大棚番茄水肥一體化技術(shù)應(yīng)用探討

饒繼斌

（普洱市職業(yè)教育中心，云南 普洱 665000）

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，肥料的過(guò)度使用，大棚的結(jié)構(gòu)不合理，致使土壤的養(yǎng)分比例逐漸地失衡、生產(chǎn)成本持續(xù)上升、農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量逐漸下降。相對(duì)于農(nóng)作物的產(chǎn)量也沒(méi)有特別顯著的提高，在此背景下，水肥法能精細(xì)化的使用肥料，避免浪費(fèi)和生態(tài)破壞。

1 水肥一體化技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)

溫室大棚水肥一體化技術(shù)就是灌溉與施肥融為一體的農(nóng)業(yè)新技術(shù)，即將可溶性固體或液體肥料，按土壤養(yǎng)分含量和作物種類的需肥規(guī)律和特點(diǎn)，配制成肥液與灌溉水一起，通過(guò)管道和滴頭形成滴灌，均勻、定時(shí)、定量滴入作物根系，以滿足植物在不同時(shí)期對(duì)營(yíng)養(yǎng)和水分的需求。與傳統(tǒng)的壟溝灌溉技術(shù)相比，水肥聯(lián)合應(yīng)用具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。它可以達(dá)到近50%的節(jié)水效果，可以節(jié)省約20%～30%的肥料消耗。它還可以改善土壤結(jié)構(gòu)，防止土壤板結(jié)，增加大棚內(nèi)的空氣濕度，減少病蟲(chóng)的危害，提高作物果實(shí)的品質(zhì)。另外，還可以有效的減少人工成本，使用更少的人力資源；使番茄果實(shí)的上市時(shí)間提前一周左右，產(chǎn)量提高10%至20%；同時(shí)，還能大大降低設(shè)施蔬菜因過(guò)量施肥而造成的水體污染問(wèn)題，是實(shí)現(xiàn)綠色種植發(fā)展模式的有益實(shí)踐。

水肥一體化技術(shù)具有以下優(yōu)點(diǎn)：節(jié)約成本；增加產(chǎn)量；提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量；施肥的效率高，特別有利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，將水肥一體化技術(shù)推廣并應(yīng)用到溫室大棚番茄的種植上，具有深遠(yuǎn)的意義。針對(duì)農(nóng)業(yè)部提出了化肥零增長(zhǎng)的目標(biāo)，化肥的減量和增效等技術(shù)，化肥的利用率等都急需提高?，F(xiàn)階段社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的速度加快，然而農(nóng)村的勞動(dòng)力卻在逐漸減少，人才流失情況嚴(yán)重，老齡化的問(wèn)題凸顯，勞動(dòng)力成本逐漸提升等，這也影響了農(nóng)業(yè)、農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展。

灌溉與施肥一體化的農(nóng)業(yè)技術(shù)，不但可以精準(zhǔn)控制水和化肥的用量，滿足了農(nóng)作物的施肥規(guī)律，而且能更好地節(jié)約肥料，節(jié)約用水，提升產(chǎn)量。但是在前期基礎(chǔ)設(shè)施投入中，也同樣存在著成本高、缺乏相關(guān)配套的措施等一系列的相關(guān)問(wèn)題，在農(nóng)戶中的普及存在很大的難度。近年來(lái)，隨著番茄種植面積的不斷擴(kuò)大，水肥一體化技術(shù)也隨之得到了推廣和應(yīng)用，并在大棚番茄的種植實(shí)踐和應(yīng)用中取得了良好的效果，不僅節(jié)約了勞動(dòng)力成本，還使暖棚的溫度逐漸降低，在冬季有效地降低了農(nóng)作物的病害發(fā)生，更加有利于種植綠色、無(wú)公害的蔬菜。

