湖北荊門“愛(ài)媛28”設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù)

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【導(dǎo)讀】湖北省荊門市“果凍橙”（愛(ài)媛28）雜柑設(shè)施栽培，采用高標(biāo)準(zhǔn)土壤改良、宜機(jī)化建園、健康容器大苗定植、平衡施肥、病蟲(chóng)害綠色綜合防控等集成配套栽培技術(shù)，成效顯著。

湖北省荊門市懿華農(nóng)業(yè)科技有限公司2017年7月在漳河鎮(zhèn)佘樓村創(chuàng)建“果凍橙”（愛(ài)媛28）超高品質(zhì)栽培試驗(yàn)示范基地。通過(guò)設(shè)施栽培方式，采用高標(biāo)準(zhǔn)土壤改良、宜機(jī)化建園、健康容器大苗定植、平衡施肥、病蟲(chóng)害綠色綜合防控等集成配套栽培技術(shù)，取得了顯著成效。表現(xiàn)為樹(shù)體生長(zhǎng)快，2年生樹(shù)冠幅2 m2以上，高接換種結(jié)果樹(shù)果實(shí)均勻度好，果形扁，油胞細(xì)，肉質(zhì)清爽細(xì)嫩，鮮香味濃，果實(shí)可溶性固形物13%以上，獲得國(guó)家綠色食品A 級(jí)認(rèn)證，具有超高品質(zhì)潛質(zhì)?，F(xiàn)將懿華精品果園果凍橙雜柑設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇

選用日本育成的桔橙類雜交品種“愛(ài)媛28”。該品種果實(shí)成熟時(shí)果面濃橙色，果肉橙色，汁多味甜，高糖低酸，有甜橙香氣，品質(zhì)優(yōu)良[1-2]。由于其肉質(zhì)極細(xì)嫩化渣，口感酷似果凍，湖北荊門稱其為“果凍橙”。目前荊門市果凍橙雜柑栽培面積1 890 hm2，露地栽培盛果期每667 m2純收入在3 萬(wàn)元左右，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

2 設(shè)施構(gòu)建與創(chuàng)新

荊門市地處柑桔栽培的北緣地帶，受冬季低溫霜凍的威脅大。果凍橙抗凍能力不如溫州蜜柑[2-3]，因此懿華精品果園全部采取設(shè)施栽培方式。新建標(biāo)準(zhǔn)連棟鋼架大棚3.5 hm2，簡(jiǎn)易大棚6.68 hm2，高接換種1 500 株，栽植容器大苗近2萬(wàn)株。連棟大棚建設(shè)參數(shù)： 立桿采用熱鍍鋅方管，水平桿采用32 mm 口徑熱鍍鋅鋼管，棚頂采用25 mm 口徑熱鍍鋅鋼管。單跨8 m、脊高4.5 m、肩高3 m、棚頂拱桿間距0.8 m，頂部設(shè)不小于棚頂面積1/3 的天窗，配置外遮陽(yáng)網(wǎng)（能收折，遮陽(yáng)率30%），棚膜采用厚度0.05～0.12 mm的耐老化無(wú)滴防塵膜，透光率低于70%時(shí)及時(shí)更換[1]。為節(jié)省投資，懿華精品果園還創(chuàng)新使用了一種類似于葡萄避雨棚的簡(jiǎn)易大棚（專利號(hào)ZL 2019 2 20448692.4)。

3 果園建設(shè)

宜機(jī)化建園：規(guī)劃建設(shè)好完善的田間道路、灌溉、電力等基礎(chǔ)設(shè)施。同時(shí)，采用寬行密株栽植模式，行距4～5 m，株距1.5 m，方便進(jìn)行機(jī)械化作業(yè)。

