高職動(dòng)物微生物學(xué)綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)改革與實(shí)踐

施德蘭

(云南省玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，云南 玉溪 653100)

0 引言

動(dòng)物微生物學(xué)綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)是動(dòng)物微生物專(zhuān)業(yè)教育中非常重要的教學(xué)環(huán)節(jié)，屬于畜牧獸醫(yī)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的獨(dú)立性、重要性、實(shí)踐性課程，課程的開(kāi)設(shè)目的在于提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能，提升學(xué)生知識(shí)的應(yīng)用能力和崗位適應(yīng)力，促使學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新能力得到有效的培養(yǎng)。目前來(lái)看，動(dòng)物微生物學(xué)綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)需要在有限時(shí)間內(nèi)促使學(xué)生掌握更多、更為豐富的知識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)期間的主動(dòng)性與積極性，提升學(xué)生的綜合問(wèn)題分析、發(fā)現(xiàn)以及應(yīng)對(duì)能力。對(duì)此，探討高職動(dòng)物微生物學(xué)綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)改革與實(shí)踐具備顯著實(shí)踐性教育價(jià)值。

1 微生物教學(xué)實(shí)驗(yàn)特征

實(shí)驗(yàn)教學(xué)屬于理論和實(shí)踐結(jié)合的教學(xué)模式，其目的在于培養(yǎng)學(xué)生理論獨(dú)立分析以及問(wèn)題解決能力，可以有效地培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。微生物屬于實(shí)驗(yàn)特性相對(duì)比較突出的學(xué)科，具備一整套完善的實(shí)驗(yàn)技術(shù)與方式，為醫(yī)學(xué)與工農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐提供支持，這一些技術(shù)也直接應(yīng)用到了生命科學(xué)的不同領(lǐng)域[1]。微生物教學(xué)實(shí)驗(yàn)的特殊性在于操作性相對(duì)較強(qiáng)，技術(shù)要求相對(duì)較高，實(shí)驗(yàn)材料不僅獨(dú)特同時(shí)還帶有致病性。假設(shè)實(shí)驗(yàn)室本身的管理不合理以及學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作不規(guī)范，隨時(shí)都可能會(huì)導(dǎo)致病原微生物的感染以及擴(kuò)散，從而導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)室遭受污染，甚至形成氣溶膠。在技術(shù)層面上應(yīng)當(dāng)要求并注重學(xué)生無(wú)菌操作理念的培養(yǎng)，并基于耐心指導(dǎo)為原則提供正確的無(wú)菌操作，在接種環(huán)應(yīng)用前后應(yīng)當(dāng)應(yīng)用燒灼滅菌處理，操作期間需要規(guī)避有菌材料的飛濺，需要妥善處理傳染性材料、培養(yǎng)物以及污染等物質(zhì)的控制，合理存放污染器材，構(gòu)建基本的無(wú)菌操作原則。

微生物教學(xué)實(shí)驗(yàn)中課程理論和實(shí)踐應(yīng)用具備相互關(guān)聯(lián)的特征，其與實(shí)驗(yàn)的驗(yàn)證以及檢驗(yàn)有著較高的關(guān)聯(lián)性。在實(shí)驗(yàn)期間應(yīng)當(dāng)有意識(shí)地避免大量廢棄物的形成，部分廢棄物與生活垃圾有著較高的差異，在不合理處理的情況下必然會(huì)導(dǎo)致人體遭受損傷和周邊環(huán)境遭受污染，特別是帶有病原微生物的培養(yǎng)液、培養(yǎng)基，須規(guī)避因?yàn)闆](méi)有處理直接排泄而導(dǎo)致的危害后果。另外，在微生物實(shí)驗(yàn)期間應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格履行基本的實(shí)驗(yàn)操作規(guī)程，規(guī)避細(xì)菌的潑灑風(fēng)險(xiǎn)。實(shí)驗(yàn)期間需要保持合理且有序的管理，強(qiáng)化細(xì)菌以及有毒試劑的合理管理，同時(shí)在操作中基于規(guī)范化原則進(jìn)行操作，對(duì)實(shí)驗(yàn)期間形成的廢氣、廢物以及廢渣進(jìn)行合理回收處理，規(guī)避對(duì)環(huán)境導(dǎo)致的二次污染，同時(shí)在實(shí)驗(yàn)室中預(yù)先制定生物安全應(yīng)急預(yù)案，從而提高實(shí)驗(yàn)室的安全、環(huán)保等特性。

2 高職動(dòng)物微生物學(xué)綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)改革與實(shí)踐

2.1 明確課程定位與教育內(nèi)容

1)在課程教學(xué)定位方面，動(dòng)物微生物學(xué)綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)屬于結(jié)合了微生物、免疫學(xué)等基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)科，其主要是用于分析、解決畜牧業(yè)生產(chǎn)中相關(guān)問(wèn)題的基礎(chǔ)性學(xué)科，同時(shí)也是培養(yǎng)學(xué)生畜牧生產(chǎn)以及疾病防治工作專(zhuān)業(yè)性的重要途徑[2]。動(dòng)物微生物學(xué)綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)期間，需要基于理論、實(shí)踐、專(zhuān)業(yè)、生產(chǎn)等進(jìn)行結(jié)合從而明確教學(xué)定位。基于動(dòng)物微生物的課程教育內(nèi)容，學(xué)生已經(jīng)掌握了關(guān)于微生物的基礎(chǔ)理論以及實(shí)驗(yàn)操作的相關(guān)方式，但是學(xué)生缺乏將具體的理論和生產(chǎn)結(jié)合的能力，所以開(kāi)展獨(dú)立綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)顯得非常重要。在課程定位方面，需要有意識(shí)地強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立應(yīng)用動(dòng)物微生物學(xué)知識(shí)的能力。

