犁演變過程及歷史內(nèi)涵

劉興貴

西北是祖國錦繡山河之邊陲，以黃土高坡著世，神秘又傳奇，耕耘耙耱自成體系，旱作農(nóng)耕獨樹一幟。犁作為生產(chǎn)工具在歷史文明進程中起了主導(dǎo)作用，犁的發(fā)展演變也推動了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的繁榮和社會的進步，西北地區(qū)犁的發(fā)展演變在每個時代都有改進，都有創(chuàng)造。

原始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)孕育出犁的雛形

新石器時代先民們在生產(chǎn)生活中不斷總結(jié)經(jīng)驗，特別是在制作工具及生活用具方面尤為突出，在西北大地上就有許多的遺存，大量的遺跡反映出人類的生活生產(chǎn)文化的文明進步。制陶的出現(xiàn)將人類的文明不僅從燒烤提高到了蒸煮，將一些吃不完的植物果實儲存在陶器里，由于溫濕度隨著自然的變化，種子生根發(fā)芽，漸漸先民們萌生了種植，先民們對一些植物種子進行選優(yōu)儲藏，來年種植。由于當(dāng)時犁還沒有產(chǎn)生，就出現(xiàn)了刀耕火種，就是將一片樹林用石刀、石斧等工具進行砍伐焚燒，過火后以樹木草灰作為肥料，然后在過火面上進行點播。在原始社會沒有耕作之前，主要的生活資料是以采集和狩獵為主，傳說原始人類在狩獵過程中，發(fā)現(xiàn)野豬之類的動物，用嘴推動土地，使得土地變虛，獲取植物根莖作為食物，先民們就模仿野豬等動物取食方法，用石刀、石斧等工具將木棒的一端加工成扁平或尖狀，或在尖狀上面綁一根橫梁，用來腳踩，形同現(xiàn)在的鍬，進行翻地播種，這就是“耒耜”的產(chǎn)生，耒耜也就是犁的雛形?！兑捉?jīng)·系辭》說神農(nóng)“斫木為耜，揉木為耒，耒耜之利，易教天下?！笨梢婑珩曛鯙槟局?，耒耜的形狀主要有單頭和雙頭，材質(zhì)也從木質(zhì)發(fā)展為石質(zhì)、骨質(zhì)、陶質(zhì)等。

先秦至戰(zhàn)國時期犁的進步產(chǎn)生了畜耕

原始農(nóng)耕這樣的播種不但對自然生態(tài)系統(tǒng)破壞嚴重而且對肥的利用不足造成浪費，對人力的需求大而且效率低。先秦時期先民們在耒耜的柄部下端系一根繩子，將耒耜的尖頭深入土中，一人扶柄，一人或多人牽引繩子發(fā)力，進行破土耕種，這樣大大提高了耕作效率，對土地的肥力也是一種保護，也是犁的進一步升華。被稱作“協(xié)田耦耕”，這也是由人力耕作向畜力耕作的前奏。

到了春秋戰(zhàn)國時期犁得到普遍應(yīng)用，隨著社會經(jīng)濟進步，冶鐵業(yè)的發(fā)展，出現(xiàn)了鐵犁鏵，犁鏵作為犁的部件，和犁是密不可分的，在原州區(qū)文物管理所收藏的戰(zhàn)國時期鐵犁鏵，呈三角形。它是我國農(nóng)具史上一項重大變革，標志著人類社會發(fā)展的新時期，也標志著人類改造自然進入一個新的階段，在犁破土處增加犁鏵不但提高了效率，對犁更是一種保護，對耕作效率和耕作質(zhì)量大大提高，這也是犁的一大進步。對推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展起到了重要作用。在新石器時代就出現(xiàn)了養(yǎng)殖業(yè)，到了商周時期已經(jīng)很成熟，戰(zhàn)國時期性情比較溫順的動物比如牛、馬等經(jīng)過調(diào)教，被人們利用到生產(chǎn)生活中，戰(zhàn)國時期就出現(xiàn)了畜耕，這也是從人耕演變?yōu)榕８倪^程。

奴隸制社會對犁的發(fā)展影響

奴隸社會大部分土地都集中在奴隸主貴族手里，奴隸主們?yōu)榱双@得更多的收入經(jīng)常超時間或變相增加勞動量，奴隸就以破壞工具來表示反抗。在奴隸制社會時期，奴隸主不愿意給奴隸比較先進的工具，只給他們比較笨重的勞動工具，所以在奴隸制社會時期，生產(chǎn)工具的發(fā)展比較緩慢。

