經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)學(xué)生市場(chǎng)調(diào)研能力培養(yǎng)策略研究

吳 雪

（凱里學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院 貴州 凱里 556011）

1 前言

大多數(shù)院校的經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)側(cè)重于理論研究，從經(jīng)濟(jì)學(xué)人才培養(yǎng)方案及課程設(shè)置來(lái)看，開(kāi)設(shè)的大量課程都是純理論性的，這就導(dǎo)致學(xué)生空有理論，而無(wú)法對(duì)接企業(yè)實(shí)際需求，很多學(xué)生甚至連企業(yè)的基本情況和發(fā)展動(dòng)向都不清楚，以致于在畢業(yè)求職時(shí)非常被動(dòng)。了解企業(yè)或行業(yè)發(fā)展動(dòng)向，需要具備較強(qiáng)的市場(chǎng)調(diào)研能力，本文以凱里學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)為例，就如何培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)學(xué)生的市場(chǎng)調(diào)研能力展開(kāi)分析，試圖找到一條有效路徑，提升經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力[1]。

2 經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)學(xué)生調(diào)研能力培養(yǎng)現(xiàn)狀

凱里學(xué)院是黔東南州唯一的一所本科院校，承擔(dān)著向黔東南州輸送專業(yè)人才、服務(wù)黔東南州地方經(jīng)濟(jì)的重任。近年來(lái)，黔東南州重點(diǎn)發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，形成了以油茶產(chǎn)業(yè)為支柱的特色林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，從江縣、錦屏縣、黎平縣、天柱縣加大招商引資力度，吸引省內(nèi)省外優(yōu)質(zhì)企業(yè)到黔東南州大規(guī)模發(fā)展油茶種植和深加工產(chǎn)業(yè)，目前已有貴州喬盛生物科技有限責(zé)任公司、貴州風(fēng)彩油茶科技有限公司、貴州黔香園油脂有限公司等省內(nèi)油茶龍頭企業(yè)落戶黔東南州。這些企業(yè)都注冊(cè)了自己的山茶油品牌，目前均面臨品牌建設(shè)、渠道設(shè)計(jì)與市場(chǎng)拓展的難題，急需了解市場(chǎng)、掌握市場(chǎng)需求的經(jīng)濟(jì)學(xué)人才加盟，助力企業(yè)發(fā)展。

凱里學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)前些年側(cè)重于宏觀經(jīng)濟(jì)理論的研究，與本地企業(yè)對(duì)接極少，絕大部分本地學(xué)生都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這些油茶企業(yè)，更別提了解這些油茶企業(yè)旗下的品牌及其市場(chǎng)運(yùn)作情況。由于缺乏對(duì)這些企業(yè)的了解，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生在找工作時(shí)會(huì)忽略這些企業(yè)，或者在向這些企業(yè)求職時(shí)，由于不清楚企業(yè)的用人需求，導(dǎo)致無(wú)法按照企業(yè)的用人需求鍛煉自己的能力，從而錯(cuò)失大好的就業(yè)機(jī)會(huì)。

3 經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)學(xué)生調(diào)研能力培養(yǎng)策略

3.1 鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)對(duì)接企業(yè)實(shí)習(xí)，了解企業(yè)品牌建設(shè)及市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況。凱里學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)從大一到大三每年有3 個(gè)月左右的寒暑假時(shí)間，每學(xué)年課程期間開(kāi)設(shè)有實(shí)踐周。凱里學(xué)院校方應(yīng)鼓勵(lì)經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)學(xué)生充分利用這些課余時(shí)間主動(dòng)對(duì)接企業(yè)，深入企業(yè)跟班實(shí)習(xí)，快速了解企業(yè)旗下品牌，熟悉企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)，掌握企業(yè)當(dāng)前的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況。

從今年開(kāi)始，凱里學(xué)院加大產(chǎn)教融合力度，主動(dòng)對(duì)接企業(yè)，和企業(yè)共建產(chǎn)學(xué)研合作基地，聘請(qǐng)企業(yè)導(dǎo)師到校給學(xué)生開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)，或者直接派遣學(xué)生到企業(yè)參加實(shí)踐學(xué)習(xí)。為加強(qiáng)學(xué)校與企業(yè)的緊密合作，針對(duì)企業(yè)的實(shí)際需求，開(kāi)展更加具體的產(chǎn)學(xué)研合作，例如，貴州黔香園油脂有限公司針對(duì)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)外包裝設(shè)計(jì)或短視頻新媒體傳播，已聯(lián)合凱里學(xué)院舉辦品牌設(shè)計(jì)與品牌傳播大賽，并利用學(xué)生的自媒體開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)宣傳，市場(chǎng)效果較好。凱里學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)的學(xué)生應(yīng)抓住這些難得的實(shí)戰(zhàn)機(jī)會(huì)，實(shí)打?qū)嵉靥嵘约旱膭?chuàng)造力和策劃能力，并投放市場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)檢驗(yàn)，為日后進(jìn)入企業(yè)迅速開(kāi)展工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3.2 深入零售渠道終端開(kāi)展調(diào)研，掌握市場(chǎng)需求情況與競(jìng)爭(zhēng)情況?？傮w而言，黔東南州的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)企業(yè)都面臨一個(gè)共同的難題：產(chǎn)品銷售。以黔東南州的支柱性產(chǎn)品———山茶油為例，目前存在“產(chǎn)品的目標(biāo)客戶群體是誰(shuí)”、“企業(yè)如何通過(guò)精準(zhǔn)渠道接近這些目標(biāo)客戶群體”、“企業(yè)存在哪些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手”、“與這些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，企業(yè)產(chǎn)品的獨(dú)特銷售力應(yīng)該如何設(shè)計(jì)”、“通過(guò)什么樣的營(yíng)銷策略能打動(dòng)目標(biāo)客戶群體購(gòu)買產(chǎn)品”等問(wèn)題。要解決這些問(wèn)題，經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)的學(xué)生必須深入零售渠道終端，直接接觸目標(biāo)客戶群體，開(kāi)展零售渠道終端調(diào)研，摸清市場(chǎng)需求和掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)向。

