RECP 自貿協(xié)定下我國果蔬出口的風險預測與防范

徐春梅

（韓國東亞大學國際法務大學院，韓國釜山49223）

近年來，隨著我國經濟總量、產能總量持續(xù)提升，逐漸出現(xiàn)產能過剩的問題，特別是以農產品為主的產能過?，F(xiàn)象尤為突出。以茶葉生產為例，我國茶葉銷量及出口量總和僅為生產量的65%，剩余35%的茶葉處于滯銷狀態(tài)。農產品銷售通道不暢通、供求失衡等現(xiàn)象的產生，將會直接影響農產銷售，進而抑制農業(yè)經濟發(fā)展[1]。伴隨“一帶一路”縱深發(fā)展，農產品產能過剩的問題會得到良好解決。目前，影響農產品出口的主要原因是由于國家間存在關稅壁壘、非關稅壁壘。而RCEP（Regional Comprehensive Economic Partnership）自貿協(xié)定所提出的“建立共同的原產地規(guī)則框架以及加強知識產權保護、服務貿易和減少投資壁壘等”規(guī)則，將會擴展貿易和投資自由化的范圍，推動區(qū)域貿易合作發(fā)展。RCEP 自貿協(xié)定共有15 個成員國，包括東盟10 國和我國、日本、韓國、澳大利亞、新西蘭，總人口達22.7 億，GDP 達26 萬億美元，出口總額達5.2 萬億美元，占全球總量約30%，RCEP自貿協(xié)定是全球最大自貿協(xié)定，將形成一體化大市場，將為區(qū)域和全球經濟增長注入強勁動力，將降低貿易壁壘，改善商品和服務的市場準入，提高貿易和投資的透明度極大程度地推動我國與14 個成員國展開農產品出口，將有利于擴大農產出口，為我國農產品滯銷提供解決契機[2]。

我國果蔬出口存在一些諸如原產地口碑不佳、附加值不高、果蔬加工技術落后等問題，要保證果蔬出口的可持續(xù)發(fā)展，必須發(fā)揮農業(yè)產業(yè)的自身優(yōu)勢，對農產品進行深加工，提升農產品附加值，細分市場，揚長避短，塑造我國高端果蔬品牌形象。我國的果蔬出口需要在原產地質量控制和知識產權保護運用方面加強工作，以深加工果蔬進入RCEP 自貿區(qū)，特別是東南亞果蔬出口國。本文主要根據(jù)現(xiàn)狀分析目前果蔬出口的主要問題，如新鮮果蔬出口易腐爛壞損、包裝、污染等問題、果蔬加工技術落后、出口果蔬附加值不高等，而加強原產地質量控制、風險防控，采用先進專利技術，對果蔬進行深加工，以國際品牌形象的高附加值的果蔬片休閑食品及果蔬粉食品原料出口，有助于上述問題的解決。

1 我國果蔬出口發(fā)展概述

1.1 我國果蔬出口的發(fā)展階段

改革開放后到2001 年前后是我國果蔬出口的第一個高速發(fā)展階段，我國的蔬菜主要出口日本、韓國、俄羅斯及東南亞各國，亞洲占出口量和出口額的70%以上，其中出口日本的蔬菜總量，約占蔬菜出口總量的三分之一，日本平均每年需從我國進口各類蔬菜30 多萬噸，價值3 億多美元[3]。截至2001，中國農產品貿易也獲得快速發(fā)展，貿易額由1978 年的81.3 億美元迅速增長至2001 年的277.9 億美元，與1978 年相比增長2.42 倍。第二個階段是2002 至今，這是中國農產品出口高速發(fā)展的第二個階段。2001 年底，中國加入世界貿易組織。通過加入WTO、籌建自貿區(qū)、自由貿易試驗區(qū)，中國對外開放廣度與深度不斷提高，在全球范圍內配置資源的能力也日益增強。2018 年中國農產品貿易額為2 168.1 億美元，位居世界第二位，其中，進口額為1 371.0 億美元，穩(wěn)居世界第一；出口額為797.1 億美元，位居世界第三。隨著“一帶一路”建設的不斷推進實施，我國的果蔬出口不但開辟了新的合作國家，已合作的沿線國家的農產品貿易合作得到了進一步加強，我國的果蔬出口也進入第二個高速發(fā)展階段。2018 年我國與“一帶一路”沿線國家的農產品貿易額760 億美元，進口額428.2 億美元，同比增長16.4%；出口額331.8 億美元，同比增長6.8%。我國對“一帶一路”沿線國家出口的農產品主要為蔬菜、水果，2018年出口額分別占對沿線國家農產品出口總額的23.4%、21.1%[4]。僅2020 年上半年，我國通過霍爾果斯口岸，向哈薩克斯坦出口的果蔬總量接近4 萬t[5]。

