慶陽市西峰區(qū)柴胡與糜子套種高效栽培模式初探

賈娟娟，任 杰，尚卓梅

（1.甘肅省慶陽市西峰區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 慶陽 745000；2.甘肅省正寧縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 正寧 745300）

甘肅省慶陽市西峰區(qū)位于隴東地區(qū)的黃土高原腹地，平均海拔1 400 m左右，年均氣溫10.4℃，年降水量482 mm，主要集中在6—10月。年平均日照總時在2 400～2 600 h，無霜期在160～180 d，光照充足，四季分明，屬于典型的偏干旱半濕潤旱作雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)區(qū)，除了適宜傳統(tǒng)糧食作物生長外，也適合中草藥的生長。西峰區(qū)所產(chǎn)的柴胡個頭大，藥效好，深受業(yè)內(nèi)人士的喜愛，商品價值高，種植簡單，可操作性強(qiáng)。

柴胡具有解熱抗炎、保肝利膽、升陽舉陷、退熱截瘧等功效，臨床上常用于治療感冒發(fā)熱、肝郁氣滯、子宮脫垂、月經(jīng)不調(diào)等，柴胡還具有預(yù)防肝硬化、鎮(zhèn)靜安眠、提高機(jī)體免疫力、調(diào)節(jié)胃腸功能、抑制胃液分泌、鎮(zhèn)痛、抗癲癇等功效。

柴胡的藥用價值高，需求量日益增大，價格也不斷上升。近幾年，西峰區(qū)的柴胡種植越來越規(guī)?；?，僅2020年柴胡種植面積達(dá)到323.8 hm2，占西峰區(qū)中藥材種植總面積的68.5%。由于柴胡喜冷涼濕潤的環(huán)境，西峰區(qū)多采用柴胡與糧食作物套種的方法為柴胡生長提供更適宜的條件，常見的有蕎麥套種柴胡、豆子套種柴胡、玉米套種柴胡、糜子套種柴胡等方法。糜子是西峰區(qū)的糧食作物之一，在當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娚钪姓加胁豢商娲牡匚慌c作用，具有明顯的地區(qū)優(yōu)勢和生產(chǎn)優(yōu)勢，由于生長周期短（一般選用早熟品種），田間管理簡單，適合大面積與柴胡的套種，經(jīng)濟(jì)效益顯著?，F(xiàn)將主要栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇

一般情況下，隴東地區(qū)種植的柴胡均為北柴胡，它區(qū)別于南柴胡之處就是根頭大，表面為黑褐色或淺棕色，具有縱皺紋路，支根痕以及皮孔，且質(zhì)地硬而韌，不易被折斷，斷面顯示片狀纖維性，木部呈黃白色。糜子一般選擇早、中熟品種，隴糜8號、隴糜10號等這些在當(dāng)?shù)赝茝V的品種適應(yīng)性強(qiáng)，抗病性優(yōu)，產(chǎn)量較高。

2 選地整地

由于董志塬土地平坦肥沃，柴胡是根系藥材，種子小，較耐寒耐旱，忌高濕和澇洼積水，而糜子耐熱，抗旱不耐濕澇，所以盡量選擇緩坡地或避開低洼地。前茬作物收獲后要及時深耕滅茬，耕深一般要達(dá)到25～35 cm，深耕后要把地晾2～3 d。

3 播前準(zhǔn)備

和柴胡套種的糜子一般不需要覆地膜，所以深耕后土壤自然塌陷定型后，要盡快撒播肥料，同時進(jìn)行旋地和播種糜子（這樣做省時省力，一次機(jī)械作業(yè)即可）。通常施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥45 000～52 500 kg/hm2，尿素300 kg/hm2、過磷酸鈣450 kg/hm2，或直接施磷酸二銨600 kg/hm2、過磷酸鈣300 kg/hm2，也可以直接施專用復(fù)合肥750～1 050 kg/hm2、過磷酸鈣450 kg/hm2。為預(yù)防糜子的病蟲害，可以提前用55℃溫水浸種10 min后晾干備用。柴胡種子播前也要用溫水浸種或高錳酸鉀溶液浸種。

4 適時播種

糜子套種柴胡一般會選擇冬油菜或冬小麥茬地，西峰區(qū)每年6月上、中旬冬油菜基本收割完畢，6月中、下旬收割完冬小麥，等7月初就可以播種糜子套種柴胡，這樣可以提高地塊的復(fù)種指數(shù)，節(jié)約時間，讓土地資源的效益最大化。通常播種行距12～13 cm，如果單種糜子需要種子45～60 kg/hm2，但是和柴胡套種則需要糜子種子22.5～42 kg/hm2，具體要根據(jù)地塊的肥力狀況靈活掌握。播后覆土3～5 cm，覆土要均勻一致。種糜子可以機(jī)械播種也可以人工播種，大面積種植一般選擇機(jī)械播種，省時省力。種完糜子后等2～3 d就可以播種柴胡，大面積一般也是選擇機(jī)械播種。