山茶油是一種高端的食用油，由于油茶樹(shù)通常需要3 ～5 年才能掛果榨油，因而山茶油的市場(chǎng)售價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜籽油、大豆油和花生油等食用油。山茶油的目標(biāo)客戶群體是具有經(jīng)濟(jì)實(shí)力，并且對(duì)山茶油功能價(jià)值具有認(rèn)知的人群[2]。

貴陽(yáng)市是貴州省的省會(huì)城市，近年來(lái)大力發(fā)展大數(shù)據(jù)信息產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟(jì)增速快，加上得天獨(dú)厚的氣候優(yōu)勢(shì)，貴陽(yáng)憑借資源稟賦吸引了來(lái)自世界各地的游客前來(lái)觀光，很多來(lái)自東北和西北的游客由于喜歡貴陽(yáng)的生態(tài)和氣候，在貴陽(yáng)買房定居，全國(guó)的網(wǎng)紅餐飲店也均在貴陽(yáng)開(kāi)有分店，說(shuō)明貴陽(yáng)具備很強(qiáng)的消費(fèi)能力。

凱里學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)的學(xué)生應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到貴陽(yáng)的消費(fèi)潛力，針對(duì)中高端人群的山茶油零售渠道終端開(kāi)展深入調(diào)研。例如：以生鮮產(chǎn)品作為特色的盒馬生鮮超市，聚焦中高端年輕消費(fèi)人群，在貴陽(yáng)每個(gè)區(qū)都開(kāi)有分店。凱里學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)的學(xué)生可以以此為調(diào)研對(duì)象展開(kāi)調(diào)查，比如觀察和記錄超市內(nèi)有沒(méi)有黔東南的幾家山茶油品牌；超市貨架上現(xiàn)有哪些山茶油品牌，分別來(lái)自哪些地區(qū)；觀察和記錄這些山茶油的商標(biāo)、產(chǎn)地、容量、外包裝設(shè)計(jì)、價(jià)格、生產(chǎn)日期等要素；在條件允許的情況下，與店員進(jìn)行交談，了解店內(nèi)山茶油品牌的銷售情況。也可以觀察超市內(nèi)消費(fèi)者的動(dòng)向，一般18：00 ～20：00 這個(gè)時(shí)間段是盒馬生鮮超市的來(lái)客高峰期，可以在山茶油貨架處觀察消費(fèi)者駐足挑選的品牌，統(tǒng)計(jì)這個(gè)時(shí)間段內(nèi)各個(gè)山茶油品牌的銷量。同時(shí)還必須針對(duì)到盒馬生鮮購(gòu)買橄欖油、紫蘇油、亞麻籽油等高端食用油的消費(fèi)者進(jìn)行訪談?wù){(diào)研，因?yàn)檫@些高端食用油均是山茶油的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

貴陽(yáng)作為旅游城市，城區(qū)內(nèi)還開(kāi)有多家貴州省農(nóng)特產(chǎn)專賣店，主打禮品市場(chǎng)。凱里學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)的學(xué)生也應(yīng)深入這些農(nóng)特產(chǎn)專賣店開(kāi)展調(diào)研，觀察和記錄這些農(nóng)特產(chǎn)專賣店里有沒(méi)有黔東南州的山茶油品牌；有哪些山茶油品牌、來(lái)自哪些地區(qū)，采取什么形式的外包裝設(shè)計(jì)，容量、價(jià)格、生產(chǎn)日期等要素，如果條件成熟，可以通過(guò)調(diào)研營(yíng)業(yè)員獲取相應(yīng)數(shù)據(jù)，如哪些山茶油品牌銷售情況較好，主要銷售的客戶人群，客戶的反饋是由于包裝吸引力還是品牌形成銷售力；同樣也可以對(duì)到店挑選山茶油或其他競(jìng)爭(zhēng)高端食用油的顧客進(jìn)行訪談?wù){(diào)研，收集相應(yīng)的數(shù)據(jù)。

