基于經(jīng)濟與環(huán)境雙贏的生豬養(yǎng)殖廢棄物治理模式策略探討

蒙永章

(龍勝鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西 桂林 541000)

0 引言

中國是世界上的生豬養(yǎng)殖大國與豬肉消費大國，有資料記載，僅在2018年中國豬肉消費量、生豬養(yǎng)殖量在全世界占比分別達到49.6%、56.6%。改革開放的數(shù)十年中，我國經(jīng)濟發(fā)展創(chuàng)造出的成績是有目共睹的，人民經(jīng)濟收入水平持續(xù)、穩(wěn)定提升，物質生活條件的改善是顯而易見的。國內(nèi)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也步入至快速發(fā)展階段，規(guī)模化顯著提升，而和養(yǎng)殖規(guī)?；啾容^，國內(nèi)種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展表現(xiàn)出一定滯后性，生豬養(yǎng)殖廢棄物污染問題日益加重，相關部門重視該項問題的處理情況，并有針對性地完善治理模式。

1 生豬養(yǎng)殖廢棄物的危害

排量大、含水量高及處理難是生豬養(yǎng)殖廢棄物的主要特征，既往有研究發(fā)現(xiàn)，糞污內(nèi)的COD、BOD5指標的檢出值均處于較高水平，故而會對周邊生態(tài)環(huán)境形成直接的污染。這些養(yǎng)殖廢棄物內(nèi)含有多種高濃度有機物、寄生蟲或者蟲卵、重金屬(As、Cu、Zn等)、氨、氮、磷等元素，均容易污染環(huán)境，故而應提升對養(yǎng)殖廢棄物的治理、處理能力。由于生豬糞污內(nèi)粗蛋白、Ca、P等微量元素含量均較高，可以通過對這些廢棄物資源進行再處理，生產(chǎn)制造出高效的有機復合肥。另外，還可以通過氧發(fā)酵使生豬糞污產(chǎn)生沼氣，成為一種清潔、可再生的能源。

2 養(yǎng)殖廢棄物治理難點

1)分布不合理，部分地區(qū)的養(yǎng)殖場密集分布，很難就地實現(xiàn)對糞污的資源化利用。養(yǎng)豬戶通常會依照飼料原料產(chǎn)地、市場需求水平、政府開放程度等因素，選擇養(yǎng)殖場的場址，且密集化分布。

2)種養(yǎng)不均衡對養(yǎng)殖廢棄物資源化應用過程形成一定制約。至今大部分生豬規(guī)模化養(yǎng)殖場無自營土地，沒有進行規(guī)范化的種植業(yè)生產(chǎn)活動，養(yǎng)殖戶不種地，種地農(nóng)戶不養(yǎng)殖，出現(xiàn)了“種養(yǎng)分離”情況。面對大量的養(yǎng)殖廢棄物，受氣候條件的影響，部分從事種植業(yè)者僅在春秋兩季將其施用到農(nóng)田內(nèi)，大多數(shù)時間被堆放在養(yǎng)殖舍周邊，導致資源成為污染源。

3)環(huán)保設施單一化顯著，沒有建立健全資源化系統(tǒng)。當前大部分養(yǎng)豬場地配制的環(huán)保設施功能、類型單一，基本上是直接把畜禽固體糞便直接集中堆放發(fā)酵，液體糞水排入露天存儲塘以后自然發(fā)酵。盡管能初步解決養(yǎng)殖糞污直接排放的問題，但沒有結合實際狀況科學設計糞污資源化的相關系統(tǒng)，在儲存后糞污的流向管理問題上存在較大短板。

4)養(yǎng)殖廢棄物內(nèi)重金屬含量較高。生豬飼料內(nèi)Cu、Zn元素含量偏高，生豬不能有效吸收，以致大量Cu、Zn元素伴隨糞便排放至外界，這樣的糞水不適用于農(nóng)田生產(chǎn)活動。

3 生豬養(yǎng)殖廢棄物治理模式的策略

3.1 在源頭上實現(xiàn)減量，完善治理體系

源頭減量，即在禽畜生產(chǎn)以及糞污存儲、整治階段中，使用清潔生產(chǎn)工藝形式，有針對性地整改飼料配方、完善設備設施及滲透先進管理理念的方法，將生產(chǎn)實踐中污染生成量降至最低。源頭減量相關方法處理生豬養(yǎng)殖廢棄物階段取得的成效是事半功倍的，但是縱觀當下我國養(yǎng)殖行業(yè)污染治理情況，不管是從政府有關部門還是養(yǎng)殖戶，他們均將關注點集中在廢物的無公害處理和資源化應用方面，源頭減量尚未給予較高重視。在后期規(guī)?；B(yǎng)殖行業(yè)推進階段，應從思想上肯定實施源頭減量的重大意義，由始源上削減污物體量或濃度，最后實現(xiàn)污物產(chǎn)量的最低化。

