魯西南地區(qū)甜櫻桃提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)

任敬朋，李國棟，劉曉東

（1.濟寧市林業(yè)站，山東濟寧272000；2.山東省果茶技術(shù)推廣站，山東濟南250013；3.濟寧市任城區(qū)林業(yè)站，山東濟寧272000）

濟寧市位于山東省西南部，年平均氣溫13.3～14.1℃，是適宜甜櫻桃生產(chǎn)的地區(qū)。近些年，濟寧市的甜櫻桃種植產(chǎn)業(yè)逐漸表現(xiàn)出低產(chǎn)果園樹體老化、病蟲害嚴重、產(chǎn)品品質(zhì)下降等問題，制約了產(chǎn)品創(chuàng)收能力和安全水平。通過開展良種引進和評價、樹體整形修剪、主要病蟲害防控和人工輔助授粉等，有效提高了甜櫻桃的整體品質(zhì)和產(chǎn)品附加值，提升了全市甜櫻桃產(chǎn)業(yè)的增收致富能力。現(xiàn)將技術(shù)要點總結(jié)如下。

1 品種及砧木選擇

采取集中踏查、選配、觀察、測定等調(diào)查方法，對濟寧地區(qū)集中種植的紅燈、美早、早大果、拉賓斯、薩米脫、布魯克斯、先鋒、雷尼、黃蜜等甜櫻桃良種和考特、吉塞拉、馬哈利、大青葉等砧木進行品種評價，初步建立了基于該地區(qū)立地條件的品種評價體系。

1.1 品種選擇

經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，拉賓斯、薩米脫、早大果、美早、黃蜜、先鋒等品種在濟寧地區(qū)的適應(yīng)性及栽培性狀較好，適宜濟寧市丘陵山區(qū)發(fā)展栽植。紅燈對病毒病的抗性較差，植株易感病，主要表現(xiàn)為葉片光合效率降低，樹勢逐漸衰弱，畸形果率高，產(chǎn)量降低，在立地條件較差的山區(qū)丘陵應(yīng)慎重選用。

1.2 砧木選擇

經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，馬哈利砧木、大青葉砧木是適合濟寧地區(qū)甜櫻桃種植的優(yōu)良砧木。特別是采用馬哈利砧木的樹株抗寒性表現(xiàn)明顯，在2018 年的“倒春寒”凍害中，抗寒性表現(xiàn)優(yōu)秀，其受凍程度明顯低于其他砧木樹株?？继卣柙谳^為瘠薄的砂質(zhì)土中根瘤病表現(xiàn)為樹勢衰弱明顯，樹體易感病，產(chǎn)量、品質(zhì)降低，在立地條件較差的丘陵山區(qū)應(yīng)慎重選用。吉塞拉系列砧木，小腳病表現(xiàn)較為嚴重，栽培后期樹勢逐漸衰弱，產(chǎn)量大幅下降，甚至絕收，一般樹齡8～12 年時，全樹枝葉枯萎死亡，不出現(xiàn)小腳病的樹株也容易出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。

2 整形修剪

推廣甜櫻桃細長紡錘形樹形整形修剪技術(shù)，通過拉枝整形、刻芽發(fā)枝、摘心促花芽分化、短截、疏枝等措施開展整形修剪、樹體復(fù)壯和低產(chǎn)園改造，實現(xiàn)了甜櫻桃的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。

濟寧地區(qū)甜櫻桃3 月上旬樹液流動之前進行春季修剪，6 月上旬前完成夏季修剪，疏除徒長枝、弱枝等，減少及避免樹體流膠。根據(jù)研究調(diào)查，冬季修剪樹體損傷大，容易導(dǎo)致樹勢恢復(fù)慢，應(yīng)盡量避免。修剪完畢后，及時清理果園，杜絕病蟲害的再次侵染。