3.3 開(kāi)設(shè)相應(yīng)的數(shù)據(jù)分析和包裝設(shè)計(jì)課程，培養(yǎng)學(xué)生數(shù)據(jù)處理和軟件畫圖的實(shí)際能力。凱里學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)的學(xué)生從企業(yè)和市場(chǎng)終端獲取大量的數(shù)據(jù)后，要學(xué)會(huì)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

為提升學(xué)生的數(shù)據(jù)處理與分析能力，凱里學(xué)院應(yīng)開(kāi)設(shè)相應(yīng)的統(tǒng)計(jì)軟件操作課程，例如SPSS 操作課程。首先按人口統(tǒng)計(jì)變量進(jìn)行數(shù)據(jù)錄入，將依據(jù)國(guó)際成熟量表設(shè)計(jì)的問(wèn)卷各題項(xiàng)答案整理后，按照因子進(jìn)行分類錄入，再依據(jù)統(tǒng)計(jì)軟件自帶的相關(guān)和回歸程序進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，驗(yàn)證依據(jù)邏輯和理論推理的假設(shè)模型是否成立，即通過(guò)實(shí)證分析找出影響產(chǎn)品銷量的因素。經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)分析顯示，影響產(chǎn)品銷量的主要因素為價(jià)格。因?yàn)榍瓥|南州大部分土地屬于坡地，無(wú)法使用農(nóng)機(jī)進(jìn)行規(guī)?；莺驼?，全部需要借助人工才能完成，導(dǎo)致山茶油的生產(chǎn)成本偏高。那么，就要給消費(fèi)者一個(gè)高價(jià)買黔東南山茶油品牌的理由，必須從包裝或品牌內(nèi)涵上下功夫。還應(yīng)開(kāi)設(shè)相應(yīng)的畫圖軟件操作課程，例如Coreldraw 操作課程，培養(yǎng)學(xué)生畫圖能力，能夠根據(jù)目標(biāo)客戶群體的喜好和審美，對(duì)產(chǎn)品外包裝進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì)，并搭配相應(yīng)的色彩。

經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)不是僅僅局限于宏觀的理論研究，要接地氣，更多的體現(xiàn)實(shí)用經(jīng)濟(jì)學(xué)、應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)的特點(diǎn)，培養(yǎng)企業(yè)能立馬用得上的人才。隨著短視頻的興起，互聯(lián)網(wǎng)流量入口逐漸集中在短視頻端，例如抖音和快手，如何利用短視頻開(kāi)展品牌傳播也極具技術(shù)要求。為了能根據(jù)調(diào)研結(jié)果進(jìn)行有針對(duì)性的策略設(shè)計(jì)，也要培養(yǎng)學(xué)生短視頻的拍攝和制作能力。

信息碎片化時(shí)代，持續(xù)撰寫精彩感人的故事文案，并通過(guò)技術(shù)性的拍攝方式和后期編排，能讓目標(biāo)消費(fèi)群體眼前一亮，激發(fā)他們濃厚的興趣和記憶點(diǎn)，這就需要經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)的學(xué)生深度挖掘目標(biāo)消費(fèi)群體的痛點(diǎn)，并針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體的痛點(diǎn)，結(jié)合企業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)精彩的故事，并拍攝成短視頻持續(xù)投放，才能打動(dòng)消費(fèi)者形成品牌傳播的影響力。

4 結(jié)語(yǔ)

開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研對(duì)大學(xué)生的鍛煉是全方位的，不僅鍛煉了大學(xué)生的交際和溝通能力，打破了很多經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)學(xué)生悶頭讀書、不與人交流的沉悶性格，還培養(yǎng)了大學(xué)生隨機(jī)應(yīng)變的能力，在調(diào)研的過(guò)程中，如何有技巧的獲得更多有價(jià)值的信息，這些在傳統(tǒng)的課堂上是學(xué)不到的，需要親身體會(huì)和感悟，同時(shí)也提升了大學(xué)生數(shù)據(jù)處理能力和畫圖能力，鍛煉了學(xué)生的心智，能盡快對(duì)接市場(chǎng)。

到目前為止，黔東南州還有兩個(gè)縣沒(méi)有脫貧：榕江縣和從江縣，而這兩個(gè)縣正在大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)。山茶油的市場(chǎng)銷量決定了當(dāng)?shù)乩习傩盏氖杖?，直接影響?dāng)?shù)乩习傩帐欠衩撠毢袜l(xiāng)村振興能否實(shí)現(xiàn)[3]。凱里學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)應(yīng)緊緊抓住貴州省重點(diǎn)發(fā)展大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)的契機(jī)，緊密對(duì)接黔東南州產(chǎn)業(yè)企業(yè)，將企業(yè)的“無(wú)調(diào)研，無(wú)數(shù)據(jù)；無(wú)數(shù)據(jù)，無(wú)結(jié)論”思想貫穿到實(shí)踐教學(xué)中，加大力度培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)學(xué)生的市場(chǎng)調(diào)研能力，同時(shí)不忘自身的社會(huì)責(zé)任，以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)為己任，緊緊圍繞全省發(fā)展大局，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展輸送高質(zhì)量經(jīng)濟(jì)人才。