2 水肥一體化系統(tǒng)的安裝

在大棚番茄種植中，與滴灌相關(guān)的系統(tǒng)采用了將水和肥料結(jié)合在一起的技術(shù)，主要包括水表、水泵、過(guò)濾器、施肥器、棚內(nèi)支管和毛管等。以上的構(gòu)件在保證質(zhì)量、滿足系統(tǒng)相關(guān)要求的基礎(chǔ)上，首先安裝首部的樞紐部分，在輸水管上安裝主控制閥的同時(shí)，安裝水表，之后再安裝壓差式或文丘里式施肥罐，以便更精確地掌握壓力、水流量、施肥量和其他數(shù)據(jù)。其次，安裝過(guò)濾器以濾出水中的雜質(zhì)。最后，在溫室中布置支管，將其前端與上述首部的樞紐進(jìn)行連接，然后用堵頭堵住末端。通常情況下，支管和毛管應(yīng)垂直連接，要求番茄的每個(gè)定植行都要鋪設(shè)一根毛管，并將毛管放在兩行的內(nèi)側(cè)。

3 大棚番茄水肥一體化技術(shù)的應(yīng)用

3.1 番茄種植要點(diǎn)

（1）根據(jù)種植的時(shí)間和方式選擇番茄品種，應(yīng)選擇坐果率高、產(chǎn)量高、發(fā)育快、抗病性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)雜交一代品種。

（2）春季溫室大棚在11月下旬至12月上旬播種育苗，翌年1月中下旬到2月上旬定植，秋季溫室大棚番茄通常在5月末播種。

（3）番茄在前茬收獲后應(yīng)及時(shí)整地，清除上茬番茄作物的秸稈，并在深耕的同時(shí)追施基肥?；实氖┯昧繎?yīng)與溫室土壤的肥力進(jìn)行統(tǒng)籌，通常情況下，充分腐熟的有機(jī)肥用量為45000-75000kg/hm2，尿素的量為250kg/hm2，磷酸二銨的量為3.95kg/hm2，氯化鉀的量為210kg/hm2。

（4）一是澆水施肥時(shí)，使用潔凈、無(wú)污染的水源，盡量保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠滲透到番茄根部12～25cm的范圍內(nèi)。二是水溫較低時(shí)，需要加熱培養(yǎng)水以確保水溫恒定在10～15℃。三是澆緩苗水時(shí)不添加任何肥料，以后每次灌水都要加入肥液進(jìn)行施肥。四是及時(shí)結(jié)合環(huán)境溫度、土壤濕度、水泵出水量及番茄作物對(duì)水肥的需求，確定灌水、施肥的數(shù)量和頻率。五是可使用全水溶性的速效肥料，以此不間斷地追施肥料。六是澆水施肥時(shí)，按照“先清水、后水肥、再清水”的程序來(lái)開(kāi)展，保證將肥料中的養(yǎng)分持續(xù)滲入到番茄作物的根區(qū)。

3.2 微灌施肥方案

定植后及時(shí)滴灌1次透水，每667m2用水量21m3，以利緩苗。苗期和開(kāi)花期滴灌1～2次，每667m2施尿素16.3kg、硫酸鉀12.1kg，用水量21m3。結(jié)果期，根據(jù)溫室大棚內(nèi)的氣溫情況，每隔半個(gè)月滴灌施肥一次，每667m2用水量為12～22m3，施尿素13kg、硫酸鉀15kg。在果實(shí)采收期，一般情況下，需要15-20天滴灌施肥一次，具體時(shí)間結(jié)合土壤和天氣情況而定。

3.3 微灌施肥的操作

灌溉時(shí)關(guān)掉施肥控制器，將滴灌系統(tǒng)的分管控制閥完全開(kāi)啟。滴灌濕潤(rùn)深度通常為30cm。滴灌的原則為少量多次，不能通過(guò)延長(zhǎng)滴灌時(shí)間來(lái)達(dá)到多灌水的目的。配制肥液時(shí)可先將肥料溶解于清水中，或在施肥前1天將肥料溶入清水中，用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾后，再將肥液倒入壓力式施肥罐，或容器中。然后把施肥罐和壓力調(diào)節(jié)閥連接到主管上，并且施肥罐的進(jìn)水管一定要深入罐底。施肥前，應(yīng)先滴清水15-20分鐘，檢查管道是否跑漏和滴灌管出水孔是否堵塞。然后將文丘里器和主管上的閥門進(jìn)行并聯(lián)，再將帶有過(guò)濾網(wǎng)的吸頭放入肥液中，吸頭不可以深入容器底部。打開(kāi)吸管上的閥門進(jìn)行調(diào)節(jié)，讓吸管能夠均勻穩(wěn)定地吸取肥液隨水灌溉。

