加工、銷售、服務等全產業(yè)鏈環(huán)節(jié)的價值承諾。產品品牌方面，除繼續(xù)做好倫晚、早紅、紅肉臍橙品牌外，還要培育桃葉橙、蜜奈夏橙、夏金、二月紅（中華紅、血橙）、紐荷爾、路德紅等產品品牌。圍繞“區(qū)域公用品牌+企業(yè)產品品牌”的母子品牌模式，建設品牌集群，實施“品牌強橙”工程。從品牌年輕化、品牌故事化、品牌社群化入手，借助新媒體、農旅融合體、互聯(lián)網傳播等綜合方式全方位立體傳播品牌，以品質保證、品牌信譽促進消費，確保品牌市場知名度、認知度、好感度，提升品牌溢價水平。

發(fā)掘桔頌文化，農旅融合添活力。秭歸臍橙文化包括詩詞、歌曲、賦文、書畫、小說、電影、電視等，還包括生產技術、發(fā)展歷史、美食醫(yī)藥、風物習俗等。秭歸柑桔近70 年的發(fā)展，豐富了柑桔文化。要將秭歸柑桔文化與三峽文化、移民文化、屈原文化、楚辭文化相結合，與休閑農業(yè)、旅游景點、工業(yè)旅游融合起來，統(tǒng)籌規(guī)劃、統(tǒng)籌項目、統(tǒng)籌實施打造。充分利用花果相會仙境、橙黃桔綠美景，打造形成“臍橙在院中，院中臍橙林，產業(yè)在橙中，橙林里生活（游玩）”的產業(yè)體系環(huán)境，助力美麗鄉(xiāng)村建設。近期應以完善屈姑桔頌館、移民博物館、離地運動小鎮(zhèn)、橙香小鎮(zhèn)、臍橙小鎮(zhèn)等功能為重點，加強現(xiàn)有12 條柑桔旅游線路推介。同時開展秭歸臍橙農業(yè)文化遺產項目發(fā)掘與保護，加強桃葉橙栽培系統(tǒng)農業(yè)文化遺產項目保護與利用，保護秭歸柑桔種質資源以利永續(xù)利用，啟動桃葉橙小鎮(zhèn)規(guī)劃與建設，廣泛建立企業(yè)柑桔文化，讓柑桔文化進入各級學校、社區(qū)、機關，在全社會形成濃厚的柑桔文化氛圍，為秭歸臍橙產業(yè)增添活力。做大做強秭歸臍橙宴，繼續(xù)開展秭歸臍橙美食創(chuàng)新研究，讓柑桔文化成為推動秭歸臍橙產業(yè)發(fā)展的 “三駕馬車”（晚熟臍橙、臍橙加工業(yè)、臍橙旅游文化）之一［4］。

完善產業(yè)政策，保障有力促振興。修訂、完善和出臺產業(yè)發(fā)展、特色產業(yè)獎補、金融扶持等政策，從組織體系、人才隊伍、市場主體培育、科技示范、農旅融合、品牌創(chuàng)建等環(huán)節(jié)予以明確。建立縣、鄉(xiāng)、村三級科技人才體系，引進智慧農業(yè)、數字農業(yè)專業(yè)人才。依托三峽后續(xù)產業(yè)發(fā)展、產業(yè)強鎮(zhèn)、產業(yè)集群、現(xiàn)代農業(yè)、數字農業(yè)、休閑農業(yè)、電商示范縣、社會化服務項目，撬動社會資本投入到秭歸臍橙產業(yè)。持續(xù)推進秭歸臍橙產業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，向“中國第一，世界有名”的中國地標品牌而奮斗。