蘭考縣蜜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與應(yīng)對(duì)策略

蘭考縣植保植檢站 徐竹蓮

一、蜜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

“蘭考蜜瓜”是蘭考縣第一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。目前，主推品種有眾云系列、玉蘭香、西州蜜系列、玉菇、綠寶等。

蘭考縣蜜瓜產(chǎn)業(yè)近年不斷發(fā)展壯大，從2016 年春季在葡萄架鄉(xiāng)試種2 棚開(kāi)始，截至2020 年春季，已發(fā)展種植面積1 333.33 hm2，總產(chǎn)量達(dá)13 萬(wàn)t，產(chǎn)值超過(guò)7 億元。種植區(qū)域主要涉及葡萄架鄉(xiāng)、閆樓鄉(xiāng)、小宋鎮(zhèn)、儀封鄉(xiāng)、考城鎮(zhèn)、紅廟鎮(zhèn)、孟寨鄉(xiāng)、谷營(yíng)鎮(zhèn)、東壩頭鎮(zhèn)、堌陽(yáng)鎮(zhèn)10 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的賀村、杜寨村、趙垛樓村、馬店村等117 個(gè)行政村。

為促進(jìn)蜜瓜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，蘭考縣建設(shè)有自己的育苗基地，現(xiàn)有儀封鄉(xiāng)新發(fā)地育苗基地8 座育苗棚和小宋鎮(zhèn)新發(fā)地育苗基地9 座育苗棚，每座棚可育苗30萬(wàn)棵。葡萄架鄉(xiāng)杜寨村育苗基地20 座棚，每座棚可育苗10.5 萬(wàn)棵，共育苗720 萬(wàn)棵，可供應(yīng)蜜瓜種植4500座棚。

二、存在的問(wèn)題及制約因素

（一）種植戶技術(shù)經(jīng)驗(yàn)不足

由于部分種植戶是第1 年種植蜜瓜，在種植管理方面不到位。一是定植前沒(méi)有進(jìn)行悶棚處理，導(dǎo)致種植過(guò)程中病蟲害嚴(yán)重。二是起壟后，沒(méi)有進(jìn)行打孔和三角種植。種植前未在穴孔中放入噻蟲嗪以預(yù)防刺吸式害蟲。三是定植水不足，導(dǎo)致出現(xiàn)緩苗慢的現(xiàn)象。四是對(duì)病蟲害認(rèn)識(shí)不到位，導(dǎo)致病蟲害防治不及時(shí)。五是缺乏極端天氣預(yù)防措施。六是在打杈、點(diǎn)花等重要環(huán)節(jié)存在延遲現(xiàn)象。七是噴花不均勻，導(dǎo)致瓜型不周正，影響品質(zhì)。八是許多種植戶重治療、輕預(yù)防，但是蜜瓜種植期間的部分病害只能預(yù)防，無(wú)法根治等。九是在蜜瓜種植的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，未能掌握關(guān)鍵要點(diǎn)，管理技術(shù)有待提高。

（二）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平有待提高

蘭考縣蜜瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)普及率還不高，水平有待進(jìn)一步提高。一是蜜瓜的品種和花色類型不夠豐富，更新較慢，新品種的引進(jìn)推廣應(yīng)用步伐跟不上蜜瓜產(chǎn)業(yè)形勢(shì)發(fā)展需要。二是單家獨(dú)戶的小生產(chǎn)者居多，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平較低，產(chǎn)業(yè)化程度不高，造成產(chǎn)品上市集中，質(zhì)量差異較大，效益低。三是種苗產(chǎn)業(yè)化程度不高，苗源不固定，農(nóng)戶種植蜜瓜苗源仍有不少來(lái)自外地，導(dǎo)致蜜瓜品質(zhì)差異，甚至個(gè)別種植戶購(gòu)買的外來(lái)苗源攜帶病蟲害，導(dǎo)致蜜瓜減產(chǎn)甚至絕收。如2018年秋季蜜瓜在固陽(yáng)鎮(zhèn)東二村發(fā)現(xiàn)外來(lái)苗攜帶細(xì)菌性果腐病，導(dǎo)致連續(xù)12 座棚蜜瓜在坐果期發(fā)病，最后不得不整棚拔除。四是連作障礙及根結(jié)線蟲等土傳病害嚴(yán)重制約蜜瓜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

（三）抗災(zāi)避難能力較弱

近年，蘭考縣蜜瓜產(chǎn)業(yè)頻遭自然災(zāi)害的影響，春季低溫陰雨弱光，秋季大風(fēng)陰雨等自然災(zāi)害對(duì)蜜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響較大。2016 年，蘭考縣秋季陰雨天氣導(dǎo)致蜜瓜減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)。大風(fēng)強(qiáng)降雨等天氣導(dǎo)致蜜瓜棚受損嚴(yán)重，甚至導(dǎo)致蜜瓜減產(chǎn)絕收。

