現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)模式與創(chuàng)新發(fā)展對策探究

林繼華，謝淑花

（1 湖南生物機電職業(yè)技術學院，湖南長沙 410127；2 恒大地產(chǎn)集團湖南公司，湖南長沙 410127）

我國是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)整個經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈中占有較大比重，在此背景下，現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)有較大的發(fā)展空間。另外，在現(xiàn)代化社會發(fā)展視域下，人們有更高的精神需求與審美需求，而休閑觀光農(nóng)業(yè)能切實滿足人們的娛樂所需和精神需求。為此，將以現(xiàn)代休閑觀光農(nóng)業(yè)為切入點，著重分析其發(fā)展模式與創(chuàng)新策略，以此推動觀光農(nóng)業(yè)的長遠發(fā)展。

1 我國現(xiàn)代休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式

1.1 自然生態(tài)型

我國地大物博，無論是山林環(huán)境、平地環(huán)境還是高山環(huán)境，都有豐富多樣的植被覆蓋，自然資源豐富多樣，同時，也醞釀出不同的人文習俗，處于資源豐富地區(qū)的人們，能借助天然優(yōu)勢實現(xiàn)大規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，且民俗民風的形成也與當?shù)刈匀画h(huán)境有緊密聯(lián)系。基于此，當?shù)厝藗兛稍诖嘶A上大力發(fā)展農(nóng)業(yè)小院或休閑農(nóng)莊，為觀光者提供住宿環(huán)境。

1.2 城市景區(qū)型

城市景區(qū)型的休閑觀光農(nóng)業(yè)多在城市周邊風景區(qū)域建設發(fā)展，這樣的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式能切實滿足城市居民的娛樂需求。而此種發(fā)展模式多是農(nóng)林牧漁類，在向大眾宣傳休閑觀光體驗的同時，向人們銷售形式新穎的高端農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，如果蔬采摘園、農(nóng)場體驗、休閑農(nóng)莊及農(nóng)業(yè)主題花園，以城市部分特殊區(qū)域為依托，實現(xiàn)現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展，并在此基礎上拓展其他服務功能，如餐飲、住宿等，滿足城市居民的多元化需求。

1.3 特色農(nóng)業(yè)型

此類觀光農(nóng)業(yè)模式則是借助當?shù)靥厣r(nóng)業(yè)資源開展的，依托于融合了當?shù)仫L俗的農(nóng)耕文化、體現(xiàn)地域特征的自然景觀構建特色農(nóng)業(yè)觀光模式，此種模式有豐富的服務功能，不僅能實現(xiàn)自然景觀觀賞、體驗果園采摘，還可參與當?shù)氐霓r(nóng)事節(jié)慶活動，從而感知當?shù)靥厣幕?，最終推動當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

1.4 民俗民風型

少數(shù)民族地區(qū)可充分利用當?shù)氐拿褡逄厣c民俗民風發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)，充分挖掘民族文化資源，在為游客提供旅宿環(huán)境的同時，推動民族文化發(fā)展，弘揚與傳承當?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化?，F(xiàn)階段，國內(nèi)休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程中，古村古鎮(zhèn)這類景點屬于熱門項目，可依托極具民族色彩的建筑設施發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)。

2 現(xiàn)代休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的諸多問題

2.1 政策規(guī)定不完善，行業(yè)標準不規(guī)范

現(xiàn)階段，國家雖然已將發(fā)展新農(nóng)村納入發(fā)展總戰(zhàn)略中，并提出休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展用途，但卻并未針對此項內(nèi)容制定明確的法律法規(guī)，缺乏法律保障；另外，不同的經(jīng)營項目并未制定統(tǒng)一規(guī)范的行業(yè)規(guī)定，使其管理缺乏科學性、產(chǎn)品監(jiān)督力度不夠。

2.2 地方政府資金投入量不足

在現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)建設發(fā)展的各個環(huán)節(jié)都需要資金與資源的支持，僅靠門票和其他服務項目的收入很難滿足土地使用費支出，導致成本回收慢、收支不平衡，最終影響其長遠發(fā)展。