總之，近20 年來，我國農產品出口已取得顯著成就。主要表現(xiàn)為農產品出口規(guī)模不斷擴大，相對而言，我國對固有出口路徑的依賴程度適中；貿易廣度較大，我國出口農產品多元化結構日趨合理；出口具有較強的穩(wěn)定性[6]。出口方面，水產品、蔬菜、水果等勞動密集型農產品是中國最為主要的出口農產品。上述3 類農產品出口占農產品出口總額的比重由2001 年的45.5%增長至2018年的56.1%。就出口市場而言，2001 年日本、歐盟、中國香港地區(qū)以及韓國是中國前四大出口市場，而2018 年中國前四大出口市場演變?yōu)闁|盟、日本、中國香港地區(qū)和歐盟，前四大出口市場的市場占比則由2001 年的70.2%下降至59%，出口市場趨于多元化[7]，我國的果蔬出口有望進入第三個高速發(fā)展階段。

1.2 我國果蔬出口的特點

我國果蔬出口通常需要經過采摘、包裝、倉儲、物流、運輸、報關、保稅等一系列流程。由于果蔬產品的保鮮期短、具有易腐性的特點，為保證果蔬商品的新鮮程度，在采摘后應全程采用低溫冷鏈物流的方式進行運輸與存儲。果蔬產品對于包裝、運輸和存儲的要求均較高，首先果蔬產品品種多樣、形狀不一，無法實施標準化的包裝作業(yè)，在運輸時還要考慮包裝物抗擠壓性，因此增加了商品包裝運輸?shù)某杀?；其次，出口果蔬存在運輸距離長、周轉次數(shù)多、保鮮溫度要求較高等因素，易造成潛在的商品運輸損失；日本進口我國的蔬菜，通常會要求就地腌制之后再出口到日本，旨在減少食品變質的風險；最后，在物流存儲時果蔬產品需要低溫保存，增加了商品的存儲成本。目前，市場傾向于采用果蔬片休閑食品及果蔬粉食品原料出口，我國在果蔬的清洗、漂燙、干燥、凍干、定型等方面的技術日趨成熟，甚至處于國際領先水平，為果蔬深加工走品牌發(fā)展之路奠定了技術。智能化加工果蔬已成為當下及未來發(fā)展的主流，借助于制造業(yè)先進技術完成果蔬加工工藝與果蔬加工設備的改造升級，加速果蔬加工由目前的半機械化向自動化、智能化的轉變進程，進行果蔬加工全過程的生產工藝技術標準化研究，通過標準化、規(guī)范化生產，提高生產效率的同時保障了果蔬質量及食品安全，進而在國際市場競爭中掌握主動權。新型果蔬加工設備將果蔬加工工藝復雜問題簡單化，改變果蔬加工的經驗依賴，將果蔬做到精準加工，提高了果蔬的質量，促進了果農的增收。