2)在教學(xué)內(nèi)容方面，動(dòng)物微生物學(xué)綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)并不是單純將實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證簡(jiǎn)單積累起來(lái)，而是需要高度重視學(xué)生的實(shí)踐操作技能，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題分析、解決等綜合能力，按照學(xué)生的工作崗位需求設(shè)置相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容。教學(xué)期間對(duì)于行業(yè)企業(yè)工作任務(wù)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行綜合分析調(diào)研，將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容集中在動(dòng)物診治方面，例如設(shè)置細(xì)菌病診斷、抗原抗體檢測(cè)試驗(yàn)、病毒病診斷，在操作期間對(duì)3個(gè)試驗(yàn)?zāi)K的題目進(jìn)行具體分析，按照畜牧獸醫(yī)疾病流行情況也可以基于部分病例進(jìn)行著重講解，提高學(xué)生興趣的同時(shí)強(qiáng)化教育實(shí)效性。

2.2 改革教學(xué)方式

傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教育方式主要是以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)方式為主，課堂教學(xué)之前教師需要先設(shè)置實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容并準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)教學(xué)的材料，在課堂中教師進(jìn)行講解，之后再促使學(xué)生進(jìn)行示教，學(xué)生以機(jī)械化模仿方式學(xué)習(xí)。整個(gè)教學(xué)過(guò)程學(xué)生并不需要預(yù)習(xí)或思考，只需要跟著操作即可[3]。這樣的教學(xué)方式不僅無(wú)法實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生思維能力的培養(yǎng)，同時(shí)學(xué)生還會(huì)形成對(duì)教師的過(guò)度依賴(lài)，導(dǎo)致學(xué)生知識(shí)獲取的積極性遭受?chē)?yán)重阻礙，無(wú)法實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)習(xí)興趣的激發(fā)，許多學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)都不了解。對(duì)此，為了有效提高整體教學(xué)效果，在教學(xué)期間需要針對(duì)性改革實(shí)驗(yàn)方案并做好實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、完成、總結(jié)等多方面對(duì)于學(xué)生的引導(dǎo)，在教學(xué)期間應(yīng)當(dāng)盡可能弱化教師的講解過(guò)程與作用。例如在仔豬黃痢疾病的診斷方面，教師可以先提供病豬以及基本的實(shí)驗(yàn)器材，之后所有的清洗、包扎、實(shí)際調(diào)配等操作均由學(xué)生獨(dú)立完成，期間教師可以少講多看，給學(xué)生充足的實(shí)踐與思考時(shí)間，促使學(xué)生可以積極觀察，針對(duì)不當(dāng)?shù)牟僮鲬?yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行糾正。在學(xué)生遇到問(wèn)題后可以先不直接回答，而是讓學(xué)生在小組內(nèi)、小組之間進(jìn)行討論并形成答案，之后由教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。借助教學(xué)期間的學(xué)生之間互動(dòng)可以更好地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性與主動(dòng)性，同時(shí)有利于動(dòng)手、溝通、問(wèn)題解決等能力的有效培養(yǎng)。

2.3 優(yōu)化考核方案

傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)周結(jié)束之后要求學(xué)生提供個(gè)人的實(shí)習(xí)報(bào)告，按照實(shí)習(xí)報(bào)告進(jìn)行考核?？己似陂g教師也只注重實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，實(shí)驗(yàn)報(bào)告本身就存在程序化特征，再加上學(xué)生在實(shí)驗(yàn)參與期間缺乏主動(dòng)性，個(gè)別學(xué)生還存在投機(jī)取巧甚至是抄襲的行為。對(duì)此，在動(dòng)物微生物學(xué)綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)考核期間，需要注重過(guò)程的考核，將實(shí)驗(yàn)結(jié)果考核分解到實(shí)驗(yàn)操作的過(guò)程中，對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)思考、動(dòng)手操作能力、結(jié)果反饋與總結(jié)能力等多方面進(jìn)行考核，同時(shí)還需要對(duì)學(xué)生之間相互協(xié)調(diào)、合作的團(tuán)隊(duì)精神等進(jìn)行考核，在考核中采用適當(dāng)?shù)臋?quán)重分配方式進(jìn)行評(píng)分，從而提高考核方案的合理性以及結(jié)果的可靠性。

3 結(jié)語(yǔ)

動(dòng)物微生物學(xué)綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)屬于操作性、實(shí)踐性要求相對(duì)較高的課程，在學(xué)習(xí)期間學(xué)生需要以已經(jīng)掌握的動(dòng)物微生物基礎(chǔ)理論知識(shí)以及基礎(chǔ)操作技能作為基礎(chǔ)，基于資料查閱、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、原理分析、材料方案明確設(shè)計(jì)出具體的實(shí)驗(yàn)方案，并以小組為單位進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。在教學(xué)中教師需要基于能力型的人才培養(yǎng)需求，針對(duì)性提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能操作水平，促使學(xué)生可以更好的適應(yīng)社會(huì)崗位需求，提高高職院校教育綜合水平。