耿馬縣孟定鎮(zhèn)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題與對(duì)策

肖 瑜

(耿馬縣孟定鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，云南 耿馬677506)

1 孟定鎮(zhèn)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 種植基地規(guī)模快速擴(kuò)大

孟定鎮(zhèn)一直以來(lái)有零星種植魔芋的傳統(tǒng)，野生品種有勐海魔芋、花魔芋、菁魔芋，孟定獨(dú)特的地理環(huán)境和豐富的魔芋資源適宜發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)。通過(guò)政府產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目和龍頭企業(yè)的扶持帶動(dòng)，孟定鎮(zhèn)從2016年開(kāi)始在尖山村發(fā)展魔芋種植產(chǎn)業(yè)，當(dāng)年投入財(cái)政扶貧資金84.4萬(wàn)元，扶持103戶(hù)農(nóng)戶(hù)種植魔芋面積27.93 hm2，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織測(cè)產(chǎn)，平均單產(chǎn)為3500 kg，測(cè)算總產(chǎn)量1466.5 t，按當(dāng)年收購(gòu)價(jià)格3元/ kg計(jì)算，產(chǎn)值439.95萬(wàn)元，魔芋種植產(chǎn)業(yè)獲得了較好的扶貧效益。魔芋產(chǎn)業(yè)在本鎮(zhèn)推廣種植取得成功后，孟定鎮(zhèn)黨委政府把發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)列入脫貧攻堅(jiān)的主推產(chǎn)業(yè)，積極爭(zhēng)取產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目資金投入和發(fā)動(dòng)廣大農(nóng)民群眾，快速推廣全鎮(zhèn)魔芋種植基地規(guī)模，到2020年全鎮(zhèn)魔芋種植面積達(dá)388.6 hm2，年產(chǎn)鮮魔芋總14000 t，產(chǎn)值達(dá)7694萬(wàn)元，種植農(nóng)戶(hù)1370戶(hù)，種植區(qū)域覆蓋16個(gè)行政村。

1.2 產(chǎn)品加工配套設(shè)施基本完善

為延伸魔芋產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，便利邊境村民就近銷(xiāo)售魔芋產(chǎn)品，降低產(chǎn)品長(zhǎng)途運(yùn)輸成本，提高孟定鎮(zhèn)魔芋產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效益，確保魔芋產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，在耿馬縣委組織部發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目的助推下，2019年完成總投資248萬(wàn)元(其中：組織部門(mén)扶持壯大村集體經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目資金100萬(wàn)元、龍頭企業(yè)股份資金78萬(wàn)元、尖山村集體資產(chǎn)股份資金50萬(wàn)元、尖山村魔芋合作社入股資金20萬(wàn)元)，在孟定鎮(zhèn)尖山村香椿箐建成年處理鮮魔芋8000～10000 t的加工廠(chǎng)一座。有了加工廠(chǎng)對(duì)魔芋產(chǎn)品的收購(gòu)加工保障，解除了群眾發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的顧慮，有利于推進(jìn)本鎮(zhèn)魔芋產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。

2 孟定鎮(zhèn)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

2.1 加工產(chǎn)品單一，生產(chǎn)水平低

孟定鎮(zhèn)魔芋加工以魔芋干片為主，加工產(chǎn)品單一；而且僅有臨滄滇晟農(nóng)林發(fā)展有限公司在孟定鎮(zhèn)投資建立了一家魔芋加工廠(chǎng)，年生產(chǎn)能力3000 t左右，相比魔芋精深加工企業(yè)，原料加工規(guī)模小，產(chǎn)量低，魔芋加工需要提檔升級(jí)。加之，不能保證魔芋加工原料供應(yīng)，魔芋加工企業(yè)實(shí)際產(chǎn)量均不滿(mǎn)足設(shè)計(jì)能力，增加企業(yè)加工成本，導(dǎo)致孟定鎮(zhèn)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展受阻。

2.2 缺乏優(yōu)良品種

具體原因?yàn)椋旱谝?，本地缺乏魔芋的?yōu)良品種，魔芋品種、質(zhì)量參差不齊，魔芋生產(chǎn)用種量大，本地種芋量少，難以滿(mǎn)足本地魔芋產(chǎn)業(yè)化種植需求。第二，魔芋是無(wú)性繁殖，多年來(lái)，種植戶(hù)大多數(shù)都是用挖大留小的方式進(jìn)行自繁自育，種植質(zhì)量得不到保障。第三，在魔芋生產(chǎn)過(guò)程中，軟腐病對(duì)魔芋規(guī)模種植威脅極大，是導(dǎo)致魔芋產(chǎn)量低的主要原因，只有提前預(yù)防，發(fā)病后很難治愈。