漢代直轅犁的結(jié)構(gòu)及歷史意義

到了漢代直轅犁的產(chǎn)生，可以說犁得到了改革性的發(fā)展。直轅犁即犁衡用來駕牛，犁轅主要起到牽引作用，犁箭在漢代是固定的，起到穩(wěn)定作用，犁冠用來安裝犁鏵，犁鏵用來破土，犁鐴是安裝在犁鏵上面的鐵板也稱“犁耳”，是將耕開的土壤翻轉(zhuǎn)并破碎，漢代犁鏵犁口小于90%呈銳角，變得更加鋒利犁頭犁冠化適用于多沙粒和土地比較惡劣的地區(qū)，多加裝犁冠對犁鏵刃部起到保護作用，在耕作中便于翻土起壟，可隨時更換。直轅犁在畜力的牽引下，每日可耕地3畝左右，深可達到15厘米左右，直轅犁的耕作方法稱作“二牛抬杠”，也稱作“二牛三夫”耕作方式，耕作時，兩牛相距七八尺，中間抬一橫“杠”，杠后接于轅犁，一人在前牽牛，一人坐于杠上，腳踏轅犁，控制犁鏵入土深淺，一人在后扶持犁把?！稘h書.食貨志》有用二牛三人“耦犁”耕作的記載。在漢代對農(nóng)耕非常重視，由于直轅犁長轅，所以在耕作時長直轅不變調(diào)頭，棄土費力，但相比戰(zhàn)國時期的犁已經(jīng)得到了很大改進。

唐代曲轅犁承前啟后的歷史意義

曲轅犁，是唐代中國勞動人民智慧的杰作。據(jù)唐朝末年著名文學(xué)家陸龜蒙《耒耜經(jīng)》記載，曲轅犁由十一個部件組成，即犁鏵、犁壁、犁底、壓镵、策額、犁箭、犁轅、犁梢、犁評、犁建和犁盤。 曲轅犁的出現(xiàn)是古代中國耕作農(nóng)具成熟的標志，其轅曲，因形得名，曲轅犁區(qū)別于直轅犁有幾處重大改進。首先是將直轅、長轅改為曲轅、短轅，并在轅頭安裝可以自由轉(zhuǎn)動的犁盤，這樣不僅使犁架變小變輕，而且便于調(diào)頭和轉(zhuǎn)彎，操作靈活，節(jié)省人力和牲畜。其次是增加了犁評和犁箭，如推進犁評，可使犁箭向下，犁鏵入土則深。若提起犁評，使犁箭向上，犁鏵入土則淺。將曲轅犁的犁評、犁箭和犁鏵三者有機地結(jié)合使用，便可適應(yīng)深耕或淺耕的不同要求，并能使調(diào)節(jié)耕地深淺規(guī)范化，便于精耕細作。犁壁（部分犁壁呈圓形，也稱為犁鏡）不僅能碎土，而且可將翻耕的土推到一側(cè)，減少耕犁前進的阻力，曲轅犁結(jié)構(gòu)完備，輕便省力，是當(dāng)時先進的耕犁。曲轅犁不僅設(shè)計靈活，耕作效率高，還有一定的審美價值，中國審美講究對稱，而曲轅犁的犁轅設(shè)計曲線優(yōu)美、柔和、生動，打破了一貫的審美觀念，從視覺上看，犁下面的部件體積較大，上面部件較小，重心向下，不但視覺根基穩(wěn)定，而且在耕作時也具有一定的穩(wěn)定性。生產(chǎn)工具是生產(chǎn)力的一個重要因素，北魏末年，中國農(nóng)學(xué)家賈思勰所著《齊民要術(shù)·雜說》記載“欲工善其事，必先利其器?！笨梢姽湃藢ぞ呤欠浅Ｖ匾暤?。所以一定類型的生產(chǎn)工具標志著一定發(fā)展水平的生產(chǎn)力，犁的改進以及廣泛使用，對唐朝農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展起到重要作用。

曲轅犁的后期發(fā)展

曲轅犁歷經(jīng)宋、元、明、清乃至近現(xiàn)代，耕犁的結(jié)構(gòu)沒有明顯變化。隨著社會和經(jīng)濟的發(fā)展，各種資源豐富冶鐵鑄造技術(shù)成熟，在唐代曲轅犁的基礎(chǔ)上，加以改進和完善，出現(xiàn)了鐵犁，使犁轅縮短、彎曲，減少策額、壓镵等部件，在犁梢中部挖孔槽，用木楔來固定鐵轅和調(diào)節(jié)深淺，使犁身結(jié)構(gòu)簡化而又不影響耕地功效，也使耕犁更加堅固耐用，既延長了使用時間，也是一種進步。犁身結(jié)構(gòu)更加輕巧，使用靈活，節(jié)省了生產(chǎn)材料，耕作效率也更高，在西北地區(qū)，部分山區(qū)由于坡陡路窄，無法進行現(xiàn)代化耕作，部分梯田坡地塊靠山體面為直角，現(xiàn)代耕犁無法完全耕到，目前還保持著使用曲轅犁傳統(tǒng)的畜力耕作。

以上從犁的發(fā)展史可以看出，農(nóng)耕產(chǎn)生了犁，犁的不斷發(fā)展推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，所以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟繁榮離不開犁的發(fā)展?，F(xiàn)在人類已進入現(xiàn)代化、科技化，立下汗馬功勞的傳統(tǒng)犁漸漸淡出，即將退出歷史的舞臺。這對今后我們?nèi)绾蝹鞒欣缥幕?，發(fā)掘犁文化，講好犁故事提出了更高要求。

作者單位：寧夏固原市原州區(qū)文物管理所