1.3 RECP 背景下我國果蔬進出口存在的問題

2020 年11 月15 日，以視頻方式舉行第四次區(qū)域全面經濟伙伴關系協(xié)定（RCEP）領導人會議，東盟10 國和我國、韓國、日本、澳大利亞、新西蘭共15 個亞太國家在會后正式簽署了《區(qū)域全面經濟伙伴關系協(xié)定》（RCEP）。以韓國為例：韓國進口農產品，需要KS 認證，KS 標志認證是指對能夠持續(xù)、穩(wěn)定生產韓國工業(yè)標準（Korean Industrial Standards，KS）水平以上產品的企業(yè)，進行嚴格的審核，使其能夠加貼KS 標志的國家認證制度。這是由專門的認證機構來認證；還有區(qū)域保證、世貿組織要求的原產地證明。韓國1996 年加入世貿組織，1997 年建立HACCP 國際認證制度，鼓勵食品生產企業(yè)到政府指定或認可的國內外認證機構獲取HACCP 體系認證，嚴格控制未通過認證的企業(yè)[8]。另外，還規(guī)定轉基因食品必須明確標識。產品進到韓國以后，對上市食品由政府派公務員抽樣、指定機構檢測，以及抽樣檢查、衛(wèi)生防疫檢查。如果違反《食品衛(wèi)生法》，要判處經營者1 至7 年徒刑，并最高罰款l 億韓元。

我國果蔬出口到韓國、日本等國家，主要問題集中在農藥殘留、污染問題，對病菌預防、食品新鮮度測量標準、衛(wèi)生檢疫、進出口標準不了解等方面。我國果蔬出口還存在附加值低、加工技術落后等問題。干燥裝備制造業(yè)“門檻低，標準舊”，中國干燥設備低質落后，將來在RCEP 貿易框架下，依然會存在這些問題，需要利用先進的科技，改善或解決這些問題，積極采取應對措施，適應RCEP 貿易協(xié)定下的新鮮果蔬出口環(huán)境，增大果蔬片休閑食品及果蔬粉食品原料出口。

2 我國果蔬出口的主要風險

2.1 果蔬品質不佳

果蔬出口涵蓋了采摘、清洗、漂燙、脫水、干燥、定型、包裝以及運輸?shù)冗^程，RCEP 自貿協(xié)定將建立共同的原產地規(guī)則框架，涉及農產品處理的各個過程，這些過程都可能導致果蔬品質的下降。

2.1.1 原產地污染

目前我國農業(yè)生態(tài)環(huán)境普遍較差，病蟲害發(fā)生比較頻繁、嚴重，農業(yè)生態(tài)環(huán)境對病蟲害發(fā)生的調節(jié)、控制能力較弱.因此，在果蔬種植過程中使用農藥是不可避免的，甚至在某些地區(qū)或某些季節(jié)需使用量較高，以控制病蟲害發(fā)生，保證果蔬產量和品質，有農藥殘留量超過國家相關標準（農藥最大殘留量）的現(xiàn)象。隨著我國鋼鐵、化工等工業(yè)的發(fā)展，廢水、廢物、廢氣的排放增加是難以避免的。隨著生活方式的日益現(xiàn)代化，生活垃圾的數(shù)量也呈增加趨勢，在水果、蔬菜中難免存在重金屬污染的情況，以果蔬為原料生產的產品中也自然存在這些重金屬殘留物的危險。在果蔬加工產品中，除了農藥殘留以外，也存在添加劑過量使用的安全問題。在加工過程中，添加適量的、在標準允許范圍內的防腐劑、抗氧化劑、色素等添加劑，有利于保障產品的品質和保質期；但若使用量過高，將影響人體健康。