2.3 龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力差

龍頭企業(yè)是構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的重要主體，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系中最有活力、最具創(chuàng)新能力的經(jīng)營(yíng)主體，在轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式和開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中具有強(qiáng)大的示范帶動(dòng)作用。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)要良好發(fā)展，需要有當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)的大力支持和推動(dòng)，龍頭企業(yè)的支撐力和號(hào)召力，有利于正確引導(dǎo)魔芋產(chǎn)業(yè)的規(guī)范發(fā)展，更好地促進(jìn)種植戶(hù)應(yīng)用新品種、新技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品加工流通轉(zhuǎn)化增值，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織管理效率和效益。

3 加快孟定鎮(zhèn)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施

3.1 政府加大扶持力度

孟定鎮(zhèn)要想通過(guò)魔芋產(chǎn)業(yè)來(lái)推動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，那么在魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中就必須結(jié)合實(shí)際情況，不斷發(fā)揮當(dāng)?shù)啬в蠓N植的優(yōu)勢(shì)以及特點(diǎn)，做好魔芋的生產(chǎn)加工工作，把發(fā)展重心放在培育魔芋品種和推廣應(yīng)用方面，利用得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)不斷優(yōu)化魔芋產(chǎn)業(yè)鏈，培養(yǎng)更多的當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)人才，加強(qiáng)對(duì)外來(lái)人才的吸引力度，打造自己的魔芋品牌，吸引當(dāng)?shù)?、外地，乃至整個(gè)云南地區(qū)的龍頭企業(yè)投資，把個(gè)體經(jīng)濟(jì)和招商引資充分結(jié)合在一起，只有龍頭企業(yè)具備了產(chǎn)業(yè)鏈資金之后，才能對(duì)當(dāng)?shù)氐哪в螽a(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行調(diào)整與優(yōu)化，保證種植區(qū)域和生產(chǎn)加工的穩(wěn)定發(fā)展。

3.2 實(shí)現(xiàn)科技創(chuàng)新

孟定鎮(zhèn)應(yīng)依托云南大學(xué)農(nóng)學(xué)院等科研院所，加大良種引進(jìn)示范和推廣力度，在每個(gè)魔芋種植村配備1～2名技術(shù)專(zhuān)干，負(fù)責(zé)全村魔芋種植技術(shù)指導(dǎo)工作；加快建立商品魔芋生產(chǎn)示范樣板，為魔芋種植戶(hù)提供一個(gè)看得見(jiàn)、摸得著、能培訓(xùn)學(xué)習(xí)的場(chǎng)所。這種方式不僅能使基層的魔芋種植戶(hù)和種植人員接受到更好的魔芋種植、生產(chǎn)知識(shí)，還能進(jìn)一步提高魔芋種植戶(hù)的魔芋種植、病蟲(chóng)害防治水平。另外，由于魔芋的繁殖能力較低、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)的特點(diǎn)，孟定鎮(zhèn)可依托臨滄滇晟農(nóng)林發(fā)展有限公司，建立魔芋良種繁育基地，擴(kuò)大種子繁殖數(shù)量和提高品種質(zhì)量，緩解生產(chǎn)用種緊缺的矛盾，加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治藥物和產(chǎn)品技術(shù)的研發(fā)，切實(shí)提高孟定鎮(zhèn)魔芋產(chǎn)業(yè)的種植水平以及病蟲(chóng)害防治能力。

3.3 延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈

延伸魔芋產(chǎn)業(yè)鏈的最大空間在產(chǎn)品的深度和精度加工2個(gè)方面。通過(guò)采用現(xiàn)代高新技術(shù)，加快魔芋產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新體系建設(shè)，提高自主創(chuàng)新能力，加強(qiáng)魔芋深加工的科技創(chuàng)新，不斷提高魔芋加工深度、精度、加工層次和技術(shù)裝備水平，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，大幅度提高產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化增值率和副產(chǎn)品綜合利用率，進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力。因此，孟定鎮(zhèn)魔芋產(chǎn)業(yè)在發(fā)展目標(biāo)上，要突出創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效的鮮明主題，加強(qiáng)產(chǎn)品的精深度開(kāi)發(fā)。以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)保健品、飲料和食品深加工，利用資源優(yōu)勢(shì)，著力打造地方特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的附加值和產(chǎn)業(yè)效益。通過(guò)延伸產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)份額，進(jìn)一步帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶爸苓厰U(kuò)大魔芋產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模，促進(jìn)廣大農(nóng)民群眾增收。同時(shí)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸可以創(chuàng)造更多的就業(yè)崗位，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾提供了良好就業(yè)機(jī)會(huì)。

4 結(jié)語(yǔ)

孟定鎮(zhèn)要想做大做強(qiáng)魔芋產(chǎn)業(yè)，就必須正視發(fā)展中存在的一系列問(wèn)題，通過(guò)認(rèn)真分析研究，找到解決問(wèn)題的方法和措施，才能推動(dòng)全鎮(zhèn)魔芋產(chǎn)業(yè)向廣度和深度全面發(fā)展，成為促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的特色產(chǎn)業(yè)。