生豬養(yǎng)殖廢棄物的源頭減量是一個系統(tǒng)工程，牽涉到用料選擇、生產(chǎn)模式規(guī)劃、設備選型、糞污采集轉送與處置等數(shù)個流程，可以采用管控投入品、整改養(yǎng)殖工藝與生產(chǎn)管理模式、完善糞污存管配套設備等方法實現(xiàn)減量；也可以通過擬定飼料內(nèi)添加劑的限額標準、加大飼料生產(chǎn)過程的監(jiān)督管理，加速養(yǎng)殖業(yè)節(jié)水技術的研發(fā)與使用力度等方式實現(xiàn)。

3.2 開通種養(yǎng)結合通道，構建良性循環(huán)發(fā)展的生態(tài)模式

養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)體系的主要構成，種植業(yè)是養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基礎，其能為禽畜養(yǎng)殖提供必要的飼料原料，養(yǎng)殖業(yè)也能為種植業(yè)高效生產(chǎn)提供足夠的有機肥料，當下歐美等部分發(fā)達國家就是采用以上種養(yǎng)結合方法去處理養(yǎng)殖廢棄物問題。

種養(yǎng)結合是當下我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)治理廢棄物污染問題的長期模式與根本渠道，但是伴隨種養(yǎng)專業(yè)化水平的提升過程，部分區(qū)域人為地斷離種植與養(yǎng)殖系統(tǒng)間的生態(tài)關聯(lián)性，滋生出種養(yǎng)分離的局勢，破壞了原有的生態(tài)模式。通過實現(xiàn)種養(yǎng)結合，再度回歸農(nóng)業(yè)發(fā)展良性循環(huán)的生態(tài)模式，解決土地問題是關鍵一環(huán)。政府有關部門應通力協(xié)作，構建種養(yǎng)結合通道；鼓勵部分養(yǎng)殖戶秉持種養(yǎng)整合、種養(yǎng)均衡一體化的形式實現(xiàn)對廢棄物的資源化使用，更有效的解除環(huán)境污染問題。針對規(guī)?；B(yǎng)殖戶，引導他們依照土地資源現(xiàn)狀，科學、合理地配置相適宜的種植業(yè)用地。利用土地流轉、整治等方法整合既往處于分散、隔離狀態(tài)下的農(nóng)田。

3.3 健全利益鏈，加速廢棄物資源化利用

一是強化利益相關主體之間的交流協(xié)作，開通廢棄物市場流通渠道。主動培育市場流通組織，針對那些專門從事養(yǎng)殖廢棄物資源化應用的有關企業(yè)，加大扶持力度；以電視、網(wǎng)絡為載體構建供需信息平臺。二是建設并完善市場體系，建成養(yǎng)殖業(yè)資源化利用產(chǎn)業(yè)鏈，督導有關主體積極進行市場化運營，推進廢棄物采收、儲存、轉運、有機肥料生產(chǎn)等均逐漸實現(xiàn)市場化，加速資源化技術開發(fā)力度，提倡發(fā)展深加工，持續(xù)推出養(yǎng)殖廢棄物各種衍生產(chǎn)品，更好地滿足廣大種植戶的個性化需求。三是加大制度保障力度，加大有機肥產(chǎn)品質量的監(jiān)管力度，使有機肥市場規(guī)范運作；使市場價格平穩(wěn)，推行經(jīng)濟激勵方法督導養(yǎng)殖場綜合處理與應用廢棄物。

4 結語

為有效處理生豬養(yǎng)殖廢棄物，貫徹落實糞污相關處理政策，政府相關部門應加大宣傳引導力度，提升養(yǎng)殖場對糞污綜合化、資源化處理與應用的認識水平，通過實施源頭減量、持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)模式等方法，有效完善當下的布局結構，基于科技創(chuàng)新與模式完善過程，最大限度地提升糞污處理效率，創(chuàng)造最大的生態(tài)效益與經(jīng)濟效益。