發(fā)展臨潼石榴種植助力鄉(xiāng)村振興

王雅楠

發(fā)展臨潼石榴種植助力鄉(xiāng)村振興

王雅楠

（西安翻譯學院陜西西安710105）

石榴樹適應性廣，易種植，抗病能力也較強，存活率高，經(jīng)濟效益顯著，因此可大力發(fā)展臨潼石榴種植，力求借助石榴種植產(chǎn)業(yè)帶動當?shù)剜l(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展。文章從果園選址規(guī)劃、種植過程管理、整形修枝等方面介紹了臨潼石榴的種植技術，分析了如何通過發(fā)展石榴種植產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興。

臨潼；石榴種植；鄉(xiāng)村振興

石榴是大眾喜愛的水果之一，不僅是因為石榴的味道清甜美味，更是由于石榴富含豐富的維生素，營養(yǎng)價值頗高，其在市場上的銷售量極佳。臨潼石榴具有深厚的地域特性，而且臨潼是中國最古老的石榴之鄉(xiāng)，也是著名的風景旅游名勝區(qū)，得天獨厚的地理環(huán)境和資源優(yōu)勢，為其全面發(fā)展石榴產(chǎn)業(yè)提供了有利的條件。發(fā)展臨潼石榴種植有助于推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，使石榴種植成為鄉(xiāng)村振興的助推器。

1 臨潼石榴產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

臨潼享有“石榴之鄉(xiāng)”的美譽，每年十月，金果飄香，紅彤彤的石榴進入了收獲期，果農(nóng)們在香氣四溢的果園里盡享豐收的喜悅。近幾年來，臨潼石榴產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，不僅打造了國家地理標志保護產(chǎn)品的石榴品牌，擴大了臨潼石榴的市場份額，增加了銷售量，而且臨潼地區(qū)在打造地方特色農(nóng)業(yè)品牌的同時，也推動了臨潼當?shù)剜l(xiāng)村經(jīng)濟的發(fā)展，提高了果農(nóng)的經(jīng)濟收入。臨潼地區(qū)憑借當?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，加上當?shù)卣匾暿癞a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，全力打造石榴產(chǎn)業(yè)品牌，使石榴產(chǎn)業(yè)逐漸成為農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)之一，為鄉(xiāng)村振興增加了助力。在經(jīng)濟快速發(fā)展的當今，臨潼石榴產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也在不斷迎來新的挑戰(zhàn)和機遇。臨潼地區(qū)積極探索石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新道路，積極推進一二三產(chǎn)業(yè)的融合，拓展新的產(chǎn)業(yè)渠道，開發(fā)石榴產(chǎn)業(yè)新動能，其中就包括以石榴作為媒介，舉行臨潼石榴文化節(jié)，吸引了大量的游客前往參觀，促進了當?shù)厥癞a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并且形成了以石榴為主導的生態(tài)產(chǎn)業(yè)圈，延伸了石榴產(chǎn)業(yè)鏈。臨潼政府大力推動石榴產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其中所涉及的產(chǎn)業(yè)鏈頗廣、關聯(lián)度大、拉動力強，不僅有效地增加了當?shù)毓r(nóng)的收入，提高了當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益，而且也整合提升了當?shù)氐纳鷳B(tài)效益和社會效益，推動了鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

2 果園選址規(guī)劃

種植戶以散戶為主不便于集中管理，難以形成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系，因此石榴果園的選址需要具有一定的合理性。石榴雖然適應性強，但比較喜歡溫暖的種植環(huán)境，因此在冬天時，果園的平均氣溫不宜太低，要高于-15 ℃，而全年的平均氣溫也要大于10 ℃。臨潼位于陜西關中平原中部，土壤肥沃，屬溫帶大陸性季風氣候，四季冷暖分明，全年的平均氣溫大約是13.5 ℃，非常適合種植石榴。此外，雖然由于石榴的根系比較發(fā)達，對土壤的要求并不高，但是在進行果園選址時，為了后期收成階段能達到豐產(chǎn)，應盡量選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃的地區(qū)建園，而且土壤要具備良好的排水性，最佳選擇是壤土或砂壤土，pH值維持在4.5～8.2之間即可[1]。

3 種植過程管理

3.1 施肥

對石榴樹施肥需要根據(jù)石榴樹的生長情況采取針對性的施肥方式，大概分為兩種情況。

一種是幼年樹的施肥方式。施肥的目的是擴大樹冠、提前掛果，所以肥料選擇氮肥為主，配合磷鉀肥，保證石榴樹獲得充足的營養(yǎng)。在石榴樹定植的第一年春天里，當石榴樹發(fā)芽3周后，可以施加第一次肥料，施加的肥料以尿素和人畜糞肥為主，適當添加過磷酸鈣，之后每個月都要施加一次肥料，直到8月即可停止施加。然后在10月時再重新施加一次基肥，主要是施加有機肥和磷肥。到次年的3月、5月和7月各追加一次肥料，10月再施加一次基肥，就完成了幼年期的施肥工作。