2.1.2 農產品設施污染

傳統(tǒng)果蔬的制作多果蔬產后產值與采收時自然產值之比約為3∶1。在果蔬加工技術方面，大多數(shù)果蔬企業(yè)仍沿用傳統(tǒng)加工工藝，技術落后，費時費工耗能，生產成本較高，效率低下。由于企業(yè)員工缺乏正規(guī)的技術培訓，操作技術與經驗參差不齊，加工技術創(chuàng)新不夠，果蔬加工主要依靠一些具有豐富經驗的加工技術人員對果蔬品質進行全程控制，果蔬產品質量受人為因素影響較大，穩(wěn)定性不夠，產品質量很難得到保證。由于我國農產品流通環(huán)節(jié)過多、冷藏保鮮設施的缺乏以及冷藏保鮮技術的落后，每年生產的果蔬從生產到餐桌，損耗率高達25%～30%，僅果蔬這一類型，每年就損失1 000 億元以上，而發(fā)達國家腐爛損耗率能控制在5%以下，我國果蔬的腐爛損耗率是歐美發(fā)達國家的4～5 倍[9]。2014 年美國以及其他發(fā)達國家，對于果蔬產業(yè)存在的采后損失率都不超過5%，果蔬在進行產地初加工轉化的能力能夠達到果蔬總產量的40%左右。由于我國在技術以及設備的使用上都比較落后，這就導致我國目前存在的果蔬采后損失率超過了30%，在果蔬進行產地初加工轉化的能力不足8%[10]。

2.1.3 包裝污染

塑料包裝是目前果蔬汁、果蔬脫水產品等包裝的常見形式，在塑料包裝材料中經常用到塑化劑，也叫增塑劑，在塑料工業(yè)中使用最為廣泛，可使其柔韌性顯著增強，有利于工業(yè)化操作，但塑化劑滲入果蔬食品中，將使食品受到污染，人食用此食品后將對肝臟等器官帶來不可逆轉的損害。除此之外，聚氯乙烯、聚乙烯包裝材料中若存在含量超標的氯乙烯或乙烯單體，這些單體將滲入到包裝食品中，使食品受到污染。玻璃是果醬、果酒等食品包裝中常用材料，其對食品帶來的危害主要是玻璃中的一些重金屬元素，如鉛等。陶瓷是果蔬腌制品、果酒采用的主要包裝形式，有利于產品風味等品質的保持，但陶瓷表面釉層中重金屬元素鉛或鎘的溶出，容易造成食品發(fā)生重金屬超標，包裝材料中有害物質超標的主要原因是包裝材料使用不當，生產工藝不符合標準，例如加工助劑（塑化劑）違規(guī)或過量添加[11]。

2.2 果蔬加工技術落后

我國果蔬產品出口受阻的一個重要原因，是對進口國的技術限制了解不全面，錯失了果蔬產品交易機會，導致果蔬出口企業(yè)的出口成本大幅度增加；同時果蔬出口企業(yè)為了滿足進口國家的技術標準，需要改變企業(yè)的生產工藝、制造工藝，對果蔬產品進行多次檢測，甚至還會選擇推遲企業(yè)交貨日期，同樣也會增加出口企業(yè)的生產成本[12]。

我國目前大部分的脫水果蔬加工用的是熱風干燥技術，過程中使用的設備是各種隧道式干燥機，而隧道式干燥機在先進國家的生產中已經不被使用，他們使用的是效率更高的托盤式干燥機、多級輸送式干燥機和滾筒干燥機。我們國家大部分果蔬脫水企業(yè)的自動化程度不高，過程中的環(huán)節(jié)還采用手工完成，生產過程控制中憑經驗，造成產品中的微細菌的含量不可控，這大大影響了我們國家脫水果蔬產品的制作效率和質量。果蔬干制品容易發(fā)生微生物超標的問題，在進出口貿易中有時出現(xiàn)大腸抗菌、霉菌等微生物污染現(xiàn)象，既影響了消費者的健康，也阻礙了果蔬出口貿易的發(fā)展。在出口的脫水青椒粒、紅椒粒、芹菜莖、菠菜粉中，也曾發(fā)現(xiàn)存在大腸桿菌等細菌超標的現(xiàn)象。果蔬脫水產品中微生物超標與原料初始攜帶微生物較多有關，也與加工過程中清洗等操作欠充分、殺菌效果較低等有關。目前技術上面臨的關鍵難點與挑戰(zhàn)在于三個方面：一是果蔬加工工藝的數(shù)字仿真的實驗研究，二是新型果蔬加工裝備的創(chuàng)新設計，三是果蔬加工物聯(lián)網云控制平臺的建設[13]。

