不同浸種方式對(duì)辣椒種子萌發(fā)及幼苗生長(zhǎng)的影響

吳文林，唐銀宗，朱菲，黃俊波，孫光聞

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，廣東廣州，510642）

不同浸種方式對(duì)辣椒種子萌發(fā)及幼苗生長(zhǎng)的影響

吳文林，唐銀宗，朱菲，黃俊波，孫光聞

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，廣東廣州，510642）

以辣椒為材料，采用清水浸種（CK）、硬化處理（T1）、赤霉素浸種（T2）、納米處理水浸種（T3）4種方式對(duì)辣椒種子進(jìn)行處理，研究其對(duì)辣椒種子萌發(fā)和對(duì)幼苗生長(zhǎng)的影響。研究結(jié)果表明，與對(duì)照相比，T2處理可以顯著提高辣椒種子的發(fā)芽勢(shì)，CK、T1、T3發(fā)芽勢(shì)差異不顯著。各處理發(fā)芽率及發(fā)芽指數(shù)與對(duì)照相比無顯著差異。T2和T3處理能顯著增加幼苗鮮質(zhì)量，促進(jìn)辣椒幼苗生長(zhǎng)。

辣椒；硬化處理；赤霉素；納米材料；發(fā)芽；幼苗生長(zhǎng)

目前有關(guān)種子催芽的有效方式，報(bào)道已經(jīng)很多。納米材料可以活化水分子，增強(qiáng)水的活性與能量，促進(jìn)種子代謝，提高種子發(fā)芽勢(shì)[1]。用赤霉素處理種子，可促進(jìn)種子吸水、萌發(fā)，提高生活力和發(fā)芽勢(shì)[2]。經(jīng)硬化處理的種子不論抗寒性還是抗旱性都大大增強(qiáng)，且發(fā)芽快而整齊[3]。本試驗(yàn)采用以上3種方式對(duì)種子進(jìn)行處理，以清水浸種為對(duì)照，探討不同浸種催芽方式對(duì)辣椒種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)的影響，以期為其在蔬菜生產(chǎn)上的應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

辣椒種子：中國(guó)農(nóng)科院蔬菜研究所選育的金田3號(hào)線椒。

納米材料：膠片型納米涂片，每片大小13.5 cm×13.5 cm，由廣州市晟源環(huán)境生態(tài)科技有限公司和華南農(nóng)業(yè)大學(xué)新肥料資源研究中心共同研制，主要成分為20%的納米氧化鎳 （NiO）、納米二氧化鈦（TiO2）、納米氧化銀（Ag2O）、氧化鈷（CoO）、氧化鋅（ZnO）等氧化物，80%為其他礦物類添加劑等。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)置4個(gè)處理，T1：硬化處理，即干濕處理，用水浸泡種子4 h，20℃自然風(fēng)干24 h，反復(fù)3次，最后將晾干的種子用自來水浸泡8 h；T2：用自來水浸種6 h后，用150 mg/L的赤霉素處理2 h，最后用自來水清洗；T3：首先用納米片處理15 L自來水約3 h，之后用納米處理水浸泡種子8 h；以自來水浸泡種子8 h處理為對(duì)照（CK）。

試驗(yàn)于2011年2月18日在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院設(shè)施系試驗(yàn)室進(jìn)行。所有辣椒種子用55℃飲用水溫湯浸種（不斷攪拌，自然冷卻）后，分別進(jìn)行CK、T1、T2、T3處理， 每個(gè)處理設(shè) 3次重復(fù)， 每重復(fù)100粒種子。于2月22日早上放進(jìn)氣候箱培養(yǎng)，第7天和第10天分別測(cè)發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率。種子經(jīng)過不同處理后，放置在25℃恒溫箱中暗培養(yǎng)，濕度為75%。在第7天（2月28日）取剛露白的胚芽長(zhǎng)度相近的種子穴盤育苗，每重復(fù)10粒，共4×3×10=120粒。育苗基質(zhì)為泥炭∶蛭石=1∶1，用石灰將pH值調(diào)至6.7左右。播種后每天澆等量清水。幼苗長(zhǎng)至4片真葉時(shí) （3月30日），每重復(fù)取5株幼苗稱鮮質(zhì)量，測(cè)量根長(zhǎng)，作為衡量幼苗生長(zhǎng)情況的指標(biāo)[5]。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法

發(fā)芽率（%）GR=Gt/T×100%；發(fā)芽勢(shì)（%）GE=指定某天的發(fā)芽數(shù)/T×100%；發(fā)芽指數(shù)（GI）=∑Gt/Dt。式中，Gt表示t時(shí)間內(nèi)的發(fā)芽數(shù)，Dt表示相應(yīng)的發(fā)芽天數(shù)，T表示種子總數(shù)。數(shù)據(jù)用Excel軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同浸種方式對(duì)辣椒種子發(fā)芽的影響

從表1可以看出，各處理辣椒種子的發(fā)芽勢(shì)均比對(duì)照高，T2處理辣椒種子的發(fā)芽勢(shì)最高，比對(duì)照高37.2%，與對(duì)照相比達(dá)到了差異顯著水平。T1和T3處理辣椒種子發(fā)芽勢(shì)也比對(duì)照略高，但與對(duì)照相比差異不顯著。發(fā)芽率和發(fā)芽指數(shù)也是T2處理最高，但和對(duì)照相比，各處理之間無顯著差異。