土壤改良：種植前徹底改土，桔園施用秸稈、食用菌渣、羊糞、牛糞等有機(jī)物150～300 t/hm2，然后用大型旋耕機(jī)連片旋耕與土拌勻，耕作深度達(dá)40 cm 以上，再按4～5 m 行距放線，聚土起壟，壟高30～40 cm，壟寬2 m，溝寬2～3 m。必要時(shí)撒施石灰調(diào)節(jié)土壤pH 值至5.5～6.5，保證土壤有機(jī)質(zhì)含量在3%以上[3]。

大容器苗培育與定植：果凍橙對(duì)碎葉病、萎縮病、衰退病、黃脈病等病毒病敏感[4]。因此，懿華精品果園選購(gòu)可靠的無(wú)病毒苗木。用高40 cm、口徑50 cm 的圓柱形無(wú)紡布容器集中培育成容器大苗后才定植到生產(chǎn)園。進(jìn)行容器育苗時(shí)，同步進(jìn)行土壤改良，待苗木長(zhǎng)大，土壤也熟化好[1]。將裸根苗假植在裝有營(yíng)養(yǎng)土的無(wú)紡布容器袋中培育1年后再定植，樹(shù)體生長(zhǎng)快、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)、產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益好，而且一致性強(qiáng)，克服了“果凍橙”裸根苗種植后樹(shù)勢(shì)早衰的缺點(diǎn)，為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)與連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下了良好的基礎(chǔ)[5]。

4 肥水管理

基肥：每年9月下旬至10月上旬沿樹(shù)冠滴水線開(kāi)溝施用基肥?；蕿楦斓难蚣S+作物秸稈，株施40～50 kg。肥料和開(kāi)挖出的土壤充分拌勻后再回填。

追肥：主要采用水肥一體化系統(tǒng)進(jìn)行追肥，用1%～1.5%尿素+0.2%～0.3%磷酸二氫鉀+魚(yú)蛋白1 000 倍液按一梢兩肥的頻率滴灌施入，根據(jù)樹(shù)體大小，每次10～30 L/株。7月以后減少尿素用量，10月果實(shí)成熟期增施氨基酸水溶肥、生物源黃腐酸鉀。葉面追肥：噴施螯合鎂、鋅、硼矯正缺素；花期和幼果期，噴施糖醇鈣、氨基酸鈣、腐植酸鈣等葉面鈣肥防止裂果；果熟期，用氨基酸類葉面肥增糖提香。

水分管控：2月初全園澆灌一次透墑水，促進(jìn)花、芽提前萌發(fā)。著果后保持土壤濕潤(rùn)，有利于夏秋梢萌發(fā)整齊、生長(zhǎng)健壯。10月中旬封棚控水，提高果實(shí)品質(zhì)。采果后澆一次透墑水越冬。

5 樹(shù)形管理

采用開(kāi)心形或圓頭形整形，高定干，主干高50 cm，3～4 個(gè)主枝，主枝分枝角30°～50°，各主枝上配置2～3 個(gè)副主枝。春季短截主枝和副主枝的延長(zhǎng)枝，適當(dāng)短截小部分的健壯營(yíng)養(yǎng)枝，保持樹(shù)體有一定的生長(zhǎng)量及樹(shù)勢(shì)。對(duì)主枝過(guò)多、過(guò)密的樹(shù)，進(jìn)行開(kāi)天窗修剪，以改善光照條件。精細(xì)化枝梢管理，每次新梢萌發(fā)時(shí)均進(jìn)行抹芽，每枝留2～3 個(gè)不同節(jié)位的芽，春秋季留10 葉摘心，夏梢留6～8 葉摘心。7月中旬進(jìn)行夏剪，短截落花落果枝和部分營(yíng)養(yǎng)枝，促發(fā)整齊的晚夏梢或早秋梢。