2.3 品牌附加值不高

我國果蔬出口量占總產量的比重遠遠低于世界平均水平，果蔬業(yè)并未給農民增收做出應有的貢獻。果蔬采摘后產地初處理和技術落后，缺乏先進的果蔬加工裝備技術裝備，產品的技術指標多為人工控制，產品質量不穩(wěn)定，導致出口的果蔬產品加工數(shù)量少、檔次低、附加值小[14]。

鮮食品種的具體結構并不規(guī)范，品種比較單一，在搭配上并不合理，過于注重收購晚熟品種，這就造成采收期比較集中，加之我國的貯運能力較差，造成大量鮮食產品的積壓，并出現(xiàn)腐損現(xiàn)象。在果蔬休閑食品的產品加工上，由于果蔬休閑食品配方及生產工藝的滿足不了市場需求，很難加工一些比較高檔的休閑產品。高端果蔬休閑食品品種較少，產品附加值較低目前，我國的果蔬加工產業(yè)中粗加工產品數(shù)量較多，對于高附加值的果蔬產品數(shù)量種類都比較少，高檔產品比較少，中低檔產品、劣質產品以及老產品比較多，優(yōu)質產品和新興產品非常少，對于我國的特色果蔬資源加工程度非常低，無法滿足出口高端市場的需求。

3 我國果蔬出口的原產地和知識產權風險防控

3.1 原產地質量控制

RCEP 原產地效應細化價值鏈分工，還有世貿組織都要求，出口產品需要提供原產地證明[15]。發(fā)展果蔬出口產業(yè)，要利用先進的物聯(lián)網技術，使果蔬可溯源，質量控制好，為后期加工做好鋪墊；做好檢測，減少農殘、重金屬超標等問題，做好保鮮，提高新鮮度。

在實踐過程中需要注意以下細節(jié)：采摘的果蔬需達到新鮮、成熟度適中、風味正常，具有該類果蔬應有的色、香、味和組織形態(tài)特征，無病蟲害、無腐爛，不含有毒有害物質的要求。在果蔬運輸和貯藏過程中，盛裝果蔬的包裝物或容器的材質應無毒、無害、不受污染；重復使用的包裝物，其結構應便于清洗、消毒。另外，運輸工具（車廂、船艙）應備有防雨、防塵設施，依據(jù)原料特點和衛(wèi)生需要，應具備保溫、冷藏和保鮮設施，運輸過程中，不與有毒、有害物質同時裝運。貯藏過程中及時清除腐爛、變質的果蔬，防止污染其他果蔬。針對不同果蔬，選擇適宜的貯藏溫度和濕度，有效抑制果蔬在貯藏期間的品質劣變；按品種分類分批貯存，每批果蔬均應有明顯標志，同一貯存庫內不得貯存相互影響風味的果蔬。新鮮果蔬必須經過檢驗，合格者方可做果蔬干加工原料使用；不符合質量衛(wèi)生標準和要求的，不得投入果蔬干生產使用，要與合格品嚴格區(qū)分開，防止混淆和污染食品。在果蔬加工過程中，采取的清洗、去皮、漂燙等加工操作可在一定程度上降低果蔬中的農藥殘留量，在最終產品中，確保有農藥殘留量符合國家相關標準。在脫水、速凍等果蔬加工產品中，亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉具有漂白、防腐、抗氧化的作用，在脫水、鹽漬、制汁、糖制等果蔬加工中對保障果蔬制品的質量發(fā)揮著重要作用，但要確保二氧化硫符合國家相關標準。