2.2 不同浸種方式對(duì)辣椒幼苗根長(zhǎng)、鮮質(zhì)量的影響

由表1可知，T3處理的辣椒幼苗根長(zhǎng)最長(zhǎng)，T1、T2和T3各處理辣椒幼苗根長(zhǎng)分別比對(duì)照高1.3%，15.6%和17.9%，但各處理間差異不顯著，說明4種處理對(duì)幼苗根長(zhǎng)無顯著影響。T1、T2和T3處理的辣椒幼苗鮮質(zhì)量分別比對(duì)照增加0.9%，77.3%，77.3%，T2、T3兩處理與對(duì)照相比達(dá)到差異顯著水平。

表1 不同處理對(duì)辣椒種子發(fā)芽、幼苗根長(zhǎng)和鮮質(zhì)量的影響

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，與對(duì)照相比，3種浸種處理均能提高種子的發(fā)芽勢(shì)，其中以T2處理的發(fā)芽勢(shì)最高，與對(duì)照相比達(dá)到了差異顯著水平，T3處理次之，T1處理列第3位，后兩者與對(duì)照相比無顯著差異。發(fā)芽勢(shì)提高，說明種子出苗整齊，種苗生長(zhǎng)一致。3個(gè)處理中，T2處理的效果最好。發(fā)芽率和發(fā)芽指數(shù)以T2處理最高，但與對(duì)照比未達(dá)到差異顯著水平，另外2個(gè)處理與對(duì)照亦無明顯差異。

T1、T2和T3處理對(duì)辣椒幼苗生長(zhǎng)有一定的促進(jìn)作用，表現(xiàn)在3個(gè)處理都增加了辣椒幼苗的根長(zhǎng)，其中T3處理效果最好，但各處理間差異不顯著。3個(gè)處理均增加了辣椒幼苗的鮮質(zhì)量，T1處理與對(duì)照比差異不顯著，T2和T3處理與對(duì)照相比，達(dá)到了差異顯著水平。觀察到的幼苗外觀形態(tài)也表現(xiàn)為T2和T3子葉和真葉葉面積均較大，且辣椒苗莖均較粗。這說明T2和T3處理可明顯使幼苗生長(zhǎng)加快，生長(zhǎng)健壯。

綜上所述，與清水對(duì)照相比，3種浸種方式都不同程度地促進(jìn)了種子發(fā)芽及幼苗生長(zhǎng)。其中效果最好的是T2赤霉素處理，納米處理水浸種次之，硬化處理列第3。3種處理方法各有優(yōu)缺點(diǎn)，赤霉素在種子處理和蔬菜生產(chǎn)上應(yīng)用較廣泛，但處理時(shí)對(duì)赤霉素的濃度要求比較嚴(yán)格，且不同作物使用濃度不同。蔬菜生產(chǎn)上用納米材料處理具有操作簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)有效、增加產(chǎn)量、提高品質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)[6]。本試驗(yàn)表明，納米處理水浸種可使種子發(fā)芽快而整齊，并使幼苗生長(zhǎng)健壯，但納米材料處理水浸種目前在生產(chǎn)上的應(yīng)用才剛剛起步，還有很多問題需要進(jìn)一步研究才能將其推廣。硬化處理雖有一定效果，但其操作繁瑣，且在辣椒催芽上應(yīng)用效果不佳。

[1]劉安勛，曹玉江，廖宗文，等.納米產(chǎn)品對(duì)玉米生長(zhǎng)發(fā)育的影響[J].納米科技，2006（2）：21-25.

[2]鄒禮平，黃竹芹.磁場(chǎng)條件下赤霉素對(duì)辣椒種子萌發(fā)及成苗的影響[J].長(zhǎng)江蔬菜，2001（1）：30-31.

[3]蔣先明.蔬菜栽培生理[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1996：35，39.

[4]李曉梅.鉀+赤霉素組合處理對(duì)辣椒種子萌發(fā)的影響[J].長(zhǎng)江蔬菜，2009（18）：53-55.

[5]武占會(huì).現(xiàn)代蔬菜育苗[M].北京：金盾出版社，2009：4-5.

[6]孫光聞，陳會(huì)星，陳日遠(yuǎn).納米器件不同處理方式對(duì)小白菜生長(zhǎng)和品質(zhì)的影響[J].納米科技，2010，7（5）：21-24.

Effects of Soaking Methods on Germination and Seedlings Growth of Pepper

WU Wenlin,TANG Yinzong,ZHU Fei,HUANG Junbo,SUN Guangwen
(College of Horticulture,South China Agricultural University,Guangzhou 510642)

The effects of different soaking methods,water(CK),hardening process(T1),gibberellic acid(T2),Nanomaterials(T3)on seed germination and seedlings growth of hot pepper were studied.The results showed that compared with control,T2treatment could increase the germination potential significantly,but the germination potential had no significant differences among CK,T1and T3treatments.There were no significant differences in germination rate and germination index among four treatments.T2and T3treatments could increased fresh weight of seedlings significantly and promote the growth of the pepper seedlings.

Pepper;Hardening process;Gibberellic acid;Nanomaterials;Germination;Seedling growth

10.3865/j.issn.1001-3547.2011.12.011

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)“紅滿堂優(yōu)秀本科生”培養(yǎng)計(jì)劃、廣東省大學(xué)生科技創(chuàng)新項(xiàng)目資助

吳文林（1989-），男，在讀本科，E-mail：584180738@qq.com

孫光聞（1968-），女，通信作者，博士，副教授，主要從事蔬菜栽培生理方面的研究，E-mail：sungw1968@scau.edu.cn

2011-06-01