另一種是豐產(chǎn)園的施肥方式。石榴園在種植后的第三年即開始進入石榴豐產(chǎn)階段，為了保證石榴園能連年豐產(chǎn)，要加強石榴園的肥水管理。此時施加的肥料應該以氮磷鉀復合肥為主，施肥的頻率是一年3次。第一次施肥是在石榴樹發(fā)芽前，主要是為了催芽，施加氮肥，配合磷肥，增加土壤中的養(yǎng)分，促進石榴樹的營養(yǎng)生長，增強樹體的光合作用，提高石榴樹的萌芽速度，減少落花落果現(xiàn)象，提高石榴樹的結果率。第二次施肥是在石榴花謝了之后，施肥的主要目的是減少石榴幼果的脫落，促進果實的膨大，增加石榴樹結果數(shù)量，提高石榴產(chǎn)量。肥料以氮磷鉀肥為主，加重鉀肥施加量，有利于石榴枝梢儲存養(yǎng)分，促進花芽分化。第三次施肥是在采果的時候，通常早熟的品種都是采摘后才施肥，而中晚熟的品種則要在采摘前施加肥料。其主要的目的是快速恢復石榴樹的生長狀態(tài)，維護樹勢，積攢養(yǎng)分，為隔年豐產(chǎn)做好準備。肥料以氮磷肥為主，特別要重視磷肥的施加，有利于隔年石榴樹更好地吸收養(yǎng)分，此外還可以施加適量的尿素和過磷酸鈣，全面增加土壤中的養(yǎng)分。

3.2 灌溉

灌溉工作一般是在石榴生長前期進行，需要隨時留意石榴的生長狀況，特別是在早春干旱的季節(jié)，需要進行大充分灌溉，避免石榴樹因缺水出現(xiàn)落果現(xiàn)象，而且大量的水分有利于石榴樹新梢的生長。進入夏季后，要留意多雨季節(jié)，避免園中出現(xiàn)積水現(xiàn)象，要做好排水措施。到了石榴樹果實成熟的季節(jié)，為了提高石榴果實的品質(zhì)，促進花芽的分化，保證果實的甜度，則需要適當控水。

3.3 整形修枝

為了促使石榴樹盡早結果，需要及時對石榴樹進行整形，整形以自然開心形為最佳，需要注意以下幾個要點。在石榴定植當年，在春季時采取短剪的方式，只保留50 cm～60 cm的枝干。到了夏季，選擇合適的方位角，選取3個～4個枝條作為主枝，并且保留2 個～3 個輔養(yǎng)枝，其余的枝條在6月份前都要裁剪干凈。而輔養(yǎng)枝在7月份的時候，需要摘心和扭梢，以促進枝條分化花芽，增加石榴樹的開花量，確保石榴樹的結果率。在石榴種植的第三年，為了促發(fā)石榴樹側枝的生長，需要剪短主枝，并且選留延長枝，擴大石榴樹樹冠。密植園在兩年內(nèi)就可以基本成形，不過果農(nóng)也可以采用籬壁形或者紡錘形對石榴樹進行整形。

石榴樹的枝條長勢差別比較大，一次枝能長到1 m以上，而且在一次枝上通常會長出二、三次枝，導致石榴樹枝繁葉茂，不利于石榴樹內(nèi)層樹葉接受光照。因此每年都需要對石榴樹進行修枝，給石榴樹創(chuàng)造更多的光照空間，促進石榴樹的快速發(fā)展。修枝可分為以下兩種情況。首先，結果樹的修枝。最佳的修枝時間是冬季，首先是要剪除掉密生枝、細弱枝、枯枝以及沒用的延長枝，對空缺處的徒長枝采取剪短的方式，或者是進行拉枝。下垂枝如果過分下垂，則要進行適當?shù)幕乜s，而葉叢枝要保留強壯的枝條，剪去較弱勢的，便于加強樹體間的通風透光性。其次，到了夏季時，6月—8月期間還需要再一次修剪，目的是控制石榴的生長，避免枝條過快生長，吸收了樹體的養(yǎng)分，不利于開花結果，因此需要對長枝采取摘心、扭梢，剪除生長過密的枝條，為石榴樹樹體保存足夠的養(yǎng)分，促進石榴花開[2]。此外，老年樹和衰弱樹的修枝。對該類型樹枝的修剪，最佳的修剪時間是冬季，主要采用短剪、回縮等修剪技術，避免養(yǎng)分過度流失，促使枝條長出新的枝條，恢復樹勢，確保石榴樹來年還能達到豐產(chǎn)。