總之，通過以上措施確保果蔬在干燥前做好運輸和貯藏工作，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準，要達到出國口相關的要求和標準。同時根據(jù)情況，做好地理商標申請工作，更好地保護原產地的標識，做好終端消費者的認知和口碑。

3.2 推廣先進技術使果蔬精益化

RCEP 自貿協(xié)定提到，通過加強知識產權保護，擴展貿易和投資自由化的范圍?，F(xiàn)代的貿易戰(zhàn)，就是科技戰(zhàn)。RCEP 自貿協(xié)定加強知識產權保護，果蔬出口行業(yè)加強專利技術運用，也要注意相關專利技術在RCEP 自貿協(xié)定下其他成員國家的保護，使中國的果蔬領域相關專利技術在其他國家也享有專利權，并具有競爭力[16]。

使用領先技術，使果蔬加工精益化，加高潛在競爭者進入的門檻，形成技術壁壘，以技術保障蔬果的高端國際品牌地位。如為了減少水果蔬菜的壞損率，利用最新真空低溫干燥技術，將新鮮果蔬可以直接加工成果蔬粉、果蔬片。將新鮮果蔬加工成果蔬粉，其水分含量低于6%，減少了因腐爛造成的損失，而且其低含水量達到微生物不能利用的程度，所含酶的活性也受到抑制，能大大降低貯藏、運輸、包裝等方面的費用；果蔬粉或果蔬片具有保存和食用方便、可調性強及營養(yǎng)豐富等特點，它保持了原有水果蔬菜的營養(yǎng)風味以及果蔬皮和核的營養(yǎng)成分，且不加任何添加劑和色素，已被用作配料加工其他食品，成為一種良好的營養(yǎng)深加工產品。如利用真空低溫干燥等新技術，通過滾筒真空干燥機或盤式真空干燥機，依次清洗、切片、漂燙、干燥，然后再進一步粉碎，進行深加工，將會提高競爭優(yōu)勢，降腐爛損耗率。例如：采用真空微波干燥的專利技術，該技術是將微波系統(tǒng)與真空系統(tǒng)相結合的一種新型高效真空低溫干燥技術，實現(xiàn)對果蔬在低溫條件下的干燥，因真空干燥倉內無氧化，提高果蔬營養(yǎng)物質的保留率，且對果蔬制品有一定的殺菌膨化作用，更改善果蔬干制品的脆度和硬度，延長保存期，提高果蔬干品的品質[17]。

新型果蔬加工裝備對技術創(chuàng)新、智能升級提出了緊迫要求。新型果蔬加工裝備既是一種新的制造系統(tǒng)，也是一種新的技術體系，是有效解決智能果蔬加工各種問題的一種新的普適性方案，其內涵可以從系統(tǒng)、技術和愿景等多個視角進行描述。人工智能技術可以將果蔬加工的知識、經驗和能力這些工藝過程的必備要素借助終端實現(xiàn)智能化控制或推送。果蔬加工的設備、工藝和控制是相互作用，相輔相成，互為促進，互為因果關系的。首先，在設備方面，新型果蔬加工設備既是一種新的制造系統(tǒng)，也是一種新的技術體系，是有效解決智能果蔬加工工作中各種問題的一種新的普適性方案，其內涵可以從系統(tǒng)、技術和愿景等多個視角進行描述。其次，在工藝方面，在研究果蔬加工過程中果蔬特征成分生物合成和轉化機理的基礎上，數(shù)字化一切可數(shù)字化的工藝、工序參數(shù)，工序數(shù)字化過程可以準確描述規(guī)律，幫助人們將規(guī)律聚焦和鎖定。以果蔬工業(yè)軟件作為工具和載體，把多年積累的制造原理、工藝、方法、果蔬加工經驗形成的領域知識以標準和規(guī)范的方式表達出來，改變果蔬加工工藝的不標準、無規(guī)范的現(xiàn)狀。最后在控制方面，借助果蔬加工物聯(lián)網云控制平臺，可實現(xiàn)果蔬加工過程中在線顯示參量，在狀態(tài)感知、實時分析、自主決策、精確執(zhí)行的智能加工基礎上，能夠實現(xiàn)果蔬加工設備的運維管理，生產過程的監(jiān)控和分析，果蔬加工工藝的優(yōu)化及標準化，新型果蔬加工設備的持續(xù)改進等一系列全新的功能。