（四）品牌建設(shè)落后，精品化程度低

目前，蘭考縣無(wú)公害綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證及注冊(cè)品牌的蜜瓜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的合作社少，種植戶沒(méi)有認(rèn)識(shí)到品牌建設(shè)對(duì)蜜瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要性。產(chǎn)品流通主要是大戶自發(fā)跑市場(chǎng)，組織化程度不高，品牌建設(shè)重視程度不夠，產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，品牌知名度不高。

（五）銷售困難，龍頭企業(yè)少

2018 年春季，蘭考縣蜜瓜銷售之路實(shí)屬坎坷，許多種植戶蜜瓜品質(zhì)很好，但是沒(méi)有銷路。種植戶反映，客商收購(gòu)地點(diǎn)分布少，致使很多種植戶因?yàn)槁愤h(yuǎn)而銷售困難，且客商對(duì)蜜瓜品相過(guò)分挑剔，使蜜瓜難以銷售。一些種植戶過(guò)分依賴政府，沒(méi)有形成蜜瓜銷售的有效渠道和發(fā)展蜜瓜產(chǎn)業(yè)是共同發(fā)展目標(biāo)的思想。

三、應(yīng)對(duì)策略

（一）提高蜜瓜生產(chǎn)技術(shù)水平與品質(zhì)

一方面，加強(qiáng)技術(shù)研究力量，解決蜜瓜在實(shí)踐中出現(xiàn)的問(wèn)題?？赏ㄟ^(guò)與科研院校合作等方式，解決大棚蜜瓜在保溫、病蟲害防控、嫁接苗培育等方面的技術(shù)難點(diǎn)，提高產(chǎn)品品質(zhì)。另一方面，積極發(fā)展“三品一標(biāo)”認(rèn)證，重點(diǎn)推廣蜜瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。通過(guò)科學(xué)試驗(yàn)，研究不同栽培方式對(duì)蜜瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，制定出適合蘭考縣的大棚蜜瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，并做好標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的宣傳、引導(dǎo)和培訓(xùn)工作，確保標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程得到嚴(yán)格執(zhí)行。

（二）完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)關(guān)乎蜜瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，因此要完善蜜瓜種植園區(qū)道路及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，解決最基礎(chǔ)的問(wèn)題。隨著蜜瓜種植規(guī)模的擴(kuò)大，應(yīng)在重點(diǎn)園區(qū)附近建立蜜瓜交易市場(chǎng)，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，便于蜜瓜的收購(gòu)和銷售。

結(jié)合蘭考縣實(shí)際，可在葡萄架鄉(xiāng)附近建立1 個(gè)蜜瓜交易市場(chǎng)，以方便葡萄架鄉(xiāng)、儀封鄉(xiāng)、小宋鎮(zhèn)、紅廟鎮(zhèn)蜜瓜銷售。另外，在堌陽(yáng)鎮(zhèn)附近建設(shè)1 個(gè)蜜瓜交易市場(chǎng)，該處有G20 國(guó)道、有高速公路，輻射周邊南彰鎮(zhèn)、谷營(yíng)鎮(zhèn)、東壩頭鎮(zhèn)、孟寨鄉(xiāng)、閆樓鄉(xiāng)，便于蜜瓜銷售。

（三）提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平

1.引進(jìn)新品種，發(fā)展功能型蜜瓜。與河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作，探討適合蘭考縣種植且發(fā)展前景好、抗病蟲害能力強(qiáng)、市場(chǎng)價(jià)格高的品種。新疆維吾爾自治區(qū)目前種植的蜜瓜品種多為西周蜜系列，可根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植經(jīng)驗(yàn)，篩選出好品種，在蘭考縣試種。可開(kāi)發(fā)試種功能型蜜瓜，打造“蘭考蜜瓜”獨(dú)特品種，像“富硒番茄”“高氨基酸西瓜”一樣。

2.加強(qiáng)本地育苗基地建設(shè)。隨著蜜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，蜜瓜苗需求數(shù)不斷增加。為使蘭考縣蜜瓜健康發(fā)展，要加強(qiáng)本地育苗建設(shè)，加強(qiáng)宣傳，使種植戶使用本地苗源，減少病蟲害的攜帶。

3.和科研院校合作，在蘭考縣建設(shè)“蜜瓜連作障礙示范基地”。資料顯示，海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所在佛羅鎮(zhèn)6.67 hm2沙地種植甜瓜，采用大棚種植，土壤消毒，利用砧木嫁接甜瓜苗，選擇高抗病品種，應(yīng)用膜下滴灌等多種綜合技術(shù)，克服連作障礙。每年種植甜瓜前，海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所都采用氫氧化鈣對(duì)土壤進(jìn)行消毒。氫氧化鈣是高效低毒農(nóng)藥，對(duì)線蟲和枯萎病都非常有效，還能增加土壤肥力，是“肥藥”兩用農(nóng)資產(chǎn)品。消毒后，用南瓜作為砧木嫁接甜瓜苗，可提高甜瓜的抗病能力。如果種植的是高品質(zhì)的甜瓜，可選擇抗病能力強(qiáng)的甜瓜品種作砧木。膜下滴灌也是克服連作障礙的重要農(nóng)業(yè)技術(shù)，它不僅節(jié)水，還能防止水源受到污染，減少作物病蟲害。