4 助力鄉(xiāng)村振興

臨潼政府為了助力鄉(xiāng)村振興，大力推動石榴產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可以采取以下幾項措施，積極推動當?shù)厥竦姆N植，力求使石榴產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的“利器”。

（1）重視科學技術的應用，石榴種植的關鍵是科學栽培。為了果園能達到豐產(chǎn)，臨潼政府大力推廣石榴科學種植技術，深化科技興農(nóng)的思想，把先進科學技術運用到石榴種植產(chǎn)業(yè)上，摒棄傳統(tǒng)不良的種植方式，把現(xiàn)代技術和科學的管理方法結合在一起，提高石榴種植的效率，提升石榴的產(chǎn)量，確保石榴的質(zhì)量，促進石榴種植產(chǎn)業(yè)朝向多元化、復合化的方向發(fā)展。政府全面宣傳科學技術的應用效果，充分選用科學技術人才，向農(nóng)村地區(qū)輸送專業(yè)的石榴種植專家或人才，加強對果農(nóng)的科技培訓，幫助農(nóng)村基層培養(yǎng)專業(yè)的種植技術人才和農(nóng)技干部，增加農(nóng)機的應用，推廣機械化、標準化的種植方式，把科學技術代入到傳統(tǒng)的種植栽培中，擴大石榴的種植規(guī)模，以此來提高果農(nóng)的經(jīng)濟收入，改善果農(nóng)的生活條件，促進當?shù)亟?jīng)濟的增長，充分地發(fā)揮了石榴種植產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的促進作用。

（2）重視石榴品種的選育，加大資金的扶持力度。優(yōu)選石榴種植品種，尤其是抗病性強、易存活、品質(zhì)上乘的石榴品種，并精心進行管理，同時加大對石榴種植的資金扶持力度。臨潼政府可以頒布利于石榴種植發(fā)展的政策，加大資金投入力度，例如貸款貼息、補助資金等來緩解果農(nóng)的經(jīng)濟壓力，刺激當?shù)毓r(nóng)種植石榴的積極性，帶動果農(nóng)發(fā)展石榴種植產(chǎn)業(yè)的熱情，確保石榴種植產(chǎn)業(yè)能順利發(fā)展。此外，臨潼政府還要重視對石榴種植的基礎設施設備的建設。

（3）打造知名的石榴品牌，擴大石榴的銷售量。臨潼政府可以將石榴作為載體，大力打造石榴產(chǎn)業(yè)鏈，從石榴種植到加工、銷售，打造當?shù)厥衿放?，推動石榴產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，提高石榴產(chǎn)業(yè)效益，增加臨潼地區(qū)的經(jīng)濟收益，助力鄉(xiāng)村振興。除此之外，可以把石榴種植產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)相結合，利用臨潼地區(qū)的特色資源，通過石榴搭建平臺，在打造石榴特色品牌的同時，也全面發(fā)展臨潼地區(qū)的旅游業(yè)，促進臨潼當?shù)刭Y源的有效開發(fā)和利用[3]。如可以通過舉辦石榴文化節(jié)、石榴采摘節(jié)等方式，吸引四方游客。同時，要加強臨潼地區(qū)的整體環(huán)境的建設，兼顧基礎設施和交通設施的建設，還可以在果園周邊建設民宿、酒店和飯店。這不僅能豐富當?shù)剞r(nóng)村的文化內(nèi)涵，還能增加農(nóng)村人流量，提高游客的體驗感，促進當?shù)氐牧魍ǔ潭?，盤活當?shù)氐慕?jīng)濟，提高臨潼石榴的知名度，以此促進當?shù)氐氖穹N植，加快發(fā)展石榴種植產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)民的經(jīng)濟收入，改善農(nóng)村居民的生活條件，環(huán)環(huán)相扣，推動臨潼當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

[1]劉方亮.石榴管理技術要點分析[J].現(xiàn)代園藝,2015(6):30.

[2]劉志田,朱德偉,木潘木機,等.石榴低產(chǎn)園高接換種改造技術[J].中國南方果樹,2012,41(1):88-89.

[3]陶華云,黃敏,王秀蘭.我國石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析與對策建議[J].中國果業(yè)信息,2019,36(7):13-16.

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10.3969/j.issn.2095-1205.2021.08.56