3 水肥管理

3.1 澆水

每年灌水3～5 次，重點澆好花前水、采前水、采后水和封凍水。濟寧地區(qū)一般在3 月中下旬澆花前水，水量應(yīng)根據(jù)土壤含水情況確定，灌水量宜小。采前水應(yīng)該根據(jù)土壤含水量和前期持續(xù)澆水情況確定，一般在采果前15 d 左右澆灌，要避免水量過大引起裂果。果實采收后要結(jié)合秋施基肥及時澆一遍透水，促進花芽分化和樹體恢復(fù)。土壤封凍前澆透一次封凍水，保證果樹安全越冬、預(yù)防凍害，為來年果樹開花結(jié)果奠定良好基礎(chǔ)。

3.2 施肥

3.2.1 秋施基肥 甜櫻桃地上部分生長停止后施用基肥，時間控制在9 月底至10 月初?；蕬?yīng)以有機肥為主，腐熟牛糞為最好，同時施入豆餅、草木灰等。也可根據(jù)果園情況配合施用高鉀復(fù)合肥，有利于提高甜櫻桃的品質(zhì)和口感。施用方式為條施法，沿樹冠投影邊緣開4 條環(huán)狀溝，溝深30 cm 左右，將有機肥和一定量的復(fù)合肥混合摻勻后放入溝內(nèi)覆土，用量控制為全年施肥量的60%～70%。盛果期樹施腐熟牛糞45～60 m3/hm2、復(fù)合肥450 kg/hm2、濕餅肥300 kg/hm2。秋施基肥后要澆一遍透水，潤透土壤深度為40～50 cm，以促進肥料分解。

3.2.2 葉面肥 果實成熟期間可追施富鋅、富硒的微量元素葉面肥，一般每隔7～10 天噴施1 次，連噴3 次，藥劑可選擇稀土- 有機硒1 200 倍液（有機硒≥2%）、有機富硒肥500 倍液（有機硒≥6 g/L）、螯合翠姆鋅1 500 倍液（螯合鋅≥160 g/L）和氨基酸長效肥1 000 倍液（鋅+硼≥20 g/L）等。

4 人工輔助授粉

盛花期前1～2 d 開始釋放角額壁蜂，開展人工輔助授粉，促進甜櫻桃授粉。果園初次放蜂，密度為6 000～7 500 頭/hm2，連續(xù)多年放蜂的果園密度為3 000～4 500 頭/hm2即可。放蜂前要注意天氣條件，避免在氣溫波動大的時間段放蜂，以確保放蜂效果，同時提前做好螞蟻、蜘蛛、寄生蜂等壁蜂天敵的防治工作。

5 噴施樹體免疫劑

經(jīng)試驗在甜櫻桃花芽分化期、蓓蕾期、果實膨大期及果實成熟期分別噴施“歐甘”藻素樹體免疫劑600 倍液、1 000 倍液、800 倍液、1 000 倍液，可促進甜櫻桃花期統(tǒng)一，提高坐果率3%～5%，增強樹體免疫力，降低樹體病蟲害發(fā)生率1%～7%，能提高美早、早大果、拉賓斯、薩米脫的優(yōu)質(zhì)果率13%～18%，但在紅燈品種上表現(xiàn)不明顯。

6 病蟲害防治

發(fā)芽前全園噴施5 波美度石硫合劑1 次，可殺死害蟲、蟲卵和病菌。夏季修剪后、秋施基肥前，根據(jù)果園情況施用一兩次戊唑醇懸浮劑2 000 倍液，可預(yù)防早期落葉，增強樹勢，保證花芽分化。

櫻桃流膠病是濟寧地區(qū)甜櫻桃栽培的常見病害，防治流膠病的關(guān)鍵是消毒殺菌和愈合復(fù)壯，因此復(fù)配藥劑防治效果優(yōu)于單一藥劑，流體（糊狀）藥劑對傷口的保護愈合能力優(yōu)于液體藥劑。經(jīng)過試驗石硫合劑殘渣修復(fù)劑（石硫合劑殘渣∶食鹽∶動物油∶水=5∶0.5∶1∶20）的防治效果較好，防治成本低，適宜大面積推廣；有條件的果園，建議考慮使用潰腐靈（奧力克，蒼術(shù)素、厚樸酚≥2%）+愈合劑（國光，500 ml）的藥劑組合，防治效果更佳。