2.3 農(nóng)業(yè)發(fā)展人才不足

國內(nèi)存在的現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)形式大致相同，其發(fā)展方式也比較雷同，缺乏創(chuàng)新性，其農(nóng)產(chǎn)品設計也缺乏新意，究其根本是由于缺乏創(chuàng)新性人才導致的?，F(xiàn)階段，高校設立的旅游專業(yè)的學生深受傳統(tǒng)觀念影響，對旅游行業(yè)有一定的認知偏見，畢業(yè)后投身旅游行業(yè)發(fā)展的少之又少，使休閑觀光農(nóng)業(yè)領域缺少新鮮血液，管理人員缺乏專業(yè)性，另外，對從業(yè)人員的重視程度也較低，并未定期開展專業(yè)培訓，最終嚴重制約了休閑觀光農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

2.4 缺乏健全的基礎設施

很多地區(qū)開發(fā)休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的區(qū)域處于城市邊緣地帶，并未配備先進、健全的基礎設施，如洗手間簡陋、指示牌較少、街道建設落后等。而區(qū)域內(nèi)的餐飲、住宿功能區(qū)也不夠干凈整潔，降低了游客對旅游服務的滿意度。

2.5 游客的參與度有待提高

現(xiàn)階段，很多休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程中已逐漸意識到游客滿意度的重要性，但游客的體驗感仍有待提高，其中往往會因為新意不夠、創(chuàng)新不足降低游客的參與度。

3 國內(nèi)發(fā)展現(xiàn)代休閑觀光農(nóng)業(yè)的重要性分析

一方面，大力發(fā)展現(xiàn)代休閑觀光農(nóng)業(yè)能有效帶動農(nóng)業(yè)領域其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并推動農(nóng)村經(jīng)濟取得質(zhì)的飛躍，如開展采摘園、農(nóng)家樂等一些餐飲、住宿項目能為農(nóng)業(yè)地區(qū)帶來較多的客流量，給當?shù)鼐用駧碡S厚的收入外，還能發(fā)展與建設基礎設施。另一方面，還能給城市居民帶來一定的教育啟示。城市居民處于現(xiàn)代發(fā)展環(huán)境下，對糧食栽植與生產(chǎn)的了解不足，易形成鋪張浪費的習慣，而居民在參與農(nóng)業(yè)觀光或生產(chǎn)的過程中對糧食的由來產(chǎn)生新的理解，逐漸糾正以前的不良習慣，進而使休閑觀光農(nóng)業(yè)起到一定的教育作用。另外，還能促進游客的身心健康，農(nóng)業(yè)區(qū)的空氣質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量與工業(yè)區(qū)相比較為優(yōu)良，游客在休閑觀光的過程中能陶冶情操、修養(yǎng)身心，緩解學習或工作中帶來的各種壓力，促進身心健康。

4 現(xiàn)代休閑觀光農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的有效對策

4.1 強化休閑觀光農(nóng)業(yè)的宣傳力度

為充分發(fā)揮休閑觀光農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)價值，當?shù)卣途用駪哟笮蓍e觀光農(nóng)業(yè)的宣傳力度，擴大其影響力和知名度，吸引更多的客流量，帶動整個農(nóng)業(yè)區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。結合實際考察結果發(fā)現(xiàn)，很多當?shù)爻鞘芯用駥Τ鞘兄苓吔ㄔO的農(nóng)業(yè)區(qū)的了解少之又少，各類休閑觀光農(nóng)業(yè)的知名度還有待提升。打開知名度對整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展有至關重要的影響，也是推動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的基礎要求。鑒于此，應著重研究休閑觀光農(nóng)業(yè)的宣傳渠道和有效方式，其中需要避免固有的宣傳路線，其不僅資金投入大，且取得的效果有限。因此，在休閑觀光農(nóng)業(yè)的宣傳工作中，應積極探索、大膽嘗試新穎有效的宣傳路徑，如可以客帶客，即第一批到來的旅客在結束觀光旅游后可將該農(nóng)業(yè)區(qū)推薦介紹給身邊的人，成功引流后可獲得一定的折扣或回饋，這樣的宣傳形式，不僅經(jīng)濟實惠，還有顯著的成效，當?shù)谝慌慰拖蛏磉吺烊私榻B時，會讓潛在游客覺得有一定的說服力，比強硬的廣告模式更加吸引人，提高了休閑觀光農(nóng)業(yè)宣傳的成功率。