3.3 打造品牌

RCEP 自貿協(xié)定加強知識產權保護，擴展貿易和投資自由化的范圍。對中國的果蔬經營企業(yè)而言，要對果蔬進行商標保護，必要時，進行原產地商標保護。

我國的果蔬，可以借助不同的干燥技術，產地初步干燥加工后出口。保持果蔬的營養(yǎng)成分不流失，提高口感、酥脆度，增加風味。減少從原產地到終端消費者手中的整個過程中果蔬腐爛變質的風險，使果蔬提質增效，果農增大收入。傳統(tǒng)果蔬的制作多果蔬產后產值與采收時自然產值之比僅為3：1。以果蔬干燥過程為例。果蔬加工過程，也是控制蔬果品質的過程。以果蔬產品的品質要求為設定生產目標?，設定干燥加工設備及干燥加工工藝。以果蔬產品的品質要求為設定生產目標，設定干燥加工設備及干燥加工工藝，果蔬干燥過程也是一個果蔬加工過程，品質控制過程。以果蔬的高端消費者群體的需求為品質定位目標，從而設定生產目標，選擇對應的干燥加工設備及干燥加工工藝，選擇研究并提出性能參數(shù)，進一步生產出高品質果蔬產品及休閑食品。基于對出口果蔬的品牌定位，的內在需求，做到定義需求，引領消費，創(chuàng)造市場。人工智能技術可以將果蔬加工的知識、經驗和能力這些工藝過程的必備要素借助終端實現(xiàn)智能化控制或推送。聯(lián)合干燥技術使果蔬保質增值，根據(jù)不同果蔬的特點和不同消費者的需求，定制化生產干燥流水線設備，制定不同風味配方來腌制果蔬原料,生產獨特風味、口感、酥脆度的果蔬休閑食品或食品配料，走產品差異化路線，針對差異化的果蔬要及時注冊商標，形成自己的品牌標識，以品質為根本，打造果蔬的國際品牌形象，形成無形資產溢價，創(chuàng)造果蔬休閑食品品牌的附加值。積極探索并使用健康食品級包裝，同時，避免過度包裝，盡量采用簡單包裝、環(huán)保包裝、健康包裝。

4 展望

待RCEP 自貿協(xié)定實施后，我國的果蔬除了“一帶一路”的沿線國家及目前已有的出口通道外，又將增加14個出口目的國——RCE 自貿成員國。根據(jù)成員國對果蔬的進口要求，建議蔬菜主產區(qū)、農業(yè)企業(yè)與果蔬脫水加工企業(yè)積極主動地探尋相互之間的合作、協(xié)作，建立信息溝通發(fā)布平臺，及時跟蹤國際、國內果蔬脫水加工產業(yè)市場動態(tài)，構建果蔬脫水加工產業(yè)信息網絡，加強原料基地建設，搞好產需對接，保障出口商品質量，樹立出口品牌[18]；下一步，應該根據(jù)RCEP 成員國對果蔬的進口需求和果蔬脫水加工產業(yè)國際標準、國家標準和行業(yè)標準，及時學習最新技術并更新干燥脫水設備，充分利用果蔬出口的歷史機遇，為果蔬行業(yè)的發(fā)展，探索新的發(fā)展思路。