作物秸稈種藕技術(shù)

文/?淄博市農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)站 李麗霞 馮文杰

利用作物秸稈種藕新技術(shù)，畝產(chǎn)藕4000～5000公斤，是傳統(tǒng)種藕產(chǎn)量的2倍多。秸稈種藕，種植一畝藕，就要消耗30畝地產(chǎn)出的玉米秸稈，這樣一來(lái)，就可把秸稈變廢為寶了。

一、種植前準(zhǔn)備

1.作物秸稈發(fā)酵。麥麩、豆餅按照1∶1混合，加入10%～20%的菌種，加水保持濕度60%～70%，作為秸稈發(fā)酵物料。1天后，按照菌種與秸稈1∶1000的重量比，將拌好的物料加入到秸稈中，并用人畜糞便或碳酸氫銨、尿素溶液，調(diào)節(jié)物料的碳氮比為25∶1（即每100 公斤腐熟秸稈約加入200公斤人畜糞便或18公斤碳酸氫銨或6.5公斤尿素的比例），保持物料濕度60%～70%，堆高不超過(guò)2米，堆料橫截面不超過(guò)3米，每24小時(shí)翻堆一次，發(fā)酵時(shí)間約5～7天。

2.藕池作業(yè) 。（1）藕池的規(guī)格。池寬一般不超過(guò)15米，長(zhǎng)度不限，可依據(jù)實(shí)際地形實(shí)施。池深一般80厘米左右，池底用灰土夯實(shí)，池邊用防滲膜延伸至池頂，并用水泥預(yù)制板貼面結(jié)合。（2）鋪設(shè)作物秸稈。將經(jīng)發(fā)酵處理的作物秸稈平鋪于池底，厚度約40厘米。也可在鋪設(shè)作物秸稈的同時(shí)，加入1‰～3‰的有益微生物菌群。(3)覆土。在鋪好的作物秸稈上覆蓋15～20厘米厚的糞土或腐熟的農(nóng)家肥，每畝約使用糞土或農(nóng)家肥2500公斤。

3.種子選擇。品種應(yīng)選擇適合于北方淺水栽培，肉質(zhì)脆嫩鮮白，藕絲少而細(xì)，纖維少，產(chǎn)量高、品質(zhì)好的白蓮藕系列品種。種藕應(yīng)選擇有2～3節(jié)，重約0.5公斤以上的芽壯無(wú)傷痕的新藕作種藕，也可用子藕作種。種藕于臨栽前起挖，不要損傷頂芽。在節(jié)間處切斷栽植，切忌用手掰，以防泥水灌入藕孔引起爛種。

二、栽植

1.栽植時(shí)間。正常年份栽植時(shí)間在4月中下旬，池內(nèi)水溫保持在5℃以上時(shí)進(jìn)行。

2.栽植方法。栽植時(shí)，先扒開(kāi)一斜溝，種藕芽頭斜插入秸稈層10～12厘米，后把節(jié)露出土面2～3厘米，以利用陽(yáng)光提高土溫，促進(jìn)萌芽，采用錯(cuò)行交叉種植，藕頭呈交叉狀排列，即第一株藕頭向左，第二株藕頭向右，使其均勻分布，藕池邊的一行，藕頭應(yīng)朝向池里，減少回藕，利于生長(zhǎng)期充分利用池內(nèi)空間。栽種后應(yīng)立即灌水，池內(nèi)水位不可過(guò)深，應(yīng)保持在5～l0厘米。栽植后應(yīng)經(jīng)常檢查，如有種藕浮起時(shí)，應(yīng)及時(shí)栽植好。

3.栽植密度。株距0.5～0.7米，行距1.5～2米。每畝用種藕約250公斤。

三、栽培管理

1.灌溉。作物秸稈種藕灌溉原則是淺－深－淺,栽種一個(gè)月后(大約在5月20日左右),自第一片立葉出水后，要堅(jiān)持每半月用噴霧器向植株噴水一次，直至藕葉長(zhǎng)滿藕池，7～8月時(shí)，需水深15～20厘米，如果有暴風(fēng)雨，可短時(shí)灌深水50～80厘米。生長(zhǎng)后期只需7～8厘米的淺水層即可，以淺水過(guò)冬。

2.除草。用手對(duì)池泥進(jìn)行摸地耬劃，每半月一次（可視管理情況而定），耬劃時(shí)將雜草埋入泥中作綠肥，注意不要弄斷蓮鞭，碰傷蓮葉。當(dāng)有5～6片“立葉”時(shí)，荷葉生長(zhǎng)茂盛，已經(jīng)封行，地下早藕開(kāi)始坐藕，不宜再下池除草。

3.摘浮葉。定植1個(gè)月以后，及時(shí)摘去枯萎浮葉，如有花蕾出現(xiàn)，應(yīng)將花梗曲折，但不可折斷，以減少開(kāi)花結(jié)子消耗養(yǎng)分，同時(shí)避免雨水由通氣孔侵入引起腐爛。

4.回藕?；嘏阂话阌谖绾筮M(jìn)行，把即將伸出池外的蓮鞭轉(zhuǎn)回來(lái)，使其向規(guī)定的方向生長(zhǎng)，并把立葉多的地方的蓮鞭轉(zhuǎn)向少的地方。生長(zhǎng)前期每5天回藕一次，進(jìn)入生長(zhǎng)盛期每2～3天回藕一次，回藕的荷葉作上標(biāo)記，等荷葉長(zhǎng)滿藕池時(shí)，將立葉下面的浮葉摘除，以節(jié)約養(yǎng)分，促進(jìn)結(jié)藕。

5.追肥。整個(gè)生長(zhǎng)期共追肥兩次，第一次為第一立葉期，5月20日左右，第二次7月15～20日，每畝每次施用充分腐熟圈肥1500公斤。

四、采收、貯存

1.采收。摘荷葉，當(dāng)藕成熟達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，可在采藕當(dāng)天清早摘去一部分葉，曬干。一般每畝可產(chǎn)干荷葉60公斤。采藕，從大暑到次年清明都可采收,立秋前采收嫩藕，葉片枯黃后采收老藕。

2.貯存。藕應(yīng)貯存在陰涼、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的場(chǎng)地，大量集中存放時(shí)，要堆碼整齊，防止擠壓等損傷，貨堆不宜過(guò)大，要充分通風(fēng)散熱，溫度一般保持在0～4℃，空氣相對(duì)濕度保持在85%～90%。