4.2 觀光農(nóng)業(yè)的相關設施

針對經(jīng)常出入農(nóng)業(yè)區(qū)的游客進行了一對一的專訪，在專訪環(huán)節(jié)中得知絕大多數(shù)的旅客對休閑觀光農(nóng)業(yè)的綜合評價并不理想。并且在經(jīng)過大范圍的實地考察和大量的觀摩學習后發(fā)現(xiàn)，造成以上問題的因素主要有以下3 點：（1）在休閑觀光農(nóng)業(yè)區(qū)存在從業(yè)人員素質(zhì)不高的問題，人員雜亂密集。（2）休閑觀光農(nóng)業(yè)領域存各種違規(guī)收費，并且很多物品的報價虛高，導致整體評價水平不高。休閑觀光農(nóng)業(yè)區(qū)的售賣人員缺乏長遠眼光，過于在乎眼下的蠅頭小利，過于逐利的行為導致整個農(nóng)業(yè)區(qū)的口碑不好，最終影響該農(nóng)業(yè)區(qū)的長遠發(fā)展。（3）休閑觀光農(nóng)業(yè)區(qū)的基礎設施的建設與維修方面還缺乏一定的規(guī)范性，很多地方的基礎設施不完善，部分設施存在殘缺和陳舊現(xiàn)象，未及時更換、維修，在旅游事業(yè)迅速發(fā)展的過程中，并未更新與擴建基礎設施，最終導致基礎服務質(zhì)量較差，影響休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展勢頭。基礎設施問題是眾多因素中較為突出的，為此，休閑觀光農(nóng)業(yè)區(qū)應著重改善基礎建設，在人流量不斷增加的過程中提高自身的管理意識，積極引進先進的設施設備，并結合觀光者的切實需求進行擴建與完善。另外，還應強化對基礎設施的監(jiān)管力度，制定完善的設施管理機制，如及時排查設施的安全性和完善程度，及時修繕和換新，最終給予觀光者良好的服務，提升其對休閑觀光農(nóng)業(yè)的滿意度。此外，休閑農(nóng)業(yè)觀光的設施管理人員還應隨機抽查觀光者進行調(diào)查，詢問其對基礎設施的滿意度和完善意見，結合調(diào)查意見完善設施建設，提高體驗度。

4.3 著重關注游客在農(nóng)業(yè)區(qū)的參與度

在開展休閑觀光農(nóng)業(yè)建設發(fā)展的過程中，應采取有效方式提高游客的參與度，如可充分利用當?shù)孛耖g藝術、風俗活動等提高游客體驗度，可引導觀光者參與泥塑制作、刺繡學習、風箏黏紙、年畫剪輯，也可先向游客進行技術表演，然后在專業(yè)人員的指導下進行制作或創(chuàng)作，并適當與現(xiàn)場觀眾進行互動，最大限度提高游客的參與度，使游客能切實感受當?shù)匚幕c習俗。此外，在農(nóng)業(yè)公園經(jīng)營管理中應鼓勵游客參與農(nóng)產(chǎn)品采摘和牲畜喂養(yǎng)等農(nóng)家樂活動，豐富觀光活動。

5 結語

綜上所述，為適應現(xiàn)代化社會發(fā)展需求，各個地區(qū)應積極開展休閑觀光農(nóng)業(yè)建設，積極探索現(xiàn)代休閑觀光農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的有效對策，如強化休閑觀光農(nóng)業(yè)的宣傳力度，健全休閑觀光農(nóng)業(yè)的相關設施，著重關注游客在農(nóng)業(yè)區(qū)的參與度，推動現(xiàn)代休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展。