因此，應(yīng)選擇市場(chǎng)上能提高蜜瓜植株抗性、改善土壤狀況的高效水溶肥來(lái)解決因連作導(dǎo)致的病蟲害及土壤問(wèn)題。資料顯示，2017 年，河南遠(yuǎn)東生物工程有限公司奈安“微蜜”有機(jī)水溶肥在禹州市范坡鎮(zhèn)連年種植作物的示范地進(jìn)行試驗(yàn)，證明“微蜜”有機(jī)水溶肥可以使作物具有吸水、保水和保肥能力，肥效時(shí)間長(zhǎng)，提高肥料利用率，平衡土壤微生物群落，增加微生物的數(shù)量，改善土壤結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)土壤pH，防治土壤板結(jié)酸化、鹽堿化，提升作物的抗逆能力，節(jié)肥增效，提升作物品質(zhì)，增加作物產(chǎn)量。

4.創(chuàng)新種植模式。大棚實(shí)行輪作種植可加快恢復(fù)和提高土壤肥力，減輕病蟲害，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)。根據(jù)需肥特點(diǎn)，可將深根系的蜜瓜與淺根系的葉菜類和蔥蒜輪作，使不同層次土壤中的肥料都能得到充分利用，蜜瓜以葉菜類為前后茬最好，后茬葉菜類可明顯增產(chǎn)。

（四）試驗(yàn)和推廣當(dāng)?shù)匚鞴虾兔酃祥g作和套作模式

1.甜瓜育苗時(shí)間。間作的甜瓜于西瓜苗嫁接成活后育苗，套種的甜瓜于大棚西瓜定植前育苗。

2.間作和套種定植時(shí)間。間作的甜瓜于西瓜定植后栽苗。套種的甜瓜于西瓜主蔓爬滿畦、授粉后，在2棵西瓜主蔓之間栽苗。

3.定植密度。無(wú)論畦背上間作的吊蔓栽培的甜瓜，還是西瓜主蔓間套種的地爬甜瓜，株距都是75 cm。

4.甜瓜的整枝與授粉。間作的甜瓜吊蔓栽培，吊主蔓，頭茬瓜成熟時(shí)可留二茬瓜。套種的甜瓜爬蔓種植，頭茬西瓜收獲后拔掉西瓜秧，留原地不動(dòng)，在西瓜枯秧上爬甜瓜秧。此時(shí)，甜瓜進(jìn)入粗放管理，秧蔓爬滿畦面后，發(fā)現(xiàn)瓜秧尖端上翹，用剪刀去除即可。套種的甜瓜不用人工授粉或增瓜靈噴花。

（五）以品牌建設(shè)為突破口，拓寬銷售渠道

以品牌建設(shè)為突破口，積極鼓勵(lì)和支持企業(yè)、合作社、種植大戶等對(duì)“蘭考蜜瓜”品牌的商標(biāo)注冊(cè)，加大對(duì)品牌建設(shè)的指導(dǎo)和服務(wù)力度。同時(shí)，嚴(yán)格遵守“蘭考蜜瓜”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的使用規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于沒(méi)有達(dá)到一級(jí)瓜品質(zhì)要求的蜜瓜禁止使用“蘭考蜜瓜”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，堅(jiān)決懲處影響“蘭考蜜瓜”品牌形象的行為。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人應(yīng)當(dāng)自覺(jué)接受蘭考縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和蘭考縣蜜瓜協(xié)會(huì)的監(jiān)督檢查，保證地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和信譽(yù)，正確規(guī)范地使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。對(duì)偽造、冒用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和登記證書的單位和個(gè)人，由蘭考縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局依照《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。通過(guò)北京新發(fā)地蘭考特色農(nóng)產(chǎn)品展覽館、北京新發(fā)地農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、華潤(rùn)超市、浙江省嘉興市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、廣州市江南農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等渠道，進(jìn)一步提高產(chǎn)品知名度。

積極開(kāi)展網(wǎng)上銷售。以信息進(jìn)村入戶工程和益農(nóng)信息社為抓手，開(kāi)設(shè)網(wǎng)店，培育農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人，打造蘭考縣農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷信息平臺(tái)。建立“果蔬價(jià)格”微信公眾號(hào)，及時(shí)向蔬菜、瓜果種植戶推送全國(guó)市場(chǎng)行情。

目前，蘭考縣益農(nóng)信息社已建立350 個(gè)站點(diǎn)。阿里巴巴集團(tuán)與蘭考縣聯(lián)手，在未來(lái)2～3 年完成每個(gè)行政村擁有1 家電商銷售網(wǎng)點(diǎn)的目標(biāo)。蘭考縣要逐步探索建立蜜瓜質(zhì)量追溯體系和完善平臺(tái)建設(shè)。