施肥中應(yīng)特別注意，每次添加肥料時(shí)，一定要控制好肥液的濃度，一般1m3水中加入1kg的肥料即可，肥料用量過(guò)大時(shí)，容易造成系統(tǒng)堵塞和肥料浪費(fèi)。施肥時(shí)間控制在40～60分鐘，保證水分、養(yǎng)分定時(shí)定量，按比例供給作物。每次施肥結(jié)束后再滴20～30分鐘清水清洗管道，防止滴頭堵塞。

使用微灌施肥系統(tǒng)時(shí)，應(yīng)在每次灌溉后立即清洗過(guò)濾器，以便下次灌溉時(shí)可以立即使用，施肥罐底部的肥料污垢要經(jīng)常清理，避免堵塞過(guò)濾網(wǎng)。在灌溉過(guò)程中打開(kāi)每個(gè)滴灌管的尾部，并加大管道內(nèi)的壓力，把滴灌管里的污物沖出。請(qǐng)勿使用pH值小于7的物質(zhì)進(jìn)行清洗，以免滴頭附近土壤的pH值發(fā)生變化，影響作物生長(zhǎng)。

3.4 不同的施肥處理對(duì)番茄經(jīng)濟(jì)效益的主要影響

現(xiàn)階段，過(guò)量化學(xué)物質(zhì)的使用和人力成本的上漲，已經(jīng)成為制約著農(nóng)業(yè)生態(tài)化、節(jié)能化發(fā)展的重要因素。當(dāng)前在各種科研資料中，除了肥料用量與施肥方式的主要差異外，其他田間管理措施大同小異。精細(xì)化管理中不能單單通過(guò)無(wú)限制地加大肥料的使用量來(lái)達(dá)到增加產(chǎn)量的目的。番茄作物在溫室大棚內(nèi)運(yùn)用水肥一體化技術(shù)，能有效達(dá)到節(jié)約肥料、增加產(chǎn)量、提高肥料利用率的目的。首先，它適應(yīng)番茄作物的營(yíng)養(yǎng)需求規(guī)律，將集中施肥和精細(xì)化施肥很好地結(jié)合，減少了肥料揮發(fā)和流失的情況。其次，將肥料和水充分混合，提高了番茄作物和水肥的接觸時(shí)間和效率，提高了水分和養(yǎng)分的吸收。最后，通過(guò)滴灌的方式，將養(yǎng)分緩慢地滲入到土壤當(dāng)中，這樣可以最大程度地讓養(yǎng)分停留在土壤的表層，增加番茄作物吸收養(yǎng)分的時(shí)間，減少養(yǎng)分的損失。

4 討論與結(jié)論

在當(dāng)今現(xiàn)代農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展的時(shí)期，不能夠無(wú)腦的加大肥料的投入量，雖然肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有重要的作用，但是過(guò)量肥料的使用卻沒(méi)有能夠帶來(lái)產(chǎn)量上的提升，而是造成了肥料的浪費(fèi)以及勞動(dòng)力成本的增加。雖然施肥能夠直接地促使產(chǎn)量提高，但是同樣會(huì)使農(nóng)戶增加的收益和生態(tài)環(huán)境受損。我們應(yīng)進(jìn)行精細(xì)化的處理，提高肥料的利用率，減少流失率。尤為重要的是，要減少肥料的沉積，這樣才能保證生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。農(nóng)業(yè)部近期提出，施肥應(yīng)該走高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展之路，推廣水肥的一體化技術(shù)是提升肥料利用率的重要保障。同時(shí)，由于引進(jìn)了操作的基本機(jī)械化，施肥的次數(shù)雖然增加了，但是勞動(dòng)力成本依舊非常低，這就是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，規(guī)?；涂萍蓟某晒?。水肥的一體化技術(shù)的推廣和應(yīng)用，在提升品質(zhì)、提高產(chǎn)量的同時(shí)，減少了肥料和灌溉用水使用量，增加了產(chǎn)量和化肥的使用效率，降低了生態(tài)環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)。本試驗(yàn)?zāi)軌虺醪津?yàn)證，水肥一體化栽培技術(shù)在大棚番茄栽培中表現(xiàn)出來(lái)的節(jié)約成本、增加產(chǎn)量和收益等方面的特性，在大棚番茄的生產(chǎn)中具有非常高的推廣和應(yīng)用價(jià)值。