6 花果管理

“果凍橙”著果率高，為了防止樹(shù)體早衰，懿華精品果園嚴(yán)格進(jìn)行疏花疏果，按樹(shù)定產(chǎn)?，F(xiàn)蕾至開(kāi)花前，疏除簇狀花、無(wú)葉花、畸形花、病蟲(chóng)花、發(fā)育不良花。6月下旬，疏除病蟲(chóng)果、畸形果、損傷果及樹(shù)冠內(nèi)膛過(guò)多、過(guò)密果。8月中下旬，摘除裂果、日灼果、病蟲(chóng)果、小果及梢頭果[6]。盛果期葉果比控制在（50～70）∶1 左右，產(chǎn)量控制在37 500 kg/hm2以下。

7 綜合防控病蟲(chóng)害

荊門市柑桔園主要病害有瘡痂病、炭疽病、潰瘍病等，主要蟲(chóng)害有紅蜘蛛、花蕾蛆、介殼蟲(chóng)、銹壁虱、粉虱、蝽象、潛葉蛾等。采用預(yù)防為主、綜合防控的病蟲(chóng)害綠色綜合防控技術(shù)。以物理與生物防治為主，化學(xué)防治為輔。每667 m2懸掛30 張黃板誘殺蚜蟲(chóng)類、粉虱類等同翅目害蟲(chóng)，懸掛30 個(gè)誘蠅球誘殺柑桔大實(shí)蠅、桔小實(shí)蠅成蟲(chóng)?；瘜W(xué)防治時(shí)，選擇綠色食品允許使用的礦物源農(nóng)藥、生物農(nóng)藥或高效低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥。采用果園行間自然生草或果園種植綠肥等方式，保證果園小生態(tài)環(huán)境良好，為害蟲(chóng)的天敵營(yíng)造良好的棲息場(chǎng)所。

8 光溫管控

荊門市≥10 ℃的年積溫4 900～5 100 ℃[6]，進(jìn)行光溫管控的主要目的是增加有效積溫，加大果實(shí)成熟期晝夜溫差。2—5月初封棚保溫，7月中旬至8月下旬用遮陽(yáng)網(wǎng)遮光降低棚內(nèi)溫度，防止果實(shí)日灼。10月上旬鋪設(shè)農(nóng)用反光膜補(bǔ)光，促進(jìn)果實(shí)均勻著色。9月底至11月中旬白天將棚內(nèi)溫度提升至25～28 ℃，傍晚打開(kāi)棚膜降溫，將晝夜溫差提高至8～10 ℃； 白天棚內(nèi)溫度超過(guò)30 ℃時(shí)及時(shí)打開(kāi)棚膜、遮陽(yáng)降溫，以防降糖。

9 完熟采收

“果凍橙”在荊門市10月上旬就開(kāi)始著色，但品質(zhì)最好的時(shí)候一般在11月下旬以后。懿華精品果園在12月初果實(shí)完熟、品質(zhì)最好的時(shí)候才開(kāi)園銷售[7]。根據(jù)果實(shí)外觀、大小分級(jí)采收，一級(jí)果要求單果重達(dá)到200 g 以上，果實(shí)圓形，果面橙紅色，果面潔凈無(wú)傷痕。每株樹(shù)留1/4 的果進(jìn)行留樹(shù)保鮮，延長(zhǎng)采收上市時(shí)間。

綜合應(yīng)用設(shè)施栽培、高標(biāo)準(zhǔn)土壤改良、宜機(jī)化建園、健康容器大苗定植、平衡施肥、疏花疏果、綜合防控病蟲(chóng)害、完熟采收等集成配套栽培技術(shù)，懿華精品果園建立了適合本地域特點(diǎn)的“果凍橙”設(shè)施栽培標(biāo)準(zhǔn)化管理模式，為荊門市“果凍橙”高品質(zhì)栽培提供了示范樣板，果園“果凍橙”樹(shù)體健壯，生產(chǎn)的果品品質(zhì)高，價(jià)格較高，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

今后，懿華精品果園將在如何提高果實(shí)品質(zhì)及風(fēng)味上進(jìn)行進(jìn)一步探索，生產(chǎn)品質(zhì)更高、風(fēng)味更濃的“果凍橙”，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效增收。