5 田間管理

由于西峰區(qū)的雨季主要集中在7、8、9月，所以可以不用灌溉。在糜子拔節(jié)期趁雨施尿素150～225 kg/hm2，過磷酸鈣180～240 kg/hm2，拌有機(jī)肥在行間開溝追施。來年3—5月分兩次追肥，每次施專用肥300～450 kg/hm2，趁雨追施效果好。由于柴胡是以收獲根系為主，所以一定要注意排水，不能有積水，容易引起根腐病和其他病毒細(xì)菌的滋生。

6 田間鋤草

一般大面積種植的柴胡，鋤草采用播后苗前使用除草劑鋤草，也稱之為封閉式鋤草，一般進(jìn)行2次鋤草即可。第一次是套種完糜子和柴胡后2 d左右盡快噴一次，通常用乙草胺和莠去津及2，4-d丁酯等或其合劑。如果糜子已經(jīng)露頭就不能噴了，等柴胡長出真葉后再使用。第二次用除草劑是等到來年開春之時，也就是3月中下旬噴一次除草劑即可。使用除草劑要注意4個方面。

6.1 準(zhǔn)確掌握時間

過早、過晚都會影響除草劑的使用效果。

6.2 注意溫度、濕度

平均氣溫低于12℃會影響施用效果，施藥時也要兼顧土壤墑情，如果地過干，就要適當(dāng)噴水，噴水一般不少于750 kg/hm2，可以先噴完水后，再噴除草劑。

6.3 控制藥劑使用量

要嚴(yán)格控制除草劑劑量，按照除草劑的使用要求配施，不同品牌的除草劑用量不一樣。

6.4 注意天氣

噴藥時要注意天氣狀況，風(fēng)力達(dá)到3級以上不能噴，盡量避開正午和最熱的時間，選擇早上或下午。

7 病蟲害防治

種植柴胡常見的病害有斑枯病、根腐病、銹病等。在大田遇到此類病株應(yīng)及時把病株拔掉并集中燒毀，盡量不用藥物防控。常見的蟲害有黃鳳蝶、蚜蟲等，根據(jù)近幾年的試驗，一般不考慮用藥物防治病蟲害，通常會采用物理防治方法，這樣收獲的糜子和柴胡都屬綠色環(huán)保級別。可以在糜子的苗期采用頻振式殺蟲燈或黑光燈誘殺害蟲，棋盤式排列，放置數(shù)量為1盞/3 hm2，面積小的可以放誘捕器，放置數(shù)量為1個/hm2，或者利用天敵，養(yǎng)殖并放養(yǎng)瓢蟲、食蚜蠅、寄生蜂等生物?？芍谱骱蛻覓禳S色黏油板防治蚜蟲。

8 適時收獲

當(dāng)糜子的籽粒有2/3以上成熟后，選擇無風(fēng)天的早上或晚上進(jìn)行收獲。大面積種植一般建議用機(jī)械收割，只割糜子頭，將秸稈留田。糜子收獲過早，籽粒成熟度不夠，會影響糜子的產(chǎn)量和商品性；收獲過晚容易造成糜子掉粒，嚴(yán)重影響糜子產(chǎn)量。西峰區(qū)通常9月底至10月初收割糜子。收獲后要及時進(jìn)行脫粒、晾曬、入庫。通常與柴胡套種的糜子可收獲糜子3 000～3 750 kg/hm2，經(jīng)濟(jì)收益9 000～10 500元/hm2。套種的柴胡一般要等收完糜子的第二年6月下旬至7月上旬期間打頭留稈30 cm，9月份收獲。收完糜子后一定要注意地里不能積水過多，否則容易引發(fā)根腐病。

由于糜子套種柴胡經(jīng)濟(jì)效益好，田間管理簡單，深受農(nóng)民的喜愛。但是為了保證糜子和柴胡的商品價值與產(chǎn)量，建議及時輪作換茬，不要連種，而且換茬前要做好基本的土壤深耕、晾曬、殺菌、消毒等工作，如將地里的作物根茬與雜草等統(tǒng)一回收到地頭，焚燒后深埋，農(nóng)具和工作人員進(jìn)田前都要進(jìn)行基本消毒等，積極預(yù)防病蟲害。

雖然中藥材種植在西峰區(qū)目前處于探索階段，但是本著“以效益為核心、以市場為導(dǎo)向、以標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)為抓手、以科技為支撐”的思想理念，按照“適地、適時、適生、適種”的思路，合理布局，統(tǒng)籌規(guī)劃，結(jié)合市場經(jīng)濟(jì)與需求，推廣柴胡種植，柴胡種植產(chǎn)業(yè)將成為西峰區(qū)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、推動地方經(jīng)濟(jì)增長的新興產(chǎn)業(yè)。