飲食時(shí)差會(huì)增肥
2021-12-06 17:14:54
科學(xué)之謎 2021年9期
工作了一周，到了周末，放松一下，睡個(gè)懶覺，這是很正常的事。
既然起來(lái)晚了，那么早飯晚點(diǎn)吃，這也是很正常的。
早飯吃晚了，那么午飯、晚飯順便往后推，這也很正常。
但你的身體可不懂工作日和休息日之分，它有自身的生活節(jié)律，即生物鐘。生物鐘使它的新陳代謝在特定時(shí)間處理食物。如果你工作日在早上7點(diǎn)吃早餐，但在周末卻在早上9點(diǎn)吃，你的身體就會(huì)感到困惑。困惑的結(jié)果是新陳代謝紊亂，紊亂的結(jié)果是體重增加。
這是造成體重增加的一個(gè)新的原因。
我們把就餐時(shí)間的暫時(shí)改變，稱為飲食時(shí)差。最近，西班牙科學(xué)家對(duì)1100多名大學(xué)生進(jìn)行了調(diào)查，以了解他們通常在工作日和周末的什么時(shí)間吃飯。幾乎三分之二的人在周末有1個(gè)小時(shí)以上的飲食時(shí)差。早餐是延遲時(shí)間最多的一餐。
他們發(fā)現(xiàn)，飲食時(shí)差較大的學(xué)生更有可能超重。那些報(bào)告在周末飲食時(shí)差超過(guò)3.5小時(shí)的人，不管他們的飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)量如何，平均體重指數(shù)BMI（BMI=體重/身高的平方，體重以千克為單位，身高以米為單位）都比沒有飲食時(shí)差的人高。這個(gè)效果相當(dāng)于一個(gè)身高1.70米、體重90千克的人額外增加了4千克體重。
